[葡萄果实套袋技术]排名前四的葡萄品种

　　果实套袋可减少果实生长期病虫危害，减轻农药和灰尘的污染，提高果面光洁度；可改善果实生长的微环境，使果实着色均匀，色彩鲜艳，果皮细腻；可提高葡萄的耐贮性；在有些地区还可以减少日灼的发生。另外套袋还可以有效防止鸟害。目前，套袋正成为生产无公害果品的有效途径之一，现将葡萄的套袋技术介绍如下。�
　　
　　1 正确选择纸袋�
　　
　　生产上，许多果农为了节约开支选用普通的花纸、报纸、黄条纹纸等糊合成果袋，这类果袋疏水性差、抗拉力差、破损率高；由于纸张没做消毒、防菌处理，袋内易形成优势菌、虫种，从而加重果实病害的发生；用这些纸袋果品外观品质改善不明显，或是影响外观质量；另外利用旧报纸套袋，还会造成铅等重金属污染，不利于绿色果品的生产，所以在生产中不提倡使用。�
　　选择果袋应根据果实微环境对果实外观和内在品质形成的调控机理，依品种选择一种具有抗风雨能力强、透气性能好、透光度高、疏水度高、防菌等特点的纸袋。如绿色和白色品种强调的是防菌性和果面的光洁、干净，对色谱的要求不是那么严格。而一些着色品种对果袋的透光度、色谱选择就有一定的要求。葡萄果袋为单层袋，它一定要以木桨原纸为载体，加入一定的吸光或反光物质、疏水性物质和长效低毒的杀菌剂，如国家保鲜中心生产的葡萄果袋及立农牌果袋等，可以满足生产高档商品果的需求。�
　　
　　2 做好套袋前的管理工作�
　　
　　2.1 因地施肥�
　　萌芽前主要以速效氮为主，一般667 m2（亩）施尿素30 kg；花前追肥主要以速效氮为主，配以适当的磷，一般667 m2（亩）施磷酸二铵30 kg；花后10 d（天）左右，追45 ％复合肥，株施0.25 kg。除一些常规的施肥外，套袋植株还必须增施钙肥，除在施基肥时要施足钙肥外，在谢花后至套袋前要连续喷3～4次800～1 000�倍的氨钙和氨基酸钙。�
　　2.2 适时灌水�
　　套袋果园在一般果园的灌水基础上，套袋前对果园必须浇1次透水，地面干后即可开始套袋，可以明显减少甚至避免套袋后发生日灼。有条件的果园最好实施微灌，不仅能缓解水资源紧缺的矛盾，而且能均匀供水，保持土壤的良好结构。�
　　2.3 注意杀菌�
　　套袋前要根据当地病害情况和用药经验喷1次杀菌剂，预防果穗病害，如山西省晋中地区，果穗主要是感染白腐病和灰霉病，所以套袋前所用的杀菌剂应以防治这两种病害为主，但应注意选用水溶性杀菌剂，如800～1 000倍施加乐、8 000~10 000倍福星等药剂，待药干立即套袋。若选用乳剂杀菌，易在果面留有斑点，造成果面不干净。�
　　2.4 选好果穗�
　　应选择树体结构合理的强壮树所结果穗，并经疏果整穗后方可套袋，这样有利于生产出优质果。�
　　
　　3 适时适法套袋�
　　
　　3.1 适宜的套袋时间�
　　套袋不宜过早或过晚，一般在开花后2周左右进行（日灼严重的品种应稍早一些）。过早，在春季比较干旱、高温和风大的地区，易对果穗造成伤害，从而引起落果、日灼；过晚，对一些本身就日灼严重的品种会造成损失。另外，应避免在高温期套袋，以免造成落果、日灼。各地可根据当地的气温适当提早和延后套袋，如晋中地区适宜的套袋时间为7月中下旬。�
　　3.2 选用正确的套袋方法�
　　正确的套袋方法为用右手撑开袋口，用左手托住袋的底部，使袋底部两侧的通气排水口张开，袋体膨起；将袋从下向上拉起，果柄放在袋上方的切口处，使果穗位于袋子的中央，将袋口用上面的铁丝绑紧，避免水分流入。�
　　另外应注意，若套袋果没有叶片遮阴，要用报纸进行打伞遮阴。套袋后遇到高温天气（气温≥38 ℃），应打开袋的底口通风，以降低袋内温度。套袋作业最好在7～10 d(天)内完成。�
　　
　　4 去袋�
　　
　　去袋一般应在果实成熟前1周进行，选择晴天上午10时到下午4时或在连续2 个以上的阴天进行，其目的就是要尽量使袋内温度和外界环境温度接近。成熟期雨水多的地区，可以适当的早去袋，以保证果实的色泽。目前生产上也有果农为了防鸟、防虫或避免损害果面，采用不去袋操作，直到采收以后才去袋。�
　　（收稿日期：2008-02-22）