浙江金华：7月农产品成交量低迷:成交量低迷

　　7月份炎热的天气制约了农作物的生长收获、储藏运输，同时也影响了消费者的购买热情。由于天气酷热难当，市场经营户纷纷将交易高峰时间移至凌晨，天亮后大多选择休息，以避开高温侵袭。7月份的总体成交量与成交额一直处于全年中的低谷，成交量与成交额月环比下降了9.2%和33.6%。
　　本地蔬菜成交量同比下降了13.1%，原因是月成交总量中排名较前的品种苦瓜和冬瓜，因其今年收获期提前，大量上市的高峰期出现在6月，所以处于冲高回落阶段的7月成交量自然不如去年同期，相应的成交量同比下降了26.7%和106.7%。除上述两个品种以外，月成交量排名前10位的品种中番茄、西葫芦、甘薯和苋菜成交量同比分别上涨了49.2%、33.2%、0.2%和15.8%。同比呈下降状态的品种有豇豆、豆角、丝瓜和黄瓜，幅度分别为20.0 %、34.4%、4.1%、22.5%。
　　月成交量排名前10位的品种中，有6个品种的成交均价呈上涨状态，以黄瓜、苋菜和冬瓜增幅最大，分别是52.6%、40.9%和40.0%。成交均价降幅最大的3个品种分别是豆角、番茄和豇豆，幅度为49.1%、22.6%和9.0%。豆角成交量与成交额双双出现负增长，与提前进入交易末期不无关系。
　　7月份外地蔬菜呈以下几个特点：
　　一是甘肃兰州方向过来，直接整车运抵市场的蔬菜大量上市。品种以大白菜、西芹、球菜和花菜等家常菜为主，成交量少于去年，减少了约20%左右，主要原因是经济环境影响，金华及周边地区不少小型企业相继关闭，对于整车发至的兰州蔬菜消化能力有所减弱，一定程度上令市场经营户采取保守策略，减少以整车为单位的到货量，以避免加大风险。成交量的减少令成交均价出现了上扬，幅度约为15%左右。
　　二是大蒜价格出现回落。月初监测数据显示各品种大蒜的成交均价为8元/公斤，月底成交均价回落至5.6元/公斤，降幅为30%，主要原因之一是东亚、西亚及东南亚国家历来是我们大蒜的主要进口国，近期我国与周边国家关系紧张，令大蒜出口受阻返销国内，压低了成交均价；之二是上个月开始的大蒜涨价风潮令产地的蒜农们对于大蒜未来的价格走势充满了信心，纷纷惜售以求待价而沽，然而大蒜价格并没有如预期般一飞冲天，使得部分蒜农逐渐生出对未来价格走势的悲观情绪，本月开始卖出手中的存蒜以避免出现价格大跌。价格下滑令成交量增加，月环比增幅约为25%。
　　三是番茄、土豆和山药的销量均高于去年同期。番茄日销量为15吨/天，同比增幅约为23%；土豆日销量为27吨/天，同比增幅约为15%，品种以山东产的荷兰土豆为主。山药日销量为10吨/天，同比增幅约为42%，品种以毛山药居多，山药增幅较大的原因主要是消费者逐渐意识到山药的药用价值，明白药补始终不如食补效果来得更好，纷纷青睐于具有调理肠胃功效的山药。
　　水果方面呈以下几个特点：
　　一是西瓜成交量月末与月初相比跌幅较大。7月初日成交量约为500吨/天，月末跌到约220吨/天，原因是今年外地西瓜大量到货，虽然价格低廉，基本成交均价只有本地西瓜的50%左右，但大部分产地的口感与本地西瓜相去甚远，加上长途贩运，新鲜程度必然受到影响。可是前来进货的小商贩们却钟情于价格低廉的外地西瓜，针对消费者对于西瓜品种了解不够透彻的特点，纷纷将外地西瓜当成本地西瓜销售，以致大部分消费者都有了“今年本地西瓜不甜”这种观念，直接导致了月底成交量的直线下滑。7月底高品质本地西瓜的成交均价依然保持在4元/公斤左右，而外地西瓜成交均价为2.2元/公斤左右。
　　二是口感较好的本地葡萄成交量增大。由于种植规模扩大，今年本地葡萄产量高于去年同期约20%左右，且各品种葡萄的品质均好过去年同期。从成交情况来看其中口感较甜的葡萄品种如夏黑、巨峰、甜香香成交量明显大于去年，占据了葡萄成交总量的50%左右，而去年同期这个比例40%都不到，可见随着消费水平的提升，消费者对于口感优良的葡萄品种即使价格较高(均价9元/公斤)，还是乐于消费。
　　今年西瓜的交易结束时间将早于去年约半个月左右，预计8月份，西瓜会提前步入交易尾期。本地葡萄将成为水果交易方面的主要品种，估计价格与本月相比变化不大。外来水果如新苹果、冬枣、石榴、蜜柚等将开始逐步增多，慢慢成为本地水果下市后的销售主力。
　　（作者单位：金华农产品市场）