日光温室葡萄种植技术 日光温室葡萄连年丰产栽培技术

　　摘要：介绍了适宜金昌地区日光温室连年丰产栽培的葡萄品种，以及定植标准、肥水管理、整形修剪、环境调控、生长期管理、病虫害防治等方面的生产经验。 　　关键词：葡萄；日光温室；丰产栽培
　　
　　采用日光温室栽培葡萄，是提早葡萄采收，调节市场供应，满足人们需求，提高经济效益的有效途径。我市借鉴外地经验，2001年春在金川区双湾镇许家沟村一社利用一代日光温室试栽矢富罗莎葡萄12座，面积约1hm2，第2～5年每亩平均产量1 450kg，比我市露地葡萄提早上市50d左右，市场销价高，一般每亩收入在2万元以上。通过几年来的试验、研究，探索出了日光温室葡萄连年丰产栽培的成功经验，现将该技术介绍如下：
　　
　　1温室结构
　　
　　我市一代或二代日光温室结构都能适宜葡萄连年丰产栽培的要求。即室内跨度不少于6～7m，后屋脊高度不少于3m，后屋面前沿厚度为90cm，墙体厚度为1.20～1.50m。
　　
　　2品种选择
　　
　　设施栽培必须选择早熟优质品种，要求穗大整齐，色泽艳丽，果粒大，易着色，风味好，坐果率高，叶片较小，树体休眠浅，抗病能力强，耐寡光照，果实耐贮运。经试验证明：矢富罗莎、京秀、京亚、红双咪等品种较好。
　　
　　3选择壮苗
　　
　　试验结果认为：设施栽培葡萄的苗木最好是：直径为0.6０～0.8０cm,具有3个以上饱满芽;根系发达,具有数条侧根和较完善的须根;嫁接苗嫁接口愈合良好,苗木表皮光滑尚未失水。
　　
　　4定植前准备
　　
　　4.1株行距确定栽植行的方向以东西向为主,株距为0.5０m，行距为1.5０m，为提前丰产,在室内栽植床两侧各设１行。
　　4.2挖定植沟按预定行距挖深、宽各80cm左右的定植沟，挖沟时将表土与心土分放沟两侧，沟挖好后，按亩施3 000～5 000kg优质有机肥和25kg N、P、K复合肥与土混拌均匀填入沟内，浇１次透水以沉实沟土，待水渗下后再将定植沟填满土，以备定苗。
　　4.3设置架式选择适宜密植,整形速度快,易于结果，早丰产，透光好,田间作业方便的单壁篱架，引向为南北行，按株行距设置，架高2m，每行设３根立柱，南北两边各１根，中间设１根，间距3m；立柱上距地面60cm拉１道铁丝,以上间距45cm分别拉第２、第３、第４道铁丝，最好１道铁丝至柱5cm，沿行向建成了单壁篱架面。
　　
　　5定植
　　
　　5.1定植时间成品苗一般在4月上中旬为宜。
　　5.2定植方法按株行距在定植沟拉线定位,挖40cm见方的定植穴。定植时，将选好的壮苗在清水中浸泡12h后,将苗木放入穴内，上端芽眼略高于地面，让根系顺其自然伸向四周，覆土踏实，使土壤与根系密结。定植的若是嫁接苗则嫁接口露出地面。栽植后立即浇透水。
　　
　　6扣棚升温
　　
　　温室葡萄栽培,其扣棚与升温期一般不一致,因葡萄品种自然休眠期长,又易受冻害，所以，常常是扣棚后还需经过一段时间的低温期才能升温。通常葡萄植株新梢上冬芽休眠不是从落叶开始，而是约8月底开始，10月中下旬休眠最深，以后通过一定时间低温（0～7.20 ℃），自然休眠才能完成。经几年观察试验，本地区适宜扣棚期为11月底至12月初，扣棚后白天将草帘放入降温，日落前将草帘拉起并打开温室上部通风口，使室内温度达到0～7.20 ℃范围内，降温处理持续30d左右，即12月下旬就可逐步升温，白天揭起1/3草帘，5d后白天揭起2/3草帘，再过5d后白天全部揭起草帘。
