酒水市场调查报告 [酒市场调查报告(精选多篇)]

第一篇：酒的市场调查报告..

酒鬼酒市场调查报告

一、企业经营调研

1.酒鬼酒公司简介

酒鬼酒股份有限公司前身为始建于1956年的吉首酒厂，1997年07月上市，公司股票上市地为深圳证券交易所，证券代码为000799，股票简称“酒鬼酒”。自上市以来，企业不断发展壮大，酒鬼成为“中国驰名商标”，公司曾先后荣获“全国酒文化优秀企业”、全国“五一劳动奖状”、“全国轻工业系统先进集体”、“全国先进集体”、“中国公众形象优秀企业”、“全国质量效益企业”、“全国酿酒行业优秀企业”、“全国酒文化优秀企业”、“中国公众形象优良企业”、“全国食品行业质量效益型先进企业”、“全国食品工业科技进步优秀企业”等多项荣誉。

酒鬼酒公司位于湖南吉首市北郊酒鬼工业园区，旁依枝柳铁路和1828省道，为风景名胜区张家界、猛洞河、王村古镇至德夯苗寨、凤凰古城的必经之地，这里群山环抱，风景如画，酒鬼生态工业园已被国家旅游局列为全国首批工业旅游示范点。

2014年，酒鬼酒公司在湖南省委、省政府及湘西州委、州政府的支持下，在社会各界的关心下，完成企业重组和改制工作。中国糖业酒类集团公司子公司中皇有限公司成为公司第一大股东。目前公司总股本30305万股，中皇有限公司持有10943.4万股，占总股本的36.11%；中国长城资产管理有限公司持有3636.6万股，占总股本的12%；其他7家社会法人股东持有5000万股，占总股本的16.5%；社会流通股东共持有10725万股，占总股本的35.39%。企业重组改制工作的成功告罄，标志着公司进入了一个崭新的发展阶段。 2.酒鬼酒文化

沈从文的文朴实无华，温情融融，似星斗包容世界，如烛光淡照人生；宋祖英的歌亲和纯美，婉转动情，似苗山明月照，如清泉天上流；黄永玉的画：自由洒脱，幽默犀利，似万荷齐狂舞，如曲水之流觞。我们可在沈从文如诗如歌的散文小说里，闻到湘西古镇边城、河陲吊楼、摆渡老店的酒香；可从宋祖英《阿公的酒碗》里看到湘西大碗酒里晃动的银光；可从黄永玉的《打牙祭》、《酒鬼背酒鬼》、《清明酒鬼图》中读到湘西 1

人自由洒脱的酒风。好歌、好文、好画与好酒在湘西的山水间已精妙组合成中华酒林的一曲空前绝唱。

酒鬼酒文化个性的表层内涵：源于自然，浑然天成。

借山水胸怀，做惊世美酒。酒鬼酒正如沈从文的文、宋祖英的歌、黄永玉的画一样，孜孜地吸吮了湘西的山水灵性，盈盈地承载了湘西的钟灵毓秀，才落得如此不加雕饰，自然天成。

胸怀自由、追求极至是一种奔放洒脱、积极进取、至善至美、亲善包容的人生态度与生命状态。这不仅是湘西少数民族的人性本质，也正是酒鬼酒文化个性的内涵与精髓。

在湘西，“鬼” 代表着一种超越自然、超越自我的神秘力量，“鬼”诉求着一种自由洒脱的无上境界，“鬼”兆示着一种人与山水对话、与自然融合的精神状态，“鬼”寓示着一种至善至美、质朴天然的审美情趣。楚国大诗人屈原在《山鬼》中将迷失于湘西山野之中彷徨伫立的寻恋少女比喻成美丽绝伦的“山鬼”，“雷填填兮雨冥冥，猿啾啾兮狖夜鸣。风飒飒兮木萧萧，思公子兮徒离忧”！ 而素有画坛“鬼才”和“怪才”之称的当代大画家黄永玉先生却将出自湘西的美酒题名为“酒鬼”，并题字“全或无”，一语道破酒鬼酒所蕴藏的文化内涵和所阐释的人生高妙境地，道出饮品（酒鬼酒）与饮者应达到的完美精神境界。

酒鬼酒瓶和湘泉酒瓶均为黄永玉先生精心设计而成。

酒鬼酒陶瓶的设计更是立意孤绝，妙手天成，平朴里显功力，随意中见洒脱，古拙别致，大朴大雅。酒鬼酒瓶一举创下国内包装设计费之最。黄永玉先生回忆设计酒鬼酒瓶时说：一九八七年二月，我在家乡凤凰白杨岭古椿书屋小住。二月七日那天上午，湘西州轻工局长、酒厂的负责人和一些同志从吉首赶来看我。闲谈中，我说湘泉酒既然已经打开了场面，可以考虑搞一个更高档的酒品??我叫五弟媳妇弄来一块粗麻布袋来，缝成一个口袋，又让家乡随我多年的年青美术家毛光辉弄来一段一公分多口径的短钢管，将沙粒塞满小麻袋之后，中间插上钢管，再用麻绳扎在口袋颈脖子上。实际上这是一个厚实墩墩的小麻布口袋。随后，我为之取了个“酒鬼”的名字，并题了“酒鬼”二字和酒瓶背后的“无上妙品”四个字。酒鬼酒的设计是中国传统设计方式的延续，是在民族文化积淀基础之上的厚积薄发，是文人写意式的一挥而就。湘西的神奇山水赋予酒鬼酒以

灵性，而湘西的民族文化则赋予酒鬼酒高贵的品牌气质与精神品位。与其说酒鬼酒是一种令人艳羡的上佳饮品，倒不如说酒鬼酒是一件妙手天成的艺术精品。

“美酒传文化，文化助酒兴”。自酒鬼酒成功研制以来，酒鬼人用自己的热忱和美酒引来了无数文化名人和社会名流前来瞻慕酒鬼酒，留下了许多美文佳话。作家蒋子龙写出《酒鬼歌》赞美不已：“今世出酒鬼，翩然成大器。人皆赞其美，品清香自溢。此鬼最风流，多情亦多趣。称鬼不称神，识高藏玄机。鬼名天下扬，反惹神仙嫉。有此鬼作伴，醉意胜醒意。”3.酒鬼酒股份有限公司发展历程

酒鬼酒公司的营销史是现代中国白酒史的一个写照。从没有品牌到全国著名品牌，从小作坊到上市公司又跌落到负债累累，经历并参与了广告酒、终端酒的营销时代。几代企业领导和营销人曾经创造了酒鬼酒的辉煌，成就了他们今天在中国白酒行业的地位。

但是从根本上而言，现今的市场和传播环境相比于20年前、甚至5年前的中国市场，已经发生了根本性的转变。20年前，只要有产品，不怕卖不掉，酒鬼酒公司把握了机遇并超前意识营销，奠定了酒鬼酒在白酒业的领先地位。10年前的中国白酒市场所面临的环境是：产品多，知名品牌不多，产品和品牌信息有限。那个时代对于敢于“营销”的企业来说是一个美好时代，只要一投广告，产品就供不应求，那是一个知名度制胜的时代；此时的酒鬼酒公司成了跟随者，而且落伍很远。5年前的中国白酒市场所面临的环境是：产品多，知名品牌多，市场竞争白热化。白酒企业把竞争摆在桌面（酒店）和台面（商场）上，各式的促销手段都使了出来。此时的酒鬼酒公司也是了跟随者，而且只是表现在口头上，没有行动，落伍很远。

4.企业经营策略

自2014年以来，酒鬼酒一直在强化团队建设，形成了以徐可强为总经理的强大经营团队阵容，吸纳了韩经纬、曾盛全等业界“大腕”加盟精英团队，同时还面向市场招聘了一大批营销人才，使酒鬼酒公司的经营班子和员工队伍整体素质得到很大提升，已经形成了思想型、学习型、开拓型的内部团队。

韩经伟指出，酒鬼酒还不断强化市场建设和客户开发。2014年5月，酒鬼酒公司与珠海市塔鑫酒业有限公司就洞藏年份酒和酒鬼优级老酒达成合作协议，塔鑫老总李健康的珠海首富身份以及15年的超长合同期限都引起了业内的轰动。

酒鬼酒在品牌、品质、酒体等方面的种种稀缺元素，形成了酒鬼酒卓尔不凡的综合形象，非常符合高端消费、高端品鉴的现代理念，这也成为酒鬼酒吸引各地强势企业达成战略合作的重要原因。

二、产品功能调研1.品牌定位

（1）“妙品”定位的分析

“妙品”来源于黄永玉为酒鬼酒的题词“无上妙品”，2014年确立为酒鬼酒定位的核心。

2014年，酒鬼酒公司和北京凯普九歌广告公司共同创意，确立“传世妙品，酒鬼酒”的品牌广告，并通过故事来表达“传世”二字，“古有好饮者遍寻天下好酒，一日行至山峰奇异处，忽见龙、凤、兽围绕一眼清泉嘶鸣不已，此君好奇，遂捧泉饮，只觉香沁满怀，不觉沉醉其间，这一醉就是三千年！传世妙品——酒鬼酒！”从当时白酒营销来看，挖历史、编故事是潮流，从现在看来，此故事完全虚构，从而引起对酒鬼酒的怀疑，本来酒鬼酒相对其它名酒来说，历史是自己的短板。但“妙品”的定位是成功的。

2014年，酒鬼酒公司和广东三人行广告公司共同创意，确立“无上妙品，中国酒鬼酒”的品牌广告，利用消费者普遍认知的“好山有好水，好水出好酒”的心理，通过湘西风情“借山水胸怀，做惊世美酒。无上妙品——中国酒鬼酒！”来表达。本广告片的好坏不作评价，但就品牌定位来说，“无上妙品”的定位是比较成功的，再通过“中国”二字将酒鬼酒从地域区隔上实现了拉升，酒鬼酒不仅是湘西的特产、湖南的名片，更是中国的品牌。

2014年，酒鬼酒公司与广东省广告公司共同创意，确立“无上妙品，妙在其中”的品牌广告，其本意挖掘“妙”字是好的，但在表现上有画蛇添足的感觉。

（2）“文化酒”的定位分析

2014年前后，正是各白酒企业挖掘历史和地域文化风行的时期，各种文化创新也不断推陈出新，金六福的“福”文化、小糊涂仙的“糊涂”文化、舍得酒的“舍得”文化，都是该时期的产物。酒鬼酒作为文化营销的开山鼻祖，当仁不让，提出了“中国文化酒的引领者”的品牌定位。

2014年，酒鬼酒公司大量挖掘自身文化，区位独特的地域文化、湘西独有的民族文化、个性彰显的产品文化、大胆创新的工艺文化、高让渡价值的品牌文化、文化竞市的营销文化、本土化前瞻性的制度文化等，不管什么东西都贴上了

文化的标签。文化多了，难免有很多与别人雷同，没有自己的独特性，消费者也难以去理解、去体会。

2014年，酒鬼酒公司提出了“文化酒鬼酒，和谐馥郁香”的广告，这则广告作为产品广告还说得过去，对于酒鬼酒品牌的塑造来说，又回到了空洞的“文化酒”上。文化不是专利，没文化的人都会在别人面前表现有文化，何况做文化的人，哪个白酒不会写出自己的深厚文化，但要通过文化打动消费者是何等的艰难。

从个人观点来看，在没有更好的品牌定位前，“无上妙品”是最好的定位，“无上妙品，中国酒鬼酒”是最好的品牌广告语。

2.酒鬼酒品质调查

三、消费群体调研

1、白酒消费群体是怎样的一群人？

（1）普通家庭--------讲究实惠，口感以及品质

（2）机关团体--------讲究品牌知名度，价格和折扣

（3）婚宴群体--------喜庆，实惠，有一定知名度，体面

（4）他们的收入比较稳定，人群分布于社会的各个阶层。

2、他们怎么看待这种产品？为什么要买？

（1）过年过节，喝两杯

（2）客人来了，喝两杯

（3）朋友聚会，无酒不欢

（4）白酒是传统的东西，许多时候是不可替代的

3.影响购买的决定性因素是什么？

(1)价格是促成消费者购买的第一因素。在价格相差不大的情况下，包装和促销品成为购买的第一因素。

（2)对于质量，消费者认识比较模糊，但消费者对酒精度和口感十分敏感。

（3）归结到品牌上来，那么品牌是决定购买的第一因素；但在白酒行业这几年的市场运作中，消费者已经对一些大品牌衍生的小产品失去信心。

市场上白酒品牌林立，充斥货架的除了知名品牌，更多的是一些小企业的产品。产品的知名度和美誉度在市场上建立起来后，一般消费者会指名购买。因此，白酒的品牌偏好是增强竞争力的有力手段。

