19年春节年夜饭何时开始订 [新年尝鲜,从网购年夜饭开始]

　　临近春节,很多酒店、饭馆、餐厅的年夜饭早已被抢订,一些敏锐的商家还把年夜饭的销售搬上了互联网。从老字号酒店价格数千元的高级套餐,到物美价廉的半成品,菜色一应俱全,以满足网友对年夜饭的需求。
　　
　　新潮的网购年夜饭
　　
　　一个月之前,中国内地各个城市的餐馆、酒楼就已经开始接受年夜饭的预订,有的城市甚至出现一桌难求的现象。或许缘于预订年夜饭的火爆,今年还出现了网购年夜饭的现象。
　　
　　2010年元月初,已经有不少饭店把年夜饭的销售渠道转移到了网络上。在淘宝网上可以看到,一款“年夜饭礼盒-日本进口食材-尊味礼盒”标出8000元的高价,食材包括日本极品鲍鱼2只、关东刺参8根、北海道干贝1袋。而更多的年夜饭套餐售价在千元左右,配有冷菜、热菜、汤料、甜点,有些还配上了红酒。
　　
　　在淘宝网输入“年夜饭”3个字进行搜索后可以发现,北京、上海两地的年夜饭卖家最多,仅上海一地就有近千件“宝贝”。这些年夜饭既有大批量套装,也有单件菜品,甚至有的年夜饭可以根据口味量身定做,其价格从一两百元到两三千元不等。在一套标价468元的年夜饭套餐中,包括了金针菇、明虾、羊排等12道冷热菜,品种丰富;价格稍贵、可供10人享用的年夜饭套餐中,包括了八宝饭、奶油布丁等小点心。看起来只要订购一套,就能够解决一家人的年夜饭问题。另外,网上销售的年夜饭不仅品种多,销售情况也红火得出人意料。有位上海卖家出售的“全家福A套半成品268型新雅”年夜饭,售价190元,在一个月的时间里就已售出221件。
　　
　　一位淘宝卖家也表示,他本身就是一个饭店老板。网购的年夜饭全部都是在饭店内制作的,消费者可以通过视频观看菜肴的制作过程,其实和在饭店里的做法是一样的,只不过销售渠道从实体转到了网络上。
　　
　　不少网友觉得与网购年夜饭“相见恨晚”。网友“拉拉”说:“以前在酒店吃年夜饭,最受不了的就是对就餐时间的限制,饭还没吃完,就有人在一旁排队等候,简直如坐针毡,感觉极其不爽,好好的一顿团圆饭变得一点儿乐趣也没有。”网友“土豆泥”则认为,自己买菜、做菜太辛苦,虽然本地的大超市里也有半成品的年夜饭出售,但口味单一,现在网购年夜饭的出现令人大开眼界,可以吃到国内其他地方、各种口味的年夜饭。
　　
　　不过,也有人对此并不感兴趣。网友“一滴雨”认为,既然是年夜饭,就是一家人在一起做做菜、吃吃饭、聊聊天。他更倾向于享受与家人一起买菜、洗菜、做菜的过程。而网友“小树”则表示:“虽然网购年夜饭很诱人,但是质量有点儿不放心,万一买到不好或者不新鲜的饭菜,就扫了过新年的兴致了。”
　　
　　网购年夜饭注意事项多
　　
　　不能只看菜肴“虚名” 一些商家为牟取暴利,把年夜饭的菜名改得很“吉祥”,例如“合家欢”、“龙凤呈祥”等,却往往不明示这些菜肴的用料、重量等,使消费者吃得“不明不白”。
　　
　　消保委提醒消费者,预订年夜饭时不能只看菜肴“虚名”,还要多关心其“内涵”,不妨要求商家出具包括菜肴的具体用料、分量和价格等内容的详细菜单,防范不法商家在年夜饭上“打闷包”。
　　
　　分清“订金”与“定金” 不少消费者预订年夜饭时,被要求先支付一定的费用。因此,消费者必须分清是“定金”还是“订金”,以明确自己与商家之间的权利义务关系。
　　
　　依据相关法律规定,定金具有担保作用,金额不得超过总价款的20%。如果消费者违约,定金将被商家全额扣掉;如果商家违约,则必须依法双倍向消费者返还。而订金具有预付款性质,如果消费者或商家违约,可通过协商方式或参照商业惯例处理。付款时,尽量以书面方式约定。
　　
　　网购“半成品”留意食品安全 今年,有许多消费者在网上订购半成品年夜饭(商家将原材料配好后,快递到消费者手中,消费者自己进行热加工),既省时又省力。但是,网购年夜饭的食品安全是否有保障,还需要消费者多留意。消保委调查发现,有部分年夜饭的网络卖家没有出示食品生产、食品流通许可证,令消费者的食品安全难有保障。
　　
