【稻田淡水小龙虾养殖技术】 龙虾养殖技术
摘要介绍稻田淡水小龙虾养殖技术,包括稻田选择与改造、虾苗放养、饲养管理、捕捞等内容,以期为农户稻田养殖淡水小龙虾提供技术参考。 关键词稻田;淡水小龙虾;养殖技术
中图分类号S945.192.3+4文献标识码B文章编号 1007-5739(2009)11-0224-01
肥西县进行稻田养殖龙虾始于1993年,当时是一家一户667~2 000m2的小规模生产,由于技术不成熟,走了一些弯路。特别是近年来龙虾需求量的增加,单纯的天然捕捞已经满足不了消费市场的需求。肥西县稻田养殖龙虾经过10多年的发展,已初步形成规模化生产。2009年,肥西县政府提出在肥西县丰乐镇发展266.67hm2连片稻田养殖龙虾,加快了肥西县龙虾产业的发展。现就肥西县多年来发展稻田养殖龙虾的心得体会加以归纳、总结,供同行参考。
1稻田选择与改造
稻田养龙虾要选择只能种一季中稻,不能种夏粮、油菜的洼田,选择水源充沛、排灌方便、不受旱涝、洪水影响、水质清新、无污染、土壤肥沃、最好以壤土为好,保水性能好,阳光充足的稻田。如计划实行投饵精养必须要在田块四周开挖2～4m宽的沟,对田块大的稻田,要开挖“井”字沟,沟宽0.5～0.7m,沟深0.3～0.5m。1m深的虾沟,四周筑埂,使稻田能保持水深0.3～0.7m。为了便于生产管理和日常投饵,一般以排水渠间区域为一个养殖区块。距四周边埂内侧0.6m处挖深0.5～0.6m、宽1.0～1.2m的环流缓冲沟,并把土全部翻到边埂上,使边埂达到0.8～1.0m高、顶宽0.6～0.8m。边埂要夯实,内坡要平整,同时在埂顶内侧用塑料薄膜或尼龙密网围起封闭式防护墙。围栏地上高度为0.4～0.5m,地下埋入0.1～0.2m。上、下进排水口要设立防逃网。为了便于水稻田浅灌、晒田、施化肥、农药或捕捞,必须在养虾稻田开挖虾沟和虾潭。虾沟可在插秧后开挖,其开法应视田块的形状、面积大小和排水口的方向而定。如水稻田较小,可开成“田”字形;如是长且大的田块,可开成内“井”或内“田”形,沟的宽和深均以0.3～0.4m为宜。虾潭可开在虾沟的交叉处或田的四角,与虾沟相通。虾潭一般为长宽均为1.0m,深0.8～1.0m。稻田养虾要开好进、排水口,其地点应选择在稻田相对两角的土埂上,养殖过程中进排水时均可使整个稻田的水流畅。在进、排水口要设置拦栅,避免逃虾。
2虾种放养
秋季中稻收割完毕,留茬高0.3～0.5m,灌水不得低于0.3m深,不论是放当年的虾苗还是抱卵亲虾都应力争一个“早”字,早放可延长虾在稻田中的生长,能充分利用稻田天然饵料资源,常规放养时间在每年10月份。放秋季产龙虾幼苗22.5～45.0万尾/hm2,若投放抱卵虾,投放300～450kg/hm2,放养密度要根据养殖水域条件、养殖方式、饵料来源等因素考虑,精养时要适度增加放种量。
3饲养管理
3.1饲料投喂
稻田养虾也要定时、定位、定量、定质投饵。早期每天分上、下午各投喂1次;后期在傍晚6时左右投喂。龙虾食性杂,荤、精、青饲料都吃,常用饲料荤的有螺、蚬、野杂鱼虾、动物血液、动物内脏、蚕蛹、畜禽下脚料等;青饲料包括水陆草类、瓜皮、蔬菜下脚料等;精饲料有大小麦、玉米、谷物。精养投饵时要合理搭配,一般每天投放2次,以下午及傍晚投喂为主。投喂量为虾体重的3%～5%,平时要坚持检查龙虾吃食情况,当天投喂的饵料在2～3h内吃完,说明投饵不足,应适当增加投喂量,如第2天还有剩饵,投饵量要适当减少。
3.2清除敌害
稻田养虾敌害较多,如水蜈蚣、蛇、水鸟、鳝鱼、水老鼠等。在放虾初期,稻株茎叶不茂,田间水面空隙较大,此时虾个体也较小,活动能力较弱,逃避敌害的能力较差,容易被敌害侵袭。同时,淡水龙虾每隔一段时间需要蜕壳生长,在蜕壳或刚蜕壳时,最容易成为敌害的适口饵料。到了收获时期,由于田水排浅,虾有可能到处爬行,目标会更大,也易被鸟、兽捕食。对此,要加强田间管理,及时驱捕敌害。另外,当虾放养后,还要禁止家养鸭子下田沟,避免损失。
3.3田沟管理
虾放养后,管好田沟是十分重要的一环。虾放养初期,田水宜浅,但因虾的不断长大和水稻的抽穗、扬花、灌浆均需大量水,所以可将田水逐渐加深到12～15cm,以确保两者(虾和稻)需水量。同时,还要注意观察田沟水质变化,一般每3～5d加注新水1次;盛夏季节,每1～2d加注1次新水,以保持田水清新。另外,要坚持每天3次巡田,观察虾在田中活动和摄食情况,如发现有不正常现象,应及时采取措施。平时还要做好防洪、排涝和防逃工作,随时注意天气变化情况,一旦遇有大暴雨,要及时检查进排水口及拦虾设备是否完好,确保安全,以防逃虾。
4捕捞
稻田养虾捕捞的时间一般在水稻即将黄熟时,但也有在水稻收割后,将田和沟灌满水,再精养1～2个月后捕捞。不论什么时候捕捞,在准备收获排水前,均先将田沟疏通,使虾随田水慢慢流入周围大沟,再排放大沟的水,虾便随水流往下游,可使用网具,在排水口捕捞收获。如一次未收干净,可再灌新水,重复进行捕捞,直到捕完。收获季节,一般气温较高,可利用早、晚进行,避免损伤虾。在收虾前,应备好装虾容器,以便将成虾运输上市或另外转池暂养待售。