大泽山葡萄作文【大泽山葡萄标准化栽培技术】

　　1　大泽山葡萄品质指标 　　 　　果穗果粒标准：果穗整齐一致、中等大小；果粒匀称，较大，充分发育成熟。具有典型的色泽：如红色品种(京秀、红地球等)果皮艳红至紫红；紫黑色品种(玫瑰香、巨峰等)；黑色品种(摩尔多瓦、京亚等)；白色品种(马奶、泽香、维多利亚等)表皮呈黄绿色或乳黄色。果粒含糖量和糖酸比：浆果可溶性固形物(折光糖度)含量达到15％～18％，可滴定酸含量0.5％～0.7％，糖酸比(25～35):1；酿酒葡萄含量达到21％～23％，发酵后酒精度11％～13％。果实含芳香物质：玫瑰香具有浓郁的玫瑰香味，欧洲品种为淡清香味，美洲及欧美杂交种有不同程度的草莓香味。
　　
　　2　栽培技术
　　
　　2.1　整形修剪
　　大泽山葡萄采用篱架栽培，行株距(1.8～2.0)m×(0.8～1.0)m，即667m2(亩)栽植330～440株；若采用棚架栽培，其行株距(4～5)m×(0.8～1.0)m，即667m2(亩)栽植160～200株。篱架采用扇形整枝；棚架采用龙干形整枝为主。冬季修剪，以中短梢为主，每667m2(亩)枝量控制在１600～1 800条左右，篱架架面每1m2 8～10条左右，棚架架面每1m2 6～8条左右。肥沃土壤及大叶品种每1m2架面留8～12个新梢；山地及小叶片品种，每1m2架面留12～16个新梢。生长季节，每667m2(亩)新梢控制在4000条左右，果穗2 500～3 500个左右，产量控制在1500～2000kg之间；营养枝与结果枝比1:4，叶果穗比(30～40):1，叶果粒比1:1.5。
　　大泽山葡萄修剪，冬季主要采用短截、疏枝、缩剪等方法。水平形和龙干形留枝可连年短截；扇形整枝可长、中、短梢相结合；棚架采用中、长梢和极长梢修剪为主，结合短梢的修剪法；篱架采用长、中、短混合修剪，注意平衡树势和更新修剪。夏季修剪主要做好抹芽、定梢、新梢摘心和副梢处理及枝蔓绑缚，合理布局架面，培养早期结果和优质丰产的树体结构。
　　
　　2.2　土肥水综合管理
　　结合土壤管理，深翻扩穴，疏松土壤。全园深翻20～30cm或挖宽80～100cm、深50～70cm的沟施基肥。在果实采收后以有机肥为主，并与磷钾肥混合施用。追肥每年进行3次，第1次芽前追肥，以尿素，硫酸铵等速效氮肥为主，施肥量占全年氮肥量的50％。方法是在离植株30～40 am处，挖10～15cm深的窄沟，施入肥料后覆土、浇水。第2次为幼果期追肥，即在6月中、下旬幼果膨大期追肥，以速效氮肥为主，并结合施入少量磷、钾肥。第3次灌浆肥于7月中、下旬葡萄成熟前，追施草木灰、过磷酸钙、硫酸钾等磷肥和不含氯的钾肥。同时在葡萄萌芽前、开花前7～10d(天)，是2个关键的浇水期，开花期要控制水分；落花后7～10d(天)，是第3个关键浇水期；浆果生长期间，保持土壤适宜湿度；采收后至落叶前，可结合秋施基肥灌水。其灌水方法采用沟灌、畦灌、管灌、滴灌，不提倡大水漫灌。水源缺乏的山地，可采用穴灌加覆膜以节约用水量。
　　
　　2.3　花果管理
　　大泽山葡萄在坐果多的情况下，要适当多疏除部分花序。果穗留量按叶果比确定，单穗重500g以上的要求叶果比(30～50):1，250g以上的果穗叶果比(20～30):1；也可根据新梢的粗度确定留穗量，直径在1cm的粗壮新梢可留2穗果，直径在0.7cm左右的留1穗果，细弱的新梢不留果穗。坐果稀疏或易落花落粒的品种，开花前去副穗、掐穗尖(去掉1/5～1/4)以提高葡萄坐果率和内在品质；坐果率高的品种于谢花后1周内去除副穗、掐去穗尖1/5以维持合理产量。在生理落果后，果粒数基本稳定时剪除过小、过密的果粒，使之分布均匀，发育匀称。另外，在摘心、绑蔓、去副梢的同时去除卷须，并在葡萄着色后，摘除部分果穗附近已老化的叶片，改善果穗的通风透光条件，促进果粒着色，减少病害，提高浆果质量。需注意要严格按品种的成熟期和用途，适时采收。
　　
　　2.4　病虫害防治
　　大泽山葡萄病虫害需采取农业防治和药物防治的综合防治措施。在农业防治方面，采用休眠期剪除病虫枝、清除枯枝落叶、刮除树干翘裂皮、翻树盘等；套袋前先在果穗上喷1次杀菌剂(戴挫霉或纳米欣)，待药液干后再套袋，以避免病虫侵染。进行药物防治时，需掌握时机，在萌芽前、萌芽后至开花前、花序分离期、开花前、落花后、幼果期、着色期、成熟期等几个关键期，应根据病虫发生特点适时适量，选用无公害农药防治，以达到防虫治病，保证树体健康生长的效果。