灵芝孢子粉家庭式生产技术:灵芝孢子粉的价位

　　摘要　从栽培场所与优质种苗的选择、前期准备、适时栽培、出芝管理和适时收粉等方面介绍了灵芝孢子粉的家庭式生产技术。　　关键词　　灵芝；灵芝孢子粉；家庭式生产
　　中图分类号　S567.3
　　文献标识码B
　　文章编号1004—8421(2012)02—214—01
　　灵芝，又称红芝、赤芝、丹芝、仙草和瑞草。灵芝隶属于担子菌纲、多孔菌目、灵芝科、灵芝属。灵芝作为传统的中药和延年益寿的滋补品已有千年历史。以子实体、孢子及菌丝体人药。现代医学研究表明：灵芝及其孢子粉对癌症有治疗作用，可增强免疫力。内销市场开拓潜力巨大，经济效益可观。灵芝分布在我国大部分地区，蕉岭县地处广东省东北部，位于东经116.2°，北纬24.6°，平均气温21.2℃，年平均降雨量1441mm，适宜灵芝栽培。近年来，蕉岭县各镇越来越多的群众开始进行灵芝家庭式生产栽培，其特点是栽培技术易操作，投资低，效益高，受到越来越多群众的青睐。但由于多数群众经验不足，关键技术环节掌握不够，而出现灵芝生产产量普遍较低，质量差，甚至有产生污染的现象。普通农户灵芝孢子干粉平均单产仅5g／株左右。为此，笔者经多年栽培试验，取得了灵芝孢子干粉平均单产达9.8g／株的较好成绩，现将栽培技术介绍如下。
　　1　栽培场所与优质种苗的选择
　　选择阴凉、光照条件较好、周围卫生条件较好的房间，面积以25～35m2为宜。提前购好无污染环保型塑料袋装优质种苗，购买时选择翌年12月前生产的菌株种苗。其菌丝要求生产周期长、生命力强、耐寒、高产等特点。
　　2　前期准备
　　2.1搭木架在选择房内提前搭好木架，规格(长×宽×高)2m×1m×2m，分为3～4层，可放菌种600个左右，周围用薄纸或帐顶封住，以不漏粉为佳。房间不用关房门，通风透气，有利于增加产粉量，四周及上下均可弹粉，比老式设计更加卫生，灵芝孢子粉的质量更高。
　　2.2清洁杀杂菌菌种上架前，应做好木架及芝房周围的环境卫生清洁工作。先把木架用湿布抹干净，再用杀菌药液全房喷洒1次。常用安全药：高锰酸钾或新洁尔灭，高锰酸钾要现配现用，可杀灭多种杂菌，新洁尔灭对细菌和病毒均有较好的杀灭作用。
　　3　适时栽培
　　灵芝属于高温结实性菌类，其子实体柄原基分化的最低温度为18℃，生长的最适宜温度25～2892，相对湿度75％～95％。因此，灵芝种苗开袋时间最好选择在3月中下旬至4月上旬为宜，要看天气预报，尽量避开冷空气或倒春寒天气。
　　4　出芝管理
　　4.1光线灵芝生长对光线相当敏感，要有一定的散射光照。光线控制总的原则是“前阴后阳”，前期光照度低有利于菌丝的恢复和子实体的形成，后期应提高光照，有利于菌丝盖的增厚和干物质的积累。
　　4.2温湿度灵芝子实体形成为恒温结实型。正常的生长温度为18～34℃，最适宜生长温度为25～28℃。气温较高时应注意观察展开菌盖缘白边色泽变化，防止变成灰色。灵芝生产需要较高的湿度，从菌芽发生至菌盖分化未成熟前，相对湿度保持85％～95％，以促进菌芽表面细胞分化，此时期应该喷水。
　　4.3通风灵芝属好气性真菌，在良好的通气条件下，可形成正常的肾形菌盖，空气中的二氧化碳浓度不能过高，在高温时更要注意通风，可减少杂菌危害。
　　5　适时收粉
　　5.1上架弹粉当子实体白色边缘逐渐退化变褐色时即已经成熟，应及时上架弹粉。上架前每个菌包都要粘在袋上的木屑、泥沙、粉尘等浸在水桶内清洗干净，排放在地面(约1d)晾干水分，未完全干燥的用干布抹干后再上架，防止菌柄变烂及杂菌污染。
　　5.2收粉与筛粉
　　5.2.1收粉。收粉时间为40～45d，40d后子实体基本无弹粉了，如超过45d未收粉，就会逐渐变质变味。如遇数天连续阴雨天气，可将湿粉先干燥，天晴时再晒，湿粉存放过久即会变酸变质。收粉时期一般在6月中旬或中下旬，一直遇阴雨天气，可采用浴霸射灯进行干燥，4个灯型最好，每灯250w，离湿粉60cm以上将对角灯同时开亮(500w)，4个灯轮流开，经常翻动湿粉，保持50～55℃。湿粉烘干至含水分1／3后暂时存放，待天晴时再晒，使粉完全干透。
　　5.2.2筛粉。灵芝孢子粉干透后即可用规格为120～150目的不锈钢筛筛粉，筛后的粉过夜容易吸湿气，第2天上午应短时间晒粉，中午至下午即可用天平称重后装袋。