我的日本师傅_日本拉面加盟

　　我的师傅是一位身材匀称，大眼睛，双眼皮的日本姑娘。她漂亮，矜持，一眼看去，似乎不易接近，实际上却性格开朗，坦率直爽。她是十几个人一组的小组长。工作时，她利落，认真负责，批评起人来毫不客气，甚至对比她年长好几岁的我这个中国大姐也不例外。工作之余，她打扮得漂漂亮亮，尽情嬉闹，简直判若两人。
　　要一直担心
　　日本大型百货商店经过考试录取的高中和大学毕业生，都要经过一个月左右的集训，学习商业基本知识和售货的基本技术，同时消除新售货员刚进入社会的不安心理，并加强彼此间的了解，以便更好地工作。集训结束，分到各个货场以后，上面给每个新售货员指派一名有经验的售货员进行辅导，一年后再独立工作。我这个长崎市最大的百货商店—滨屋百货店的中国商业流通进修生，当然更少不了师傅的辅导。我的师傅就是开始介绍的那位姑娘，名叫田口，二十七八岁，在货场已经工作了八九年。
　　我之所以称为货场，是因为我实习的四楼妇女服装部根本没有一个柜台。服装全部挂在衣架上，顾客随便挑选，随便试穿。
　　平日里顾客不多，一天接待不了几个顾客。实习了几天以后，我忍不住对师傅说：“顾客这么少怎么办？有时真担心完不成定额！”她立刻说：“不是有时担心，要一直担心。我们就是这样，所以拼命工作。完不成定额，就发不了工资呀！”
　　听她这么一说，我想起了刚到货场时科长的一次谈话，他十分坦率地对我说：“我们是资本主义社会，竞争很厉害，如果总完不成定额，百货店破产，我们也要失业。因此，我们要力争超额完成定额，保证年年增长工资；物价不断上涨，工资不增加，就无法生活。”总务部长藤木博先生说得更干脆：“我们的工资是顾客给的，顾客是我们的太上皇。”
　　力争完成定额的思想鲜明地体现在他们的日常工作中。每天早上开门前的早点名，科长亲自宣布每个人的定额。如果科长出差了，就由我们的组长宣布。每天关门后的晚点名，总结当天的工作和完成定额的情况。日复一日，月复一月，绝不含糊。我的师傅在这种严格的工作环境中训练多年了，难怪她对我的话反应得那么敏感。
　　这是不礼貌的
　　午饭后，售货员有短暂的休息时间。在售货员休息室里，田口师傅常拿一本妇女时装杂志给我看。她说：，“售货员必须比顾客更了解服装的变化，否则就无法向顾客推荐商品。”一天，开门后很长时间也没有一个顾客，师傅乘机向我介绍商品知识：什么年龄的妇女穿什么样的服装；连衣裙和大衣的颜色、式样怎样搭配协调。听她讲时，我无意中把手放在挂衣服的架子上，她马上说：“请把手放下，货场不允许这样！这对顾客是不礼貌的。”我连忙把手放下来。
　　日本售货员的规矩可大了，从走路姿势到鞠躬角度，从接待顾客用语到售货程序，都有一套完整的规定。售货员不但在刚进来集中教育时要受严格训练，而且每星期要利用一天早点名时间，专门训练，新老售货员都要参加，长年累月，始终坚持。售货员接待顾客的第一句话是“欢迎您”，同时鞠躬三十度；将商品和零钱递给顾客时说：“让您久等了”，鞠躬十五度；最后送走顾客时，鞠躬四十五度，同时说“请您再来”。训练时，一个人领读，然后大家齐声朗读接待顾客用语，有时还真用大三角尺衡量鞠躬角度是否标准，每天开门、关门时，百货店的上层领导、各部部长都亲自站在大门口，鞠躬迎送顾客。
　　“工资是顾客给的”，组长田口的心目中十分明确，所以她工作时的一举一动都从顾客方面着想。衣架上的衣服是卖给顾客的，所以衣架要干净，摆得要整齐；站立姿势不标准，对顾客是不礼貌的，所以，即使在没有顾客时，她也提醒我养成良好的习惯。百货店也有忙的时候，日本的节假日多，每逢节假日或商品大减价的时候，顾客蜂拥而来。平日空荡荡的三四个试衣间前，居然有五六个顾客在排队等候。顾客脱鞋进入试衣间时，按规定，售货员要把顾客的鞋调转方向，便于顾客试完衣服以后穿鞋。但是，顾客一多，我就忽略了。这时田口走过来，在我面前弯下腰把顾客的鞋调转过来，然后轻声提醒我说：“请注意些。”接着又匆匆去接待别的顾客。
　　有一天下午，来了几位顾客，其中一个是十几岁的小姑娘。她上穿淡绿色毛衣，下穿乳白色的裙子，秀美的脸庞儿白里透红，讲一口流利的日语。她发现我是中国人以后，立即操起地道的东北口音热情地说：“见到您，真高兴！我母亲是日本人。我随母亲来日本探亲，现在她已经回到中国去了，她让我留下来在这儿继续上中学。”我说：“那你将来要在这儿上大学了。”她说：“不，我想回去，在国内，我是优秀学生，老师同学都喜欢我。我很想回国去，学有所长，将来为祖国建设出把力。”待她走后，组长过来对我说：“以后遇到这种情况，请到货场后面角落里去谈，在货场里长时间大声谈话，会影响接待顾客。”我一听感到很内疚，忙向她表示歉意。她说：“你一定觉得我很厉害吧？工作就要严格，不严格搞不好工作。”
　　绝不互相干扰
　　我们货场里有一个刚参加工作一年的叫冬木的男大学生，是作为未来的干部招考进来的。一天刚上班不久，冬木就对我说：“真累，真累！昨晚玩得太晚了。”正巧，组长走过来听见了他的话，就严肃地对他说：“以后请注意，不要因为玩影响工作。”她又转身对我说：“你别以为日本人都象他那样。我们是工作时拚命工作，玩时拚命玩，绝不互相干扰。”冬木偷偷地对我作了个鬼脸。
　　工作时拚命工作，玩时拚命玩：我的师傅田口确实是奉行着这个原则的。她性格活泼，很喜欢唱歌。她对我说：“到日本来不学会唱日本歌，太遗憾了1”她利用休息时间不厌其烦地教我唱歌。在各种娱乐场合，她自然也不甘落后。新年前后，日本各公司都举办辞旧会和迎新会，利用这种形式联络同事之间的感情。我参加了我们货场的迎新晚会。只见我们组长脸上涂黑，身上裹着大花单子，头上戴着货场里陈列装饰用的一个狮子头，边跳边唱，引得大家捧腹大笑。卸装以后，她又一个劲儿地怂恿我和她一起唱歌。看着她一身漂亮的打扮，纵情欢笑，我简直难以相信她就是平日货场里那个身着工作服的满脸严肃的组长。
　　相处时间长了，组长的话也多了。她说她家不在长崎市，她自己在长崎租了一间公寓，每天乘公共汽车上下班，休息日打扫打扫卫生，上街买买东西，和朋友们一起玩玩，倒也自由自在。
　　货场里很多二十五六岁的姑娘都没结婚，谈起这事，她们都说命不好，碰不到称心如意的人。但是组长为什么没有结婚呢？有一次，我指着货场里一个服装模特儿身上漂亮的白色结婚礼服问她：“你不羡慕吗？”她平静地说：“不，不羡慕。我自己计划工作十年，现在已经九年了。一切等工作十年以后再谈。”
　　离开田口师傅一年多了，她的婚姻问题解决了没有？我祝她幸福！