万源花魔芋种芋选择方法_万源魔芋

　　摘要介绍了万源花魔芋种芋的选择方法，包括观察选种法、加重病害淘汰法、农业栽培选择法、野生自然选种法，以为选择优质种芋、促进花魔芋的产业发展提供参考。 　　关键词万源花魔芋；种芋；选择方法；四川万源
　　中图分类号S632.3文献标识码B文章编号 1007-5739（2011）02-0161-02
　　
　　万源花魔芋为天南星科魔芋属，是西南农业大学刘佩瑛等从1986年在全国各地搜集的12个魔芋农家品种进行3年的品种比较试验、区域试验和生产试验筛选出的优良品种。于1993年4月通过四川省农作物品种审定委员会审定，成为中国第1个经过审定的优良花魔芋品种。万源花魔芋膨胀系数大，一般在4~7倍，高者可达10倍；产量高，1998年春，鹤峰县农业局从四川省万源市引进示范种植，获得66.87 t/hm2的高产，2010年在万源市井溪乡三岔湾村种植，产量达90 t/hm2；品质好，葡苷聚塘含量高达58.8%（干基），接近白魔芋；抗逆性强。
　　在大田栽培魔芋的病害防治上，目前万源市只能从三方面进行控制：一是用现代栽培技术尽量改变田间小气候，使其达到魔芋健康生长的最佳小环境。二是使用能有效控制魔芋病害的药品，对种芋进行消毒和大田中的病害防治。三是栽培优质种芋，即利用当地现有的小规模农家种芋，以村或乡为单位集中起来，通过多层次的选种方法，选出抗性强、带菌少或不带菌的当地健康种芋，应用于大田生产，能有效减少或消除发病中心，从而获得丰收。此方法节约时间、简单易行、品种优势得到极大发挥，是万源花魔芋发展的一条可行之路[1]。总结出在实践中使用的适合万源市际情况的选种操作方法，现介绍如下。
　　1观察选种法
　　健康、抗病力强的优质种魔芋有其固定的外型，通过肉眼观察，一般可以观察到其外型椭圆、无病变、无伤害、窝眼小、皮色红褐。自留的种芋经观察法选种，对用于大田栽培有良好的效果，能有效减少发病中心。
　　1.1观察要点
　　（1）清除病害芋。如果魔芋在生长期患白绢病、腐烂病、根腐病等病害，其地下球茎和鞭芋多数会腐烂，没有腐烂者，也会被1层黑壳包附，比原种还小，甚至呈畸形，如牛屎饼状。有腐烂、霉变的球茎和鞭芋，均不能作种用[2]。
　　（2）清除虫害芋。如果球茎被蛴螬、蝼蛄等地下害虫咬伤，或有虫孔迹象的，因伤口容易被病菌侵入，传染病害，也不能作种用。
　　（3）清除损伤芋。在收挖种芋时，难免要挖伤和碰伤球茎，应及时清除该类型种芋，以免腐烂，传染病害。
　　（4）清除顶芽过长的球茎。选留种芋时，如果顶芽超出5 cm以上，也不能作种用。这种球茎俗名叫“母魔芋”，因过早出土（比一般魔芋要早出土30~40 d），生长中形似“号筒”，无叶片、结籽，其球茎皱缩至腐烂，对产量有很大的影响（但对有性繁殖扩大生产的例外）。
　　（5）适宜作种芋的是皮色红褐、表面光滑、球茎上端口平、窝眼小、整个球茎为碓窝或芋头状、形状整齐、鳞芽肥壮粗短、无病疤、无虫害和无机械损伤的芋块。单重以250~500 g为宜，小于250 g的小魔芋或鞭芋可作繁殖种芋用。
　　1.2优势
　　肉眼观察方法简单、直观，但要求经验丰富，适用于农户自繁的种芋选择。如果与科学的栽培方法相结合，具有很好的效果，产量可达到60 t/hm2以上，农户自繁的种芋若用此方法，即使不用任何药物控制，也可实现魔芋高产。
　　2加重病害淘汰法
　　万源花魔芋在运输过程中往往会出现内伤外好的现象，通过直接观察很难发现，如果栽于大田，其抗病力低下，易感病并形成新的发病中心；如果处理不当，就会造成彻底绝收。加重病害淘汰法就是让准备栽到大田里的带菌种子、劣质种芋提前发病，通过观察进一步淘汰的方法。这种方法适用于农户远距离运输的种芋。
　　2.1方法原理
　　一般这种选种法与催芽相结合，其基本原理是创造一种高温、高湿的高发病环境，并切断病源传播途径，即发病环境中的每个种芋要相对独立，不相互传染，让带菌种子、劣质种芋发病或体现出来，便于观察，然后淘汰，从而选出健康的优质种芋。在选种的同时，健康的种子开始发芽并长出洁白的根须，起到很好的催芽效果，对提高魔芋产量、获取丰收创造了条件。
　　2.2方法要点
　　（1）此选种法一般在4月下旬，栽培前15 d左右，选择晴朗的天气，在海拔1 100 m的地方进行；海拔低的地方应相对提前，一般海拔不得超过800 m。选种一般都选择在背风、向阳、不集水、较平整的地方[3]。
　　（2）材料准备。隔离的材料，可采用塑料制品（裁成方块的塑料布、一次性塑料碗等），或较大的树叶、草叶（如桐子树叶、马蹄叶等），或其他木制的隔离设备，该方法简单实用，材料具有隔离作用即可；创造高温、高湿的设备，可以是简单的塑料小拱棚，也可以是温室等设备，一般小规模、简单的塑料小拱棚即可。