4、酒鬼酒企业将以哪种顾客为主要突破对象？哪些顾客是酒鬼酒酒企业的高获

利人群？这些顾客在市场上的分布情况是什么样？

在分析这些问题上，我们将集中在以下几个方面进行分析：

(1)消费者购买时机分析

白酒销售存在严重的季节性消费的偏向，销售淡季、旺季明显。从第一年的9月到第二年的春节后是一个消费高峰期。白酒全年销售总量的90%在这一阶段完成，销售高峰期同样也是竞争最激烈的时机。

(2)消费者动机分析

首先，消费者购买白酒是为了满足介于精神于物质之间的需求，是某种意义上的功能需求。

其次，消费者购买白酒是为了获取精神的发泄或朋友聚会的痛快淋漓，也是社会风气、社会文化、市民文化的一种表现；这是满足产品情绪方面的认同层次。再次，是消费者为突出个人品位、追求个性的一种表现。男人，酒永远联在一起。

(3）消费者购买过程分析

如果消费者带着信息来购买产品，那么，卖场的气氛、产品的上柜情况以及促销员的介绍将对消费者的购买行为产生巨大的影响。因为白酒是高度同质化的产品，容易受品牌的知名度、美誉度的影响。

(4)影响消费者购买决定的因素

a.产品档次和价格是最敏感的，一般采取量入为出的消费态度。

b.在同等档次、价格的前提下，品牌知名度是很重要的。

c.酒精度、口感也是重要的决定因素，但对于质量，消费者的判断比较模糊。d.消费者心目中的好酒应该是：口感好，酒精度适中，包装精美档次高，有礼品，有一定知名度的价格适当的产品。

（5）好酒喝后打嗝也香，并且不辣喉。

（6）酒精度太高的酒不好，影响身体健康，家里女人也不高兴。

（7）朋友聚会，主要喝中档的酒，既实惠，又体面。招待贵宾一般买名酒，但比较少。

（8）送礼一般送高档的酒，有名气，有广告，最好是礼盒包装，要喜庆。

（9）公交车广告影响不错。

（10）促销品也是选择的一个重要因素，比如精美的打火机和一些小礼品。

通过消费者访谈，主要是购买的决策者的媒体偏好和习惯，因此一个媒体的选择范围：电视是必须的，户外、公交车以及终端促销广告的十分必要的。

四、销售市场调研

1.市场——整体走势趋旺

我国酒类市场大众消费型产品以白酒和啤酒为主， 2014年，全国饮料酒总产量为5504.46万千升，其中白酒569万千升，啤酒4103.09万千升，黄酒80.93万千升，葡萄酒69.83万千升，酒精681.27万千升。尽管受金融危机的影响，今年一季度，我国规模以上企业饮料酒产量突破1000万千升，达到1021.9万千升，同比增长了7.05%；其中白酒产量达到154.5万千升，同比增长18.49%。预计2014年酒类产品总产量将会继续保持增长，白酒市场将率先回暖。

2.名酒争霸

面对名酒争霸的态势，地产白酒并非无可作为。专家认为，中国白酒业到了引导消费者如何喝酒的“理性消费时代”。岳阳白酒业在积极提升品质打造品牌的同时，应当瞄准本地的中低档消费市场，向散装谷酒和新型白酒这两大类大众消费市场争份额。

第二篇：邯郸酒市场调查报告

市场总概

1、 邯郸市面积1.2万平方公里，人口794万，辖19个区，市、县，邯郸市区人口大概101万人左右。邯郸市是中国重点煤炭生产基地之一, 是河北省的南大门和山西通往华北平原的主要出口之一。

2、 邯郸市人均收入每月大概在600-700元，但由于拥有邯钢和2672军转工大企业，所以此类企业的员工平均收入在1000元左右。

3、 邯郸人好饮，大中小酒店林立，全市大概有五、六百家，但十分分散，而且以低档的简陋型酒店/大排挡为主，高档酒店比例较低。

4、 没有大型超市，主要购物商场有新世纪、樱花大卖场、康德。

5、 邯郸古城平均房价在1500-2014元左右，城区比较旧。

6、 市区出租车4000辆，以夏利为主，起步价5元。出租车司机的白班收入在100元左右，夜班收入在50元左右。当地老百姓主要以自行车或乘公交车为主，因此市区重视公交路线的建设，目前全市有50多路公共汽车。

二、 白酒市场总概

1、 80元以上的价位属于高档白酒，其中茅台、五粮液稳占高档白酒市场，用于政府招待和送礼。

2、 30-50元左右中档价位的白酒市场最小，此档生存的品牌也不是很多，以全兴和泸州老窖为主要代表。可能是高不成、低不就的“陷阱”档位。

3、 10元-30元之间的中低档白酒占据市场主导地位，进入品牌也很多，黑土地、塞罕坝一路领跑，跟进者挤得头破血流。此档酒为朋友聚饮和社交饮用的主流档。

4、 10元以下的低档市场相当混乱，流行一种3两装“口杯”。

5、 邯郸主要品牌和价格（商场超市价格）

浏阳河系列 一星 10元 二星 25元 三星35元

泸州老窖系列 浓香缘 41元 精酿 48元 醇酒 18元 特曲 58元 头曲 20元古井系列 45度休闲 17元 醇静益寿 40元 55度古井 33元

贵府系列 红贵府 29元 贵府红 27元 贵府人家 18元 银贵府 54元板城烧锅 老字号 85元 精装 67元 卷纸包装 13元

百年公主 五年公主 27元 十年公主 73元 五年特制 20元

黑土地 16、18、78元

丛台系列 12、28、52元

衡水老白干 13元

塞罕坝 12元

l 酒店白酒平均价格高出以上价格10元左右

6、 主导品牌年销量图示：

本市场白酒消费总量大概在2-3个亿左右。

三、 消费者调查汇总

（一） 消费形态

1、白酒饮用季节：当年9月到次年四月底

2、自饮市场：35%左右。以衡水老白干等10元左右的低档酒为主。聚饮市场：65%左右。以15元—30元的中档白酒为主，一般用于朋友聚饮。不少消费者图省钱采取自带白酒进店，通常在饭店周遍的

小型商场或夫妻老爷店购买。

3、聚饮的消费量平均每顿饭3瓶左右，上桌喝酒时每人酒量在半斤以上。

4、饭菜消费金额大概是酒消费金额的1.5~2倍。

（二） 消费偏好

1、品牌为纸盒外包装、玻璃瓶内包装，名称要有喜气福气等含义。

2、对品牌不要求，往往受促销小姐和营业员影响很大。

3、认为南方白酒“不带劲”，“喝的不过瘾！”

4、消费者口味要求入口绵甜净爽，希望是“象东北酒一样纯粮酿造”。

（三） 品牌认知

1、 消费者最喜欢和常饮的品牌：黑土地(小编推荐你关注好范文 网：WWW.hAoWoRD.cOM)、塞罕坝、板城烧锅。原因是价格便宜，而且口味还可以。

2、 消费者对品牌认知受潮流影响，广告的高知名度提供饮用理由。

3、 消费者品牌选择的不确定性。朋友或者促销员、营业员推荐后可以轻易尝试新品牌。

4、 品牌更替速度快，几乎是一年一个畅销品牌。

5、 消费者认为五粮液等主要用于政府招待和送礼，牌子老信得过；黑土地、塞罕坝在中低档价位中价格合适而且口感相对不错，而很多消费者反应本地酒丛台因为生产管理上的原因，出现了许多低劣的产品，酒后容易上头。

四、 通路考察

（一） 终端类型

1、批发市场（邯山街糖酒批发市场和渚河路糖酒批发市场），主要以直销 / 批发为主

2、批零兼营，白酒专卖店和烟酒公司

3、超市商场。

4、全市500家酒店

由于竞争激烈，无论高档酒店还是中低档酒店都采取经销商直接送货，短通路操作是将资源直接作用与销售。结算方式通常为月结或压箱方式。

5、夫妻老爷店——在市中心的夫妻老爷店，经销商比较重

采用经销商直

接送货，采取“一箱压一箱”的结算方式。其他一般到批发市场现款现货。

（二） 通路价差

1、各级通路毛利很薄，很多旺销产品，二批和零售商的毛利每箱只有5元甚至更低。塞罕坝就是由于留给二批和零售商毛利只有1元，所以尽管好卖，二批和零售商已经不在进货。

2、二批和零售商靠销售返利和箱盖有奖促销获得一些毛利，有零售商反映如果能够给二批和零售商的毛利足够，市场很容易就能启动。

3、酒店毛利在10-15元左右。

（三） 进店费用

1、 弱式品牌进店一般交纳进店费。中低档酒店进店费在1000-2014元；中高档酒店进店费在3000-5000元；少数邯郸高档酒店进店费达到10000元。

2、 部分酒店反应可以不交进店费，但要给营业人员礼物。

3、 和酒店按照“一箱压一箱”的结算方式，但是有“跑店”现象。

（四） 经销商

当地有几家经销商拥有的直销酒店终端都在150家以上，如泸州老窖、习酒等品牌的经销商。一般配备10左右的销售队伍，分别负责酒店、商场以及夫妻老爷店的铺货和销售管理，二批则以经销商本人为主进行管理，其

操作的根据

地在当地最大的糖酒批发市场，同时厂家在当地设立的办事处也协助开拓和管理二级网络，有时会通过通路促销政策会议的方式召集二级经销商开会并颁布通路促销政策，以刺激通路进货和实际销售的热情。

五、 品牌的故事

（一） 品牌的更替

1、中低档产品99年领导品牌是是当地丛台酒，2014年是黑土地（东北酒），2014年是塞罕坝（承德）。

2、中高档，没有领导品牌，泸州老窖、全兴、习酒等做的都不瘟不火。

3、高档，五粮液、茅台一直一统天下，主要用于送礼和政府招待。

（二） 成功品牌的故事——“一炮打响”的黑土地

1、 进入市场的时机比较好，当时整个市场20元左右的白酒没有强势品牌，黑土地在前期投入只有30万。

2、 首先集中力量把货铺到邯郸最有影响力的十几家酒店。

3、 在进入市场的前期坚持进酒店、坚持进促销小姐、坚持促销

4、 通过核心酒店的辐射，引起市场上消费者的争相购买，经销商、商场、超市不得不进货。这时候反过来再进酒店就容易的多了。

5、 广告形式：在邯郸通过有线电视对十几个卫视进行掐播广告，主要是角标、画面广告和公共汽车车身。

（三） 当地几家经销商给双洋的建议

1、 口感：“酒可以便宜，但一定要入口顺、甜、绵，不上头。”

2、 包装：“纸包装就可以了，要求设计大方，档次给人的感觉高。”

3、 价格体系：零售价在20元以内，总经销单瓶毛利在1~2元，终端则在2~5元，保证通路各层价值链的合理与稳定是做好中低档酒的要点。

4、 “度数在45度左右”

5、 “启动市场进入核心的十几家酒店。大概费用15万元包括进店费和促销”

6、 “在市场价格体系上、通路上一定要严格管理”，价格一乱，市场必散。

7、 “推出30元酒成功后，再推出50元档次和10元档次，100元档次则不要做，不是名酒很难做好”

8、 启动了核心酒店后在启动其他酒店和周边县。

9、 启动3个月，资金大概50万。一定要坚持进店、坚持促销。正常的话，三个可以回款50万，三个月后每个月可以进款50万。

六、 媒介投放概况

（一） 白酒广告主要投放在邯郸有线，通过掐播播出以及河北电视台一套

（二） 户外楼顶广告牌、公交车身、店头、灯灯箱广告。密度不高。酒店的门头广告牌则更少。

（三） 出租车广告费用组成：车管所广告费用+每辆车每月20元。

（四） 在市区往机场的高速公路上，东北虎等白酒做了路边落地式大型立牌和三面内容的高架炮广告

第三篇：上海酒市场调查报告

上海酒市场调查报告

华夏酒报·中国酒业新闻网作者：张华勇编辑：乐怡时间：2014-8-27 9:58:58订阅邮箱快讯

上海，中国最大的城市，中国最大的商业、金融中心，是全国消费的前沿，也是全国酒消费的一个大市场，抢滩上海市场，是每一个品牌酒的梦想。上海市场对于白、啤、葡、黄四大酒种来说，可谓“同一个战场，不一样的表现”。据2014年的统计数字显示，上海饮料酒2014年总销量一百四十多万千升，其中啤酒销量一百零几万千升，黄酒销量二十多万千升，葡萄酒销量八万多千升，白酒销量三万千升左右。

黄酒：本地品牌大战外地品牌

历史上，上海滩是黄酒的根据地，老上海人喝老酒，曾经是老上海一大传统民俗。自从成为一个对世界开放的港口城市后，上海人的结构发生变化，消费习惯也随之变化，尤其是中国改革开放以来，这种变化更加明显，作为一个移民城市，形成了多种多样的消费群体，也产生了多样化的消费需求。

