后勤部岗位职责及流程|后勤部岗位职责

后勤部岗位职责及流程 岗位职责：

1. 配合厨师做好洗菜削菜菜品初加工等工作。

2. 做好厨房过道及员工卫生间工作。

3. 保证水产品的养殖工作。

4. 做好岗位卫生工作。

工作流程：

1. 及时完成当日申购青菜的摘剪清洗工作保证青菜无泥，无烂叶等如未及时或没清洗干净因扣：

2. 随时保持厨房过道及员工卫生间无油渍等工作如未完成扣：

3. 保证水产品的换水就养殖工作如有问题因及时上报相关领导处理，如未及时上报因扣：

4. 随时保证清理工作岗位及菜架的卫生，如未及时清理因扣：

5. 随时保证有部分菜品的初加工（竹荪，腐竹，土豆，莲藕，青笋，鸭肠，虾滑等）如未及时加工因扣：

6. 下班前做好工作岗位卫生与上级安排的其它区域卫生如未完成下班扣：