【延胡索栽培技术】延胡索

　　延胡索为**科植物延胡索(Corydalis yanhusuo W.T.Wang)的干燥块茎，又名元胡、延胡、玄胡索，以干燥块茎入药，具行气活血、利气止痛、散瘀止痛之功能。《雷公炮炙论》载有“心痛欲死，速觅延胡索”。《本草纲目》记载：“玄胡索能行血中气滞，气中血滞，故专治一身上下诸痛，用之中的，妙不可言。”延胡索的镇痛作用主要是所含生物碱成份，其中延胡索甲素、乙素均有镇痛作用，尤以左旋延胡索乙素镇痛作用较为明显。由于它不溶于水，故在中医临床用药上采用醋制，易煎出有效成份，增强止痛作用。常用于治疗胃、腹、胸、腰、膝痛或疝痛、妇女痛经，跌打损伤，是一种比较理想的天然止痛药物，常用的中成药有元胡止痛片等。延胡索主产于浙江、江苏，但在四川、湖北、山东、河南、云南、陕西等省亦有栽培。
　　
　　1、延胡索的植物学特征
　　
　　延胡索为多年生草本，茎高10～20cm。块茎球形，内部黄色。地上茎纤细稍肉质，生叶3～4片，叶二回三出全裂，末回裂片披针形或狭卵形。总状花序，苞片卵形，萼片极小，早期脱落；花瓣紫红色，4片，排为2轮。外轮2片稍大，最外1片基部延伸成长矩；内轮2片狭小，愈合。雄蕊6枚，两体。子房上位，由2心皮组合1室。果为蒴果，扁柱形。花期3月，果期4～5月。
　　延胡索为典型的阳生植物，生长于山地、稀疏林地或树林边缘草丛中，喜温暖湿润气候，畏强光照射。怕干旱，能耐寒。生长季节短，对肥料要求较高。
　　延胡索的生活习性简单归纳为3句话：即“三喜”(喜阳光、喜温暖、喜湿润)、“三怕”(怕积水、怕干旱、怕连作)、“五不种”(粘性大的黄泥土、碱性土不能种；低洼浸水田不种；重茬田不种；没有灌溉和排水条件不宜种；种茎未经消毒不能下种)。认真选择适宜的生长环境，严把“五关”，对提高延胡索单产效果十分重要。
　　
　　2、延胡索的种植技术
　　
　　(1)选整土地起垄
　　①选地。种植延胡索要选择土层深厚，灌水、排水良好，土壤有机质含量较高的肥沃地(田)块。以砂质壤土为宜，例如夹砂泥、半砂半泥田、冲积土最好。死黄泥、白缮土、砂砾土均不宜种植。土壤理化性质宜中性或微酸性，通常pH值为5.6-7.5。土壤越疏松，根系越发达，有利于茎节膨大和营养的吸收；子延胡索个大，数目多，产量高。
　　②整地施肥。种植延胡索选定田块后，首先要精细耕作。三耕三耙，把表土整理成又松又细的壤土，这是夺取延胡索增产的基础。延胡索田块整地时要结合施足底肥。因延胡索根浅喜肥，生长季节又短，故施足底肥是增产的关键。根据大面积丰产经验的结果分析，每亩(1亩=1／15ha)施腐熟的猪牛圈肥3t、油饼肥100kg、磷肥100kg，可夺取较好的产量。但是施用油饼肥或其他的农家肥料时，一定不能直接使用。务必经过提前发酵腐熟后才能施用，否则会烧苗。
　　③起垄。地块整好以后随即起垄，通常以横向起垄为宜，有利于排灌，同时因垄面较短，易于整平，可以提高土地利用率以及田间管理。一般垄宽1.2m、垄沟宽25-30cm，垄沟深20cm。
　　
　　(2)栽种时间与方法
　　①下种时间。延胡索用块茎繁殖，生长期短，只占用相当于一季小麦的时间。收益大，产量高，见效快。种植时间在秋分至寒露之间为高产期。