上海有一部分老上海人，被称为“土著居民”，再加上中年以上的群体，他们钟情于黄酒，是黄酒消费的主体；上海还有一部分洋人、高级白领、海归派，他们是葡萄酒和洋酒的消费主体；而越来越多的外来人口、外来务工者，主要消费的是白酒；上海属南方城市，夏季时间比较长，冬天相比北方也不很冷，再加上啤酒的低度化，使得啤酒成为了上海市场消费量最大的一个酒种。单就黄酒来说，上海在全国的城市中，是人均消费黄酒量比较大的城市，2014年黄酒的上海市场销售利润占到全国的33%，一直以来是全国的黄酒企业的必争之地。大约在2014年以前，上海市场占优势的还是外地黄酒品牌，尤其是绍兴黄酒，那时的上海地产黄酒还在蓄势待发，酝酿着一场“收复失地”的革命。

如果说多年以前，您在上海的商超货架上见到更多的是会稽山、女儿红、古越龙山、塔牌等品牌；那么这几年就发生了日新月异的变化，您在商超货架上会发现上海地产黄酒的品牌，也挤出了一席之地，甚至是超过一半的“席地”。

目前，本地品牌在上海占据了四分之三的市场份额，其中的石库门与和酒势头强劲，这两大品牌所代表的海派势力一直在努力振兴本地品牌，励精图治，贴近市场前沿，不论是酿酒配方、产品包装还是市场营销from emkt.com.cn，都紧跟时代脚步，彰显出了惊人的创新意识。海派黄酒如旭日东升，市场节节高升，如今的上海黄酒市场，大致可以说是“本地品牌”的天下了。石库门与和酒在“收复失地”的同时，加大资本整合力度，努力加固对上海市场的掌控优势。

作为外地品牌，曾经是叱咤风云上海滩的王者，面对本地品牌的群雄并起，他们岂能轻易言败？于是外地品牌向本地品牌发起的反攻，成为了现今黄酒行业的一场“好戏”、“大戏”和“重头戏”。

2014年，会稽山与上海佳惠公司合资成立了上海佳惠实业公司，随后，会稽山又以1.5亿元控股嘉善黄酒；“一招未完，又是一招，一招狠过一招”，2014年，会稽山根据上海的

地域文化和上海人的消费口味，有针对性地推出了“尚?海派”，贴近更为广大的上海消费群体，突出养身概念，创导健康饮酒。

对于会稽山在上海市场的举动，上海黄酒学会会长毛照显曾这样评价说：“我了解会稽山，她的前身云集酒厂的酒曾经在上海很有名气，这几年，会稽山不断推出新品，从水香国色到尚?海派，产品很受市场欢迎，会稽山高恣态、大手笔进军上海，是一件非常好的事情，有竞争才会有发展，有创新才有生命力！”

华夏酒报:邮发代号23-189 当地邮局可订阅 曾经是央视黄金时段黄酒广告“标王”、在全国市场占据老大宝座的古越龙山，也把上海市场当成了重点来抓。公司把与黄酒关联不大的副营产品整合了出去，以表集中所有精力专心夺回上海市场的决心。公司董事长傅建伟说：我们要专心做黄酒，把黄酒做大做强；下大力气改变目前在上海市场的失守之势，公司为自身量身打造了一套上海行销方案，从降低度数改善口感、瓶型设计到改进产品特性与产品命名策略，既继承了古越龙山的品牌资产，又为其品牌注入了更多的上海元素，更重要的是，古越龙山针对海派黄酒的“劣势”，特别推出了东方原酿系列，“原生原酿”已经成为古越龙山攻抢上海市场的撒手锏。

在上海滩这个“战场”上，虽然目前是本地品牌略占上风，可是业内人士都看到了外地品牌的雄心壮志，本地品牌与外地品牌的大战，还会愈演愈烈，谁会是永远的王者？谁会是明天的胜利者？上海黄酒市场的“战争”，值得业内外继续关注。

中国食品科技学会黄酒学会会长 毛照显：

通过看上海黄酒市场本地品牌与外地品牌的竞争，我们可以看到，黄酒企业必须要走创新之路，不创新就没有出路。本地品牌还未崛起之前，上海是绍兴黄酒唱重头戏，本地品牌崛起的秘密就是创新，本地品牌专门针对上海人的口味习惯和年轻一代的消费需求，推出了上海清爽型黄酒，上市比较受欢迎。绍兴黄酒也意识到了创新的重要性，例如会稽山，专门针对上海推出了尚?海派，可见，创新是致胜的法宝。

许多黄酒企业的产品主要还是中低档产品，为了提升黄酒的整体品位，黄酒企业应当考虑多推出中高端产品，这样有利于黄酒企业的长期发展。

不论是上海黄酒市场的本地品牌还是外地品牌，当前最关键的问题还不是内部的竞争，而是黄酒跟别的酒种的竞争，这才是每一个黄酒企业都应当迫切关注的问题。

上海凡恩企业管理咨询机构总经理 林文龙：

上海目前的黄酒竞争主战场是在餐饮，商超处于次要地位，餐饮终端价格持续走高，商超价格往平价方向发展，价格提升不明显。

从品牌结构上来看，上海当地的黄酒处于第一集团，绍兴黄酒处于第二集团，其他区域性黄酒处于第三集团，主要是江苏的黄酒军团。

近年来，在上海市场上，“石库门”上海老酒与“和酒”占据着中高端黄酒市场的半壁

江山，也成为地产品牌中的两大强势品牌，将黄酒推上了餐饮化、商务化、礼品化消费的发展新台阶。

2014年1-8 月份浙江和上海，两个地区的销售和利润增幅都低于全国其他地区，一来说明行业竞争的激烈程度仍然不可忽视，二来说明上海市场处于机构调整之中。

但就上海而言，1-8 月份其销售收入约为行业的15％，利润总额约为行业的27％，该地区黄酒企业的盈利能力仍然是全国最强的。

上海黄酒：从内部品牌与外部资源两个层面加速整合。

这种趋势我们可以猜想，海派黄酒在市场、产品三个层面基本调整到位，在品牌方面进一步聚焦、融合，期待释放更大的海派品牌之光。对于海派黄酒来说，正面临从核心区域到外部区域模式复制的跨越发展阶段。适应品牌整合的趋势，第一食品又及时为整合后的能量释放找到通道。

金枫酿酒的8万吨加上华光酿酒的3万吨将形成近12万吨规模，仍超古越龙山（合并了“女儿红”基础上）的10万吨水平。就黄酒毛利率而言，第一食品已超过后者20个百分点。经过数年的培养，上海消费者的口感喜好已经被海派黄酒改良。同时，石库门与和酒的经销商与分销商已经遍布上海的每一个角落。

绍兴黄酒：核心市场全力破冰，加快速度。

绍兴黄酒一是要继续探索自己的有销售力高档产品，在销售模式上，主推定制，并建立适应这种模式的人力结构和经营方案，把定制模式化，快速推广。绍兴黄酒要充分利用上海世博会的机会，把自己的文化历史底蕴发挥和展示充分。

在终端的争夺方式上也要探索新的方式，如组建厂商联销联营公司，以股份制对抗海派黄酒的渠道和终端封锁。组建战情中心，采取破冰战略，建立执行队，破海派黄酒建立起来的冰城、冰墙。

不论是上海黄酒还是绍兴黄酒，都面临一下不容忽视的问题，就是对消费群的培育！数百万外来务工人员中有相当比例者也是黄酒消费者，他们现已占据上海整个黄酒市场消费量的18％。还有为数不少来沪旅游观光的中外游客，对中国的这一乡土酒十分青睐，也可以充分研究中国的传统文化，把文化做深做透，如把几种中国的传统文化物品集合在一起，做成精致的小礼盒等。

白、啤、葡、黄四个酒种里，白酒在上海的市场消费量最小，并且近年来呈下降趋势。是何因素制约了上海的白酒消费呢？业内人士分析指出：地域化程度是影响上海白酒消费的重要因素。上海人的人群结构、经济条件、文化教育程度、消费习惯与喜好等等构成了上海独特的地域化程度。

上海白酒消费市场竞争是激烈的，茅台、五粮夜占据着高端市场，国窖?1573和水井坊正在奋力“抢滩”，中端市场被其它酒种的中端产品挤占得越来越缩小，低档白酒的降势更为明显，在超市或者便利店中，可供选择的低档白酒并不多，只有双沟、绵竹大曲、沱牌、

二锅头等少数几个品牌。

有经销商认为：上海市场高档白酒在未来将进一步集中，一些品牌在发现上海市场各种壁垒后，肯定会自动撤退，而且来源华夏酒报随着上海洋酒消费热潮的兴起，上海的高端白酒的市场压力也会不断加大。

也有经销商认为，随着国窖?1573和水井坊对上海市场投入的加大，超高端白酒在上海一定有自己的空间，届时也很有可能压缩五粮液的市场空间。但是在上海，始终是成熟的品牌才有可能挤入主流。

在上海，由于许多上海人的品牌忠诚度高，所以价位的酒拥有固定的消费人群，不需要太多的促销支持就能取得良好的销售状况；而中等价格白酒的业绩主要来源于节庆送礼，促销方式要多样化（买a送a或b、购满金额返利、卖场内主题陈列、消费者互动等）。若将上海白酒的价格进行细分，可以概括为20元以下、20—100元、100—300元、300元以上四个价格带，其中又以20—100元为各品牌销售比较集中的价格带，而10元以下的低端价格商品又占20元以下价格白酒销量的80%以上。

啤酒：领导消费潮流

啤酒是上海人均消费量最大的酒种。 目前，上海啤酒市场以三得利、青岛、力波为主力，百威也占据着一定的优势地位。

如今的上海啤酒市场就是一个缩小型的国际啤酒竞争市场，几乎所有的知名啤酒品牌都云集上海：首先，国内排名靠前的几大啤酒企业，如青岛、燕京、华润雪花、金星、重啤，先后来到上海安营扎寨；其次，百威、喜力、嘉士伯、英博等国际啤酒巨头也纷纷对这个市场虎视眈眈。

在众啤酒势力密集的“炮火”声中，三得利一直稳坐上海啤酒市场第一强势品牌的交椅。据有关数据显示，啤酒产品除了青岛啤酒生产之外，其他都是国际啤酒巨头控股生产，由于产品质量、安全、可靠，口味适合上海海派消费习惯，市场的投入实力和营销手段的多样性，刺激了啤酒消费，驱动了啤酒产品生产规模的扩大。

葡萄酒：消费快速增长

随着上海消费者生活质量的提高，中高档干红是上海葡萄酒市场的俏货。据调查，在市场畅销的华夏长城系列葡萄酒中，华夏长城９４圆筒干红、华夏长城９２木盒干红和华夏葡园ａ区干红的销售量，就占了总销量的５０％以上，这些瓶酒的零售价在１８０元至７００元之间。中高档干红日旺一日的走势，使不少酒商不顾自家的厂情厂况，争相效仿推出了木盒装、筒装的中高档干红，以期抢占市场份额。

目前的上海葡萄酒市场主要是本土品牌长城、张裕、王朝三分天下，这３家品牌的市场占有率已高达52.1%。进口葡萄酒品牌也占据着一部分市场份额，并呈上升趋势。从进口品牌来看，目前，有近40个国家和地区的葡萄酒产品已经进入到上海市场。法国、意大利、澳大利亚、西班牙、德国、美国、阿根廷、智利等新旧世界的葡萄酒在上海的各大卖场、超市、酒店以及夜场终端都能看到。据不完全统计，上海葡萄酒市场现有品牌200多种，洋

品牌160多种。

在时逢传统的元旦、春节两节，以及西方的情人节、圣诞节之际，葡萄酒成了沪上酒类消费的主流。同时，消费者对葡萄酒的认可度也日益提高，并且和黄酒的饮用年龄年轻化的趋势相反，越来越多的中老年人开始接收葡萄酒。

上海市场上越来越多的消费者关注葡萄酒，上海家乐福古美店被誉为是沪上洋华夏酒报:邮发代号23-189 当地邮局可订阅品牌较为集中的商超之一，不少外国人士及国内消费者前去选购，价位也从50元到数百元不等。据调查，不少国际上知名品牌的葡萄酒由于其高端性往往是以小众消费为主。

上海酿酒专业协会秘书长 吴建华：

近年来的上海市场，黄酒的销量以5%的速度增长，啤酒是两位数增长（只有2014年是一位数增长），葡萄酒是20%的增长，葡萄酒的增速最快，其中只有白酒的销量在下降。

白酒在上海的消费量在下降，上海是发达城市，所以中低档白酒在上海的消费量下降很明显。假冒名牌的现象在上海也是存在的，这属于全国范围内的问题，需要法制的完善和行业的进一步规范。啤酒由于竞争太激烈，销售价格上不去，利润基本不太好，上海本地的啤酒企业还出现产能过剩问题。葡萄酒竞争越来越激烈，主要体现在国产品牌和进口品牌的竞争，进口酒在上海市场的投入越来越强，逐步挤占国产品牌在上海的市场份额，预计未来几年还会进一步扩大，国产葡萄酒品牌应当更加重视上海市场这块“蛋糕”。黄酒的发展是稳中有升，属于健康发展的状态。

