中国人每年喝掉一个西湖_中国人一年喝几个西湖

　　据统计，中国人每年喝掉一个西湖的酒。其中，“破过酒戒”的人不少于8亿，“喝酒成瘾”的酒民接近2亿，每年死于酒精中毒的“酒鬼”11万人，因酒致残的“酒徒”超过273万人。今天，值得一提的是，用工业酒精勾兑的酒，对人体危害无穷。
　　什么是天然酿造酒？
　　酿造酒属于原浆酒，纯粮酿造，粮食发酵周期至少90天以上，甚至长达三年。酿造酒不掺香精和香料，保持了酒的天然状态。
　　他以天然谷物、薯类、糖蜜为原料，经发酵、蒸馏而酿造的食用酒精。食用酒精市场价为7000元/吨，甲醇含量为2~150mg/L升，食用酒精对人体无害。但成本相对较高，发酵时间较长。
　　什么是工业勾兑酒？
　　为了节省时间，节约成本，在利益驱动下，生产厂商使用工业酒精和胶糖色素，有的以原浆酒为基础酒，再添加酒精、水、香精勾兑而成；有的则纯粹以工业酒精加自来水，再加香精香料调制而成。
　　工业酒精的来源为石油、化工产品。市场价为5000元/吨，不仅比食用酒精的价格便宜，而且，工业酒精中甲醇的含量为800~8000mg/L，是食用酒精的400倍。除此之外，工业酒精还含有大量有害物质，如甲醇、杂醇质、甲醛、铅、锰等。这些有毒物质，只能用于工业、卫生、国防等，绝不允许用于食品，对人体危害极大，甚至造成人体中毒死亡。
　　酒精主要经肝代谢
　　饮酒后5分钟，在人体的血液中即可检测出乙醇、甲醇的含量。乙醇经过胃和小肠，在0.5～3小时内可完全被人体吸收。乙醇、甲醇进入人体后，有90%左右在肝脏内代谢、分解，大部分氧化成二氧化碳和水，其余一小部分可经尿液、汗液、唾液以及呼吸道排出。但是，代谢过程很慢，以一个体重为70公斤的人为例，其每小时乙醇的氧化量只有15毫升。肝功能不好就会影响乙醇的代谢速度，进而造成大量吸收入血液的乙醇，随着血液循环均匀地渗入人体的各组织和内脏，对人体伤害非常大。
　　
　　乙醇对人体的危害
　　食用酒精本来对人体没有伤害，企业为了降低成本，多数勾兑酒使用工业酒精，工业酒精主要毒性成分是乙醇、甲醇。乙醇、甲醇都具有较强的毒性，对人体的神经系统和血液系统影响最大。
　　乙醇是无色、易燃、易挥发的液体，具有醇香的气味。含乙醇浓度较高的工业酒精，容易让人上瘾，使人体对乙醇产生依赖，一旦离开了酒就睡不着，只能依靠更大量的酒精来催眠。因此，陷进去会难以自拨。当血液中的乙醇浓度达到0.1%时，会使人感情冲动；达到0.2%~0.3%时，会使人行为失常；达到 0.7%时，人就会昏迷死亡。
　　各种酒类的乙醇含量各不相同，由粮食发酵制成的酒类乙醇浓度较低，如啤酒为9%～11%，黄酒为15%～17%，葡萄酒为10%～25%；而由蒸馏形成的烈性酒，其浓度较高，如白酒、威士忌可达40%～60%。而勾兑酒的乙醇含量远远高于酿造酒。
　　甲醇对人体的危害
　　甲醇是一种无色、透明、易燃的液体，容易挥发，气味与乙醇相似，甲醇中毒潜伏期一般为1～72小时，更长可达96小时。甲醇中毒，进而出现头晕、乏力、意识朦胧、谵妄、呼吸加速，甚至昏迷。当人体摄入甲醇5～10毫升时，就可引起中毒，30毫升可致死。了解了甲醇的危害，对“勾兑酒喝死人”的现象也就不足为奇了。
　　
　　野葡萄酒的保健功能
　　野生葡萄的浆液营养丰富，色深多汁，糖类较低，不仅含有丰富的氨基酸、维生素、单宁、有机酸，还富含白藜芦醇、SOD等。特别是具有抗癌、软化血管作用的白藜芦醇的含量很高，远远高于普通葡萄的含量。
　　预防心脑血管疾病。野葡萄皮中含有白藜芦醇和黄酮类功能性化合物，具有预防心脑血管疾病的功效。
　　野葡萄中SOD成分（超氧化物歧化酶）含量为27ug/L。SOD是清除人体内过剩氧自由基，调节抗氧化、抗衰老有很强的功效。
　　野葡萄因特殊的地理和土壤，使野葡萄酒中含有丰富的钾、钠、钙、镁、锌、硒、铬、镍等矿物质。除钠以外，其他矿物质含量都要比欧亚种群葡萄酒高，保健功效显著。
　　心脑血管患者的克星
　　每天饮酒的人，比一般人发生脑卒中的机会多一倍。每天饮3听(每听375毫升)以上啤酒的人，比滴酒不沾者脑卒中的危险高3倍。
　　酒精可以激活血管紧张素，使血管收缩，促使血压上升，同时使水钠滞留，促使冠状动脉硬化，减少心脏供血供氧。特别是空腹大量饮酒，会引起中枢神经兴奋或抑制，心跳加快，血压升高，一旦血管破裂就发生脑卒中。长期饮酒使甘油三酯增高，促使心肌内脂肪沉积和心肌纤维性变，而引发心脏病。