　　②选种。要选择中等大小，种块均匀，色黄，无伤痕、无虫口的当年新生延胡索作种。所选的种子，要求块茎上茎芽头多，出苗健壮，抗病力强。每亩播种量一般为120～140kg，随种子大小不同而异。
　　(骀理密植。在垄面按株行距16cm×8cm见方种植比较合理。密度过大易染病，过稀又使得单位面积产量下降。
　　④盖土。下种后要保持合理的盖土深度。以5-7cm为宜，个别冬季寒冷的地方，盖土深度可增加至10cm。盖土过深会影响出苗，不能保证全苗。
　　⑤种方法及每亩播种量。先在整好的地块上拉绳踩厢，在垄面上按株行距16cm×8em摆种，在摆好的种上薄薄撒施一层陈墙土或腐熟细碎的农家肥，每亩用量2～3t。油饼肥100kg，磷肥100kg，然后将踩过的垄沟里的土提到垄面上，使垄面形成弓背型。
　　延胡索栽培技术，可以概括为4句话：“浅一点、稀一点、暖一点、湿一点”。浅一点，即下种(盖土)深度以5cm为宜；稀一点，即播种密度为16cm×8cm的行株距为宜；暖一点，即冬季要保温过冬；湿一点，即垄面要保持湿润，不能过于干燥。如能作到这四点，夺取高产就有希望。
　　
　　(3)田间管理
　　①除草。延胡索根系很浅，又沿表土横向生长，不宜用锄除草。一般提倡用手拔草，或者结合整地时，尽量除掉宿生杂草的根。
　　②追肥。在延胡索施肥上“施足底肥，重施腊肥，巧施苗肥，增施磷肥”是增产的重要因素。施肥时间：底肥在下种前施入栽培延胡索的表土层中；腊施在11月下旬至12月上旬延胡索出苗前施用，以猪牛圈肥、人粪尿为宜，其中猪牛圈肥每亩3～4t，人粪尿2t。第1次施苗肥在2月上旬苗高4em以上时，每亩用稀尿2～3t或尿素5-8kg，对水浇施；第2次在3月上旬至中旬，结合灌水每亩施尿素8～10kg或氮、磷复合肥10-15kg；第3次在3月下旬至4月中旬，遇连绵阴雨，撒施草木灰5～10kg，每周撒施1次，不但有肥效，且有防病杀菌作用；施磷肥可以提高产量10％以上。
　　③灌溉与排水。3月中、下旬至4月下旬，为延胡索生长盛期，需水较多，如遇干旱少雨，宜每周灌水1次，以清晨或傍晚为好。每次灌水宜漫灌急退，不要淹没垄面，不能使灌水在田间内停留时间过长，更不能过夜。4月下旬以后接近收获要停止灌水。如果遇到冬旱，可进行1次冬灌，有利于延胡索茎芽的萌发和生长。同时大雨之后，应及时排除积水。
　　④病虫害防治。延胡索常见病害为霜霉病、菌核病和锈病。以霜霉病分布地区较广，危害比较严重。
　　延胡索霜霉病是由真菌门半知菌类藻状菌所引起的一种浸染性病害。发病初期，被害叶片产生褐色小点，然后逐渐扩大联合而成不规则的褐色病斑，逐渐密布全叶。当湿度较大时在叶背生成一层灰白色的霜状物。当湿度适宜时，病情发展很快。茎叶表面变成褐色，色泽加深，似火燎过一样，故该病俗名又叫“火烧瘟”。最后病叶腐烂干枯，植株很快死亡。延胡索霜霉病孢子随风雨传播浸染危害或随带病组织遗落于土壤中越冬，寿命可长达三四年，故来年不能种重茬地，以免重复感染。防治可用65％代森锌，配制成1：350倍药液。将选好的种子先用清水淘洗，再投入药液中浸泡lOmin，捞出种子稍晾即可播种。也可选用40％乙磷铝(又叫疫霜灵)，配制成350～500倍液或70％代森锰 锌800-1200倍液，交替喷洒，防治效果较好。还可用麻柳树叶、苦楝树皮、青蒿各1kg，加冷水15kg，浸泡7d，取其汁液喷雾防治。特点是用药安全，且无毒副和残留毒性作用，不但推迟霜霉病发病时间到4月中旬，而且可以推迟回苗，提高产量。
