融母语文化于中专导游专业英语教学研究 中专导游学校

　　摘 要： 作者以专门用途英语教学理论为指导，结合多年职业学校导游专业英语教学经验及兼职英语导游的实践经验，从中专英语教学大纲和导游专业的实际需要出发，进行了英语教学中的母语文化试验教学。
　　关键词： 导游专业 英语教学 母语文化
　　专门用途英语（ESP，English for Special Purposes），属于“特殊用途的语言教学”（Language for Special Purposes），它兴起于20世纪60年代的欧洲，是一门新兴的分支学科。在我国，虽然在80年代兴起科技英语热之后，ESP也受到广泛关注，但是，在职业教育特别是职业中专教育领域，专门用途英语的理论和教学实践的研究仍然跟不上教育的发展。在中国加入WTO，对外交往日益频繁的今天，专门用途英语的重要性更加突出。在中专英语教学中，重视和加强专门用途英语的教学研究成为摆在中专英语教师面前重要又紧迫的任务。
　　一、专门用途英语（ESP）的教学理论
　　关于ESP的定义，Hutchinson & Waters（1987）认为：“ESP is an approach to language teaching in which all decisions as to content and method are based on the learner’s reason for learning.”ESP是一种语言教学方式，其内容和方法是以学习者的学习目的为出发点的。
　　ESP是与某种特定职业或学科相关的英语，是根据学习者的特定目的和特定需求开设的英语课。“专门用途英语中的‘专门’是指‘目的’而并非指‘语言’本身（王友良，2008）。”专门用途英语强调实用性，正如P. Robinson所说：“学习特殊目的的英语的学生并不是通过一段时间的培训而参加一个大考，与之相反，他们是为了发挥某种作用。”（Robinson，1980）
　　ESP具有三大明显特点：（1）ESP教学目标明确。ESP学生学英语不是为语言目的，而是要通过语言去学习某个特定专业课程。（2）ESP教学建立在学习者的需要分析（needs analysis）之上。教学内容的选择和教学方法的采用，都要考虑学生的学习需要（learning needs），即学生在学习和工作中要进行什么样的交际活动，这些交际活动需要他们有什么样的知识和能力。（3）ESP教学注重语用能力的培养。学生掌握英语主要是在专业范围内熟练使用，达到用英语进行交际的需要。
　　二、融母语文化于英语教学实验之中
　　教育部新制定的《中等职业学校英语教学大纲》将中职英语课程分为基础模块（必修）、拓展模块（任选）和职业模块（限选）。其中职业模块是适应学生学习相关专业的限定选修内容，为学生就业和未来职业发展服务，各学校根据实际情况进行选择和安排教学，教学时数为54—72学时。
　　新大纲模块化的课程的设置更为灵活并富有弹性，为各中专学校根据专业需求自主、灵活地选择教学内容提供了现实基础。
　　（一）实验研究的问题
　　为了寻求更加有效的英语教学方法，改善令人尴尬的中专英语教学现状，笔者进行了“融母语文化于导游专业英语教学的”实验，希望通过实验研究以下问题。
　　1.在英语课上融入母语文化教学能不能提高学生的英语学习兴趣？
　　2.在英语课上融入母语文化教学能不能提高学生的母语文化表达能力？
　　3.在英语课上融入母语文化教学对学生的英语语言能力会不会产生影响？
　　（二）实验使用的教学资料
　　在ESP教学原则的理论指导下，根据学生现有的英语水平、学习能力和兴趣爱好，经过与武夷山英语导游协会部分资深导游的访谈，确定了本实验文化教学的内容方向。具体包括中国的儒释道三教文化、传统节日文化（春节、清明节、端午节、中秋节）、饮食文化（中国面条、水饺、中国烹饪）、茶文化和习俗文化（庆生、中国民俗文化中的石狮、老虎、舞龙、赶集）等内容。
　　（三）实验的对象
　　实验的对象是武夷山旅游职业中专学校08级导游专业的（1）（2）两个班。在实验中，笔者对两个班的学生进行学校规定教材的施教，不同的是实验班，即导游（1）班中每周4节课上规定教材，另外的一节课实施中国传统文化教学。
　　（四）测量的工具
　　本研究采用了定性与定量研究相结合的方法进行，实验工具包括：问卷调查、访谈及语言、文化测试。
　　三、实验分析
　　（一）问卷调查结果分析
　　问卷包含10个问题，笔者基于所要研究的问题，参考了他人（宋葵：2004；师海歌：2005；张松燕:2007）的类似问卷，自己设计出调查问卷。调查的内容分为三大块：第一部分：1—3项调查学生对英语学习的兴趣和态度；第二部分：4—6项调查学生对目的语国家文化的兴趣和态度；第三部分：7—10项调查学生对母语文化学习的兴趣和态度。该问卷的调查分别在实验前和实验后进行。
　　1.试验前对问卷调查结果的分析
　　对学生“英语及文化学习的兴趣和态度”的问卷，作者采用了描述性统计的方法。从统计的结果得出结论：（1）学生对英语学习的兴趣和态度问题上，两个班学生的肯定答案均不足40%，可见导游专业英语教学现状不容乐观，但选择“不确定”答案的学生比率均在40%左右，可见推进英语教学改革、改变英语教学现状、提高学生的英语学习兴趣有可作为的空间。（2）学生对学习英语国家的文化持肯定态度，持赞成态度的学生比例均在50%以上，可见大部分学生有兴趣学习目的语国家文化，目的语文化教学有潜在市场。（3）学生对母语文化作用的认识虽不及目的语文化，但也有一定认识，而且有相当部分同学能认识到母语文化对提高业务素质的重要作用并且希望在英语课中能导入母语文化的教学。
　　2.实验后对问卷调查的结果分析
　　为了研究实验是否对学生的英语学习的兴趣和态度、目的语国家文化的兴趣和态度、母语文化学习的兴趣和态度产生影响，在实验教学结束后，就同样的问卷对学生进行了第二次调查，对两组学生的调查数据分析如下。