今年是金融危机年，金融危机对酒行业的影响不是太大，只是会对进口酒有所影响，高端白酒和高端黄酒会稍微受到一点影响。今年，上海的大型活动取消了三分之一，消费力有所下降，这对高端白酒和高端黄酒只会有暂时性的影响。

第四篇：酒包装调查报告

酒瓶外包装设计 调研报告

礼盒是国内葡萄酒市场的重要包装，葡萄酒礼盒在销售中占有的比率要大大超过白酒。目前，国内葡萄酒礼盒包装表现出如下特点：

1.双瓶装成为主流

中国人讲究"好事成双"，作为礼品，双瓶装礼盒葡萄酒深入人心，其实，在双瓶装的背后，还有着更细的划分。

干红、干白配以透明的外包装，突出了时尚概念，销量最好。干白的出厂价格相对干红要低一些，而且消费者对干白不太"感冒"，通过这种搭配可以实现干白的走量。

双瓶干红的包装销量也可以。这样的产品组合形式一般是一瓶赤霞珠配一瓶蛇龙珠，或者其他两种不同干红产品的搭配。通过两种不同的干红产品组合，既可以凸现产品的差异化，同时，让消费者对比消费，又可增加他们对干红产品的认知，从而培养消费兴趣。

一瓶干红配一瓶甜酒的做法更象是一种促销活动。从厂家拿到的产品都是单瓶礼盒，同时厂家开展了每瓶干酒搭赠一瓶甜酒的促销活动，于是，王自己找了一家包装公司，重新设计了一些两瓶的包装，把甜酒放进去销售。

在苏州、郑州等城市，还出现了三瓶装、四瓶装的礼品葡萄酒，很多都是当地经销商运作的。据反映，当地消费者都有这样的一种消费心理，就是用最少的钱买更多的货，三瓶装和四瓶装的葡萄酒满足了消费者的这种隐性消费心理。从技术上看，用瓦棱纸这种轻便、坚固的包装可以解决不便携带的难题，而且成本比其他包装还要低一些。

2.礼盒色彩趋向丰富

从色彩上来看，目前礼品葡萄酒市场一改过去红色、黄色包打天下的包装形式，采用了诸如深蓝、浅灰等色调，突出典雅、古朴等感觉。这种色彩的改变也反映了葡萄酒厂商对礼品葡萄酒包装认识的提升。

在福建，人们对于大包装的葡萄酒不感兴趣，只是钟情于那些小巧玲珑的包装，1×2瓶装是市场的主流。以金黄色为底色，带有一些红色或白色的礼盒显得高贵典雅，最受消费者喜爱。在市场上，销售情况最好的是张裕的精品礼盒装葡萄酒，它们就是以金黄为底色，略带一些红色。

人们常说"货卖一层皮"，充分体现了包装在礼品市场上的重要性。以前吉林通化的那些野山葡萄酒在这里畅销，除了价格方面的原因，还有就是它们的包装都很有特色。在超市里有一种山葡萄酒用一个制作精美的塑料花篮盛放着一瓶倾斜放置的酒，感觉很高贵和典雅。在苏州的葡萄酒市场上，礼盒包装主要有折叠礼盒装和开窗礼盒装，外面再套上一个印有该酒的塑料兜，消费者对此种形式比较认同。人们并不太喜欢颜色特别鲜艳的包装，反而对那些看上去比较古典和庄重的包装更加感兴趣一些，比如说木盒装的葡萄酒就很受消费者的喜爱。白洋河的礼盒装采用木盒包装，木纹颜色露在外面，折叠式和开窗式都有，每盒价位在20多元。

第五篇：梧州东园家酒营销调查报告

梧州东园家酒营销调查报告 鉴于当今保健酒市场混乱，保健酒酒种繁多，功效更是被有心人吹得五花八门、无所不能。在梧州的保健酒商品市场尚未成熟之际，创立一个永久品牌引导市场正常发展，引导正确的消费需求，是必要的。东园家酒的出现将正确树立梧州消费者的保健酒意识观。至此，我小组的7个成员利用课外时间在梧州市场进行了一次东园家酒营销模式问卷调查，针对东园家酒在梧州的各种问题情况作了一番了解。本次市场调查共发放调查问卷110份，回收102份，两份无效。调查内容包括产品功效、广告、渠道等内容。 一、保健酒市场 根据调查显示：18％的消费知道保健酒可增强免疫力、抗疲劳；17％的消费者了解保健酒有美容养颜、补血益气的功效；49％的消费者将保健酒的功效定位于补肾、壮阳；6％的消费者了解到某些保健酒有抗风湿、抗骨质疏松、健脑的功效；8％的消费者在保健酒功效选择上表明他们了解不同的保健酒的有多种功效；2％的消费者对这个市场无任何了解。保健酒的功效侧重点各有不同的，它不是药而是酒，但49％的消费者将保健酒的功效着眼于壮阳，这说明消费者对保健酒的市场还不是很了解以及保健酒市场尚未形成行规。在对保健酒购买行为的调查当中，29％的消费者信任亲朋好友的介绍；21％的消费者会去听取专业卖酒或有经验人士的意见；42％的消费者相信品牌；在业务员介绍下会去购买的有2％的消费者；视情况而定的消费者占据7％。这说明，在中国市场上，品牌是个产品营销的绿色通行证，品牌声势强大也就意味着更高的品牌价值。 二、东园家酒营销 东园家酒源于广西省北海市合浦县东园饭店黄氏祖传秘方，有一百多年历史，是合浦民间盛传珠乡三件宝：珍珠、海牛、东园酒其一。东园家酒的品牌主要影响区域在两广地区。目前，东园家酒在梧州的产品打造已显有成效。在经过问卷调查的了解后，听说过东园家酒品牌的消费者占到了61％；对东园家酒的产品及销售等方面基本了解的有11％；5％的消费者表示对这个品牌很了解，对品牌之外的诸如厂家、销售点等方面的信息动态都比较清楚；23％的消费者表示对这个品牌还很陌生。东园家酒自2014年进驻梧州，目前在梧州的专卖店只有蝶山二路的一家，但已有77的消费者对此品牌耳熟，这说明东园家酒在梧州市场的发展进程是很顺利的。在消费者对东园家酒印象选择项当中，45％的消费者印象最深刻的就是东园家酒的广告，也表明了东园家酒品牌打造的成功。东园家酒的本质是强调以酒的特色为主，药的作用为辅的保健产品。主要用于调节人体生理机能，以保健、养生、健体为目的对风湿骨痛、肾虚盗汗、耳鸣尿频、消除疲劳、增加体力有显著功效。在消费者对产品的功效的了解项上，24％的消费者对东园家酒的增强免疫力功能较为关注，5％的消费者了解其促进睡眠的功效；57％的消费者知其保健功效，剩余的14％的消费者知其包括美容、增强体力等多方面的功效。倒也没有不知道东园家酒是为何物的。在东园家酒价格方面，32％的消费者认为东园家酒销售价格过高；50％的消费者认为东园家酒价格偏高，但因为功效等方面的原因，此价格倒也还可以接受；12％的消费者认为这种保健酒的价格制定得比较合理，只要1％的消费者认为东园家酒的价格偏低的，而据剩余的5％的消费者所说，他们喝时有人请或别人送的，总之他们没买多，所以他们对此几个不了解。保健酒市场中，保健酒价格制定偏高时没人买得起，低了消费者怀疑其质量，而东园家酒的价格是根据其性价比制定出来的，优质优价。东园家酒是厂家直接设点销售的产品，在销售渠道上不免显得过于单一，但这样一种的供货渠道，到也可令产品资金回笼较为迅速以及产品销售方案的制定。在调查过程当中，消费者获得产品的地点大致包括超市购买、专卖店购买、便利店购买、亲友相赠、酒楼餐馆推荐。其中，超市购买的消费者占35％，专卖店购买的达25％，亲友相赠的机率是8％，酒楼餐馆购买的可能占到29％。由此可见东园家酒的市场定位于餐饮与送礼是很有道理的。在东园家酒的媒体广告传播中，较为消费者熟知的是广播电视广告，听众占到42％，户外广告也是东园家酒产品传播的一大手段，此版块的听众达40％，有10％的消费者在报纸杂志中关注到这个品牌，4％的消费者选择在互联网上了解到产品信息，剩余的4％会通过口口相传等方式了解产品。所以，会有45％的消费者对东园家酒的广告印象深刻，16％的消费对东园家酒的包装设计类的促销是比较敏感的；东园家酒的口感给11％的消费者留下了印象，而东园家酒的功效则得到18％的消费者认可，10％的消费者对东园家酒的其他方面感兴趣。最后一项题目是了解消费者对东园家酒发展趋势的态度，此项是对东园家酒营销中产品、价格、渠道、促销等方面的改进的意见。有失误不可怕，知道错在哪便是企业发展的光明大道。在调查当中，62％的消费者希望东园家酒不仅有品牌，还应该将产品的功效让更多的人熟知，这才是产品销售的本位；28％觉得东园家酒的口感可以再改进；在产品包装上，6％的消费者精益求精；虽然东园家酒的产品性价比已经非常合理了，但15％的消费者认为价格方面的发展可以对产品的销售有一个更好的环境。

第一篇：造纸厂污水处理调查报告

一、课题提出的背景：

纸在我们日常生活中有着广泛的用途，包装、写字、打印……我们的生活离不开纸，既然纸那么重要，那纸是怎样生产出来的呢？在造纸过程中产生的污染问题又是怎样解决的呢？让我们带着这些疑问走进造纸厂去看看吧！

二、调查时间：20xx年9月17日――20xx年9月18日。

三、调查范围：rw造纸厂、c造纸厂、乡下个别小纸厂。

四、调查方法：实地参观、采访、拍摄。

五、调查的基本情况：

在我们调查的多个造纸厂中，有以木材、竹子为原料的，也有以废纸为原料的，还有污水处理设备不完善的小纸厂。

我们首先来到了w造纸厂，跟随工作人员来到了制浆车间。车间里摆放了许多竹子、树木，工作人员告诉我们，造纸先得把竹子切成碎片，把碎片放入蒸球，加入白液，封闭蒸球，用蒸汽煮4~5个小时，变成纸浆。用洗浆机洗净浆液，把黑液分离。浆料里含有渣，所以还得把粗大的浆料挑出来，再次蒸煮才能使用，然后把细小的浆料送到下一个车间，磨浆，抄纸。然后，我们来到了回收车间，回收车间主要的工作是浓缩黑液，反复利用，以达到减少浪费的目的。最后一道工序就是烘干纸，经过包装就能卖出去了。

最后，我们参观了污水处理系统。造纸厂排出的废水先经过斜网，排到集水池，通过气浮机将部分水回用，然后经过生化处理系统，处理后放到集水池，最后达标排放。经过一个漫长而复杂的过程，乌黑并且散发着臭味的水变成了清澈干净的水。工作人员还告诉我们，近年来，他们厂排出的污水经过处理后会再次使用，很少排出厂外，减少了污水对人们生活造成的危害。

近年来，一些小纸厂的污水不达标排放严重影响了人们的生活。按照政府规定，要将这些小纸厂严行关闭。但是政府实施的力度怎样呢？我们带着这个疑问去走访了乡下的村民。在一些村子的附近，我们能清晰地看到一些小纸厂的影子，但是里面已经荒废很久了。我们还了解到20xx年9月18日上午，县政府组织了环保、经贸、国土、工商、公安、电力等部门200多人，对松山镇下河村韦某某的小纸厂进行了综合整治，强制拆除了用于生产土纸的部分机械设备，并由工商部门查扣了两吨多生产出来的土纸，有效的打击了小纸厂非法生产经营的活动。

之后，我们采访了环保局相关领导。他们告诉我们，自从20xx年7月以来，我县认真按照xx关于节能减排的要求。多次组织环保、经贸、国土、工商、公安、电力等部门对我县400多家小纸厂进行了综合整治，共关闭了非法生产的小纸厂380多家。公安部门对三家非法生产、情节严重的三个老板进行逮捕。严厉打击了非法生产经营小纸厂的活动，收到了良好的成效。下一步继续对死灰复燃的小纸厂加大打击力度，决不允许非法生产的小纸厂在我县存在。

最后，我们来到了c造纸厂，这个纸厂是生产瓦楞纸的，通过回收利用废纸生产下一批纸。我怀着激动的心情走进了创兴造纸厂，希望能在这里有更大的收获。这间造纸厂的造纸原料是回收来的废纸，工作人员还告诉我们，造纸要先把废纸打碎，磨成浆，经过斜网筛选浆料，抄纸，把纸压平，烘干，最后反复卷纸。在创兴造纸厂里，污水处理系统也很完善，而且完全没有闻到臭味。工作人员告诉我们，造(更多请搜索wwW.haOWORd.com)纸只有在制浆过程中才会产生臭味，因为创兴造纸厂是用废纸作为原料的，不用蒸煮，所以不会产生臭味。

