黄金梨栽培技术 [豫东南优质黄金梨的栽培技术]

　　黄金梨自1999年引入黄泛区农场，以其“好看又好吃”的特点受到广大职工的喜爱，在短短的几年内发展到了400公顷的规模。由于黄金梨实施全套袋栽培后仍易发生果锈，影响梨果的经济效益，制约了黄金梨的发展。为此，我场成立了技术攻关小组，经过3年的研究、探索，形成了生产优质黄金梨的一整套栽培技术。在生产中，凡是严格按此项栽培技术操作的，无锈果率达90％左右，现将该技术介绍如下。
　　
　　1　冬季整形修剪技术
　　
　　我场的黄金梨园多为计划密植园，栽培密度是0.5米×3米，1米x2.5米，1.5米×3米，2米×3米，2米×4米。由于栽植密度大，3-4年生树即达到枝冠满园。随着树龄的增加，树体通风透光条件逐渐变差，夏季高温多雨，园内湿度大，再加上全套袋栽培进一步恶化了树体的风光条件，所以，极易加重果锈发生。针对这种情况，我们采取了以下的对策。
　　
　　1.1　树形
　　为了减少枝叶的重叠，降低果锈的发生，密植梨园采取“Y”字形和“单层一千”形。
　　
　　1.2　冬季整形修剪
　　每株留4-6个主枝，呈45°角分别被拉向行间(“Y”字形)和行内(单层一干形)，将有发展空间的和留作主枝预备枝的主枝上直立旺枝拉向适当的部位，其它的一律疏除，由主枝上的短果枝直接结果。外围延长枝单轴延伸，破头修剪，疏剪外围枝，抑前促后。
　　
　　1.3　注意培养新结果主枝
　　黄金梨的结果主枝一般维持3年左右旺盛的结果能力，所以，每个结果2年以上的主枝都要选留预备枝。方法是：在主枝的下部，通过刻芽的方法逼出新枝，加强培养而成。
　　通过冬季的整形修剪．最终达到树形和枝条结构合理，枝果分布均匀，枝枝见光，叶叶见光的效果。
　　
　　2　土、肥、水、管理技术
　　
　　黄金梨生长势中庸又极易坐果，如果按常规的肥水投入，容易呈现果多，果小，树势弱的特点。所以要想生产出果大、质优的商品果，在肥水管理上，要一直维持高肥水投入水平。
　　
　　2.1　重施有机肥
　　要求盛果期梨园(产量维持在3000千克)667平方米施优质腐熟猪粪4-5方，掺入过磷酸钙50千克，硫酸亚铁50千克，均匀撒于树盘下，结合冬刨果园施入。由于有机肥矿质营养含量全，果实的初生保护组织发育健全，抗锈能力增强，从而可以减少果锈的发生。
　　
　　2.2　适时足量追施化肥，每年追施化肥4次
　　(1)3月初(花芽刚萌动时)，每667平方米开放射状沟施入氮、磷、钾复混肥75～100千克(尿素：过磷酸钙：硫酸钾=3:2:1)。
　　(2)5月下旬(麦收前)，每667平方米放开射状沟施氮、磷、钾复混肥50-75千克(尿素：过磷酸钙：硫酸钾=2:1:1)。
　　(3)7月中旬(果实最后1次膨大前)，每667平方米开放射状沟施氮、钾复混肥50-75千克(尿素：硫酸钾=1:1.5)。
　　(4)9月中下旬(卸果后)，每667平方米开放射状沟施氮磷钾复混肥50千克(尿素：过磷酸钙：硫酸钾=3:1:2)。
　　
　　2.3　及时浇水和排水
　　(1)浇水。在梨果发育过程中，特别是春夏季，要小水勤浇。每次追肥后，浇小水1次，以利于肥料的迅速溶解和吸收。在全生育期不能出现旱象，稍旱即浇。
　　(2)排水。在夏季，最好每行都有1个排水沟，保证雨水及时排出果园。如果果园夏季经常处于潮湿状态，则加重果锈的发生。
　　
　　3　花果管理技术
　　
　　黄金梨易形成花芽，易坐果，又无生理落果现象。因而，自然状态下表现为果多、果小、树势弱。所以，加强对花果的管理是实现黄金梨优质的关键。
　　
　　3.1　疏花芽、疏花、疏果，调整树体结果量，增大果个
