红旗特早葡萄设施栽培管理技术:红旗特早玫瑰葡萄
红旗特早(又称红旗特早玫瑰)葡萄，欧亚种，果穗圆锥形，重550 g左右，果面紫红色，果肉硬脆，具玫瑰香味，品质极佳，耐贮运，综合经济性状优良。我团2004年从山东省平度市红旗园艺场引进，在日光温室内试种。其充分成熟期在6月上旬，比露地栽培提早30 d（天）左右，在精细的管理水平下，第3年667 m2（亩）产达1.5~2.0 t（吨），产值是露地栽培的3~4倍，现将该技术介绍如下。�
1 温室建造�
温室坐北朝南，采用单坡面竹木结构，坡度23°，跨度8.5 m，脊高3 m，后墙高2 m，�厚度1.2 m，�棚长80 m。棚膜为透光性好、抗老化无滴膜，外覆盖材料为草帘。�
2 栽植�
4月定植，定植成苗时，留2个芽短剪以促发旺枝，绿叶苗在30 cm高时摘心促发分枝。株行距0.5 m×1.5 m（亩栽900株），栽植后立即浇足水，并用黑色地膜覆盖葡萄根颈周围和行间。[JP]�
3 栽培技术�
3.1 肥水管理�
全年施肥分4次进行，前3次开沟追肥，施肥沟一般离根部30~50 cm，深15 cm，追肥后覆土。萌芽前，每667 m2（亩）施氮肥15 kg；坐果后，每667 m2（亩）施二铵15 kg、磷酸二氢钾25 kg、撒可富复合肥15 kg；成熟前，施入高钾三元复合肥25 kg；采收后，每667 m2（亩）施腐熟鸡粪、猪粪和羊粪共 10 t（吨），油渣400 kg、过磷酸钙50 kg、尿素50 kg、二铵50 kg、硫酸钾50 kg，肥料混合后全园撒施并深翻，翻后及时浇水。花期结合病虫害防治，叶面喷0.3 %硼砂和0.2 %尿素水溶液。在果实膨大期及着色期及时喷施0.3 %磷酸二氢钾和0.2 %尿素水溶液，每隔10 d（天）喷1次。�
浇水采用畦灌，以少量多次为原则。每次施肥后，应浇1次透水。开花期和果实着色期适当控水，另外萌芽期和花期只要不特别干旱，尽量少浇水，以免影响地温和花粉散发。�
3.2 温湿度管理�
修剪结束半月后即可升温催芽，温室加温过程分4个阶段，逐渐升高棚温。第1阶段揭帘1/3，即隔二揭一，此阶段一般历时7~10 d（天），棚温升至8 ℃~20 ℃；第2阶段揭帘�1/2�，即隔一揭一，保持昼温20 ℃~25 ℃，夜温5 ℃~6 ℃，持续30 d（天）左右；第3阶段，揭帘2/3，即隔一揭二，此时正值发芽至开花前，昼温25 ℃~28 ℃，夜温7 ℃~10 ℃；第4阶段，全揭，此时已进入花期，控制昼温25 ℃~28 ℃，夜温10 ℃~15 ℃。加温过程完成后，已进入落花至果实膨大期，这时应通过调整通风口来控制昼温25 ℃~30 ℃，夜温15 ℃以下，拉大昼夜温差。棚内空气相对湿度，发芽前应控制在60 %~70 %，花期到果实膨大期控制在�50 %�~60 %，果实着色至采收期以50 %为[JP2]宜。棚内土壤相对持水量保持在60 %~80 %。[JP]�
3.3 气体调控�
萌芽展叶之后，光合作用逐步增强，如逢晴天应在中午1时以后间断通风换气1~2次，每次30 min（分钟）左右。随着棚内温度升高，从28 ℃开始，每天通风换气，低于23 ℃时关闭。�
3.4 整形修剪�
采用单臂篱架扇形整枝。定植时苗木留2个饱满芽短截，留1个强壮新梢作主蔓。夏季连续2次摘心，第1次留8片叶摘心；第2次留6片叶摘心，顶端再抽生的副梢留2片叶反复摘心，顶端以下副梢留1片叶然后摘心。冬季根据主蔓粗度，留50~60 cm短截。第2年春季留3个结果枝、1~2个营养枝，并均匀引缚在架面上呈扇形。结果枝在花序以上留6~8片叶摘心，营养枝留15~20片叶摘心，顶端副梢留2~3片叶反复摘心，顶端以下副梢留1片叶摘心。冬季结果母枝用中梢修剪，留4~5个芽；预备枝用短梢修剪，留2~3个芽。盛果期树每株留4~5个结果母枝、8~10个结果枝。注意选留低位枝条，防止结果部位外移。�
3.5 新梢和花果管理�
随着新梢的生长，及时引缚和去卷须。花前5~7 d（天），留果穗上部5~7 片叶摘心。花期整理果穗，掐去穗尖1/5~1/4，除掉副穗。一般每枝留1穗，在强枝上可保留2穗。每穗留50~60个果粒，保持穗重0.5 kg以上。[JP2]从第3年开始667 m2（亩）产量控制在2 000 kg左右。6月上中旬，果实逐渐成熟，应适时采收。[JP]�
3.6 病虫害防治�
病虫害的控制主要靠调控棚内的温、湿度和加强管理来提高葡萄自身的免疫力，达到降低农药残留，生产绿色产品的目的。葡萄冬剪后，彻底清扫温室，清除干净落叶和残枝集中烧毁并深埋，地面与树体喷5 °Be的石硫合剂，杜绝越冬菌源和虫源；开花期，用800倍代森锰锌重点喷布新梢和结果母枝防灰霉病；幼果期，喷700倍退菌特防白腐病、白粉病；采收后喷2∶1∶400的波尔多液防霜霉病、白粉病和红蜘蛛。在通风口罩防虫网，杜绝虫、鸟危害。�
3.7 完成休眠�
休眠期的葡萄在棚内需浅埋5~10 cm的土。休眠前先将棚膜扣好，棚前沿要敞开通风。扣膜后灌1次大水。若白天温度较高，可关闭所有通风口以保持棚内低温。要确保棚内温度控制在-7 ℃~7 ℃之间，连续800 h（小时）可达到需冷量要求。休眠结束后，用20 %的石灰氮（氰氨化钙）涂结果母枝，以打破葡萄的休眠，促使提前萌芽2~3周。�
（收稿日期：2007-11-16）