　　（3）先初步选种，用眼睛观察，去掉病、烂、不规则的种子，留下无法判定是否有病的种子进入下一轮选种和催芽。
　　（4）在隔离的容器中垫未污染的基质，以具备对魔芋催芽合适的环境。然后再把种芋放在隔离器中的基质上，1个隔离器放置1个种芋。再在放有种芋的隔离器上盖1层基质，最后一起放在选好的平整地上或移入温室。还要在种芋上盖上3~4 cm的基质，再洒上水，以基质不滴水为原则。在室外利用太阳光加热的，需用小拱棚。
　　（5）创造高温、高湿环境。控制好温、湿度，一般温度在25~32 ℃，也可以达到35 ℃，湿度在60％左右。一般历经10~15 d，种芋的须根就长至3 cm，这时就可以进行选种栽培，但根须不宜过长，否则在搬动时容易造成损伤。
　　（6）观察每个种子，球茎有腐烂、无根须、根须较短、根须颜色发黄者都不能做种用，留下无病害、根须在3 cm以上、颜色洁白的种芋作大田用种。
　　2.3优势
　　基质可以选择山林中腐殖质含量较高的土壤，也可以是菜园土、黏土[4-5]。总之，保温性、透气性要好、无污染，不要把病菌传染给种芋。通过此选种方法的栽培种，不需用任何药物，初期发病率可控制在5％以内。对远距离运输的种芋特别有效。此法在选种的同时，还可以起到催芽的作用，对提高魔芋产量、提升魔芋品质都有很好的效果。
　　3农业栽培选种法
　　农业栽培选种法是观察魔芋第1年生长状况，对生长植株地上部分进行标记，生长健康的植株确定为第2年栽培种的一种选种方法。
　　3.1方法要点
　　（1）基地的选择。一般选择在海拔1 000 m左右（针对万源市的气候）、背风、土地肥沃、深厚、耐干旱、排水良好的地块，要求前作最好是禾本科类植物。
　　（2）栽培技术。一般在4月中旬育苗，移栽以5月上旬为宜。用湿润细土或细沙作基质，先放少许在隔离器中，再放一魔芋，然后用基质覆盖好种芋，最后堆放在苗床内。保持苗床内的温度在20 ℃以上，相对湿度70％左右。经过一段时间，种芋开始萌芽、长出新根，即可移植大田。移植前要观察长根的种芋，去除发根不正常、有发病迹象的种芋。大田要深耕细耙，最好是前1年冬天深翻的地块，整地后再横向开播种沟，条沟窝栽，每个魔芋间隔为自身直径的4~7倍，播沟宽10 cm左右，行间距应在50 cm以上。一般选用小种芋（单重50 g以下），用种7.5 t/hm2以下。下种前要重施腐植质等有机质肥22.5 t/hm2以上，保证填充满播种沟，再把种芋播种在有机质肥中，再施窝子肥，盖3.5~5.0 cm厚的细土。每行之间应理好小沟，让小沟连着大沟，防止病菌通过雨水传播。最后还要在厢面上盖草和做好田间管理。
　　（3）采取小区相对独立栽培法。每4~6窝形成1个相对独立的小区，每小区四面是沟和隔离带，每小沟的水直接流入大沟。小区的厢面是中间高、四周低，便于水的流出，以免在厢面横流，减少小区内的相互传染。
　　（4）做好标记和记录。对花魔芋生长期的管理做记录，以为以后的选种提供依据。对病株做标决，有效地控制发病中心。原则上发病小区不能作种用，发育不好的也不能作种芋。
　　（5）注意使用好隔离和遮阳材料。在各行之间可以播种黄豆和玉米，以黄豆作隔离材料，玉米作遮阳材料。在每小区的四周留0.5 m左右的隔离带。栽培的方向是从南到北并重西方，一般宽度以1.5 m左右较适宜。
　　（6）适时采收和选种。在采收时分开挖收，淘汰的种芋做商品，并和大田种芋分开运输、保存。
　　3.2优势
　　此方法便于大规模、产业化发展，是专业化程度较高的选种方法；是建立种芋基地，提供商品种芋的有效方法。此选种方法一般和健身栽培相结合，要求有完善的栽培技术。
　　4野生自然选种法
　　把种芋栽在适宜魔芋生长的自然环境中，一般都是在林下，通过几年的自然选择，抗病力强的魔芋形成自然的群落，以这种群落为种芋再分级栽培的方法即为野生自然选种法。此方法时间长、见效慢，但简单易行、种芋质量好。应注意魔芋之间存在空间隔离，以不相互感染为前提条件。
　　5小结
　　万源花魔芋的选种应和健康的栽培环境、先进的栽培技术相结合，并把科学的管理、先进的栽培模式应用到生产实际中，才能促进优质选种获得丰收，才能将该产业发展成为短、平、快的致富项目。
　　6参考文献
　　[1] 刘佩瑛.魔芋学[M].北京：中国农业出版社，2004.
　　[2] 张盛林.魔芋栽培与加工[M].北京：中国农业出版社，2005.
　　[3] 刘海利，王启军，牛义，等.魔芋生产关键技术百问百答[M].北京：中国农业出版社，2009.
　　[4] 黄春秋.魔芋栽培与加工技术问答[M].北京：中国农业科学技术出版社，2009.
　　[5] 张和义.魔芋栽培与加工利用新技术[M].2版.北京：金盾出版社，2009.
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