　　消保委表示,网购年夜饭时要查看相关网络卖家的电子营业执照、食品生产许可证(食品销售许可证、餐饮服务许可证)等是否齐全,选择商业信誉较好的正规饭店、餐馆的官方网站进行网购,不要让不法商家钻了空子。
　　
　　慎订“天价”年夜饭 随着年夜饭预订的火爆,相关产品的价格也节节攀升。据调查,网上已有卖家在销售8000元的“天价”年夜饭。
　　
　　消保委认为,除夕吃年夜饭讲究的是合家团聚、辞旧迎新,“天价”年夜饭不仅有损年夜饭的“年味儿”,而且助涨了奢侈消费的不良风气,因此,消费者不宜在年夜饭上盲目“追高”、“摆阔”。预订年夜饭时,应根据自身实际需求进行合理选择、理性消费。
　　
　　正方:就是图个方便
　　
　　时下,网购的确相当流行,网上购物几乎是只有你想不到的,没有你买不到的。现实中,网购其实已经成为很多人习惯的购物方式,一来在网络上选择面更宽,二来价格也更加透明,网购者完全可以通过货比三家,来选择最划算、性价比最高的商品。
　　
　　网友“鹏城桃花”:网购年夜饭是可行的,因为它符合当今社会讲求时尚、快捷的生活方式,应该很受年青一代的欢迎。
　　
　　网友“芥芥之城”:好不容易盼到过年,可以好好休息一下了,还要忙着做一家人的年夜饭,想想都累,网购年夜饭挺好的。有人说不做年夜饭就失去了“年味儿”,其实大家还可以在一起包饺子呀,这样既不用为一桌饭菜受累,又体会到了一家人其乐融融的感觉。
　　
　　网友“竖壁清野”:网购年夜饭的好处,除了可以在家里就享受饭店大厨的手艺之外,还能够尽情推杯换盏,不用担心酒后驾车的问题。
　　
　　反方:卫生没有保证
　　
　　当然,任何事情都有利弊。由于网购年夜饭是虚拟交易,买家并不能看到商品实物,网购的交易风险也就比实物交易高出不少。网购年夜饭存在制作、运输过程缺乏监管,卫生难获保证的问题。
　　
　　网友“青青子衿”:听起来方便又实惠,但我还是不敢在网上买年夜饭。网上年夜饭看起来新鲜,但存在的问题不少,比如分量多少、味道如何、是否卫生等,稍不注意就可能上当受骗。年夜饭吃的是欢乐祥和,要是为了省这么点儿钱和力气,年夜饭却吃不好,实在不值得。
　　
　　网友“果糖885168”:网上订年夜饭的位子还差不多,要是等这个饭送到家,都什么时候啦,难不成跟KFC(肯德基)一样搞个宅急送?
　　
　　网友“xksz”:网购年夜饭还缺乏成熟的规模和运营体制,相关的法律保障也不完善,因此,网购年夜饭暂时不可行,还是直接到酒楼去现场订比较好。
　　
　　网友“青石”:不鼓励网购年夜饭,毕竟大年三十,一家人齐动手,烹饪一桌美味可口的饭菜,是中国人几千年来的传统,这里面不但蕴含着浓浓的亲情,同时也使常年在外的儿女拉近了与父母的距离。网购年夜饭虽然方便快捷,为做年夜饭省去不少的功夫,却让传统的中国文化在时代变迁中慢慢流失,这不能不说是一种遗憾。
　　
　　延伸阅读:
　　
　　保证食品安全不可忽视
　　
　　虽然半成品年夜饭的网上卖家都承诺真空包装、食品卫生、可验分量,甚至表示可以通过视频直播制作过程,但网购年夜饭的安全问题还是让不少消费者担忧。中国《食品安全法》明确规定,从事食品生产、食品流通等均需取得许可证。但网购年夜饭的加工和运输单位未必有相关资质。因此,北京市消费者协会相关人士提醒,在网购年夜饭时,不仅要询问清楚生产日期和保质期,还要看清产地、保留好相关消费凭证。
　　
　　有关人士也提醒消费者,网购没有购物凭证,很难维权。消费者在网上购买食品时,不应只询问生产日期和保质期,最好将聊天记录保存,作为维权依据。
　　
　　针对千元以上的“礼盒年夜饭”基本无人问津的情况,业内人士分析,春节期间高档商务宴请几乎没有,而年夜饭花费几千元的毕竟是少数家庭。另外,星级酒店等消费水平较高的餐饮场所,足够满足这部分消费者的消费需求。网购年夜饭应弥补的是中低端年夜饭供不应求的市场,只有找准“市场缝隙”,才可以谋求乐观的市场前景。
　　
　　还有业内人士认为,由于半成品年夜饭既能增加餐饮企业的盈利,又能满足一部分有此需求的消费者,所以市场前景乐观。