顾客怎么选择实惠的零食店_新华百货,实惠你我，让利顾客

　　新华百货，这个坐落在新街口北大街的百货商场，隶属于超市领域大名鼎鼎的物美集团。同物美集团最为人称道的标签——实惠的价格一样，新华百货的宗旨同样是惠顾于民。此次采访新华百货总经理曹雅静女士，她为我讲述了关于新华百货的过去、现在与未来。曹总在采访中谈及的面很广，表述出的信息量很大，把商业专业内容用通俗的语言表达出来，引人入胜，极其生动，让人受益匪浅。
　　花洒和喷泉效应
　　新华百货创建于2006年，是物美集团在西城区开的第一家百货业态，商场面积是六万五千平方米。地下一层到五层是新华百货，有8万多个品类，地下一层和地下二层是物美大卖场。作为物美集团的优势之一，物美大卖场能够起到吸引客流的作用，为一个新兴的商业百货作客流基础的保障，同时也是新华百货的优势之一。
　　“新华百货的建筑物和其他商场不同，甚至全北京都很少见的商场顶层是停车场，在设计理念上来讲这是花洒和喷泉的效应。”然而何谓花洒和喷泉效应，曹总解释道：“这是商业上带动客流的两种效应，喷泉从下往上，这就是为什么很多商场将超市设置在下面，目的是将客流从下往上带动；一般商场在顶楼会遇到客流稀少的苦恼和困扰，新华百货当初的设计理念比较超前，把停车场设置在在六楼，这样能够形成花洒效应，带动顶层的客流。”
　　
　　现在与未来
　　经过五年的发展，新华百货一直保持高速增长的状态。众所周知，新兴的商场在最初都会遇到营业上的困难状态，新华百货在06年也是如此，但在领导班子和团队齐心协力下，不仅克服了这个时期的困难，之后每年都能保持二十多个百分点的增长。即使是现在，新华百货仍在保持两位数的增长，这在商业里是一个很出色的增长和发展。
　　“将来会有一个转型的过程，因为这是物美集团旗下百货，物美超市的客群定位在中端消费者，所以我们的定位也是中端客群。将来会进行一些调整，要往成熟的商场趋势去发展，在跟同质化的商场竞争中根据自己现有客层进行定位和确定思路。”曹总谈及新华百货将来的发展这样说道。
　　传统百货PK购物中心
　　现在商业的趋势是百货的购物中心化，而百货的出路在哪，这是曹总一直在思考的一个问题：“购物中心都是地产商来做的，而百货则是由传统的经销商来做。购物中心更多的是要地产商租金的回报，你能看见购物中心的形象都很好，店面面积大，并且旗舰店通常都是开在购物中心里边，但是品类的配搭不会很讲究，可能两个不太相干的店铺会坐落在一起。购物中心是让人休闲、让人逛的地方。而现在人们的工作压力越来越大，购物的时间也会越来越少，百货的商品密集度大，给客人选择的量大，进到百货会有方向感、目的性更强，比如少淑女装会有二十多个牌子等你选，而购物中心则不可能同时多家进行比较，所以这是百货的优势，也是百货必须存在的道理。”
　　百货向购物中心的方向去发展，是完善自己的服务功能。“新华百货也有休闲的成分在里面，比如餐饮和其他服务项目。但是百货的风格和精神是不可抛弃的，产品密集度高，给客人选择的品类高，才能在短时间内提高购买效率。”曹总补充道。
　　
　　惠顾于民
　　新华百货作为物美集团下属的商业，侧重对老百姓的惠顾。一年当中新华百货会经常做回馈活动，相同的品牌在新华百货和全市相比价格更优惠。“顾客有购物需求，供应商有销货需求，那么新华百货就给予了这样一个平台，在特定的时间，整合组织供应商消纳他们的库存商品，同时，用大力度的宣推攻势，吸引目标客群形成销售。这样不仅充分满足了顾客“淘货”的心理需求，更在一定程度上与供应商建立良好的合作关系。到应季商品销售或者商场组织大促时，供应商才愿意主动支持商场的促销，久而久之形成了新华百货的价格优势。本着集团创始人的精神，也就是惠顾于民，创造老百姓喜欢的企业，相同品质的东西新华百货会更实惠。和其他商业相比，我们更侧重于给老百姓最需要的，比如现阶段，根据我们服务顾客的购买需求，我们短时间内不会大量引进奢侈品品牌。我们的宗旨就是服务于百姓，惠顾于民。”曹总在谈到新华百货的定位如是说。
　　
　　期待厚积薄发
　　从国外的百货发展借鉴来讲，渠道和物流是所有发展中要考虑的成本的问题，毕竟只有开源节流才能让企业有更好的发展。物美集团很好的优势就是物流配送系统和ERP系统，在最后方具备很多管理优势和先进的经验，为将来开设连锁百货，能够提供更好的基础支持。
　　新华百货作为物美集团旗下的商业，对于百货的运营上，不仅专业，还具备超市提供的优势。比如在数据处理上，很多百货处理不了很细致的数据分析，而物美本身是超市领域的，在数据上能够分析到每个单品的进销存的状况。据曹总介绍，日本的百货是买手制，这样会获得高利润。在其后会有一套系统去支持：管理系统、物流系统、配送系统，而这些软件和硬件物美已经具备，只不过中国买手人才的缺失是全中国都遇到的困惑。万事俱备只欠东风，如果在正确的合适时间和合适的机会下，相应的人才显现本领，物美的百货一定能够厚积薄发，如果百货类的商品像超市一样管理到单品以后，爆发力是不可估量的。
　　关于时尚
　　作为商场领导，曹总平时的着装风格会偏正式，但不会太死板，加入一些时尚感的同时让人感觉到领导的朝气、带动力和亲和力。作为领导有时会高处不胜寒，所以过于凝重的着装会产生距离感，影响和他人之间的沟通，这是曹总会避免的风格。谈及时尚，曹总说：“时尚最早指的是流行，然而随着年龄的增长和工作的阅历的增加，我觉得时尚可能是流行加上品位的问题。我以前看过蒋友柏也谈过时尚，他说时尚是舒服。我也有认同感，我不喜欢被非常正规的职业装束缚。有时身体被束缚，思想也会被束缚的感觉，而当你穿着舒服的时候，你的反应会更快速，思想会迸发一些灵感，而且能让人感觉你的活跃和积极。”
　　工作与家庭
　　“家庭对于人来说是一个很重要的责任，我是母亲、妻子、女儿、媳妇，在家庭中是一个多重的角色，也负担多重的责任。而商场对我来讲，也是一个无可推脱的的责任。这两方面都是我重视和不能割舍的。工作中我会全身心投入，尽量提高工作效率。虽然平时难免加班，但我规定自己一周只能加三天班。我要珍惜陪伴孩子睡觉前的时光。在孩子很小的时候，父母付出的东西会在将来对孩子有潜移默化或者深厚的影响。”不仅如此，曹总说她每周日都会陪孩子出去玩一整天，长见识、增加亲子沟通，而不是拴在家里。虽然工作事务繁琐，但曹总会做好规划，在工作和家庭之间找到平衡。家庭和谐，心情愉悦，曹总会有更多的正能量投入到工作，从而达到家庭和工作两方面的提升。