　　
　　7整形修剪
　　
　　采用单篱架整形，定植当年留2～3条主蔓，当主蔓长到80cm左右时摘心，除顶端１个副梢留3～5片叶反复摘心外，其余副梢均留1～2片叶反复摘心。冬剪时，主蔓在40～50cm处剪截，第２年萌芽后，每条主蔓选留2～3个健壮新梢，株留5穗果，果穗上留7～8片叶摘心，果穗下副梢全部抹去，果穗上部的副梢留1～2片叶反复摘心。试验证明：室内梢形成花芽不充实，影响连年丰产，可采取基部留预备梢更新方式；也可采取采果后，将结果新梢中下部埋土让其下部生根，上部重新萌发形成新的新梢，作为翌年的结果母蔓的方式实现连年丰产。
　　
　　8温、湿度管理
　　
　　8.1催芽期的管理从温室升温催芽时开始,第１周要实行低温管理,白天保持续20 ℃左右，夜间10～15 ℃，最低不低于3 ℃，以后逐渐提高地温，一直到萌芽时为止，白天可升到28～30 ℃，夜间保持15～20 ℃。室内相对温度保持在80％～90％。
　　8.2新梢生长初期管理萌芽后直至开花是葡萄新梢初期生长发育时期,应特别注意调节新梢伸长生长与花蕊分化对贮存营养的争夺,此期要实行低温、低湿度管理。白天温度控制在25～28 ℃，夜间保持15 ℃，最低不低于10 ℃，在严格控制灌水的同时，也要严格控制空气湿度，使空气相对湿度保持在60％，但如果土壤干旱，应考虑一次大水补足，且不能小水勤灌。
　　8.3开花期管理葡萄开花授粉需要较高的温度条件,即白天保持28 ℃左右,夜间保持16～18 ℃;开花期室内湿度要低，保持50％左右,以利开花散粉的顺利进行。
　　8.4果实膨大期管理此时外界气温日益升高，室内温度易达30 ℃以上，要注意及时通风，保持白天25～28 ℃，夜间16 ℃左右的气温环境。当外界最低气温稳定在10 ℃时，可揭去棚膜。揭棚膜前棚内湿度控制在60％以下，揭膜后任其露地生长，此期要小水勤灌，以15～20mm的水量，每周可灌溉1次。
　　8.5着色成熟期管理在浆果开始着色时,要及时摘除新梢基部3～4片老叶,并对结果枝基部环割１刀,可促进果实着色。同时要加大昼夜温差,提高糖分积累,此期要停止灌水。在浆果开始变软时，喷施1 500倍乙烯利加500倍萘乙酸，即能催熟又能防止落果。
　　
　　9施肥
　　
　　基肥一般在果实采收后，结合土壤深翻，标准是每亩施充分腐熟的优质农家肥4 000～5 000kg，并加入N、P、K复合肥50kg，同时每株还需施入3～5g硼砂。
　　追肥在植株长出4～5片新叶时开始，每15d叶面喷１次0.3０％的磷酸二氢钾（花期除外）。果实开始膨大期，根据树体生长情况追施速效性复合肥，一般是在灌溉水中施入，浓度是0.3０％～0.5０％为宜。在露地生长期间，每隔15d左右叶面喷施１次0.3０％的磷酸二氢钾加0.2０％尿素。
　　
　　10病虫害防治
　　
　　温室病虫害相对较轻,一般不进行药剂防治就可避免病虫害危害,达到无公害生产目的。但要注意葡萄在露地生长期间主要病害有：黑痘病、霜霉病、白粉病、炭疽病等；主要虫害有叶螨类、蚜虫类和白粉虱的危害。防治措施主要是在落花后喷半量式波尔多液和霜疫清、百菌清等，每10d交替喷１次；在萌芽前喷１次5波美度石硫合剂即可。