豆子变魔术等|变魔术视频一学就会
周末,我们去了一趟农村。 广阔的农田。安安撇开脚丫子就跑,认识了很多农作物,还看到了牛、羊、猪、鸡……最后还观看了农家自己做豆腐。 安安看得目不转睛,妈妈也是第一次见识哦,原来豆子可以变魔术,变啊变,就变成了豆腐、豆腐干,还有豆腐皮。
安安还是第一次看见豆腐皮:滑溜溜的,真好玩!
应安安的要求,我们带了些回家,看妈妈变魔术,把它们变成一道好吃的菜。
素烧鹅
原料:豆腐皮
调料:酱油、糖、鸡精、色拉油、麻油
制作:
1.把豆腐皮一张张摊开,硬边撕掉,蘸点水,让它湿润变软(也可用干净的纱布,打湿后盖在豆腐皮上,让它湿润)。
2.100克热水(做2份的量),加酱油,糖,鸡精,调匀,备用。
3.豆腐皮6张一份,把它们叠起来,宽度大概手掌那么大就行了,叠好后放到调料里浸透。
4.然后捞出来,上锅蒸3分钟(这个时间一定要掐准),取出冷却。
5.下油锅。一定要小火,很小很小,小心别炸焦了。
6.把豆腐皮捞出来,抹点麻油,凉了就可以切条装盘了。
找圆圆
尝一尝,这是什么东西?
妈妈今天做了个圆圆的、看起来像饭团的东西,安安没见过,他很纳闷:今天午餐是饭团吗?
轻轻咬一口,哇,原来里面有好东西,又香又嫩的肉,太好玩吃完饭,安安和妈妈做了个游戏:找圆圆!
边找边想,安安如数家珍地报给妈妈听:乒乓球,网球,高尔夫球,篮球,鸡蛋黄,西瓜,汤圆,地球仪……还有,头顶上的灯,窗户上挂着的小红灯笼……哎呀,可真多啊!当然还有安安喜欢吃的肉丸子了。
大家都来找找看吧。
珍珠圆子
原料:肉末、糯米、生粉
制作:
1.糯米浸泡(2小时以上,泡的时间长点容易蒸熟),捞出备用。
2.肉馅调味,加点生粉,搅拌。
3.做个肉丸子,放入浸泡好的糯米堆里滚一下,丸子全粘上糯米就好了。
4.然后上锅蒸熟即可。