当前位置:首页 > 作文大全 > 正文
 

[香!笋壳叶包粽子] 笋壳叶包粽子

发布时间:2019-07-17 影响了:

香!笋壳叶包粽子(图)

05-22 07:01 海峡导报

放到桌面

导报讯

(记者吴林增通讯员邹善水文/图)端午节吃粽子,是中华民族的传统习俗,粽子也成为一道特定美食。因地区不同,包粽子的粽叶有着很大的差别。

在连城县赖源乡,就有一种奇特方法——用笋壳叶包粽子。

笋壳叶,赖源山里人又称竹笋叶。由于是出土后嫩竹的外衣,呈棕褐色或麻棕色,其一般沿竹节呈卷状,内光洁外粗糙多细毛。

村民温凤珠介绍,包粽子前,应把笋壳叶反折成块状或反卷成筒状,也可以将多片笋叶放在一起同时做反卷更省时间,然后用细线沿径系一道以固定其形。完成后,放入锅里加水(加少许猪油或食用油用于润滑)进行热煮,煮开后放入冷水浸泡半个小时就可以出水,解开线让叶子展开后仍泡在水中就可以使用了。这样加工后的笋壳叶包粽子,既结实又光洁,笋壳竹香味极浓。

这种“笋壳粽”有笋的味道,剥开一片笋壳,粽香就越发醇厚。

相关热词搜索:包粽子 笋壳叶 笋壳叶怎么包粽子图解 笋壳粽

相关文章
最新文章

Copyright © 2008 - 2018 版权所有 职场范文网

工业和信息化部 湘ICP备14009743号-11