特别有心意的礼物_红酒，特别的中秋心意

　　随着这几年中秋送礼最佳搭配“月饼、红酒”的流行，红酒已逐渐成为中秋餐桌上必不可少的大腕。当您和家人、和朋友、和爱人一起举杯赏月时，该选哪种葡萄酒呢？红酒自古以来与浪漫、高雅等名词为伍。红酒现在已成为高品质生活的一种标志，中秋佳节选一款红酒礼盒送给朋友，既美观时尚又体现健康理念，还能体现个人的品位。
　　法国巴顿庄园干红葡萄酒
　　Chateau Leoville Barton
　　该酒呈深紫红色，散发着幽香的黑醋粟、香料橡木和浆果香气，富有甘草、土壤和橡木气味，带着强劲的单宁和丰腴的酒体构架。优雅葡萄酒充满着幽香的黑醋栗、香料橡木和浆果口感。丰富和浓郁的果实味道，余韵悠长 。
　　巴顿庄园(Chateau Leoville Barton)位于法国波尔多圣朱利安产区，葡萄园占地47公顷，葡萄树平均树龄30年。
　　法国奥比昂庄园红葡萄酒
　　Chateau Haut-Brion
　　该酒极好地平衡了浓郁的果味和柔和的单宁。它的酒香非常复杂，同时具有烟味、焦味、黑莓和轻微的松露香，入口柔顺，充满口腔。酒所用的梅洛成分较多，可以早饮用而不觉得太涩。如果收藏一段时间，它的复杂性与潜能就会发挥出来，令人觉得它是绝佳的好酒，所以有人说它是“美女酒”，气质逼人、越陈越美。陈年酒香气怡人，丝一般的质地，细致优雅，令人赞赏。
　　美国作品一号干红葡萄酒
　　Opus One
　　该酒以优雅风格为特点，它的香气中含有烟熏、青草、黑胡椒、蓝莓、香草、马鞍革和檀香等，入口优雅柔和复杂而集中，单宁细致，结构均衡，口感上酸度不高，充满黑色浆果、轻微的薄荷辛辣和巧克力的后韵。酒色泽深红，丰厚浓郁，柔韧而圆熟，耐人寻味，让人确信其耐得住久藏。
　　展望Opus One的葡萄园，人们就会立刻感觉到Opus One的与众不同。酿酒厂拥有的169英亩地由4块精心规划的葡萄园组成（68.4公顷），构成纳帕谷独特的景观。他们是用激情和独特的理念在耕种葡萄。葡萄的种植、培育和收获均以具有一致性的方式进行，确保各年标葡萄酒产品的稳定一致。
　　法国玛歌酒庄红酒（副牌）
　　Pavillon Rouge
　　Du Chateau Margaux
　　酒色呈深宝石红，带着新鲜摘取的木莓的浓郁芳香，伴随着淡淡的奶油和矿物的味道。丰满的酒身，极为精致的单宁，还有着非常持久的，带着浆果和樱桃芳香的余味。香味芬芳复杂，质地细致、浓郁，单宁丝滑有劲道，优雅迷人、口味醇厚、细腻柔美。
　　玛歌酒庄是1855年波尔多葡萄酒评级时的顶级葡萄酒庄之一。连同奥比昂酒庄、拉图酒庄、拉斐酒庄及木桐酒庄，并称波尔多"五大"名庄。
　　意大利花思蝶拉玛奥妮美乐红
　　Frescobaldi Lamaione Merlot
　　该酒呈现出明亮的红宝石色，且泛着微微的紫色光晕。有着红色水果的浓郁香气，其中樱桃的香气伴随着香料的辛辣味特别是肉桂的香味贯穿始终，使人回味无穷。品尝此酒时，口感上给人以宽广，优雅的感觉，印象深刻，收结悠长，口感丰富。
　　意大利花思蝶庄园在14世纪建园前已经种植葡萄长达两个世纪了。作为意大利托斯卡纳最古老的葡萄酒世家之一，从15和16世纪开始，花思蝶家族就向英国皇家法庭和多家其他欧洲的皇室机构供应葡萄酒， 曾成为罗马教皇和英王亨利八世的御用佳酿。
　　法国香颂家族
　　杰瑞-香柏丁红葡萄酒
　　Chanson Pere&Fils Gevrey Chambertin
　　酒色现暗红色，有着强烈的红浆果的香味且伴随着淡淡的巧克力和香子兰的混合香气。酒体平衡，结构良好。细致的橡木味以及柔软的单宁，使果香更为浓郁。酒体良好的收结令人回味无穷。
　　法国香颂家族创建于1750年，它是18世纪在勃垦第地区从事葡萄酒贸易事业的第一代贸易商。两个多世纪以来，由家族拥有及管理的香颂在勃那及其邻近地区都拥有一些顶级的酒庄。所有的葡萄全部由人工挑选来保证其良好的质量。由于土地被耕种得非常松软使得葡萄藤能更好地深入土壤中，因此生产出来的葡萄品种也更好的反映出了当地典型的风土。
　　意大利班菲酒厂蒙塔尔奇诺萨穆斯
　　Banfi SummuS Sant""Antimo
　　酒体色泽深沉浓郁，蕴含新鲜的樱桃、李子和葡萄干的芳香, 些许香料、烟草和皮革的淡雅气息令此酒层次更为丰富。结构紧凑，单宁柔和。果味十足，余韵甜美，回味悠长。酿白皮厚、颜色深的葡萄品种，单宁自然也重如铁骨，它们的酒精度通常都不低，高酒精度也能给酒带来些甘味和柔顺感。
　　意大利班菲酒园进行了多种法国著名葡萄品种的种植实验，如加本力苏维翁、梅洛、白苏维翁等，而这些品种都是几个世纪以来从未在托斯卡纳的土壤上种植过的；此外还进行过克隆苏维翁实验，根据品种自身的优势精选了六种不同克隆植株，以获得具备最佳色泽、结构、单宁、酒体和芳香的葡萄品种。
　　如何准备喝红酒？
　　红酒平放着储放，软木塞浸泡日久会分解，可能会产生木屑。饮用前一天要直立，让木屑沉淀到瓶底。注意看，红酒的瓶底向中间凸起，这设计不是为了好拿酒瓶，而是要让木屑沈淀到凹沟。
　　喝红酒不可以加冰，也不能像香槟那样放在冰桶里，最适当的饮用温度是摄氏10～14度。广州的冬天，可以直接饮用；夏天，最好先放到冰箱的冷藏室，用餐前一至半小时取出，先开瓶，摆在一旁慢慢醒酒，同时让温度回升。
　　如何倒酒？
　　高级红酒的酒瓶都有人搜集，因为有的酒标简直就是一幅艺术品。为了避免酒液“流花”酒标，正确倒酒方法是让酒标的正面朝上。此外，年代老的酒，瓶底一定有木屑。倒酒时要小心，不可晃动酒瓶，倒到最后，还要留一点在瓶的肩部。
　　如何醒酒？
　　红酒开瓶以后，看酒的类型、品质，以及成熟程度，先静放15分钟至1个小时，让它与空气“呼吸”进行化学作用。假如没有耐性，可以直接倒进酒杯(依国际标准，不要超过杯子容量的三分之一)，甚至晃动酒杯，加速酒与空气接触的机率。