芽苗菜最关键技术【斑点叉尾鮰苗种健康培育关键技术研究】

　　摘要：斑点叉尾鮰（Ｉｃｔａｌｕｒｕｓ ｐｕｎｃｔａｔｕｓ）苗种培育分为三个环节，对苗种培育池塘条件、生态环境因素、营养饵料及投喂方式、放养密度、饲养管理方式等进行了试验研究。结果表明，仔鱼流水池暂养适宜面积约为１２ ｍ２、放养密度在１０ ０００尾／ｍ２以下，采用浮游动物与蛋白质含量４０％的配合饵料相结合的方式进行投喂；夏花苗种培育适宜池塘面积1 400～2 533 ｍ２，放养密度４５．０尾／ｍ２；大规格鱼种池塘培育的第一阶段适宜池塘面积约为３ ３３３ ｍ２，放养密度１２．００～１５．００尾／ｍ２，投喂蛋白质含量３６％～３８％的配合饵料，第二阶段适宜池塘面积约为６ ６６７ ｍ２，放养密度６．００～６．７５尾／ｍ２，投喂蛋白质含量３６％的配合饵料；大规格鱼种网箱培育第一阶段适宜网箱面积２０～２５ ｍ２，放养密度１ ０００尾／ｍ２，投喂蛋白质含量36％～38%的配合饵料；第二阶段网箱面积以３０～３３ ｍ２为宜，放养密度５００尾／ｍ２，投喂蛋白质含量３６％的配合饵料。
　　关键词：斑点叉尾鮰（Ｉｃｔａｌｕｒｕｓ ｐｕｎｃｔａｔｕｓ）；饲养条件；放养密度；成活率；营养饵料
　　中图分类号：Ｓ９６５．１９９ 文献标识码：Ａ 文章编号：0439－８114（２０12）15－3276-06
　　Ｒｅｓｅａｒｃｈ ｏｎ Ｋｅｙ Ｔｅｃｈｎｉｑｕｅｓ ｏｆ Ｈｅａｌｔｈ Ｎｕｒｓｉｎｇ for Ｃｈａｎｎｅｌ Ｃａｔｆｉｓｈ Ｆｉｎｇｅｒｌｉｎｇ
　　ＣＡＩ ｙａｎ－ｚｈｉ１，ＬＥＩ Ｘｉａｏ－ｚｈｏｎｇ１，ＷＡＮＧ Ｌｉａｎｇ１，ＹＡＮＧ Ｄｅ－ｚｈｏｎｇ２，ＷＡＮＧ Ｈｏｎｇ－ｙｅ１，ＺＨＡＮＧ Ｊｕａｎ１，
　　ＺＨＯＵ ｈｕａ３，ＳＨＩ Ｔｉｅ－ｐｅｎｇ３
　　（１． Ｆｉｓｈｅｒｉｅｓ Ｒｅｓｅａｒｃｈ Ｉｎｓｔｉｔｕｔｅ ｏｆ Ｈｕｂｅｉ Ｐｒｏｖｉｎｃｅ， Ｗｕｈａｎ ４３００７0， Ｃｈｉｎａ； ２． Dayan Lake National Level Channel Catfish Well-bred Farm of Jiayu County， Ｊｉａｙｕ ４３７２００， Ｈｕｂｅｉ， Ｃｈｉｎａ； ３. Ｗｕｈａｎ Coland Ｆeeｄ Ｃｏ．， Ｌｔｄ.， Ｗｕｈａｎ ４３００７３，Ｃｈｉｎａ）
　　Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｔｈｅ ｋｅｙ ｆａｃｔｏｒｓ， ｉｎｃｌｕｄｉｎｇ ｐｏｏｌ ｃｏｎｄｉｔｉｏｎ， ｅｃｏｌｏｇｉｃａｌ ｅｎｖｉｒｏｎｍｅｎｔａｌ ｃｏｎｄｉｔｉｏｎ， nurtitional diet， ｆｅｅｄｉｎｇ， ｓｔｏｃｋｉｎｇ ｄｅｎｓｉｔｙ ａｎｄ ｍａｎａｇｅｍｅｎｔ， ｗｅｒｅ ｓｔｕｄｉｅｄ ｉｎ ｔｈｒｅｅ ｈｅａｌｔｈ ｎｕｒｓｉｎｇ ｓｔａｇｅｓ ｏｆ ｃｈａｎｎｅｌ ｃａｔｆｉｓｈ． Ｆｏｒ ｔｅｍｐｏｒａｒｙ ｃｕｌｔｕｒｉｎｇ ｏｆ ｃａｔｆｉｓｈ， ｔｈｅ ｓｕｉｔａｂｌｅ ｆｌｏｗ ｐｏｏｌ ａｒｅａ was １２ ｍ２； ｓｔｏｃｋｉｎｇ ｄｅｎｓｉｔｙ was １０ ０００ ｉｎｄ.／ｍ２； ａｎｄ ｔｈｅ ｐｒｏｐｅｒ ｆｅｅｄｉｎｇ ｗａｓ ｚｏｏｐｌａｎｋｔｏｎ ｍｉｘｉｎｇ ｃｏｍｍｅｒｃｉａｌ ｆｏｏｄ ｗｉｔｈ ４０％ ｐｒｏｔｅｉｎｓ. Fｏｒ ｌａｒｖａｌ ｃｕｌｔｕｒｉｎｇ， ｔｈｅ ｓｕｉｔａｂｌｅ ｐｏｏｌ ａｒｅａ ｗａｓ １ 400～２ 533 ｍ２， ｓｔｏｃｋｉｎｇ ｄｅｎｓｉｔｙ ａｔ ４５．