[黑白花奶牛改良本地黄牛效果试验报告]改良黄牛
摘要：开展黑白花奶牛改良本地杂种黄牛，提高我区养牛业经济效益，进行本试验，对各代次杂交牛（288个泌乳期）的产奶量数据分析表明，杂交牛比本地牛（834.52kg）分别提高134.16％、229.52％、324.14％；杂种牛乳脂率1代为4.26％（±0.18）、2代为4.12％（0.45）、3代为3.98％（±0.63）；分别比黑白花奶牛提高0.76％、0.62％和0.48％。F3代已接近中国黑白花奶牛北方标准，杂种牛的产奶量和乳脂率随着级进代数的增加而提高。
关键词：杂种改良；试验报告；经济效益
我区饲养黄牛5万多头，遍及全区各地，自1979年开始进行黄牛改良以来，先后引进秦川牛、丹麦红牛、瑞士褐牛、黑白花奶牛、德国黄牛等国内外优良品种冷冻精液对我区的黄牛进行品种改良，现全区冻配改良点达到了20个，完成冻配改良4 165头牛，形成了一批多品种的杂交改良黄牛。据此，我区在９０年代后期开始，开展了有计划的应用黑白花奶牛改良本地杂种黄牛，探讨我区牛综合利用以提高经济效益的途径。现将我们在《奶源基地建设》项目中进行的黄牛奶改试验的效果报告如下：
1体型外貌特征
黑白花杂种母牛比本地黄牛体格显著增大，并且随级进代数的增加体高递增4cm左右。F3代成年母牛体重已接近黑白花奶牛体重。本地牛后躯发育差，尻尖斜，乳房小等缺点也随着级进代数的增加而改进。高代杂种牛体型外貌和体尺已接近中国黑白花奶牛标准，具有明显的乳牛特征（见表1）。
在体高、体长、胸围、体重4项中，改良牛与当地牛体长、体重差异极显著；体高和胸围差异显著。
2生产性能
2.1产奶性能在农户饲养管理条件下，对母牛泌乳期的泌乳性能进行了记录测定，精料补充料配方：玉米50％，脱毒菜籽粕28％，豆粕15%,磷酸二氢钙2％，食盐1％，奶牛矿物质添加剂1％，多维素0.02％。营养含量：蛋白质21.16％，钙1.34％，磷0.84％，产奶净能1.64MC/kg。日粮构成：精料8kg，玉米青贮20kg，干草2kg和糟渣1kg。测量了本地牛和各代次杂交牛（288个泌乳期）的产奶量列于表2。
从表2可以看出：①黑白花奶牛杂交F1、F2、F3代牛（混合胎次）产奶量分别为1 954.11kg(145个泌乳期)、2 749.89kg（73个泌乳期）、3 539.57kg（15个泌乳期）；比本地牛（834.52kg）分别提高134.16％、229.52％、324.14％；F3代已接近中国黑白花奶牛北方标准3 900kg。②杂种牛的产奶量随着级进代数的增加而提高。但提高的幅度呈递减趋势；杂种牛乳脂率1代为4.26％（±0.18）、2代为4.12％（±0.45）、3代为3.98％（±0.63）；分别比黑白花奶牛提高0.76％、0.62％和0.48％。乳脂率随级进代数的增加而递减。
2.2生长发育在相同饲养管理条件下杂种牛比本地牛增长快，同时随着级进代数的增加而增重速度加快，杂种F1、F2、F3代比本地牛初生重分别提高49.22％、53.88％、57.35％，18月龄体重分别提高20.69％、33.22％、53.78％，结果见表３；
2.3适应性观察黑白花奶牛风土驯化能力强，适应性广。本地牛已对当地的气候和环境有很强的适应性，所以用黑白花奶牛改良本地牛，其杂种牛对本地自然环境和饲养管理条件有较强的适应能力。根据我们试验观察，改良牛耐粗饲，易管理，抗病力强，杂种牛春季膘情恢复的比较快，脱毛早，换毛期短，吃饱青刈草料以后很快脱掉冬毛，说明杂种牛的采食性和饲料利用性是很强的，对夏季的酷暑和冬季的寒冷的耐受力与本地牛相似。杂种牛的繁殖性能和对一般疾病的抗御能力都同本地牛相近。改良牛性成熟较早，一般在1.5岁即可发情配种，比本地牛早配半年，发情周期为1 822d，妊娠期270～285d，这与纯种黑白花奶牛基本相同，繁殖性能良好，一般1年1胎。
3经济效益
我们调查了我区麦积镇、甘泉镇饲养各代杂种牛和本地牛实际卖奶、卖犊牛收入与饲草、饲料、配种、犊牛消耗奶等支出，一年纯收入F1代为2 145.25元，F2代为3 026.25元，F3代为4 058.25元分别比本地牛（928.60元）提高131.02％、225.89％、337.03％。随着级进代数的增加收入增多。从经济角度来看，饲养一头改良母牛等于饲养2～3头本地母牛，也就是说可以减少1～2头牛维持生命所需饲料。
4分析与讨论
4.1通过试验，黑白花杂种母牛比本地黄牛体格显著增大，高代杂种牛体尺体型外貌已接近中国黑白花奶牛标准，具有明显的乳牛特征，繁殖性能良好。
F3代已接近中国黑白花奶牛北方标准，杂种牛的产奶量随着级进代数的增加而提高。但提高的幅度呈递减趋势；乳脂率随级进代数的增加而递减。
4.2 关于黄牛改良方向问题。在有条件的地区利用黑白花奶牛冻精改良本地黄牛，采取级进杂交方法是发展奶产业的较好途经。
4.3关于不断改善饲养技术问题。实行“三定五改”的科学养牛方法，实践证明改良黄牛必须与改革农村千百年形成的固有的、习惯的、落后的饲养方式方法同步进行，才能使黄牛变为奶牛。