葡萄大面积冻害原因调查及预防措施_低温冻害预防措施

　　摘要：近三年，新疆生产建设兵团农二师2500hm2葡萄连续发生冻害。对冻害发生范围、冻害程度及冻害发生原因进行调查分析，认定冻害发生与冬季超常低温、越冬埋土情况、灌溉方式、苗木类型、埋土覆膜及品种有关。提出新建园及补植园应选用以贝达苗为砧木的嫁接苗；减少间作，改革灌水制度；控制氮肥用量及严格按标准进行越冬埋土等冻害预防措施。
　　关键词：葡萄；冻害；原因；预防措施
　　中图分类号：S663.1　文献标识码：B　文章编号：1002－2910(2008)05－0035－02
　　
　　新疆生产建设兵团农二师于2004年开始建立葡萄生产基地，截止2008年，基地面积已达2500hm2，品种以克瑞生、红地球、赤霞珠为主，灌溉方式为滴灌。由于基地均处于山前洪积冲积扇的中上部，为戈壁砂石地，土壤孔隙度较大，葡萄越冬时根际土层保温性较差，近三年连年发生冻害，2007年尤为严重。2008年4月下旬和5月中旬，我所对葡萄越冬冻害情况进行了调查，现将调查结果总结如下。
　　
　　1　调查内容
　　
　　采取大面积普查和定点定株调查相结合的方法，先后调查了我师位于库尔勒市葡萄主产区28团、29团、30团和位于焉耆县的24团、位于和静县的223团的葡萄冻害情况。调查内容包括：冻害发生范围和冻害程度；品种、苗木类型、越冬埋土情况、果园灌溉方式等与冻害的关系。
　　
　　2　调查结果与分析
　　
　　2．1 冻害发生范围和冻害程度
　　调查结果表明，以上5个团场的葡萄普遍发生了较大面积冻害。发生冻害的主要是根系和1年生枝条，2年生枝条冻害程度相对较轻。调查将植株受冻程度分为4级：1级为极严重受冻株，地上、地下部分均严重受冻，整株冻死；2级为1较重受冻株，地上部分芽眼冻死率100％，1、2年生枝蔓遭受中度以上冻害，根系受冻率80％以上；3级为一般受冻株，芽眼冻死率80％以上，1、2年生枝轻度受冻，根系受冻率50％～80％；4级为轻度受冻株，芽眼冻死率20％～80％，1年生枝未受冻，根系受冻率50％以下。各团场葡萄平均受冻率为95％－100％，根系平均冻害率87.6％～100％，1年生枝条平均冻害率58.4％～79.2％。各团场葡萄冻害情况见表1。24团冻害最重，平均冻死株率达66.7％，严重果园冻死率100％；其次为223团，冻死株率为32.8％，其余团场相对较轻。
　　
　　2．2　冻害原因分析
　　2．2．1 气象因素 我师28团、29团、30团位于库尔勒市近郊，气候属典型大陆性荒漠气候，年均温11.4℃，1月为最冷月，平均温度－8.1℃；平均冻土层厚度65～80cm。24团地处和硕县境内，年均温8.7℃，1月份平均温度－12.3℃，平均冻土层厚度80－90cm。据库尔勒市及和硕县气象站资料，2008年1月平均温度分别为－11.6℃和－15.5℃，分别比历年1月份平均值低3.5℃和3.2℃。冬季温度为近10年之最低，是导致葡萄发生大面积冻害的重要原因。
　　
　　2．2．2　越冬埋土情况调查结果表明，葡萄越冬时埋土厚度和宽度不足与冻害发生有直接关系，受冻害较重团场越冬埋土平均厚度为20～35cm，一般上底宽60cm、下底宽80cm；机械埋土时形成的犁沟距根系密集分布区仅25－30cm。在24团园2连调查，埋土上宽80cm、下宽140cm、高60cm的2年生红地球，1级冻害发生率为5.4％，而附近埋土不达标地块，1级冻害发生率为58.7％。埋土宽度、高度达不到要求，或埋土不规范，加重了葡萄根系和枝条的冻害。
　　2．2．3　灌溉方式 以上葡萄种植区的灌水均采用膜下滴灌。葡萄定植沟内间作打瓜籽，为满足间作物需水要求而进行频繁滴灌。据2007年生长季在24团调查，葡萄园滴灌周期一般仅为5～6天，每次滴灌时间为10～12小时，土壤湿润深度为35―40cm。由于频繁进行膜下滴灌，滴水湿润深度较浅，使葡萄根系集中分布在地表层30cm内，而本区土壤冻土层一般为80cm左右，集中分布较浅的根系受冻在所难免。此外，秋季滴灌停水时间一般在9月上中旬，而生长季又偏施氮肥，导致新梢停长过晚、枝条含水量较大、木质化程度低、抗寒性差，也是冻害严重的重要原因。
　　2．2．4　苗木类型据调查，定植贝达苗做砧木的嫁接苗，根系均未受冻，29团、24团的葡萄园都表现这个规律，而自根苗则冻害严重。葡萄基地定植的苗木大多是自根苗。
　　2．2．5　埋土与覆膜调查结果表明，越冬埋土后覆盖地膜与否，冻害程度有明显差异。在30团葡萄园调查，凡在覆土堆上再覆盖1层地膜的地块，冻害较轻，1、2级冻害发生率为3.2％和7.6％；未覆膜的地块，1、2级冻害发生率达8.7％和20.6％。说明埋土后覆盖地膜可以减少冬季冷空气的侵入，提高地温和根际环境的稳定性，减轻根系冻害。
　　2．2．6 品种 品种与冻害有密切的关系，在24团和223团调查，酿酒品种赤霞珠的1级冻害率平均为6.2％，而同一地块、相同树龄的红地球、克瑞生分别为56.4％和61.8％，说明在相同栽培条件下，鲜食品种红地球、克瑞生抗冻性远弱于酿酒品种赤霞珠。
　　综上所述，栽培区域土地条件差、冬季气温低、越冬埋土过浅过窄、栽植的苗木大多数是抗寒性较差的自根苗、膜下滴灌灌水频繁，导致葡萄根系上浮；秋季控水不及时、生长季偏施氮肥、枝蔓木质化程度低、抗寒性差，以及埋土后未覆膜等，是近三年新发展葡萄园大面积发生冻害的原因。
　　
　　3　预防措施
　　
　　3．1　严格选择苗木
　　今后新建或补植园，苗木应选用以贝达苗作砧木的嫁接苗，这是防止冻害发生的根本措施。
　　3．2　减少间作，改革灌水制度
　　预防葡萄冻害的农艺措施包括：严格控制打瓜籽等间作物；6月份以后揭去地膜；拉长滴灌间隔期，夏季滴灌间隔设定为10～12天左右，后期为15～20天；每次灌水时间延长至20小时，滴水深度达80cm，诱导根系向土层下部生长，穿越冻土层，提高抗逆性；8月15日后严格控制灌水，促进枝蔓和根系成熟，提高抗性；追肥减少氮肥用量，加大磷、钾肥用量。
　　
　　3．3　严格按标准进行越冬埋土
　　越冬埋土时，土堆必须达到上宽80cm、下宽120cm、高度50em的标准，并用地膜覆盖。埋土前10天果园灌水，以湿土覆盖。