０ ｉｎｄ.／ｍ２. Fｏｒ ｆｉｒｓｔ ｓｔａｇｅ ｏｆ ｌａｒｇｅ ｓｉｚｅ ｆｉｎｇｅｒｌｉｎｇ ｐｏｏｌ ｃｕｌｔｕｒｉｎｇ， ｔｈｅ ｓｕｉｔａｂｌｅ ｐｏｏｌ ａｒｅａ ｗａｓ ３ ３３３ ｍ２， ｓｔｏｃｋｉｎｇ ｄｅｎｓｉｔｙ ａｔ １２．００～１５．００ ｉｎｄ.／ｍ２， ａｎｄ ｆｅｅｄｉｎｇ ｃｏｍｍｅｒｃｉａｌ ｆｏｏｄ ｗｉｔｈ ３６％～３８％ ｐｒｏｔｅｉｎｓ. Ｆｏｒ ｓｅｃｏｎｄ ｓｔａｇｅ ｏｆ ｌａｒｇｅ ｓｉｚｅ ｆｉｎｇｅｒｌｉｎｇ ｐｏｏｌ ｃｕｌｔｕｒｉｎｇ， ｔｈｅ ｓｕｉｔａｂｌｅ ｐｏｏｌ ａｒｅａ ｗａｓ ６ ６６７ ｍ２， ｓｔｏｃｋｉｎｇ ｄｅｎｓｉｔｙ ａｔ ６．００～６．７５ ｉｎｄ.／ｍ２， ａｎｄ ｆｅｅｄｉｎｇ ｃｏｍｍｅｒｃｉａｌ ｆｏｏｄ ｗｉｔｈ ３６％ ｐｒｏｔｅｉｎｓ. Fｏｒ ｆｉｒｓｔ ｓｔａｇｅ ｏｆ ｌａｒｇｅ ｓｉｚｅ ｆｉｎｇｅｒｌｉｎｇ ｎｅｔ ｃａｇｅ ｃｕｌｔｕｒｉｎｇ， ｔｈｅ ｓｕｉｔａｂｌｅ ａｒｅａ ｗａｓ ２０～２５ ｍ２， ｓｔｏｃｋｉｎｇ ｄｅｎｓｉｔｙ ａｔ １ ０００ ｉｎｄ.／ｍ２， ａｎｄ ｆｅｅｄｉｎｇ ｃｏｍｍｅｒｃｉａｌ ｆｏｏｄ ｗｉｔｈ 36%～38％ ｐｒｏｔｅｉｎｓ. Fｏｒ ｓｅｃｏｎｄ ｓｔａｇｅ ｏｆ ｌａｒｇｅ ｓｉｚｅ ｆｉｎｇｅｒｌｉｎｇ ｎｅｔ ｃａｇｅ ｃｕｌｔｕｒｉｎｇ， ｔｈｅ ｓｕｉｔａｂｌｅ ａｒｅａ ｗａｓ ３０～３３ ｍ２， ｓｔｏｃｋｉｎｇ ｄｅｎｓｉｔｙ ａｔ ５００ ｉｎｄ.／ｍ２， ａｎｄ ｆｅｅｄｉｎｇ ｃｏｍｍｅｒｃｉａｌ ｆｏｏｄ ｗｉｔｈ ３６％ ｐｒｏｔｅｉｎｓ．
　　Ｋｅｙ ｗｏｒｄｓ：Ｉｃｔａｌｕｒｕｓ ｐｕｎｃｔａｔｕｓ； ｆｅｅｄｉｎｇ ｃｏｎｄｉｔｉｏｎｓ； ｓｔｏｃｋｉｎｇ ｄｅｎｓｉｔｙ； ｓｕｒｖｉｖａｌ ｒａｔｅ； nutritional diet
　　斑点叉尾鮰（Ｉｃｔａｌｕｒｕｓ ｐｕｎｃｔａｔｕｓ）隶属于鲶形目（Ｓｉｌｕｒｉｆｏｒｍｅｓ）鮰科（Ｉｃｔａｌｕｒｉｄａｅ），是原产于北美洲的一种淡水养殖及加工的优质鱼类品种。我国于１９８４年首次由湖北省水产科学研究所从美国引进后，对其生物学特性、生态环境、繁殖技术、营养饵料、饲养技术、鱼片加工等进行了一系列的研究。自１９８７年斑点叉尾鮰在我国首次人工繁殖成功后，已推广到全国２０多个省、市、自治区的淡水和咸淡水（盐度８‰以下）中饲养，形成了斑点叉尾鮰苗种繁育至鱼片加工出口的规模化产业，并取得了较大的社会效益和经济效益。但是斑点叉尾鮰形成产业化生产后，在商品鱼饲养过程中出现了生长率、抗病力及饵料转换率等下降的现象，对斑点叉尾鮰养殖业的持续发展产生了不利的影响。出现上述现象主要是由于斑点叉尾鮰苗种繁殖与培育技术不规范，表现为在养殖过程中出现仔鱼暂养开食未投喂生物饵料、饵料营养不符合苗种发育的需求、放养密度过大、苗种培育技术操作及管理不规范等，从而导致苗种质量下降。２００６～２００９年在湖北省嘉鱼县大岩湖国家级斑点叉尾鮰良种场的池塘及黄梅县永安水库、丹江口水库的网箱中进行斑点叉尾鮰苗种培育试验研究，对苗种培育池塘条件、生态环境因素、营养饵料及投喂方式、放养密度、饲养管理方式等进行研究，为斑点叉尾鮰苗种培育技术规范的制定以及生产应用提供科学依据。