经过这次调查，我知道了造纸的所有工序﹕备料—蒸煮—洗浆—漂白—打浆—上网—脱水成形—压平—烘干—卷典—切纸—选取—包装。

六、调查结果分析：

经过这次的调查，我认为如果大家发现有个别的小纸厂排出的污水严重的影响了人们的生活、对人们的生活产生了危害的话，可以到有关部门举报。如果大家都能积极投入到节能减排的活动中，那么r的天会更蓝，山会更绿，水会更清！

七、调查体会：

水是生命之源，可是纸厂排出的废水对水源的卫生构成了很大的威胁。虽然纸厂的污水处理设备已经相当完善，但废水还是对我们的生活造成了一定的影响。所以我们现在应该好好学习，掌握更多更丰富的知识，让将来纸厂排出的废水能被彻底净化！

第二篇：造纸厂污水处理

造纸厂污水的产生与处理

陈世开 应用化学三班学号：111303322

摘要： 造纸业的水污染问题制约了行业的发展，本文着重探讨造纸业废水来源及若干解决办法。 关键词：造纸； 废水处理

纸是我们日常生产生活中的必备品，日常的生活用纸如卫生纸、面巾纸、餐巾纸，办公用的描图、绘图纸、复写纸，生产上的印刷用纸、工业用纸，这些纸无不为我们的生产生活带来了巨大的便利。然而纸制品给我们带来便利的同时在我们看不见的地方也给我们带来了严重的污染且尤以水污染最为严重。因此如何处理造纸过程中产生的大量废水对我们的环境保护和身体健康有重要意义。 我国造纸业废水排放总量仅次于化工制造业位居各行业第二位，废水中cod（化学需氧量）排放量高居第一。而与之形成强烈反差的是，造纸行业的经济贡献率却仅为2.2％。2014年全国工业废水排放量为221.1亿吨，其中造纸业占了14.4％；全国工业cod总排放量为509.7万吨，造纸业占了33％。在越来越重视环境保护的世界潮流下，中国造纸业的严重污染成了制约造纸业发展的瓶颈。解决造纸废水污染问题不仅有利于环境改善也有利于我国造纸业发展。

一、现代造纸方法的基本流程

（一）制浆

现代造纸法里主要的造纸原料是植物纤维（木材、竹、草类等）。制浆就是要将这些原材料转变成纸浆。目前工业上比较流行的制浆方法有机械制浆法、化学制浆法和半化学制浆法三种。

机械制浆法是指通过粉碎疏解、预浸疏解、浓缩等一系列机械加工制取纸浆。该方法优点是污染较小，但耗电量较大保留过多的残留木素比较难以漂白。

化学制浆法就是利用化学药剂除去植物原料中的木素，保留的纤维素纤维即为纸浆。根据所使用化学药剂的不同种类，又把它们分成各种制浆法，例如：石灰法、烧碱法、硫酸盐法（以上属于碱法制浆）；又如：亚硫酸钙法、亚硫酸镁法、亚（硫酸）铵法、亚（硫酸）钠法（以上统称酸法或亚硫酸盐法制浆）等。此外，在烧碱法中还有蒽醌-烧碱法等。

半化学制浆法则是综合了机械法和化学法，其制得的纸浆一部分是由化学法得到的，而另一部分则主要通过废旧纸张打浆。

（二）调制 纸料的调制为造纸的另一重点，纸张完成后的强度、色调、印刷性的优劣、纸张保存期限的长短直接与它有关。一般常见的调制过程大致可分为以下三步骤： a. 散浆b.打浆c.加胶与充填

（三）抄造

抄纸部门的主要工作为将稀的纸料，使其均匀的交织和脱水，再经干燥、压光、卷纸、裁切、选别、包装。

二、造纸废水产生来源

（一）化学法制浆产生的蒸煮废液（又称黑液）

造纸工业使用木材、稻草、芦苇、破布等为原料，经高温高压蒸煮而分离出纤维素，制成纸浆，再经漂白，这个过程会产生大量的造纸废水。在生产过程中，最后排出原料中的非纤维素部分成为造纸黑液。黑液中含有木质素、纤维素、挥发性有机酸等，有臭味，污染性很强。一般每生产1 t硫酸盐浆就有1 t有机物和400 kg碱类、硫化物溶解于黑液中；生产1 t亚硫酸盐浆约有900 kg有机物和200 kg氧化物（钙、镁等）和硫化物溶于红液中。废液排入江河中不仅严重污染水源，也会造成大量的资源浪费。

（二）中段水

制浆中段废水是指经黑液提取后的蒸煮浆料在筛选、洗涤、漂白等过程中排出的废水，颜色呈深黄色，占造纸工业污染排放总量的8％～9％，吨浆cod负荷310kg左右。中段水浓度一般在1，000~ 1，500mg／l，bod和 cod的比值在0．20~0．35之间，可生化性较差，有机物难以生物降解且处理难度大。中段水中的有机物主要是木质素、纤维素、有机酸等，以可溶性cod为主。其中，对环境污染最严重的是漂白过程中产生的含氯废水，如氯化漂白废水、次氯酸盐漂白废水等。次氯酸盐漂白废水主要含三氯甲烷，还含有40多种其他有机氯化物，其中以各种氯代酚为最多，如二氯代酚、三氯代酚等。此外，漂白废液中含有毒性极强的致癌物质二噁英，对生态环境和人体健康造成了严重威胁。

（三）抄纸过程产生的废水（又称白水）

白水即抄纸工段废水，它来源于造纸车间纸张抄造过程。白水主要含有细小纤维、填料、涂料和溶解了的木材成分，以及添加的胶料、湿强剂、防腐剂等，以不溶性cod为主，可生化性较低，其加入的防腐剂有一定的毒性。白水水量较大，但其所含的有机污染负荷远远低于蒸煮黑液和中段废水。现在几乎所有的造纸厂造纸车间都采用了部分或全封闭系统以降低造纸耗水量，节约动力消耗，提高自水回用率，减少多余白水排放。

三、废水的处理方法

（一）黑液的处理

蒸煮废液的提取回收是经过洗浆分出废液的过程，是消除污染的最重要的一步。为了治理污染，不论厂的大小，都要将蒸煮废液提取出来，进行碱回收或综合利用，以减少消除污染。因此多年来，国内外造纸行业对造纸黑液的处理主要是致力于废液中化学品和纤维原料的回收和综合利用，主要有碱回收法、酸沉析法、化学氧化法、电渗析法、喷雾干燥法、汽化发电法、膜处理法、絮凝沉淀法、生物法以及新兴的超声处理法和光催化氧化法。而碱回收法是其中比较经济有效的方法，本文着重介绍本法。

黑液中污染物主要是草类纤维在高温强碱下的产物，原料中50％以上的物质经化学反应之后溶入蒸煮废液中。蒸煮液中木质素占很高的比例。它是一种带芳香结构的立体网状聚合物，属于难生物降解的化合物，对好氧、厌氧工艺来讲，木质素难以去除。所含半纤维素是多种单糖形成

的聚合物，在制浆过程中，半纤维素以单糖和低聚糖形式进入废液，它们的降解产物会形成有机酸、醇，在好氧、厌氧处理过程中易于生物降解，溶解有大量碱性物质，ph值达11~13。

传统碱回收法采用浓缩-燃烧-苛化的工艺流程来回收碱。它采用多效蒸发器将黑液蒸发浓缩后燃烧掉有机物，而无机物在高温下呈熔融状态，冷却后形成绿液。其主要成分为naco3,加cao后苛化得naoh，再回用到制浆工艺中去，从而达到回收碱之目的。该法已发展成熟，碱回收率较高，可达90%左右。

一定浓度和温度的浓碱液在碱回收炉内的燃烧过程主要可分为三个阶段，即黑液的蒸发干燥阶段、黑液的燃烧阶段、白液的苛化阶段。

1.蒸发干燥阶段

黑液的蒸发的目的是提高黑液的浓度，以满足碱回收炉燃烧的要求。纸浆洗涤和黑液提取到的黑液浓度较低。经过多效蒸发后送入碱回收炉的浓黑液含有30%~50%的水分（草浆黑液浓度大约为50%~60%，木浆黑液浓度大约为60%~70%），是不能直接燃烧的。因此黑液送入炉内后还要利用燃烧产生的热蒸发黑液带入的水，使黑液干燥成含水分为10%~15%的黑灰，落入炉底才能进行燃烧。在蒸发干燥过程中，烟气中的二氧化硫、二氧化碳、三氧化硫和水蒸气与黑液中的活性碱（氢氧化钠和硫化钠）及有机酸钠盐（rcoona）发生下列化学反应：

2naoh+co2→na2co3+h2o

2naoh+so2→na2so3+h2o

2naoh+so3→na2so4+h2o

na2s+co2+h2o→na2co3+h2s

2na2s+2so2+o2→2na2s2o3

na2s+so3+h2o→na2so4+h2s

2rcoona+so2+h2o→na2so3+2rcooh

反应后，全部氢氧化钠及大部分硫化钠转化成碳酸钠、亚硫酸钠、硫化钠、硫代硫酸钠，放出的部分硫化氢与有机物结合的硫。

2.燃烧阶段

黑液在碱回收炉内的燃烧有三种模式：悬浮燃烧（即黑液液滴燃烧）、热层燃烧和炉壁燃烧。不同的燃烧模式、如何分配是碱回收炉合理操作的关键，它是由喷黑液和供风方式来控制的。现在认为，碱回收炉的操作希望得到最大的热层燃烧，尽量减少悬浮燃烧和飞失，尽量避免炉壁燃烧。

3.白液的苛化

燃烧黑液产生的无机熔融物溶解于稀白液和水中，形成的溶液由于含有少量的fe(oh)2而呈绿色，称为绿液。绿液成分复杂，硫酸盐法绿液通常含有na2co3、na2s、na2so3、na2so4、na2s2o3、nacl、na2sio3等，其主要成分是碳酸钠。

将石灰加入绿液中，使绿液中碳酸钠转化为氢氧化钠的过程称为苛化。苛化过程中产生的清液称为白液，作为蒸煮药液，其主要成分为氢氧化钠。白液在澄清过程中产生的沉淀物称为白泥，其主要成分为碳酸钙。用过滤的办法将其分离，经洗涤除去碱后，再回收石灰或综合利用。

（二）中段废水处理

目前国内外处理中段废水的通常方法是首先经过初级物化处理再加上二级生化处理之后就直接排放，处理之后废水中的cod、bod、ss都基本上达到了相应的排放标准，但是废水中的色度问题却未能得到有效解决，甚至经生化处理后还会引起色度上升的现象。同时，由于我国制浆造纸工业废水排放标准没有对色度指标作出强制性要求，因此很多纸浆厂的中段废水经上述处理方法处理后还有很深的颜色就直接排放，对接纳水体造成严重污染。造纸中段废水的研究与应用在国内外开展的很普遍，主要方法有物化法、生物法、物化-生物结合法等。

1.物化法处理中段废水

（1）吸附法吸附法也是废水处理中常见的方法，瑞典的skogholl硫酸盐浆厂采用一套酚醛型弱阴离子树脂对六段漂白的c段和e1段废水进行离子交换吸附处理，e1段废水处理后色度降低90%，codcr降低80%，bod5降低50%，c段废水经处理后主要含无机氯化物及易生化分解的醇及碳水化合物。

（2）气浮法气浮法是使空气在一定压力的作用下溶解于水中，在经过减压释放形成微小的气泡，使其与处理的中段废水混合，微小气泡黏附于废水中的纤维或细小填料上，而后一起上浮于水面并被除去，达到净化的目的。

（3）混凝法混凝法是废水处理中常用方法。一般通过加入混凝剂使废水中胶体失去稳定性，从而凝聚成絮状颗粒沉淀下来。其间有三个过程：细小颗粒聚集作用，使颗粒变大；絮状颗粒对水溶性物质的吸附作用；絮状颗粒对水中悬浮粒子的粘着作用。为达到良好效果，处理过程中必须稳定水质、水量和药剂质量及投加量，稳定各项操作条件及工艺参数并与碱回收工程配套使用或用以生化处理为前提。

（4）化学氧化法化学氧化法是利用向废水中投加氧化剂例如 h2o2 、o3、clo2、kmno4和次氯酸钾等，在一定条件下使废水污染物降解或使其化学结构发生变化，从而去除或降低其对环境污染的过程。

2.生物法处理中段废水

生物处理去除废水中的有机物（bod）的机理有：a.有机物氧化；b.活性污泥中微生物细胞质的生成与增长，即活性污泥的增殖；c.活性污泥微生物细胞质氧化，即活性污泥的自身分解。以生化法作为废纸造纸废水的二级处理过程，能有效提高废水cod、bod的去除率。其中以活性污泥利用微生物降解代谢有机物为无机物来处理废水的方法得到了广泛的应用。

