农产品加工小项目_鲜活农产品市场交易周报

　　据农业部农产品批发市场信息网监测，今年第28周（2012年7月9日—7月15日，下同）“全国农产品批发价格总指数”为190.05（以2000年为100），比前一周上升0.14个点。“全国菜篮子产品批发价格指数”为189.23（以2000年为100），比前一周上升0.28个点。重点监测的50家批发市场60个品种交易总量为58.82万吨，比前一周减少9.4%。
　　羊肉、鸡蛋和猪肉价格环比下跌，白条鸡和牛肉价格上涨。羊肉、鸡蛋和猪肉周均价为每公斤45.89元、7.79元和19.69元，环比分别跌1.4%、1.1%和0.7%；白条鸡和牛肉价格为每公斤14.11元和38.43元，环比分别涨2.3%和0.3%。重点监测的以上5种畜产品交易量（50家重点批发市场交易量合计，下同）为1.53万吨，环比减少9.5%。
　　海水鱼价格环比下跌，淡水鱼价格小幅波动。大黄花鱼和大带鱼周均价为每公斤30.12元和26.27元，环比分别跌2.5%和1.8%；鲤鱼和草鱼价格为每公斤13.37元和14.08元，环比分别跌1.6%和1.2%。鲫鱼价格每公斤15.56元，环比持平。白鲢鱼和花鲢鱼价格为每公斤8.52元和13.47元，环比分别涨2.2%和1.6%。重点监测的以上7种鱼类产品交易量为1.39万吨，环比减少3.5%。
　　蔬菜价格环比继续回升。重点监测的28种蔬菜均价每公斤为2.93元，环比涨2.5%，价格已连续第2周回升。分品种看，菠菜、生菜和油菜周均价为每公斤4.77元、2.92元和2.28元，环比分别涨21.1%、15.9%和14.6%；黄瓜、西葫芦、平菇、葱头和韭菜价格涨5%以上。价格下跌的品种中，南瓜周均价每公斤1.78元，环比跌11.0%；冬瓜价格跌5%以上。其余品种价格小幅波动。28种蔬菜交易量为41.99万吨，环比减少11.1%。
　　水果价格环比继续下跌。重点监测的7种水果均价每公斤为5.12元，环比跌2.3%，为连续第6周下跌，累计跌幅15.4%。其中，巨峰葡萄、香蕉和菠萝周均价为每公斤10.06元、3.76元和4.42元，环比分别跌7.8%、3.8%和1.6%；其余品种价格有所上涨。7种水果交易量为12.33万吨，环比减少6.4%。