浴火中的凤凰_火中的凤凰 徐迟

　　她曾经凭借一项专利技术，使海南省诞生并崛起了椰果行业。然而，正如她所说的，成功并不是终点。她接下来又申请的一项发明专利，将是国内椰果产业首次由食品领域向非食品领域渗透和转移的产业化成功范例，对椰果产业进一步的升级具有重要意义……
　　一项“将椰子水发酵制作的食用纤维及其生产方法”的专利成就了钟春燕美好的昨天，全国巾帼建功标兵、中国十大女杰、3次蝉联新世纪巾帼发明家称号……但钟春燕并没有沉醉于成功的喜悦之中，而是开始了新的征程，新的跋涉。
　　
　　向未知提出挑战
　　
　　位于海南省海口市秀英区白水塘省扶贫开发区内的海南椰国食品有限公司成立于1996年12月，企业现有生产厂房面积20000平方米，拥有完善的生产工艺设施和规范的质量管理体系及产品企业标准，是集科研、开发、生产，销售为一体的海南高新技术企业。经过几年的迅速发展，企业规模不断发展壮大，并拥有醋酸杆菌菌种库及生物发酵法生产细菌纤维素的核心技术。
　　多年来，企业一直潜心于椰果生产与应用领域的研究与开发，并参与制定“海南省椰果卫生地方标准”。目前，公司的产品已广泛应用于罐头行业、果冻行业，饮料行业、乳制品行业、冷饮冰淇淋行业、烘焙行业、餐饮业，珍珠奶茶行业，火腿肠肉质品系列。同时，公司还从事具有海南特色热带水果等产品的深加工、销售与新产品的研究开发，主要有芒果系列、柠檬系列、西番莲系列、木瓜系列、椰子系列以及姜茶固体饮料系列等产品。
　　目前，海南省利用椰子水生产椰果的加工厂超过80家，年生产总量15万吨，椰果作为食品原料被销往国内20多个城市。海南椰果食品有限公司现已成为蒙牛乳业，喜之郎、光明集团等知名食品企业的椰果主要供货商。
　　钟春燕的这项技术成功了，也造福了海南的一方百姓。她在椰果食品加工领域早已做得游刃有余，然而，曾经当过12年妇产科医生的她始终不忘如何将这项技术继续发扬光大，以便早日应用在医疗等更广泛的领域上。虽然已荣誉等身，但钟春燕并没有满足，也没有停歇。她又开始新的旅途，开发了一项新的技术――细菌纤维素，承担新的国家星火计划项目“椰子水深加工系列微生物纤维素产品开发”。
　　与植物纤维比较，细菌纤维素具有纯度高、结晶度高，抗撕拉能力强以及生物适应性好等优点，已成为当今生物材料领域研究的热点。钟春燕率领公司员工加大科研投入，组织科研攻关，现已成功研制出以椰果为原料的高品质的医用敷料，面膜等高科技产品，并尝试在烧伤、烫伤及皮肤移植和慢性皮肤溃疡的临床应用。
　　生物纤维面膜是以海南独特的热带水果资源椰子水为主要原料，利用微生物发酵所产生，采用高新生物工程技术制成的生物纳米级材料的新型面膜。它呈白色凝胶状，纤维纯度很高，替代了原有的用纤维织物或纸做的各种面膜，它与皮肤相容性好，适用于各种肤质，使用时面部感觉滑嫩舒爽，皮肤能得到更深层的滋润和营养，对皮肤具有清洁、美白、保湿、舒缓、减少皱纹、延缓衰老皮肤等效果，还可以多次使用。
　　这项科研成果的诞生，是钟春燕在成为一名知名女企业家后的又一次科研回归。她说，要想让企业可持续发展，就必须脚踏实地，就必须要有科研精神。
　　
　　凭实力做大做强
　　
　　席卷全球的经济危机，对许多领域的实体经济造成了不同程度的影响。虽然海南椰国食品有限公司也受到了影响，但2008年的产值仍保持增长达1.8亿，实属不易。
　　遭遇寒流后，企业更加开始注意谋划今后的发展，以及如何做大做强，加强内功的修炼。据悉，国内消费量在未来5年内将达到40万吨，巨大的国内市场为椰果加工企业提供了发展机会。
