高层次导游人才培养模式研究|交通运输部高层次技术人才培养项目

　　【摘要】 本文利用问卷调查和深度访谈法对旅行社人才需求特点进行了调查分析，在此基础上，以深圳大学旅游文化系为例，从其课程设置模式、教学设计模式、教学实践模式三个方面对高层次导游人才培养模式进行了系统的探索，并对具体实施效果进行了评价。
　　【关键词】 高层次 旅游 导游人才 培养模式
　　一、问题的提出
　　随着我国旅游业的迅猛发展，导游被认为是中国入世后最紧缺的人才之一，国家对导游人才的需求也正逐年增长。与此同时，随着旅游消费者观念的日益成熟，其对导游服务质量也提出了更高的要求。我国本科高等院校作为培养旅游人才的主要阵地，义不容辞地肩负起高素质旅游人才的培养重任。但目前我国高等院校对旅游本科人才的培养，长期以来都是侧重于旅游管理或酒店管理方面，导游方向的较少，导游人才培养多停留在高职高专层面上的职业技能培训。导游人才培养的低层面及相关教学改革研究的匮乏，最终造成培养出来的导游文化修养与文化感染力不强，外语水平低，致使国内高层次文化导游人才极缺。以广东省为例，截至2010年，广东持证导游46390人，其中本科学历以上仅占22.5%，大专41.6%，高中或中专学历占36%；而在涉及的23个语种中，中文导游人员43421人，占93.6%；英文导游人员2551人，仅占5.5%；其他语种导游418人，加起来不到1%。高层次导游人才供需矛盾十分突出，如何尽快培养出适应旅游市场需求的高层次导游人才，将是旅游院校今后加强人才培养工作的重要发展方向。
　　二、调查对象及内容
　　为全面了解广东旅行社企业对高等院校旅游人才培养的需求情况，课题组采取深度访谈和问卷调查对广东省65家旅行社企业进行了实地调查。调查内容主要包括：旅行社基本情况及人才需求调查，即旅行社规模、人才需求变化趋势、需求人才类型、旅游人才来源方式、导游及外文导游薪酬情况；旅行社对旅游人才的要求，即学历要求、实践经历要求、知识结构要求、能力素质要求等；企业对旅游专业毕业生工作情况评价，即对旅游专业本科毕业生工作情况评价，旅游专业毕业生存在的主要问题，旅游本科院校的学生应加强的知识、素质或技能，对旅游专业人才（尤其是高层次导游人才）培养或者教学改革的宝贵建议等。由此获得了大量来自旅游企业对人才需求的第一手资料，并对问卷调查结果进行了统计分析。
　　三、调查结果与分析
　　1、旅行社企业人才需求意愿
　　总的来说，在旅游业不断发展成长的今天，旅行社企业对人才的需求数量呈现逐年递增的趋势。在本次问卷调查中，92.18%的旅行社表示今后相当一段时间内对旅游人才的需求都呈上升趋势，仅有7.81%的旅行社表示人才需求无变化，无对人才需求呈下降趋势的旅行社。从人才需求类型看，专业技能过硬、服务意识较强、应用型的旅游服务人才需求量依然最大，占总需求量的70.31%，其次是计调、旅游线路设计、旅游市场营销等专业技术人才和旅游企业经营管理需要的常规人才，分别占总需求量的20.3%和18.75%。从需求人才学历层次看，专科毕业生仍是需求主体，占总需求量的71.87%，本科生需求同比增幅较大，占总需求量的20.3%，中专学历层次有一定需求，占9.37%，数量明显减少。
　　2、旅行社企业人才所需的知识结构
　　在对旅行社企业认为旅游专业学生（尤其是致力于做高层次导游的学生）必须学习的专业课程的问卷调查结果表明，旅行社企业普遍认为，导游类课程、旅游文化类课程、英语运用类课程、旅游学基础类课程对于高层次导游人才的培养非常重要，讲解能力强、知识面广、具有一定的文化底蕴是高层次导游的基本要求。此外，在旅游业发展的过程中，旅游企业对人才的需求也呈现多样化的趋势，如拥有出境旅游资格的旅行社认为英语运用类课程对于旅游人才非常重要，还有不少旅行社表示导游能适当地展示才艺会使其更受游客欢迎，今后规范化服务和个性化服务提供的有机结合将成为旅游消费者的要求。
　　3、旅行社企业人才所需的能力结构
　　在对旅行社企业招聘旅游人才，尤其是招聘高层次导游人才时最注重哪些方面的能力的问卷调查中，按重视程度从高到低排序为：应变能力（83.07%）、较强的专业技能（70.23%）、组织协调能力（66.15%）、人际交往能力（64.61%）、学习能力（50.76%）、英语口语能力（36.92%）、书面表达能力（20%）、计算机操作能力（18.46%）。这一结果表明，应变能力和较强的专业技能在旅行社招聘人才时占据重要位置；其次，代表职业素质的组织协调能力、人际交往能力、学习能力以及英语口语能力也占据了较为重要的位置，其中，旅行社企业对“英语口语能力”的重视程度反差明显，有少数拥有出境游经营资格的旅游企业对“外语水平”非常重视，甚至将其放在了仅次于“应变能力”的位置；最后，对于书面表达能力、计算机操作能力则普遍被旅行社企业放到较为次要的位置上，这与旅行社企业普遍重视实际操作的特点有关。
　　4、旅行社企业人才所需的素质结构
　　据笔者对各旅行社企业负责人访谈得知，旅行社企业对旅游人才素质主要有以下要求。首先，综合素质。具有良好的职业道德和敬业精神，优质的服务意识，踏实肯干、热情负责的工作态度，团结协作的工作精神，严谨、细致、认真的工作作风。其次，身心素质。具有健康的体魄、良好的社会适应能力和吃苦耐劳的精神，较好的心理调节能力和承受能力。最后，职业形象。仪容仪表端庄得体，姿态优雅；懂礼貌、重礼节、讲礼仪，展现旅游服务人员良好的职业形象。
　　四、高层次导游人才培养模式探索
　　结合以上广东省旅行社旅游人才的需求特点，深圳大学旅游文化系自成立以来，就有意识地根据经济发展和旅游市场的实际需求，遵循教育规律要求，在培养模式上积极探索高层次导游人才培养的新途径。
　　1、有的放矢的课程设置模式
　　课程设置模式是实现以上高层次导游人才培养目标的重要环节，包括课程内容体系和课程结构体系。在进行高层次导游专业的课程设置时，深圳大学旅游文化系认真分析了旅游企业对高层次导游人才知识、能力和素质的具体要求，制订了能力解析表，根据能力分解对应设定课程模块，保证人才培养有的放矢。就高层次导游培养而言，扎实的旅游专业技能和英语技能是基础，而综合运用各种相关知识处理和解决实际工作中具体问题的能力才是培养的重点。根据该专业实践性强的特点，可构建起以职业能力为核心的模块式课程体系，即将所有课程分为五大模块：专业基础课程（专业理论知识课程）、专业技能课程（导游技能课程、英语技能课程）、专业素质拓展课（文化素养类课程、艺术修养类课程）、公共必修课程、综合技能课程（实践性课程）。其中，专业基础课程、专业技能课程形成了导游服务能力和英语语言能力培养两大技术课程结构；而专业素质拓展课程、公共必修课程、综合技能课程起到拓展知识面，培养学生的文化素质、职业素质和应变组织协调能力的作用。