　　(1)疏花芽。疏花芽在花芽刚萌动时进行，是剪口垂直花芽剪掉花芽的2/3，这样正好剪掉了花朵而保留了莲座叶和果台副梢。如果花芽过分密集，可以直接从短枝基部剪掉。疏剪的花芽是背上花芽以及瘦、弱、小的花芽，平均每15厘米保留1个两侧着生的斜向上生的壮、胖、大花芽。
　　(2)疏花。有二个含义。一是对疏花芽时漏疏的瘦、弱、小的花芽的全花序疏掉；二是对保留下来的壮、胖、大花芽在人工授粉的前提下保留2-4位花朵，疏掉1位和5位以上的花。
　　(3)疏果。果实刚脱萼后开始疏果。每个花序保留1个健壮、周正、无萼片、无棱沟的大果，其它的疏掉。
　　
　　3.2　人工授粉　(人工点授)
　　在黄金梨盛花初期进行。对开花2天之内，花瓣水灵、柱头新鲜(淡绿色)有黏液分泌，并有部分花药未开裂的第2、3、4位花进行人工点授。人工点授的果周正、大、均匀，坐果率接近100％。增产10％左右,是预防花期不良天气影响和授粉树配置不够造成减产的必要措施,也是生产高档黄金梨的常规技术措施。
　　
　　3.3　果实套袋
　　(1)套袋时间。原则是花萼开始脱落进行疏果套袋,越早越好。最晚不能晚于盛花后20天，否则易生果锈。第2次套大果袋是在第1次套小白蜡袋后20天开始进行,麦收前套完。
　　(2)果袋质量要求。要求果袋用涂过蜡的纯木浆纸经加工制成。第1次套的小白蜡袋是双面涂蜡的木浆纸袋：第2次套的大果袋以双层涂蜡木浆纸袋为好。从我场这几年的使用情况看。“合果”牌果袋，防锈效果好，价位也适中。套内黑袋的果呈黄白色,用于内销,套内白袋的果呈淡绿色，可以出口。套内白袋的果大于套内黑袋的果,约相差15％-20％的重量。
　　(3)套袋技术。套小袋时,先用手指开袋，打开底部透气孔,套上果后,将袋口摺成十字形，然后将4部分叠在一起，用袋口扎丝环果柄一周，将口封严封紧。这样套出来的果悬于袋内。袋纸不易磨果。套大袋时，先用手掌将袋撑开呈“鼓”状，打开底部出口孔，套上果后，将袋口打小折往果柄集中，最后，用袋口扎丝环果柄一周将口封严封紧。
　　
　　4　病虫害防治技术
　　
　　4.1　落叶后做好清圆工作(11月份)
　　树叶落净后，将园内落叶、杂草、烂果、果袋、树上干僵果一并清理干净并销毁越冬的梨木虱、军配虫和黑斑病菌数量。
　　
　　
　　4.2　刮树皮(2月份)
　　冬季，将树干上的老翘皮、轮纹病疤刮干净，带出园烧掉，减少枝干、果实的病害。
　　
　　
　　4.3　萌芽前期(3月5日前后)喷好铲除剂
　　全园淋洗式喷布5波美度石硫合剂或15~20倍晶体石硫合剂(前者药效优于后者)。目的是杀灭轮纹烂果病菌、黑斑病菌和出蛰的红蜘蛛、介壳虫、蚜虫，控制全年病虫害的发生。
　　
　　4.4　萌芽后期(3月20日前后)
　　全园淋洗式喷布1000倍乐斯本+15-20倍氨基酸钙+100倍硼砂+100倍硫酸锌+50倍尿素+500倍洗衣粉。此时。正值梨木虱第1代卵盛期，淋洗式喷1000倍的乐斯本可以杀灭大部分的卵和越冬成虫。
　　
　　4.5　落花80％时
　　全园细致喷布10％吡虫啉2000倍+1.8％阿维菌素3000倍+70％进口甲托800倍+500倍氨基酸钙+500倍洗衣粉。目的是杀掉梨木虱和蚜虫的残余部分以及轮纹烂果病菌。
　　
　　4.6　套小袋后(5月上旬)
　　紧接着喷1遍1200-1500倍的乐斯本+1000倍的多抗霉素+500倍洗衣粉。主要是防治绿盲蝽和黑斑病。
　　
　　4.7　麦收前后(5月底至6月初)
　　阿维菌素3000倍+乐斯本1500倍+800倍代森锰锌+500倍洗衣粉。防治红蜘蛛、军配虫、绿盲蝽、黑斑病。
　　
　　4.8 7月上旬
　　1000倍多抗霉素+杀灭菊酯1500倍+500倍洗衣粉。防治梨小食心虫、军配虫、黑斑病。
　　
　　4.9 8月上旬
　　5％高效氯氢菊酯1500倍+大生-M800倍，防治军配虫、黑斑病和其他害虫。