　　海南椰国食品有限公司近两年不仅通过大量投入提高工艺技术，同时，还通过高薪聘请专家，加强新产品的研发，并通过扩大规模、技术改造、更新设备等等，以此做大做强。海南椰国食品有限公司计划把深加工基地由南京向其他省市扩张，并准备在定安建设占地40多亩的现代化椰果加工厂，扩大企业生产规模。
　　现今，海南椰国食品有限公司已分别在天津、保定、南京等建有大型工厂，今后还将在海口建成果转化中心，相当于一个国家级的实验室，完成成果转化。
　　在谋求做强的同时，海南椰国食品有限公司也注意提高高端市场销量份额，多生产附加值高的产品。选择生物纤维面膜就是海南椰国食品有限公司不断创新产品，向高端市场进军的一个信号。
　　生物纤维面膜也正是钟春燕的第2项专利技术，这项技术于2008年获得授权，是她超越食品原料研究领域的一次跨越，更是超越人类健康医疗领域的一次尝试，是真正体现人性关怀的一种努力。这种回归也正和她曾经是一名医生的经历有关，始终没有忘记医生的天职是救死扶伤。
　　食用纤维在食品领域的成功，让钟春燕带领的海南椰国从一个名不见经传的小厂逐渐发展成为拥有多家厂房、产值过亿的大企业：而她这次选择向生物细菌纤维等非食品领域的转化，更显示出她想要做强做大的坚定信心。
　　
　　用真心做事做人
　　
　　钟春燕的成功，离不开一个字――心，是真心、诚心、爱心、良心、责任心成就了她的事业。象征生命力的“心”字，同样也是海南椰国食品有限公司全体员工的理念。在食品行业这条道路上，她始终捧着一颗赤诚的心，以真诚的付出，换取每一个厂商，朋友、顾客满意的笑容，一起成就共同的梦想。
　　当我们走进海南椰国食品有限公司时，就无处不感受到这个老板是在用心经营着这个企业、这个家。整个办公区的布置干净、美观、大方，而且充满了人性化。当我们提出要看看总经理的办公室时，钟春燕笑了笑，说她没有自己独立的办公室而是和员工在同一个屋子里面。这令我们很震惊，不要说这样的大企业，就是我们采访过的比这小很多的企业，老总也都是有自己独立的办公室。
　　在我们的再三要求下，她还是带我们去参观了一下。她的确是和七八个员工挤在一个办公室内，而且办公桌的大小和其他员工没有任何区别。看后，心中有种说不出的感觉。
　　是的，她总是把最好的都留给员工，把员工的住宿和食堂都选在相对地点好的地方，条件好的地方。对家人如此，对员工如此，对需要她帮助的人也是如此
　　钟春燕吸收了大量的下岗妇女就业，培养了大量行业技术人才和管理人才，即使在全球金融危机大背景下，她仍坚持给员工增加工资，真心、真诚地对待每个人。正是真心的付出和努力，使她得到了社会的广泛认可：2004年4月，她被授予海南省首届“十大专利发明人”称号；2004年5月，获海南科技成果转化二等奖；2005年5月，获得海南省劳动模范称号；2006年1月，被授予第九届中国专利优秀奖；2007年2月，获全国“巾帼建功”标兵荣誉称号：2004年、2006年、2008年，3次获得新世纪巾帼发明家的荣誉称号：2008年10月28日，中国妇女第十次全国代表大会在北京召开，钟春燕作为海南省科技界妇女代表参加了这次全国妇女盛会，受到了胡锦涛总书记的亲切接见
　　崇高的荣誉给予钟春燕无比强大的自信心和动力，她似乎已经看到了明天美好的愿景就在眼前。
　　在我国，流传着一个凄美的传说，经过浴火的涅檠，凤凰得以重生，并将更加美丽。海南椰国由食品领域向非食品领域的转型，正是钟春燕十几年来带领员工不断创新，奋斗积累的结果，水到渠成。经过转型的阵痛之后，海南椰国产业将会更加辉煌。