3.中段废水色度的去除

据文献报道，二级生化法最多可去除废水中30%的色度，也有一些生物处理法实际上还会曾大废水的色度。因此对废水进行脱色处理必不可少。能有效的去除中段废水色度的方法有吸附法、混凝法、生物法、膜分离法、化学氧化法以及电絮凝法。其中比较经济实用得到广泛应用的是吸附法和混凝脱色。

（三）白水的处理

1.处理

气浮法是白水处理中较常用的方法。白水中所含的物质主要为短纤维、填料、胶状物以及溶解物，它经过调节后在气浮池内与减压后的溶气水混合进行气浮操作过程。完成分离后，清水入清水池供纸机回用，短纤维进入浆池供造纸机回用。该法在我国造纸业中应用广泛。海拉尔晨呜纸业公司使用气浮法使纤维、填料与水分离得到较为满意的效果，处理后的水全部回用。海拉尔晨呜纸业公司应用气浮技术回收纸机白水，使ss去除率达到94％，cod降至200mg／l以下，出水清澈透明，处理成本仅为0．18元／m ，并且实现了循环再利用。

2.循环使用

根据白水水质情况，纸机多余白水可直接回用或经物化处理后回用于制浆或其他生产线。废纸制浆生产线中的碎浆机可直接使用纸机排出的白水，不需增加任何水处理设施即可实现循环使用。如广西南糖制浆造纸厂的白水依次经网筛、絮凝和硬度处理、沉淀后回用于生产系统。制浆车间则用于浆料的洗涤，碱回收用作蒸发冷却和苛化洗涤，抄纸车间用于浆料洗涤和稀释等。

结论：经过几十年的努力，废水处理技术在不断地被革新和发展，不断地有新方法、新工艺出现在我们的视野中。但每种方法和工艺都有其优缺点，在实际应用中往往需要采用多种工艺相结合的处理方法才能达到目的。同时我们应该注意的是不管废水处理工艺如何的发展，处理废水的过程不可避免的会带来其他问题，因此，从改进造纸工艺出发作出更多的努力以减少废水的产生也许是更佳的办法。

展望：除上述所述方法外，还有一系列新技术也一直处在发展中，如：超临界水氧化法、高级氧化技术、电催化氧化法、超声波降解技术、膜处理技术等。虽然在现阶段下这些方法由于经济原因未得到广泛应用，但相信随着研究的深入，未来我们一定能够更加方便经济有效处理废水。

参考文献：

[1]徐美娟、刘秋娟、谢来苏.制浆造纸废水处理技术[j].国际造纸，2014,01:1～4

[2]万金泉、马邕文 .造纸工业处理技术及工程实例[m].北京：化学工业出版社，2014:28～32

[3]李文颖、张颖杰.制浆造纸废水处理工艺实际应用[j].合作经济与科技，2014,377：123～124

[4]刘俊超.制浆造纸工业白水封闭循环[j].国际造纸，2014,02:46～49

[5]何北海，等.造纸清洁生产与白水封闭循环[j]. 广东造纸，2014,4：5

[6]方杰生，福建南纸的节水经验.中国造纸[j]，2014,1：33

[7]王金林，编译.降低造纸水耗对纸机湿部作业和纸张质量的影响[j].

国际造纸，2014,6：52

[8]曹邦威. 德国在世纪之交投产新型纸机的概况[j].国际造纸，2014,6:60

[9]刘漫丹，编译.芬兰metsa-serla kirkniemi 纸厂纸机白水的处理[j].

国际造纸，2014,5：53

[10]曹邦威.国外废纸制浆造纸厂的废水循环回用和零排放[j].国际造

纸，2014,1：69

[11]黄玉梅，等. 白水回收处理和使用经验[j]. 纸和造纸，2014,7：58

[12]陈应福，等. 造纸废水零排放的研究与实践[j].广东造纸，2014,4：42

[13]蔡悦胜，等.莲花山造纸有限公司造纸废水零排放环保工[j]. 广东

造纸，2014,4：68

[14]黄永铿，等. 抄纸回用水杀菌技术探讨-气浮清液池的杀菌试验[j].

广东造纸，2014,4：48

[15]robert b.kinstrey，tappi joumal[j],1996,2：133

[16]叶婴齐，主编. 工业用水处理技术[m].上海科学普及出版社，1995：168

6

第三篇：造纸厂污水净化与综合利用的可行性报告完整吗

案例分析造纸厂污水净化与综合利用的可行性报告完整吗?小李在北京的一所大学学习项目管理，目前刚毕业，回到家乡一家大型造纸厂工作。目前厂里要上一个污水净化与综合利用的项目，小李的上级领导很器重他，让他负责该项目的可行性研究。小李只是在上学的时候学习过如何进行可行性研究，但是没有编写可行性研究报告的经验。小李根据以前所学的知识，在进行了深入调查研究之后．编写了如下的可行性研究报告。

主要技术内容：

(1)关键技术以及拟采取的解决途径，其关键技术是向造纸黑液中加入特配制的化学药剂(称为×号必清剂)，这时溶液中产生黄褐色疏松物沉淀，同时有胶状絮凝物生成。经过滤除沉淀物、絮凝物(俗称黑渣)，得到一种棕色液体(称为×号必清剂)。将此棕色液体按一定比例与造纸污水混合，并将其ph值用药剂调至中性，此时混合污水中生成白色絮凝物(俗称白渣)，并可将之滤除，使污水变清，造纸污水净化过程完成。经检测部门抽样分析，净化水已达标，可回收利用，也可排放(实际抽样测定值：cod= 368m/l，ph=7)。白渣经酸化处理后为治理黑液的×号必清剂。黑渣的主要成分为有机物质．是制造有机肥料的优质原料。黑渣与富含n、p、k等元素的物质按配比混合．可制成有机复合肥或生物有机肥。至此造纸污水净化过程中的所有废渣皆有所利用。

(2)采用上述技术的1)造纸厂其主要成分是有机物。

处理得到肥料每吨成本为500元，肥料出厂价根据同行业价格按每吨1200元计算，因此每吨毛利=1200元一500元=700元。

2)设计

毛利为：700元／吨×30000吨／年=2100万元／年。

3)购设备500万元(污水净化投资200万元，黑渣造肥投资300万元)，投资回收期不到三个月。

4)经生物技术处理的生物有机肥完全符合目前国家农业部制订的生物有机肥料的标准。综上所述，该项目是对我国现有造纸厂污水净化处理工艺技术的重大改进，具有一定的先进性、新颖性和技术创新性。

市场分析预测：

长期以来，我国对于给予环境造成严重污染的碱法草浆黑液的治理一直未能得到很好的解决。然而采用本项目提出的造纸厂污水净化与综合利用方案解决了上述两大难题。一是

工艺技术简单，设备投资低；二是本项目的副产品又成为处理造纸黑液与污水的化学药剂，大大降低了运行成本；三是黑渣用来制造有机肥料可以创造更高的经济效益。此方案的实施，既可使我厂成为无污水无废渣排放的绿色产业，又可以制造大量生物有机肥。我国每年需要大量的各种肥料，目前实施的有机肥总量仅为30％左右，利用造纸黑液制造生物有机肥既符合环保政策的要求，又能带来副产品为农业做贡献，因此本项目的市场前景是广阔的。

问题：

1．你认为小李的可行性研究报告内容全面吗?如果不全面，还需要补充哪方面的内容?

2．以此为题，写一份完整的可行性研究报告。

第四篇：关于造纸厂(成本财务管理)的调查报告

关于造纸厂（成本财务管理）的调查报告

我对我市造纸厂的财务情况进行调查。在调查过程中，得到了造纸厂领导的支持和协助。我本着客观，求实的原则，采取了详查会计资料等一系列必要的方法。现将调查情况报告如下：

一、企业财务状况

造纸厂于1987年11月成立，现有注册资本118万元。至2014年10月止该公司累计亏损440万元，潜亏60万元，实际亏损500万元。经营期间，累计实现销售收入840万元，销售成本786万元，管理费用239．9万元，财务费用223．7万元，销售费用10万元，产品销售税金及附加2万元，盈余公积虚挂23万元。2014年10月末资产总额1437万元，负债1819万元，所有者权益－382万元，资产负债率126％，目前处于资不抵债的状况。

由于公司领导层对财务管理意识不强，从企业建立之初就没有着手建立一套规范的财务运作机制，以至于在以后的发展和扩张中，使财务管理不可控制，几年来企业连年亏损，步入了资不抵债的境地。这与其说是经营上的失败，不如说是财务上的失败。

主要有：成本管理失控，成本控制管理是企业增加盈利的根本途径，是企业求得生存的主要保障，造纸厂从建立之初，没有建立一整套的成本控制制度，没有目标成本预测，也没有成本目标考核制度，造成经营当中成本管理失控，其

一、原材料摊消不合理，主要原材料未用完不办理退库手续，使其材料在车间积压或混用，使成本不符。其二、自制模具所产生的材料消耗，费用，在各车间或工序领用时，不填用途或领用部门造成财务估计摊派，使其单位成本不实。其三、财务人员更换频繁，在核算过程中不按连续性造成成本脱勾。由于各方面原因使产品各品种的实际生产成本不准确，无法对生产产品的品种结构进行合理的调整。

事实上，造纸厂经营期间累计销售成本786万元，加上潜亏的60万元，就已超过累计的销售收入844万元，不计算期间费用就已出现亏损，可见成本之高。这样的结果，在销售价格不能提高或者经营规模不能成倍增长或者产品结构不调整的情况下，就会出现生产销售得越多亏得越多。事实也是如此：2014、2014、2014、2014年的销售收入分别是：11万元、71．5万元、323．7万元、438万元，亏损分别是：15．6万元、104．4万元、155．2万元、141．5万元，累计销售收入844万元。累计亏损440万元（不含潜亏数，含盈余公积－23万元）。

二、财务状况分析

造纸厂 从1987年11月成立，至2014年10月止，经营期间，累计实现销售收入844万元，销售成本786万元，销售成本占销售收入 93％。累计发展管

理费用239．9万元，财务费用223．7万元，合计464万元，占累计亏损500万元的95％，亏损500万元，挤占流动资金周转，费用的节约是效益增加的直接途径。预付帐款250万元长期不收回参与流动，又未见资金占用费收入，必须变相增加财务费用。固定资产净值698万元，占资产1457万元的49％，流动资金沉淀比重偏重。负债总额1819万元中，借款1532万元占84．22％，其中部分资金成本高达24％。

三、财务管理中存在的问题

1、凭证附件不齐、原始单据不规范、报审制度不严格，例：a、所付款项，无任何支、收单位或个人签字凭据。2014年1月17号凭、退股金110，000，00元，2014年2月42号、46号凭、付运费29，288，85元，付代收款30，000，00元，2014年3月17号凭、付材料款50，000，00元，基建款50，000，00元。b、有此物资采购只有经办人2014年3月7号凭购杂货一批，无物资回厂入库单或物资验收人签字，这是企业管理漏洞。2、不严格按现行权责发生制核算，说明财会基础工作有待加强，财务管理水平有待提高。

3、应收款421万元，其中：预付帐收304万元，内有250万资金划出长达19个月，又无利息收入反帐。

4、银行存款帐户未按开户行、帐号分明细，未定期编制银行存款调节表，存在管理漏洞。

5、没有建立完善的成本核算制度。每个产品品种没有实行目标成本制度，成本责任制。没有建立成本考核奖惩制度成品库帐，原材料库帐与财务科帐不一致，成本计算缺乏准确性。成本计算单元主要材料耗用量，无法对成本升降原因进行定量分析。6、虚做销售20万元（假发出商品），利息支出20万元，不及时记入财务费用而挂往来帐，合计60万元，实际是经营期间的潜亏。预付帐款（加工费）逐月支付，现累计13，500，00元，财务无任何加工费协议或合同书，长期挂帐，这样继续下去，给企业带来的也是一个潜亏危险信号。

7、2014年5月68号凭证，产品销售收入11万元。

8、借款利息未预提分摊，影响当期成本费用均衡计算。

9、材料领料单填制不规范，有的无申领人、无用途。甚至出现库管员代填发料单。

10、记帐凭证的原始单据不正规，有的收入用缴款单或其他单据为据。

11、借款单、收据、报销单的报批制度未严格执行，各项规章制度传阅，保管不健全。

四、改进建议

造纸厂经过加强财务管理、降低制造成本、降低资金成本，企业走出困境是

有希望的。现针对造纸厂具体存在的问题，提出改进建议附后。

1、盘活存量：及时清理收回应收款项；清理固定资产，对不用的固定资产变现。

2、加强银行存款管理；按要求分设明细帐；按月编制银行存款调节表，由会计勾兑，出纳清理未达帐。

3、编制资金计划（季或年）表，便于灵活掌握和调度资金，提高资金利用效率。

4、调整借款结构，降低筹资成本。

5、建立“模拟市场核算，实行成本否决”的经营机制和管理制度。即：以市场为导向，成本为基础，盈利为目的。

6、测算每个产品的目标成本，对每个品种的制造成本准确计算，对亏损严重的品种暂停生产。

7、在掌握每个产品的制造成本上，调整产品生产结构，对适销对路，盈利较好的品种要注意扩大生产。

8、建立建全各项成本管理制度，从材料购、消、存，到产成品入库、销售等整个生产销售环节制订相应的控制，稽核制度，严格执行。

9、建立成本目标考核制度。将目标成本层层分解到各部门、个人后，要及时对实际成本进行考核，并给予一定奖励，鼓励人人参与成本管理。

10、以财务科为主，不定期对成本核算过程进行核对，分析差异原因，提出解决办法。

11、建立内部财务管理制度，做到收支有合理依据，帐帐相符、帐证相符、帐实相符。

12、严格执行工业企业会计制度，会计核算要连续、系统、真实。13、设立总会计师，加强对财务的稽核，及时堵漏洞。总领财务管理工作，做到职权结合，加强和提高管理水平。

