肉牛快速育肥配套技术(二) 肉牛快速育肥方法

　　四、科学配料 　　 　　肉牛育肥一般采用舍饲育肥法，从11月上旬至翌年4月上旬宜在塑料大棚内舍饲，舍温以不低于5℃为好。 　　分段的饲料配方如下：
　　1　育肥前期(1-20天)。酒糟7.5公斤，青贮或氨化饲草料7.5公斤，玉米面1公斤、棉籽饼1公斤。尿素50克、食盐50克、矿物质添加剂20克、多维35克。
　　2　育肥中期(21～60天)。酒糟10公斤，青贮或氨化饲草料6公斤、玉米面3公斤，棉籽饼1公斤，尿素75克、食盐50克、矿物质添加剂20克、多维35克。 3　育肥后期(61～90天)。酒糟10公斤、青贮或氨化饲草料6公斤，玉米面3公斤，棉籽饼1公斤、尿素75克、食盐50克、矿物质添加剂20克，多维35克。
　　以上配方中，青贮饲料和氨化饲料可以混合饲喂，也可以只喂其中的一种；喂氨化饲料时可不喂尿素；喂青贮饲料时可不加饲多维；在不生产酒糟的地方，可利用青贮、氨化和微贮饲料开展肉牛育肥。
　　 五、催肥饲养
　　 此期主要是促进牛体膘肉生长，积存脂肪，提高牛肉品质。方法如下：
　　1　六定。饲养施行六定，即定人：同定饲管专人；定时；确定饲喂时间；定最：定草料喂量；定质：确定饲用草料品质；定桩：固定拴饲的桩；定刷：定时刷拭牛体5-7分钟。
　　2　饲喂。按照育肥牛在不同育肥阶段的营养标准，配制成全价日粮。每天喂2次、夜间加饲1次，每次间隔不少于6小时。牛减食时。依实情每头每次服酵母40～60片。
　　3　饮水。每天至少让牛饮水2-3次，饮水应清清卫生，以饮足为度。冬季饮用20℃以上的温热水，夏季以饮凉温水5次左右为好。
　　4　顺序。饲喂先草后料，料后饮水；早喂饱，晚适中；草料多样搭配，不饲喂霉变草料。
　　5　其他，饲草长度不超过3厘米；尿素应用少量水溶解后洒在草料上或拌入精料中喂牛，切忌放在水中让牛饮用，以免引起尿素中毒。
　　 六、催肥管理
　　
　　1　限运动。肉牛催肥期间应一牛一槽，一牛一桩，一牛一绳，缰绳以40厘米长为宜，以限制牛的运动和回头舔毛肤；可饲养在光线较暗的舍内，减少能量的不必要消耗，提高饲料转化率。
　　2　体干净。刷拭牛体。应由前到后，由上到下地刷，日刷2次，每次6分钟左右，保牛体卫生清洁，并可促进牛体血液循环，使饲料养分充分利用、增进抗逆性，利于牛健壮快长。
　　3　小环境。牛舍小环境应冬暖夏凉，空气清新、安静舒适。夏季舍温不超过27℃，有凉快感；防阳光直射，除雨天外、晚上将牛拴在舍外过夜。冬季舍温保持在5℃以上，避免北风直吹牛体。冬春季每天上午8时至下午3时将牛拴在舍外晒太阳，可吸收阳光热量而少耗能量，形成维生素D有利于钙、磷的利用而快长。保持牛舍环境稳定、无躁音、无污染。防止人为应激。空气流通清新、无污物、无异味。
　　4　肪疫病。经常清洗栏舍、饲具及场地，保持舍内干净卫生；特别是每批牛出栏后都要彻底清扫、消毒一次栏舍，以免引发疫病。
　　平时应定期用消毒液对牛舍、饲具及小环境进行彻底消毒，保持牛舍卫生无致病因素。夏天应消灭蚊子、苍蝇、虱子。防止疫病的传播。执行免疫程序，严防恶性疫病扩散，做到“防重于治”。
　　5　病早治。平时应细心观察牛的健康状态，发现有异常现象时，要及时诊治。
　　 七、用增重剂
　　 1　瘤胃素。依牛的体重大小，每天在育肥牛日粮中每头添加53-360毫克瘤胃素饲喂，能使育肥牛日增重提高18-3％以上。
　　2　复合缓冲剂。在育肥牛日粮中添加0.8％～1％复合缓冲剂(每100克含碳酸氢钠66.7克、磷酸二氢钾33.3克)饲喂，育肥牛日增重提高15％以上，饲料消耗减少11％～15.4％。
　　3　溴化钠。育肥牛体重100公斤，每头每天添饲0.5克溴化钠，日增重提高17.5％。
　　4　益生素。给育肥牛日粮中加0.02％～0.2％的益生素，可使育肥牛日增重提高9.8％。
　　5　稀土。在育肥牛日粮中，每天每头添加1000毫克／升稀土(硝酸盐稀土、氯化盐稀土、磷酸盐稀土、柠檬酸稀土等的任何一种)，能使育肥牛日增重提高26.6％，肉料比降低21.3％，饲料转化率提高23.4％。
　　6　生长激素。它是由脑垂体分泌。含有191个氨基酸的蛋白质，每日每头按个体大小，肌肉注射生长激素13.5～40.5毫克。可使增重提高30％。　 八、适时出栏
　　 1.5～2龄的牛，育肥90一100天出栏较好：3～4龄以上的牛，育肥90天左右、体重达350～500公斤出栏为宜。肥育后、发现膘情良好，但生长速度明显减慢时，即可考虑出栏。若市场看好(如春节)，可快出栏。(全文完)