抗氧化与抗肿瘤的关系【EGCG抗氧化及抗肿瘤应用】
【摘 要】表没食子儿茶素没食子酸酯（EGCG）是从绿茶中提取的一种成份，是儿茶素中含量最高的组分，具有非常强的抗氧化活性，在抗癌方面担当了重要的角色。本文介绍了EGCG的理化性质，综述了近几年EGCG抗氧化活性和抗肿瘤作用的部分研究。
【关键词】EGCG；抗氧化；抗癌
茶叶中的儿茶素属于黄烷醇类化合物，是多酚类物质的主体成分。茶叶中的儿茶素是2-苯基苯并吡喃的衍生物，主要可分为4种主要类型：表儿茶素，表没食子儿茶素，表儿茶素没食子酸酯，表没食子儿茶素没食子酸酯（EGCG）。本文主要综述了近几年EGCG抗氧化活性和抗肿瘤作用的部分研究。
一、抗氧化活性
抗氧化作用是儿茶素物质所具有的重要功能，而EGCG当然也不例外。有研究表明，绿茶及其提取物均具有较强的清除氧自由基活性，而EGCG是其提取物中抗自由基活性最强的成分。机体的抗氧化系统由一系列抗氧化酶，如超氧化物歧化酶（SOD）、谷胱甘肽过氧化酶、过氧化物酶（CAT）等组成，它们对机体ROS的清除发挥重要作用。
Frei等研究表明，EGCG在体内外都能有效清除ROS、NO等，通过与ROS 反应生成较为稳定的酚氧ROS，从而灭活ROS。有研究发现在去甲肾上腺素诱导的心肌梗死动物模型中，EGCG可以显著增强机体的抗氧化能力，降低体内过氧化物的生成，对酶依赖性和非酶依赖性抗氧化功能均有显著作用。EGCG也能逆转由铅引起的海马细胞过氧化损伤，保持体内氧化与抗氧化平衡状态，说明EGCG可以作为一种潜在的重金属慢性中毒的辅助治疗剂。在中毒性肾衰竭的治疗过程中，采用EGCG作为一种新型治疗方法来治疗和阻断肾脏氧化损伤，其机制是阻断了氧化应激和炎症细胞因子的产生。当EGCG与其他抗氧化剂合用时具有协同抗氧化活性，体外研究表明与VE和VC合用时能显著抑制SDS 微囊中亚油酸的氧化，两者具有协同作用。
二、抗肿瘤作用
肿瘤的形成是一个多步骤、多因素、多阶段的过程，EGCG可以通过影响肿瘤细胞生长周期正常进程而抑制肿瘤细胞的生长，可使肿瘤细胞停留在某一期，导致细胞无法正常分化而死亡。这就是EGCG抑制癌细胞生长，从而达到防癌抗癌的目的机制。此外，抗肿瘤机制还存在有诱导肿瘤细胞凋亡，影响细胞信号传导通路，抑制肿瘤细胞侵袭和转移。如Thejass等研究发现EGCG通过抑制一氧化氮合成酶和鸟苷酸环化酶活性来阻断乳腺癌细胞的迁移，抑制端粒酶活性等。
有研究表明，EGCG对多种肿瘤细胞均具有显著效果。EGCG可显著抑制HT-29细胞中MMP-9 mRNA及MMP-9蛋白的表达，呈剂量依赖性。高漓等EGCG可以抑制人前列腺癌细胞PC-3细胞的增殖并诱导其凋亡，其作用随EGCG浓度的增加而增强；Survivin在PC－3细胞中高表达，EGCG促使PC-3细胞的Survivin表达下调，其表达水平随EGCG浓度的增加而减少。张星海等在儿茶素对前列腺癌细胞的抑制作用研究中发现，儿茶素对前列腺癌细胞具有明显的抑制和诱导凋亡作用，作用效果顺序为（EGCG>ECG>EGC）。赵琦等在EGCG的作用下，人肝癌SMMC27721细胞增殖能力明显受到抑制（P <0.05），肝癌细胞中p-Akt（sel473）细胞凋亡明显增加（P<0.05）。吴宏菊等胃癌BGC-823细胞增殖抑制率与EGCG 浓度呈正相关，BGC-823细胞中VEGF mRNA相对表达量与EGCG浓度呈负相关，上清液中VEGF水平与EGCG浓度呈负相关，EGCG可以抑制胃癌细胞的增殖，并且可以下调VEGF mRNA的表达，减少VEGF的分泌。
参 考 文 献
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项目基金：本文系浙江省2012大学生科研创新团队资助项目。