【种植美食促“食育”山东路幼儿园开展美食节】 幼儿园食育
青岛财经日报/青岛财经网记者 杨宁 今天上午,山东路幼儿园开展了一年一度的美食节活动,老师组织义工家长带着食材,带着孩子们一起现场动手制作美食.通过这种“食育”课程,培养孩子们对食品的感情,让孩子们了解食材的营养、了解各种美食的花样；在幼儿园开辟的立体种植区域,义工家长带领孩子们选种并种植了生菜、韭菜、西红柿等各样果蔬,让孩子养护它们,培养孩子们的责任心.
山东路幼儿园小一班薛老师告诉记者,合理的搭配饮食,能促幼儿身体健康.通常来说,小班幼儿因为刚刚入园,对幼儿园的伙食还有许多不适应,有的幼儿不爱吃蔬菜,有的幼儿不爱吃某一类水果,通过美食节活动,可以教育幼儿认识到食物给人们带来的好处,从而改掉挑食的不良饮食习惯,也能更好的促幼儿身体健康发展.幼儿园希望借美食节开展的丰富多彩的活动,使幼儿了解简单的食育文化.美食节中,小班四个班的幼儿轮流到其他班级品尝美食,老师们通过这种独创的“走班”形式,给幼儿们提供和同伴之间平等交往的机会,培养了城市孩子们缺少的人与人的交往能力.
山东路幼儿园园长吕荣表示,建园30年来,山东路幼儿园的办园理念始终将“健康教育”放在首位,除了身体健康,培养孩子心理健康、社会适应能力,使孩子从小拥有完满状态、完满人格更为重要.可以说,在“以健强体、以健悦心、以健促合、以健启智”教育理念指导下,山东路幼儿园打造了一份“健康教育”特色品牌.据悉,山东路幼儿园“节庆活动”课程丰富,除了美食节,还有艺术节、健康节、科技节等重大节庆活动,全面促进幼儿体智德美全面健康发展.
今天恰逢我国传统节日“重阳节”, 山东路幼儿园小一班全体幼儿在放学的时候特设给老人赠送节日贺卡环节,在幼儿们提前制作的卡片中,每一位幼儿的家长悄悄放进了一封亲笔写给父母的感谢信,感恩老人,为老人过节.薛老师告诉记者,“我们要将‘你养我长大,我陪你变老’这样的话变成行动,通过自己的行为,引导幼儿们尊重和孝敬长辈,将尊老、敬老、爱老这样的中华民族传统美德一代一代传承下去.”