【苹果园的树体改形与质量优化技术】流形优化

　　官厅湖牌富人苹果是经工商行政管理部门注册的一个苹果品牌。怀来富人果蔬有限公司现有优质富人苹果基地10hm2，其中示范园3hm2。该园始建于1992年秋。主栽品种为宫藤富士，定植株行距为3m×5m。2002年以前一直采用基部三主枝疏散分层形进行整形修剪，树体管理状况和经济效益一般。2002年以来加强了果园的综合管理，本着高效、实用的原则，全面推行了树体改形与质量优化的系列技术，经过几年精心管理，取得了良好效果。现将推行的几项技术简介如下，供参考。
　　
　　1　按照高光效的要求，不断调整和改善树体结构
　　
　　在树体结构的调整和改造过程中，首先是由原来的基部三主枝疏散分层形结构调整为改良纺锤形，然后又通过改形，将树体结构调整为变则主干形。
　　
　　1.1　稳步提高树干高度
　　首先，将原树体的基部三主枝，在距离中心干30cm左右的部位从上往下锯，深度达基部主枝粗度的1／3；然后根据枝势，将前部下压至水平或稍微下垂的程度，使其稳定结果。经2～3a(年)后，去除原树体所有基部骨干枝，使树干高度达到1.5m左右。
　　
　　1.2　大幅度降低树体高度
　　稳定削弱树体顶端的枝条势力，逐年进行落头开心，经2～3a(年)后使树体高度维持在3m以内。
　　
　　1.3　培养和利用好树体中上部的骨干枝，提高其生长和结果能力
　　要保护和利用好树体中部的3～4个骨干枝，将其拉平，从而构建好生产优质苹果的骨架。对其上着生的大型枝组也要将其拉成下垂，要使其上的中型枝组全部水平着生，使小型枝组插空着生。通过修剪，使树体原中上部骨干枝上大型枝组之间的间距保持在60cm以上，中型枝组之间的间距保持在40cm以上，小型枝组之间的间距保持在20cm以上。为了改善光照，还将树体中部多余的骨干枝全部去除。
　　
　　1.4　综合运用各种修剪技术，为实现优质高效打好基础
　　冬季修剪时，对各类结果枝组上不是花芽和多余的花枝采取破顶、促萌的成花处理；对于着生在骨干枝附近的小枝留作补空之用。除需培养成更新长轴枝组的对象外，其他枝条在萌芽期采取破顶、刻芽、促萌和成花措施，不使其延长为长枝，以维持生长平衡和使有限的营养集中到果实生长与花芽分化上来。对部分当年生健壮枝，要在刻芽的同时根据枝势，从距基部5～6cm处开始，环割1～3道，促发牵制枝，从而确保成花。5月下旬和7月中下旬要对还在旺长的枝梢给予控制处理，可在枝梢中部环割。萌芽期，对于自封顶而且又不是花芽的短、中、长枝，要去掉顶端，并进行1～3道环割，使其单轴而不延伸。在修剪过程中，对于承担立体结果的单长轴下垂大枝组，采取缓放缓放再缓放、结果结果再结果的剪法，待生长势衰弱后再回缩。枝组基部粗度超过着生部位粗度的1／3时给予更新。着生在长轴枝组上的侧生枝，要保持短小。长轴枝附近要留足预备枝。
　　
　　2　按照绿色食品的产品质量要求，不断优化果品质量
　　
　　2.1　均衡的树体营养管理
　　1)地面施肥。每年9月中旬以前施基肥，选用经过高温发酵并充分腐熟的优质有机肥，按照斤果斤肥的原则和每667m2(亩)2000kg的产量标准确定施肥量，并按每667m2(亩)100kg的量在有机肥中混入N、P、K含量比例为1:1:1且含有20％腐殖酸的果树专用肥，均匀撒施到树盘内，然后浅翻10～15cm。
　　2)叶面喷肥。每年从落花后开始，每隔10～15d(天)叶面喷布1次0.3％～0.5％尿素或磷酸二氢钾，共喷6次以上。从落花后2周开始，每隔10d(天)喷1次0.3％氨基酸钙，至果实套袋为止，至少喷3次；在果实去袋之前喷2次(9月中旬和9月底)，去袋以后再喷1次。
　　3)节水灌溉。分别在萌芽至开花期、春梢生长期、果实膨大期和地面施肥后进行灌溉。
　　4)地面管理实行树盘覆盖行间清耕。生长季节应及时中耕除草，深度为5～10cm，并用杂草覆盖树盘。
　　
　　2.2　精细的花果管理
　　1)花前复剪。按照预定的产量和单果重标准，在留足50％保险系数之后，将多余的花芽剪除。
　　2)按间距疏花。在各级各类结果枝组上，按照25～30cm的间距留1个花序的标准，保留优质花序，将多余的花序全部疏除。
　　3)定位留果。从5月下旬开始疏果，到6月15日结束，原则上只留中心花结出的果实。疏过后所留的果实均要求下垂、端正、无病虫害、无伤疤，而且大小基本一致。
　　4)果实套袋。从6月15日开始套袋，到6月底结束。套袋之前先对树体全面喷洒1次1000倍液甲基托布津，然后按照先上部后下部、先内膛后外围的顺序进行，实行全套袋。
　　5)脱袋。从9月下旬开始脱袋，10月5日之前结束。除外袋3～5d(天)后再去除内袋。去除内袋要选择阴天或多云天气进行。去袋后2～3d(天)内喷1000倍液喷克杀菌。
　　6)摘叶。脱袋后3～4d(天)内将果实周围10cm以内的挡光叶片全部摘除。
　　7)转果。脱袋后7d(天)左右进行转果。如果着色不够均匀，5～6d(天)后可再转1次。
　　8)适时采收。每年要在10月20日以后进行分期采收。按照先外围后内膛、先下部后上部的顺序进行。
　　
　　2.3　无害化病虫害防治
　　在采取各种措施维持树体健壮的基础上，首先是选用农业防治和物理防治的方法，将果园病虫害的基数降到最低。其次是以矿物源农药(石硫合剂、波尔多液等)当家，系统应用植物源农药(除虫菊素和鱼藤精等)、生物农药(多抗霉素、农抗120、生物杆菌BT等)、昆虫生物调节剂(灭幼脲、杀铃脲和蜕皮激素等)以及新型无公害杀虫杀菌剂(菌立灭、吡虫啉等)，配合以虫治虫和膜袋保护(生物膜、果实袋等)等综合技术，对果园病虫害进行综合防治，将果园病虫害的危害降低到经济受害水平以内。
　　通过多年来采用树体改形与质量优化技术，果园园貌整齐，通风透光好，树势稳定，单位面积产量常年稳定维持在2000kg／667m2，精品果率在20％以上，高档优质果率在50％以上。能够保持果实单果重在250～300g；果面着色均匀，果形端正；内在品质优异，口感佳，肉质松、脆、甜，无涩感，多年来采收时可溶性固形物含量平均在14％以上。近年来多次在省内外果品评比中获奖，取得了显著的经济效益和社会效益。