红富士苹果栽培技术 [优质红富士苹果的栽培技术]

　　摘要：2002～2006年，以红富士/M26/海棠为试材，进行优质栽培试验。试验园每666.7m2产量控制在2500～3000kg，单果重达250～300g，果形指数0.82以上，果实着色面超过90%，果实硬度�8kg/cm2�，可溶性固形物含量14%，好果率95%，出口果率达62%。主要技术措施是：改土壤清耕为双覆盖（树下培土覆盖地膜）；改漫灌为沟灌；增施有机肥，合理追肥灌水；花前复剪；推迟花期防霜冻；利用壁蜂授粉；及时疏花疏果；喷生长调节剂提高果形指数；果实套袋、摘叶和转果；采用细长纺锤树形，适度修剪及综合防治病虫害等。�
　　关键词：苹果；红富士；优质栽培技术�
　　中图分类号：S661.1文献标识码：B
　　文章编号：1002-2910(2007)05-0051-02
　　
　　2002～2006年，山东省招远市果业总站进行了优质红富士苹果栽培试验，取得良好效果。试验在蚕庄镇前孙家村进行。该园面积2.5hm2，其中，红富士/M26/海棠1.5hm2，新嘎啦／海棠1hm2。树龄14年生，株行距3m×4m，土壤为棕壤土，pH值6.2。红富士平均每666.7m2产量2500～3000kg；平均单果重250～300g；果形端正，果形指数0.82以上；着色面90%以上；果面光洁、无病虫；果实硬度8kg／cm2，可溶性固形物含量14%以上。出口果率达62%。�
　　
　　1土肥水管理�
　　
　　招远市苹果园土壤管理多采用清耕和免耕法，破坏了土壤结构，或导致土壤污染；整修树盘虽可节约用水，但遇连续降雨，易加重苹果烂果病的发生。本试验采取培土覆黑地膜技术，改清耕法为双覆盖法，改整修树盘为起背覆垄，取得良好效果。方法是：每666.7m2覆麦草1000kg左右，将原树盘埂土或行间土翻压在草上；于每年早春或晚秋，结合施基肥深翻树盘土壤20～30cm，将园内熟土翻培至树干周围整平，沿树行成土垄，行间留30～50cm作业道。萌芽后灌水，然后在每行树两侧(土垄上)各覆盖1幅黑色地膜，膜上压少许泥土，以防风刮。在主干两侧1m处各挖条宽30～40cm、深10～20cm的灌水沟，沟内每隔2～3株树设1坝，灌水时通过改变横坝高低控制水量。追肥每年2次，以果树专用肥或氮磷钾复合肥为主，不施用单一氮肥，于萌芽期和果实膨大期各株施2～3kg。果实着色期喷2～3次0.2%～0.3%磷酸二氢钾。注意及时补充微量元素。弱树萌芽前株施尿素1～1.5kg，喷1～2次2％～3%尿素加硼砂。每年萌芽期、开花前、果实膨大期和封冻前灌水，遇干旱时增加灌水次数，其中，谢花后4～5周和果实着色期如遇干旱必须灌水。采收前20天内控制灌水。雨季及时排水。通过改良和加强土肥水管理，增强了土壤透气性和保水保肥能力，40cm以上土壤有机质含量达到1％以上。�
　　
　　2花果管理�
　　
　　2.1花前复剪�
　　对壮树，在冬剪的基础上，酌情适当疏缩过旺、过密枝。对花量大而花质差的树，及时回缩枝组，减少花量，集中营养，提高坐果率。�
　　2.2推迟花期防霜冻�
　　一是通过增加树体营养，控制秋梢生长，合理枝果留量，及时搞好病虫害防治，提高树体抗冻能力；二是采取培土覆黑膜技术，于萌芽后1～2天灌水1～2次，可推迟花期4～7天。2004年4月25日遭遇-2.8C°霜冻，试验园果实受害率�3.8％�，对照园达23.4％。�
　　2.3壁蜂授粉�
　　在果园里，按40～50m间距搭1壁蜂巢箱，附近种植蔬菜，花前2～3天，每666.7m2放壁蜂80～100只。每个巢箱内放入100～200根纸制的直径5.5～6.5mm、长15～16.5cm巢管，管底封严，管口涂上红、黄、绿、白颜色，比例为10∶7∶3∶3。巢箱前空间开阔，周围挖小穴，日常保持穴中有水。放蜂期禁用杀虫剂，巢箱不能被雨淋湿。�
　　2.4疏花疏果�
　　谢花后10天左右，按间距25～30cm留1个中心果，疏去边果、小果、长果枝果、腋花芽果和背上果。并根据树势强弱调整负载量，强壮树（长枝占15%～20%）、中庸树（长枝占10%～15%）和弱树(长枝占10%以下)的枝果比分别大致为3～5∶1、7～8∶1和9～10∶1。通过花前复剪和疏花疏果，每666.7m2留果1.2～1.5万个，产量控制在2500～3000kg。�
　　2.5提高果形指数�
　　在加强肥水管理的基础上，于花期或花后1周内喷1～2次10～20mg/L普洛马林或赤霉素。�
　　2.6果实套袋�
　　在6月中上旬前完成套袋。套袋前，结合病虫防治，喷施有机钙肥补充钙素营养1～2次。套袋一是选套个大、形正、无病虫、无刺伤、有果台副梢且光照良好的果；二是将纸袋用手撑开，使纸袋呈圆形，避免纸袋贴在果实上，造成日烧；三是将纸袋由下向上套，将袋口两边向中间折叠，向上返折，同时用铁丝弯曲夹住袋口，避免伤及果柄；四是先套内膛果后套外围果，先套树冠上部果后套下部果；五是于采前20～30天，先灌水后除袋，先除内袋，3～5天后再除外袋。以上午10时以后、下午4时以前进行为宜。除袋后视气候情况加喷1次低浓度杀菌剂。
　　2.7摘叶转果和铺反光膜�
　　采前25天前后，分2～3次摘除果实周围的莲座叶和遮光叶，摘叶量占总叶量的15%～20%。剪除徒长枝、剪口枝、遮光的旺枝。摘叶后轻微转果，使果实全面受光。地下每666.7m2铺300～400m2的反光地膜,注意反光膜铺设不要过平。�
　　
　　3整形修剪�
　　
　　采用细长纺锤形。结果树的修剪注意以疏为主，改善通风透光条件；回缩更新复壮结果枝组并因树修剪，适量留枝。注意平衡树势，主次分明，层次清晰，合理配置结果枝组。对强主枝，去强留弱，控制大型结果枝组；对弱主枝，去弱留强，培养大中型结果枝组。对弱树，去弱留强，更新复壮，适当间疏过密的下部裙枝和中干上的辅养枝，及时回缩果台枝和无抽枝能力的结果枝组。通过修剪，生长季每666.7m2枝量保持9～12万条，冬剪后保持8～9万条，行间冠距1m左右，树体透光率达25％以上。�
　　
　　4病虫害防治�
　　
　　通过增施有机肥、培土覆盖黑地膜、适度修剪控制枝量、疏花疏果合理负载等增强树势，提高树体对病虫害的抵抗能力。禁用环剥，避免削弱树势。结合冬季修剪，剪除病虫枝，清除枯枝落叶，刮除树干翘裂皮，减少病虫越冬基数。地下覆膜控制桃小食心虫出土。试验园内设频振式杀虫灯，诱杀鳞翅目和鞘翅目害虫。萌芽前1周喷1～2°Be石硫合剂，防治红蜘蛛并兼治白粉病，减少越冬病虫基数。套袋后交替使用波尔多液和保护性杀菌剂，保护叶片。用多抗霉素防治早期落叶病；用吡虫啉防治蚜虫和绿盲蝽；用灭幼脲防治潜叶蛾类及鳞翅目害虫；用阿维菌素防治螨类危害。禁用高毒、高残留农药，不用或少用代森锰锌类杀菌剂、乳油类杀虫剂或全杀性杀虫剂。�
　　通过综合防治，试验园的好叶率和好果率均达到95％以上。