第五篇：污水处理调查报告

污水处理方法和原理的调查报告 调查人：xx

调查方式：参观访问污水处理厂

调查时间：寒假

调查内容：污水处理的方法和原理

调查正文：

为使污水经过一定方法处理后，达到设定的某些标准，排入水体、排入某一水体或再次使用等的采取的某些措施或者方法等。

现代污水处理技术，按处理程度划分，可分为一级、二级和三级处理。一级处理，主要去除污水中呈悬浮状态的固体污染物质，物理处理法大部分只能完成一级处理的要求。经过一级处理的污水，bod一般可去除30%左右，达不到排放标准。一级处理属于二级处理的预处理。

二级处理，主要去除污水中呈胶体和溶解状态的有机污染物质(bod，cod物质)，去除率可达90%以上，使有机污染物达到排放标准。

三级处理，进一步处理难降解的有机物、氮和磷等能够导致水体富营养化的可溶性无机物等。主要方法有生物脱氮除磷法，混凝沉淀法，砂率法，活性炭吸附法，离子交换法和电渗分析法等。

整个过程为通过粗格删的原污水经过污水提升泵提升后，经过格删或者筛率器，之后进入沉砂池，经过砂水分离的污水进入初次沉淀池，以上为一级处理(即物理处理)，初沉池的出水进入生物处理设备，有活性污泥法和生物膜法，(其中活性污泥法的反应器有曝气池，氧化沟等，生物膜法包括生物滤池、生物转盘、生物接触氧化法和生物流化床)，生物处理设备的出水进入二次沉淀池，二沉池的出水经过消毒排放或者进入三级处理，一级处理结束到此为二级处理，三级处理包括生物脱氮除磷法，混凝沉淀法，砂滤法，活性炭吸附法，离子交换法和电渗析法。二沉池的污泥一部分回流至初次沉淀池或者生物处理设备，一部分进入污泥浓缩池，之后进入污泥消化池，经过脱水和干燥设备后，污泥被最后利用。各个处理构筑物的能耗分析

1．污水提升泵房

进入污水处理厂的污水经过粗格删进入污水提升泵房，之后被污水泵提升至沉砂池的前池。水泵运行要消耗大量的能量，占污水厂运行总能耗相当大的比例，这与污水流量和要提升的扬程有关。

2．沉砂池

沉砂池的功能是去除比重较大的无机颗粒。沉砂池一般设于泵站前、倒虹管前，以便减轻无机颗粒对水泵、管道的磨损；也可设于初沉池前，以减轻沉淀池负荷及改善污泥处理构筑物的处理条件。常用的沉砂池有平流沉砂池、曝气沉砂池、多尔沉砂池和钟式沉砂池。

沉砂池中需要能量供应的主要是砂水分离器和吸砂机，以及曝气沉砂池的曝气系统，多尔沉砂池和钟式沉砂池的动力系统。

3．初次沉淀池

初次沉淀池是一级污水处理厂的主题处理构筑物，或作为二级污水处理厂的预处理构筑物设在生物处理构筑物的前面。处理的对象是ss和部分bod5，可改善生物处理构筑物的运行条件并降低其bod5负荷。初沉池包括平流沉淀池，辐流沉淀池和竖流沉淀池。

初沉池的主要能耗设备是排泥装置，比如链带式刮泥机，刮泥撇渣机，吸泥泵等，但由于排泥周期的影响，初沉池的能耗是比较低的。

4．生物处理构筑物

污水生物处理单元过程耗能量要占污水厂直接能耗相当大的比例，它和污泥处理的单元过程耗能量之和占污水厂直接能耗的60%以上。活性污泥法的曝气系统的曝气要消耗大量的电能，其基本上是联系运行的，且功率较大，否则达不到较好的曝气效果，处理效果也不好。氧化沟处理工艺安装的曝气机也是能耗很大的设备。生物膜法处理设备和活性污泥法相比能耗较低，但目前应用较少，是以后需要大力推广的处理工艺。

5．二次沉淀池

二次沉淀池的能力消耗主要是在污泥的抽吸和污水表明漂浮物的去除上，能耗比较低。

6．污泥处理

污泥处理工艺中的浓缩池，污泥脱水，干燥都要消耗大量的电能，污泥处理单元的能量消耗是相当大的，这些设备的电耗功率都很大。

另外一种能量回收方式是将城市固体废物焚烧场建在污水处理厂旁,将固废与污水污泥一起焚烧,获得的电能用于处理厂的运转。

结论

调查感想：

通过调查，我知道了污水处理是能源密集型的综合技术。一段时期以来,能耗大、运行费用高一定程度上阻碍了我国城市污水处理厂的建设,建成的一些处理厂也因能耗原因处于停产和半停产状态。在今后相当长的一段时期内,能耗问题将成为城市污水处理的瓶颈。能否解决耗污水厂的能耗问题，合理进行能源分配，已经成为决定污水处理厂运行效益好坏的关键因素。能耗是否较低，也是未来新的污水处理厂可行性分析的决定性因素，开发能效较高的污水处理技术，合理设计及运行污水处理厂，必将是未来污水处理厂设计和运行的必由之路。

第一篇：酸奶市场调查报告....

酸奶市场调查报告

调查人员：陈月

调查日期：2014年11月28日

在如今的市场上，酸奶占据了很大的市场地位，消费者从高薪人群逐渐扩大为一般家庭。随着人们生活水平的不断提高，对食品及其包装的高质量，多样化要求也越来越高，食品包装在储运流通中，在现代市场营销策略中都起到重要的作用。此次我们对家乐福超市酸奶的包装和销售情况进行了调研。本案旨在调查酸奶的市场和消费者对酸奶的认识与需求。

一、(请继续关注好 范文网：www.hAOword.cOm)调查目的

随着健康饮食在人们心中的地位的提高，酸奶用户数量也一路突飞猛涨，各大乳业巨头也看中了这一商机，大力发展自己的酸奶业务。很多乳业巨头旗下的酸奶产品已多达数十种类型。这时候酸奶的包装外观则成了吸引消费者的首要工具。走到超市的冰冻柜前，面对琳琅满目的酸奶，到底应该选择哪种酸奶？什么类型的酸奶最适合自己?什么样包装更能吸引消费者购买？本次调查针对市场上酸奶的销售及人们对酸奶的认识等方面了解了一部分消费者选择酸奶的习惯。

二、调查方法

1）通过实地走访超市了解酸奶的市场，了解不同品牌的酸奶所占的酸奶市场比例、价格、种类、促销活动及包装材质。

2）通过互联网了解酸奶的市场、企业及周边超市所售品牌的酸奶的营养成分、营养价值、营养功能、原料（或配料）、适宜人群等。

3）通过问卷调查及访问调查了解不同消费群体对酸奶的认识、消费情况、对酸奶安全问题的态度。随机访问了40名超市周边消费者，收回有效问卷30份。问卷见附表。

酸奶市场调查问卷

1.基本信息：姓名：职业：

2.您的性别？

a.男b.女

3.您的年龄？

a.10岁以下b.10~20岁c.20~30岁d.30岁以上

4.您喜欢喝酸奶吗？

a.喜欢b.不喜欢

5.您为什么喜欢喝酸奶？

a.味道好b.帮助消化c.减肥d.其他

6.对于酸奶你喜欢在哪个时间段喝？

a.早晨b.中午c.晚上d.任意时间段

7.您一般喝酸奶的频率？

a.一个星期四次以上b.一个星期一到三次c.一个月两到三次d.其他

8.您平时喜欢哪种品牌的酸奶？（多选题）

a.蒙牛b.光明c.君乐宝d.老酸奶e.新希望f.益益

9.您购买该品牌酸奶的理由？

a.包装b.价格c.营养d.安全e.容量

10.您喜欢哪一类型的酸奶？

a.纯酸奶b.果粒酸奶c.低脂酸奶d.果味酸奶

11.您认为类似“三聚氰胺”事件会对您购买酸奶造成影响吗？

a.会b.不会

12.您喜欢哪种材料包装的酸奶？

a.纸制b.塑料c.玻璃材质d.金属材质

三、调查结果分析

1）市场分析

目前国内的酸奶市场竞争激烈，众多乳品公司开始进军酸奶市场，同时，许多外国品牌也加入到国内的竞争行列。在当前这个同质化严重的市场中，各大企业纷纷拓展经营项目，力图寻求更大的发展空间，以求得在市场中站稳脚跟。酸

奶以新鲜的牛奶为原料，经过巴式杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品。不管是何种酸奶，其共同的特点都是含有乳酸菌。这些乳酸菌在人体的肠道内繁殖时会分泌对人体健康有益的物质，因此酸奶对人体有较多的好处。随着生活水平和教育水平的提高，人们越来越注重追求健康的生活方式， 酸奶也自然成了大家的宠儿。

2）企业分析

目前市场上酸奶品牌众多，我们的调查显示，光明酸奶的提及率最高， 其次是蒙牛，还有新希望、君乐宝等品牌，但提及率相对较低，市场占有率远不如光明和蒙牛。酸奶产品在共享商业业态的发展过程中，超市、卖场和便利店成为其重要的销售渠道。多联杯、瓶装酸奶和桶装酸奶成立超市货架上的新宠。

3）产品分析

酸奶比纯奶的营养价值高，易于消化，而且能促进钙磷的吸收，我们实地走访了消费者，了解了她们对酸奶品牌的选择。从而得知光明酸奶相比其他品牌的酸奶更受欢迎，由于其浓度更高，口感更好更能得到消费者的青睐。酸奶是一种发酵型乳酸菌一般保质期较短，通常保质期在7~21天，储藏条件在2℃~5℃冷藏。消费者在购买酸奶时不仅仅只考虑价格，更注重酸奶的保质期。现在酸奶的包装大致有袋装、盒装、桶装、杯装的，携带方便，可随时饮用，适应了快节奏的都市生活，越来越多的消费者将其作为一种休闲的饮品。通过问卷调查发现，现在人们对环保意识的增强，60%的人选择了纸质材料包装的酸奶，30%的人趋向于可回收的玻璃材质包装的酸奶。通过我们观察超市消费者的行为研究表明，超过70%的销售决定是在货架前做出的，可见包装对酸奶产品的销售有直接的影响。在这样一种大背景下，酸奶包装的货架表现力正在日益引起各家品牌的注意。大家很快发现，联杯的包装比单个的圆杯更受欢迎，大单位的包装更受到家庭消费者的喜爱。由于竞争的日趋激烈，企业开始生产多种口味的酸奶，以适应不同的消费人群的需求，同时，酸奶的价格战也十分激烈，各企业纷纷采取促销活动吸引消费者购买。除此之外，酸奶的安全问题也备受关注。

4）消费者分析

问卷调查显示，绝大多数的人喜欢喝酸奶。男生大部分是半月以上喝一次，女生则是两到三天喝一次。超市周围的消费者中部分则是为家中小孩买酸奶，以望其健康成长。而且由于酸奶的营养价值与美丽、健康挂钩，迎合了大部分女性的心理，所以其女性消费市场更为广泛。随着酸奶消费人群的扩大，酸奶品类和口味的增加，消费者的可选范围不断增大，但大部分人还是喜欢原味的酸奶。大部分消费者在购买时都会优先考虑酸奶的口感，他们更喜欢密封塑料杯的酸奶，其次是盒装的，主要是因为比较方便携带和饮用。学生基本是无收入或是有很微少的收入，所以价格是影响他们选购何种品牌的酸奶的很重要的导向因素，他们一般选购价格比较低的酸奶，而且更喜欢促销的推广方式。但不管是哪种类阶级的消费者，都喜欢促销的推广方式。学生走上社会，成为社会主力军，收入会增多，对健康和生活品质的要求也会更高，因此他们对酸奶的消费潜力还是很大的，所以应该将他们视为目标人群，着重加强对这部分人的宣传。有收入的消费者则更看重酸奶的营养价值与食品的安全性，但是他们普遍表示对这方面不是很了解。他们购买酸奶的地点主要是在超市，其次是便利店，因此商品可以在这两大场所同时展开销售，同时可以利用海报、招贴的形式引起他们的注意，配合低价位或是促销活动加强产品的宣传。