　　菌核病是真菌中的一种子囊菌引起的，主要危害延胡索接近表土的茎叶基部，产生黄褐色或深褐色的棱形病斑。湿度较大时，茎基软腐，植株倒伏，枝叶搭在一起，成片死亡，用手翻起一束束腐烂了的茎叶，可以看见在土表面布满白色棉絮状菌丝和大小不同的不规则形状黑色鼠粪样的菌核，群众又叫“鸡窝瘟”或“搭叶烂”。此病开始发病在3月中、下旬，到4月份蔓延较多，尤其早春多雨，地势低洼，排水不良，种植密度过大时容易发生和感染。可与禾本科作物(小麦、水稻、玉米)倒茬轮作，最好进行水旱轮作。雨后及时开沟排水，降低田间湿度，减轻发病。发现病株，及时拔除，并撒石灰。
　　出苗前可用1：1：300倍波尔多液(即1kg硫酸铜、1kg生石灰加水300kg对制而成)喷雾防治。出苗后及危害期，用多菌灵800倍液与波尔多液1：1：300倍交替防治，每7～10d防治1次，效果较好。
　　锈病系真菌中一种担子菌引起的病害，对延胡索危害较轻。在春雨连绵，空气湿度大，气温低，土壤潮湿时发生，主要危害延胡索茎、叶。发病初期在叶面出现不规则的黄绿色暗斑，后期病斑明显，呈橘黄色，病斑处略凹陷。叶背病斑处隆起，并着生有橘黄色凸起的胶状物，即为其夏孢子堆，孢子堆破裂后散发出大量锈黄色孢子粉末。除危害延胡索外，也危害其它作物。可采取水早倒茬轮作来防治，3-4年轮种1次；发现病株以后全部掏出，在坑内灌人生石灰水，使病原菌孢子窒息死亡，防止侵染。3月上、中旬开始，用97％的敌锈钠配制成400-500倍水药液喷雾防治，或用50％的二硝散配制成200-250倍药液喷雾防治，每7-10d交替用药1次，效果较好。
　　
　　4、延胡索的收获与加工
　　
　　(1)收获
　　一般从5月初立夏节后开始采挖。延胡索块茎较小，要选择晴天，用小铁丝耙刨土收挖，或用小锄收挖。收回延胡索，应立即摊晾，切记不能装入麻袋堆放，否则容易发烧霉烂。
　　
　　(2)选种、贮种
　　延胡索收获后首先挑选籽种，挑选无病虫害，直径在1.4-1.6cm的中等大小的子延胡索做种。选好的籽种要继续放在室内摊薄晾开散发水份，约经10～15d，种皮发白稍干以后可用湿砂以层积法存放。具体做法是：先在室内铺5～7cm厚湿砂，砂上放10～15cm厚的延胡索种，接着上面再铺5～7cm厚湿砂，层层堆放，高度不得超过1m。堆放以后应经常进行检查，防止鼠害。同时在堆放时，在堆中立放几束稻草，留作气眼，防止发烧。如发现有发烧现象，可用洒水壶从堆子顶部均匀洒水。发现过湿霉烂，要立即翻堆。去掉烂粒，将湿砂内加进干砂掺合，一直存放到下种。
　　
　　(3)加工
　　将延胡索选种后剩下部分，过筛，分成大小两类，分别洗净泥土，在沸水中浸煮。大延胡索约煮3～5min，小延胡索2～3min，以刀切开断面无自心时为度，捞出，晒干就成为延胡索干商品。一般3kg鲜延胡索可加工1kg干商品。
　　
　　(栏目责编　段　梅)