传统田鲤鱼苗繁育技术_鱼苗繁育
摘要 青田县稻田养鱼历史悠久且有孵化繁殖田鲤鱼苗的传统。从田鲤鱼苗孵化、鱼苗（水花、夏花）培育两个方面介绍了该县田鲤鱼苗繁育技术，以供田鲤鱼养殖者参考。 关键词 田鲤鱼；鱼苗；繁育技术；浙江青田
青田地处浙南山区，有水田面积10 000hm2，稻田养鱼已有1 200多年的历史，清光绪《青田县志》中就有“田鱼，有红、黑、驳数色，土人在稻田及圩池中养之”的记载。所产的田鲤鱼虽出自稻田而无泥腥味，肉质细嫩，味道鲜美，鳞片柔软可食，营养丰富，深受人们的喜爱。全县现有稻田养鱼面积6 670hm2，主要分布在山口、方山、温溪、小舟山、鹤城、章旦、阜山等乡镇，已初步形成稻田养鱼产业化，如章旦乡徐山的田鱼鱼苗村，养殖与旅游相结合的方山乡龙观的中国田鱼村，“好福气”牌田鱼干专业加工点，都呈现出了一股蓬勃发展的好势头。
田鲤鱼，由鲤鱼长期在稻田中养殖演化而来，体披红色、黑色或黑白斑等色，鳞片软，性情驯良，食性杂，适应性强，能在稻田浅水中生长。每年清明至谷雨期间，开始田鲤鱼苗的孵化繁殖，选健壮雌雄亲鱼，放入稻桶或鱼塘内，再放入柳杉枝，或棕片，便于母鱼产卵，用竹片引活水从高处向下流，使亲鱼活跃追逐，受精产卵，产完卵，捞出亲鱼。经5~7d孵化出形如针尖的鱼苗，称为水花；经过培育鱼苗长至3~4cm以上，称为夏花。所繁殖田鲤鱼苗大部分用于本县稻田养殖，现将我县传统田鲤鱼苗繁育技术总结如下。
1田鲤鱼苗孵化
1.1水质要求
田鲤鱼苗孵化繁殖和培育水质要求达到NY/T391-2000绿色食品产地环境技术条件的相关标准。
1.2繁殖季节
田鲤鱼苗孵化繁殖季节为每年4月下旬至5月上旬，水温18~20℃。
1.3亲鱼选用和搭配
选用鱼体光滑，色彩新鲜，个体大，健壮无病的雌雄亲鱼。雌亲鱼要求生殖孔呈较大圆形，向外翻为红色，腹部大而丰满，鳃盖、鳍条光滑，没有珠星、不糙手；雄亲鱼要求轻压腹部有白色精液流出，鳃盖、鳍条有小颗粒珠星，有糙手感觉。一般雌亲鱼个体比雄亲鱼要大，雌雄亲鱼搭配按1条0.5kg的雌亲鱼搭配2条0.5kg的雄亲鱼为好。
1.4产卵场所布置
在直径1.5~1.6m、高1.0~1.2m的大木桶内放入柳树枝、旱杉枝或棕片作鱼巢，用竹筒引1.5m高处活水向下流入木桶内，木桶口下部10cm处开一小孔出水，木桶内的水保持在小出水孔有水流出的活水状态；放入雌雄亲鱼，保持水温，促使亲鱼活跃追逐产卵受精。
1.5鱼苗孵化
搭建保温塑料棚，宽4m、高3m，中间安装1个喷灌头，喷灌头要高出鱼巢80cm左右，清晨采集有卵鱼巢，放入塑料棚内，喷灌头要不时喷出雾状细水珠，保持棚内湿度以及空气流通，保持气温24~28℃，经6~7d左右，鱼卵孵化出苗。
2鱼苗培育
2.1 水花鱼苗培育
用来培育鱼苗的田块，撒施经过发酵腐熟的牛粪或其它人畜禽粪1 500kg/hm2，培肥水质，使水变为棕黄色。鱼卵孵化出苗后3d左右或将带有鱼苗的鱼巢少许浸入盛有水的碗中，鱼卵中有50%鱼苗游出水面，即可将鱼巢轻轻放入经过培肥水质的冬闲田，一般放鱼苗375万尾/hm2左右。前3d鱼苗一般以田中浮游生物为饵料，不需投饲；3d后，鱼苗能自动觅食，可以把柳树枝等鱼巢取出田外，取鱼巢时，动作要轻，徐徐抖动鱼巢，将鱼苗全部赶出鱼巢。随着鱼苗的长大，田中浮游生物已不能满足鱼苗对饵料的需求，要补充投喂米汤等人工饵料，喂45kg/hm2稻米煮成的米汤，1周后要增加到60kg/hm2，米汤必须煮熟，早上7~8时、傍晚3~4时各喂1次，一般将米汤洒入鱼沟、鱼坑中即可。经3周左右培育，鱼苗体长达到2.5~3cm。
2.2夏花鱼苗培育
用来培育夏花鱼苗的田块，同样撒施经过发酵腐熟的牛粪或其它人畜禽粪1 500kg/hm2，培肥水质，使水变为棕黄色。鱼苗体长达到2.5~3cm，需再次分田培育，105~120万尾/hm2左右，摄食量增加，可以摄食米粉等饵料，每天投饲2次，每次投米粉75~90kg/hm2。培育2~3周，体长达到5~6cm左右，时间在6月中下旬左右，单季稻已进入返青分蘖期，即可将夏花鱼苗投入单季稻大田养殖。
有试验表明，茭白田中套养田鲤鱼夏花培育鱼种,能获得了较好的产量与效益。由于茭白是水生禾本科植物,对水有一定要求,所以一般茭白田里蓄水量较大,比一般稻田里水容量要大得多,增大了鱼的活动空间,产鱼潜力较大。如2000年丽水市农业丰收计划项目“稻田养鱼养殖模式应用推广”中，遂昌县云峰镇的茭白田培育田鲤鱼种单产900kg/hm2，是此项目中水稻田鱼产量203kg/hm2的4.14倍,盈利也是水稻田的3.17倍，产鱼潜力比稻田好。
3参考文献
[1] 徐珍.茭白田培育田鲤鱼种技术[J].水利渔业，2001，21（3）：34.
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