[花生里的家族史]花生日记安全吗

　　每一个家族都有一样大家都爱吃的食物，这款食物作为常客频频出现在这家人祖祖辈辈的餐桌上，见证家族的兴衰悲欢，像这个家族的一分子一样不可或缺。　　花生，对于我家来说，就是这样一个重要的角色。开封是花生之乡，出产的花生个大子饱，油多味醇。我从小就会猜一个谜语：麻屋子，红帐子，里面住个白胖子。这说的就是花生。
　　我和花生之间的缘分尤其长，还不会吃饭的时候，奶奶就把嘴里嚼好的五香花生米喂给我，现在听起来有点恶心，但当时的我可是视为珍馐，吧嗒吧嗒小嘴就咽了。
　　稍大一点后，每逢妈妈在医院值夜班，姐姐就带着我去找她。妈妈经常会花一毛钱从外面提篮的小贩那里买来一两五香花生米，分给我们姐俩，然后让姐姐带我回家。每次从医院出来，我和姐姐拍着被白胖的花生撑得满满的衣兜，脸上洋溢着富足的喜气，心里充满了豪迈和骄傲。这成为我童年不可多得的奢侈记忆。
　　听爸爸说，我从未谋面的爷爷也很爱吃花生。爷爷是旧式文人，祖上也曾家境煊赫，但后来家道中落，过上了拮据的日子。
　　解放后，爷爷在河南大学做教师。他一生洁身自好，清高内敛。爷爷兄弟三人，他是老大，所以他肩负着赡养父母的责任，同时还要抚养未出嫁的妹妹，也就是我的姑奶奶。除此以外，他还要养活自己的妻子和6个儿女。全家老少的日子，就系在爷爷的一根教鞭上。
　　自从家道中落，爷爷就把自己原来的爱好都戒掉了，由一个曾经吟诗作对、只问风月的文人雅士，变成了一个为五斗米折腰的教书匠。
　　他只保留了一个爱好：喝一点小酒。我想这也是可以原谅的吧，在那样的环境和压力下，如果没有这点酒，日子可就太难熬了。何况下酒菜只有五香花生米，酒则是小酒馆里打来的散白酒，最便宜的那种。
　　爷爷吃花生米极为节省，每颗花生米他都先一掰两半，然后仔细地掰掉花生上面的那个芽，那个小芽较苦，会影响花生米的口感——即便是穷困至此，他也保持着对味觉的忠诚。然后，他把掰掉小芽的半颗花生米再一掰两半，一个花生米就变成了四小块儿，这时，他才捏起一块儿放进嘴里慢慢地咀嚼。
　　有时候，孩子们在旁边眼巴巴地看着，他就会拿起半颗小芽还没去掉的花生米，对孩子说：“看这个，像不像个小老头？”那小芽还真像一个长着山羊胡的脸，而花生米的形状则像一个缩着脖子的身体。孩子叫：“像！像！”爷爷一伸手：“喏，拿去吧。”孩子接过那半颗花生立刻丢进嘴里，心满意足地笑了。
　　后来爷爷被调动到新乡上班，那时候交通不便，几个月才能回家一次。独在异乡过清苦的生活，加上长期的营养不良，患了肝病，辗转了两家医院，都因病势沉重而医治无效，最后家人打听到一个乡间的老中医，带爷爷去看。然而就在看完病回来的途中，爷爷突然撒手人寰。陪在身边的，只有我的二叔。那时二叔才15岁，却已经算是家里的壮劳力了。当年，就是这样一个年少的孩子拉着架子车带自己的父亲去乡间看病，再独自看着父亲的生命远离。走的时候，爷爷才47岁。
　　后来，我父亲去新乡收拾爷爷的遗物，发现了一个账本，里面用极其娟秀的毛笔字，记录着每日的开销。开销少得可怜，除了生活必需品之外，就只有两样东西是经常出现的：五香花生米和散白酒。
　　摘自《南都周刊》