[酒]酒是好东西经典语录

　　1　　这段日子，元生天天盯着院子里的那几口大缸。　　他蹲在屋檐下，瞅瞅这个，闻闻那个，还时不时小心翼翼地拍一拍，像是对着几个稀罕的宝贝。这些宝贝一律鼓鼓的肚子，外面刷着一层漆黑闪亮的釉彩，缸口儿上用牛皮纸糊得严严实实。他一天天计算着日子，他知道不用多久，就可以把缸里发酵好的玉米和谷壳填进大大的蒸笼，放在锅上蒸馏了。这样想着，他就感觉到那馥郁的酒香已经渗过厚厚的缸壁，散发到了空中。
　　在从前，每到年节或红白喜事，村人总要酿酒招待客人。土法酿酒的工艺在程庄几乎每个人都会。这些年，因为到处都能买到廉价的商品酒，便不大有人费工夫自己酿了。可许多人对于烧酒的程序和烧酒时的场景还是会念念不忘。灶膛里红彤彤的火苗子舔着锅底，锅上扣着大大的蒸笼，蒸笼上再放一个特制的带有环形凹槽的尖顶锅。等锅烧开之后，蒸笼里的水蒸汽经过冷却，就会顺着尖顶锅的过顶一点点汇入凹槽，再沿连接凹槽的皮管缓缓流入酒坛。伴着哗啦哗啦的声响（那声响真是既神奇又让人莫名地兴奋），香气四溢的烧酒就蒸制出来了。
　　虽说家家都会，可在元生年轻的时候，却并不是所有的人家都有拿来酿酒的余粮。元生记得自己结婚那年，家里连吃的粮食都不够，哪还舍得用来酿酒？不但没有酿酒，喜宴也没摆，轿子也没雇，趁着天黑，就把女人春杏从邻村背回来了。为了这事儿，老婆春杏一辈子没少埋怨他。直到今天，亲戚们逢年过节聚在一起的时候，元生在女人的娘家人面前也还总觉得没有面子，抬不起头来。
　　这回不同了，这回是他的儿子宝华结婚。元生盘算好了，烧白酒，下聘礼，请轿子，摆喜宴一样也不能落下。他要按部就班规规矩矩地把儿子的婚事办得热热闹闹，红红火火。
　　宝华是家里的独苗，上学成绩不好，初中没毕业就去城里打工了，这次是年关前才回来的。过了年没几天，就由媒人领着去相看了邻村李子厚家的宝贝女儿李芸芸。李子厚是个老实人，元生跟他虽不熟络，但平时到镇上赶集也遇到过。眼熟面花的，算是都能摸清底细。芸芸他也见过，中等个儿，面皮白净，人也乖巧，小宝华两岁。元生对这人家和未来的儿媳妇都没啥挑剔。晚上儿子宝华回来之后，他看儿子那表情就知道，这家伙喜滋滋的，不用问也是一百个乐意。元生连忙跟媒人打了个电话，托她问问女方的意见。过了不大会儿，媒人回过电话来，说女方没意见，就等着这边儿的信呢。
　　儿子的婚姻是大事，既然两家都没有意见，这媒便也基本成了一少半了。当晚，元生就拿定了主意，明天就去女方家要来生辰八字，回来之后先把酒酿上。
　　按照村里从前的习惯，一对新人在经媒人介绍认识之后，如果对彼此长相、人品、家庭都没啥意见，男方便需酿造一缸烧酒，去女方家里取来姑娘的生辰八字，将其写在大红纸上，糊在酒缸上。如果经过一两个月的发酵，打开酒缸，香气怡人，那么就证明男女双方以后的日子一定会和和美美，有滋有味。酒酿好之后，接着便是下聘礼，请人选择结婚的黄道吉日。这样一套程序下来，少说也得三两个月的时间。不过逢到这事儿，谁家的老人都不会急。他们会慢吞吞地把事儿一件一件做好，做圆满。是啊，平时的日子那么寡淡无聊，这样有滋有味有盼头的日子，再长些也不要紧，再紧张些也没有关系。
　　程元生走到儿子房里，在床沿儿上坐下，点了一支烟，开口跟儿子说：
　　“你明天去李家一趟，把姑娘的生辰八字取来。告诉他们，咱要酿酒，到时候封酒缸用。”
　　宝华望了爹一眼，轻轻地“嗯”了一声。
　　“酿好了酒，下一步就要给女家聘礼了。”程元生把烟吸进肚里，一个接一个地往外吐着烟圈儿，“若在从前，光聘礼就要准备肉、麦子、大豆、花生和布匹等几样，少说也要一两天才能备齐。接亲那天更讲究，男女双方都要摆酒席。女方到了男家，还要祭祖，厅堂中要准备三品三香。三品就是大蜡烛、神案和香火，三香就是……”
　　“爹，现在都简化了！六万六的彩礼递过去，媳妇就跟你回家来了……”宝华忍不住打断了爹。
　　“你急得啥？我还能不知道？”元生心里有些不悦，瞅了儿子一眼说。
　　元生不急，可儿子宝华听了爹的打算，却分明有些躁了。说实在的，这一次若不是爹娘催得急，他真不打算这么早就相亲，更不打算这么早就结婚。长长的一辈子该咋过，他还真没腾出功夫好好地想一想。如果像现在一样在外面漂一辈子总不是个办法，可如果回来，伺候着几亩薄田过那穷光光的日子，一眼看到头，想想就更让人害怕。一个人这样糊里糊涂地过也就罢了，何苦还要拉上另一个人绑到一块？这是从长远里说，如果从近里说，春节厂子就勉强给了一个星期的假，哪有功夫折腾这些哩？
　　宝华想好了，既然爹娘催得紧，既然女方各方面条件也不错，那结就结吧，大不了就算白扔几万块钱，也不是多大的损失。但要速战速决，像二战时候德国闪击波兰一样，几十个小时内结束战斗，以最快的速度把事儿办了。心里这样想，可他嘴上没有跟爹这样说。他只是考了爹一个名词儿，他说：
　　“爹，你听没听人说过闪婚？”
　　“你说的是闪电婚？”
　　元生只给儿子的名词儿加了一个字，意思便明确得多了。那便是跟闪电一样，两个人一见面，“咔嚓”一下，便结了。闪婚，城市里这几年出现的新词眼儿，在农村已经不是什么新鲜事物。元生望着儿子皱了皱眉头，心里想，我哪能没听说过？这些年村里年轻人出去打工，选择闪电式结婚的可不稀罕。他们一般都是在年节回家的时候经人介绍认识，白天交下彩礼，晚上就把女孩儿领回来了，连个酒席也不办。更有甚者，第二天小两口儿起床后收拾收拾，扛着行李就一块儿去城里打工了。
　　想想真让人感到荒唐！因为不酿酒，不摆酒席，一切都简化到了无。所以这些年虽然在同一个村里住着，可提到村里的年轻娃儿谁结了婚谁没结婚，好多人都安排不清。如果认真地问起来，就连村干部也要翻着户口册子才能说得上来呢。
　　元生心想，自己当年娶春杏的时候家里没钱，一切从简是没办法。这些年他堵着一口气拼死拼活地干，一个汗珠子掉在地下摔成八瓣儿，不就是想让儿子过得比自己这辈子强？是啊，农人活一辈子，不就是想一代一代地传下去，一代比一代过得好吗？如果没有任何起色，那这一辈辈过得还有啥意思呢？所以，这次一定要正儿八经地给儿子操办一次婚礼，把脸挣回来。