四、综合分析

1）调查结果显示，消费者选择酸奶品牌时：超过半数的人只是偶尔更换，有22.7%的消费者经常更换选择的品牌，只有11.6%是选择固定的酸奶品牌，而15.7%的人对品牌没什么要求。

2）调查结果显示，消费者均比较关注的是酸奶的口感，其次是营养及品牌，质量、价格次之。

3）调查结果显示，消费者饮用牛奶的习惯：大约37.9%的消费者饮用酸奶是不定期的，约33.4%的消费者是一天一次，约11%的消费者是一月两到三次，约10%的消费者是一周四次以上。

4）调查结果显示，降价销售最影响消费者的购买抉择，其次是赠品销售、现场品尝。

5）调查结果显示，消费者几乎不知道如何选择适合自己、有营养价值的酸

奶。且仅有约17.9%的消费者知道如何正确选择购买酸奶。

五、总结及建议

总之，酸奶带来的营养与健康来到了我们身边，它和我们的生活逐步融合。追求时尚和品味健康的学生们也从一开始早餐喝一般牛奶、豆浆转变到现在的选择酸奶，由此看来，酸奶的市场将越来越大，人们对酸奶的需求将会大大加强，对酸奶知识的宣传也是非常有必要的。针对以上结论，我们可以对酸奶的销售提出几条建议；

（1） 品牌定位：营养健康的饮品。

（2） 目标市场：可进入不同的细分市场，开发多种口味的酸奶。

（3） 产品卖点；浓度高、携带方便。

（4） 销售渠道：超市、便利店。

（5） 价格定位：低价位。

（6） 广告与促销：广告以海报、招贴、传单为主；促销以不间断地在各大卖场开展各种形式的促销活动为重点。

（7）产品外形包装：现在食品包装设计主要突出产品特色，以“色”诱人。不同品类的酸奶产品对应不同的消费群体，因此也有其对应的产品图案，以吸引该人群的注意，以在眼球经济横行的商品经济时代拥有立足之地。

第二篇：酸奶市场调查问卷

酸奶市场调查问卷

您好，感谢您阅读这份调查问卷。我们是河北工程大学的学生，为了调查和分析酸奶的消费情况，我们特意设计了此份问卷，请您在百忙之中抽空填写，谢谢！

1.您的性别？（）

a.男b.女

2.您属于哪个年龄阶段？（）

a. 18岁以下b. 19~25岁c. 26~30岁d. 31~40岁e. 41岁以上

3.您对酸奶的喜爱程度？（）

a.很喜欢b.喜欢c.一般d.讨厌e.其他

4.您喝酸奶的频率？（）

a.每天b.经常c.偶尔d.从不e.其他

5.您比较喜欢哪种口味的酸奶？[多选题] （）

a.原味b.草莓c.香橙d.红枣e.其他

6.您喜欢哪个牌子的酸奶？[多选题] （）

a.蒙牛b.伊利c.光明d.君乐宝e.味全f.其他

7.您对酸奶的各种性能，情况了解吗？（）

a.了解b.不太了解d.完全不了解

8.选购酸奶时您一般关注哪些因素？[多选题] （）

a.生产日期b.品牌和代言人c.口味d.价格e.包装f.新鲜度g 其他

9.您一般在哪里购买酸奶？[多选题] （）

a.大卖场b.超市c.便利店d.订购e.其他

10.您购买酸奶最频繁的季节是？（）

a.春季b.夏季c.秋季d.冬季

11.您如何看待市场上销售的酸奶价格? （）

a.比较高b.适中c.较低d.很低e.很高

12.您较为偏爱哪种包装的酸奶？（）

a.盒装b.袋装c.瓶装d.其他

13.您比较喜欢何种促销方式？（）

a.直接降价b.搭配销售c.附赠礼品d.定额赠送

14.您最注重酸奶的功效有哪些？[多选题] （）

a.补充钙质，增强免疫力b.营养价值高c.延缓衰老，美容护肤d.调理肠胃，促进消化

15.您通过什么渠道了解酸奶？[多选题] （）

a.电视b.报纸杂志c.户外广告d.网络e.朋友推荐f.促销活动g.其他

非常感谢您的配合！

第三篇：酸奶市场调查问卷

酸奶市场调查问卷

1.您喜欢喝酸奶吗？

a喜欢b一般，偶尔会喝c不喜欢，从来不喝

2.您平均消费酸奶的数量（）

a1~2袋/周b3~5袋/周c5~7袋/周d7袋以上

3.您通常在哪买酸奶？

a.大型超市 b.便利店c.酸奶专卖d.其他____________________

4.您喜欢哪种材质包装酸奶？

a.纸质罐装b.塑料罐装c.玻璃瓶装d. 其他____________________

5.在一般消费时您会选择何种规格的酸奶

a.100-200gb.200-300gc.300-400gd.400g及以上 6.您会认定一个品牌的酸奶购买吗？

a. 会，我只喝一个牌子的酸奶。

b. 不会，我喜欢选择不同牌子的酸奶。

7.您最常购买哪个品牌的酸奶？

a蒙牛b伊利c光明乳业d三元e益力多f君乐宝g内蒙古老酸奶h青海老酸奶i北京老酸奶j其他______________________

8.您购买此品牌酸奶的原因是？

a 价格便宜b 味道好c 质量靠谱

9.您在购买酸奶时按()挑选

a品牌喜好b是否促销c口味d.价格

10.您一般在哪里购买酸奶制品？

a超市b路边便利店c早餐供应点d订购e其他

11.你觉得现在的酸奶价格如何？

a偏贵b价格适中c便宜_

12.您认为怎样的促销方式更吸引你？

a. 降价

b. 有奖促销，如现场抽奖、买一箱奶送奖券

c. 免费品尝，如免费品尝新包装、新口味的食品

d. 赠送促销，如买三赠一、买牛奶送台历、水杯等

e. 焦点赠送式促销，如买满几箱牛奶可兑换赠品或折价购买

f. 优惠卡优惠，如积分换取会员资格，今后可以一直折扣购买某品牌奶制品 g. 其他曾吸引过您的促销方式________________________________________

13.通过哪些渠道发布促销活动会引起您注意？

a. 电视b.网络c.报刊杂志d.户外广告e.现场促销

14.如果您购买曾经不常饮用的品牌，原因会是？

a. 该品牌推出了你喜欢的口味的奶制品

b. 该品牌有吸引你的促销活动

c. 原品牌奶制品出现问题，使您不再完全信任

d. 他人的口碑推荐

e. 其他__________________________________________

15.请问酸奶的促销活动是否会让你比平时没有促销时购买更多的酸奶呢？

a 是，我会比平时买的更多

b 否，对我没影响

第四篇：酸奶调查报告

大学生酸奶市场调查报告

一、市场分析

目前国内的酸奶市场竞争激烈，众多乳品公司开始进军酸奶市场，同时，许多外国品牌也加入到国内的竞争行列。在当前这个同质化严重的市场中，各大企业纷纷拓展经营项目，力图寻求更大的发展空间，以求得在市场中站稳脚跟。酸奶以新鲜的牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品。。目前市面上各种酸奶制品品种繁多，有凝固型的、搅拌型的，还有加入不同的果汁、酸甜可口、适应各人不同口味的果汁型酸奶。不管是何种酸奶，其共同的特点都是含有乳酸菌。这些乳酸菌在人体的肠道内繁殖时会分泌对人体健康有益的物质，因此酸奶对人体有较多的好处。随着生活水平和教育水平的提高，80后90后越来越注重追求健康的生活方式，酸奶也自然成了大学生们的宠儿。

二、企业分析

目前市场上酸奶品牌众多，调查显示，伊利酸奶的提及率最高，其次是蒙牛，还有光明、得益、琴牌、君乐宝等品牌，但提及率相对较低，市场占有率远不如伊利和蒙牛。伊利集团是目前中国规模最大、产品线最全的乳业领军者，它拥有优质奶源基地，加上科学的管理保证了产品的质量。伊利集团致力于生产健康营养绿色的奶制品，经过多年的推广与营销已拥有较广的顾客认可度，因此，现阶段的广告宣传应注重宣传企业信誉和产品形象，提高顾客偏爱度。

三、产品分析

酸奶比纯奶的营养价值高，易于消化，而且能促进钙磷的吸收，而伊利酸奶相比其他品牌的酸奶浓度更高，口感更好更能得到消费者的青睐。现在伊利酸奶的包装有袋装、盒装、桶装、杯装的，携带方便，可随时饮用，适应了快节奏的都市生活，越来越多的消费者将其作为一种休闲的饮品。由于竞争的日趋激烈，企业开始生产多种口味的酸奶，以适应不同的消费人群的需求，同时，酸奶的价格战也十分激烈，各企业纷纷采取促销活动吸引消费者购买。

四、消费者分析

调查显示，绝大多数的人喜欢喝酸奶，男生大部分是半月以上喝一次，女生则是两到三天喝一次，而且由于酸奶的营养价值与美丽、健康挂钩，迎合了大部分女性的心理，所以其女性消费市场更为广泛。随着酸奶消费人群的扩大，酸奶品类和口味的增加，消费者的可选范围不断增大，但大部分人还是喜欢原味的酸奶。大部分消费者在购买时都会优先考虑酸奶的口感，他们更喜欢盒装的酸奶，其次是密封塑料杯，主要是因为比较方便携带和饮用。鉴于他们都是大学生，基本是无收入或是有很微少的收入，所以价格是影响他们选购何种品牌的酸奶的很重要的导向因素，他们一般选购价格比较低的酸奶，而且更喜欢促销的推广方式。而几年以后，这部分大学生走上社会，成为社会主力军，收入会增多，对健康和生活品质的要求也会更高，因此他们对酸奶的消费潜力还是很大的，应该将他们视为目标人群，着重加强对这部分人的宣传。他们购买酸奶地点主要是在大型连锁超市、中小型超市、便利店，所占比率也差不多，因此商品可以在这三大场所同时展开销售，同时可以利用海报、招贴的形

式引起他们的注意，配合低价位或是促销活动加强产品的宣传。

五、小结及建议

通过对调查的分析可得出以下结论：

（1）酸奶潜在市场巨大；

（2）原味酸奶消费量最大；

（3）包装形式以袋装、盒装、桶装、塑料密封杯装为主，其中盒装最受欢迎；

（4）女生对酸奶的消费量大于男生；

（5）超市、便利店是产品销售的主要渠道。

针对以上结论，我可以提出几条建议；

（1） 品牌定位：营养健康的饮品。

（2） 目标市场：可进入不同的细分市场，开发多种口味的酸奶。

（3） 产品卖点；浓度高、携带方便。

（4） 销售渠道：超市、便利店。

（5） 价格定位：低价位。

（6） 广告与促销：广告以海报、招贴、传单为主；促销以不间断地在各大卖场开展各种

形式的促销活动为重点。

（7） 定期做各类市场调查。定期对产品的口味、包装、价格、广告、促销活动、品牌形

象等方面进行市场调研，了解消费者的个性需求，以便制定出符合消费者需要的销售策略。

第五篇：大学生酸奶市场调查问卷

大学生酸奶市场调查问卷

亲爱的同学：

您好！我们是大二学生，为了将理论付诸于实践，更好的了解所

学知识，我们需要对您进行一次关于酸奶市场的调查，希望您能

在繁忙之余配合填写，我们将不胜感激！

1、 您的性别

a.男b.女

2、您的年纪：

a.大一b.大二c.大三

3、您是否喜欢喝酸奶？

a喜欢b.一般c.不喜欢

4、您一般饮用酸奶的时间为：

a.早餐前后b.午餐前后c.晚餐前后d.想喝就喝

5、您比较喜欢喝哪种品牌的酸奶（多选）

a.蒙牛b.光明c.伊利d.畅优e.其他

6、您够买酸奶比较注重于？(多选)

a.大品牌b.口味好c.价格合理d.容量适中e.包装

精美f.营养价值g.新鲜度h.其它

7、您比较喜欢喝什么口味的酸奶？

a.原味b.水果类（草莓，蓝莓，芦荟，黄桃…）c.蔬菜类

（玉米，红枣…）d.奶酪e.其它

8、您偏好哪种状态的酸奶？

a.固型酸奶（固态）b.搅拌型酸奶（液态）c.都能接受

9、您每周购买酸奶的频率？

a.一至三次b.四至六次c.每天d.无固定次数 10、一般情况下您一次性会购买多少酸奶？*（以100ml的酸奶为例）

a．1-2b．3-4c.大于4d.不固定

11、您喜欢购买哪种包装的酸奶？

a.袋装b.盒装c.瓶装

12、您比较能接受的酸奶的价格

a.2-3元b.3-4c.4-6d只要好喝都能接受

13、您常购买的酸奶容量是？

a.100mlb.200mlc.200-500mld.500ml以上谢谢您的配合！祝您愉快！