[济南民俗旅游发展探析]民俗旅游的发展现状
摘 要：济南以“泉城”著称于世，同时又是历史文化名城，所以说济南有着丰富的民俗旅游资源。在民俗旅游大发展的背景之下，济南民俗旅游在发展过程之中产生了一系列的社会价值和经济价值，这也促使济南市进一步采取各种措施促进民俗旅游的发展。不可忽视的是，济南民俗旅游在发展过程中也面临着各种复杂问题，本文在分析问题的同时也试图寻找解决问题的途径。
关键词：济南；民俗旅游；文化产业
在旅游业不断升温的同时，民俗旅游也进入了大发展时代，在此大背景之下，山东省充分利用其民俗旅游资源，大力发展民俗旅游业，并取得了显著效果。作为历史文化名城——济南，因其丰富的民俗文化，民俗旅游也有了长足的发展，如自2002年起，济南市政府每年都会举行春节黄金周文化节，向世人展示济南的历史文化风俗；同时整修、改造老城区，积极恢复老济南的历史面貌，展现历史文化名城的内涵，吸引了广大中外游客来济体验“泉城”的魅力。民俗旅游的发展对于文化的传承、经济的发展有着不可磨灭的贡献，但是也不能忽视大力发展民俗旅游所带来的一系列负面连锁反应。
一．济南的民俗旅游资源
（一）泉水人家
济南以“泉城”著称于世，提起济南，趵突泉、黑虎泉便浮现出来。济南最为骄傲的旅游资本就是泉水，济南的泉水不仅数量多而且形态各异。济南千百年来的城市发展都与泉水有着最直接的渊源关系，最终积淀成济南独特的泉水文化。清代小说家刘鹗在《老残游记》中清疏的八个字“家家泉水，户户垂柳”，便使泉城形象跃然纸上。许多中外游客就是冲着“家家泉水，户户垂柳”来济旅游，为的是体验那如诗如画的美景。济南许多泉眼都散落在居民家中，所以在赏泉的同时还可以体验老济南人家的日常生活。
（二）茶艺与曲艺
泉水是济南的“名片”，济南的泉水不仅能赏，还能品能饮。泉边卖茶，自古有之，《老残游记》中对此就有详细描写。其实最使老济南人难以忘怀的是以前大明湖畔的曲水亭，历代文人墨客在此下棋品茶吟诗。现今，曲水亭虽已不复存在，但济南人仍然在大明湖边上的曲水亭街喝茶下棋，此地仍是最能展现老济南人生活的地方。老济南的大碗茶也是一大景观。
在中华曲艺史上，济南曲艺曾经因为名家荟萃、书（曲）目繁多而地位显赫，与北京、天津并称为曲艺界的三大码头，有“曲山艺海”之美誉。自明清以来，济南就流行着各种曲艺品种，比如山东大鼓、山东快书、鱼鼓坠子等。老济南人闲暇时间看书听曲是传统，最受欢迎的是在明湖居听书。所以到现在，游明湖居，听济南艺人说书，是广大对民俗传统感兴趣的游客所不能错过的。
（三）老城区的古街古巷
老城区作为济南历史文化名城的重要物质载体，它保存着这座城市发展过程的历史信息，反映出城市的特色和风貌。而穿插其中的古街古巷，更是承载与传颂着老济南的古风古韵。济南旧城的老街老巷阴阳纵横，有500多条。比较著名的，比如芙蓉街和贡院墙根街。芙蓉街，因其中的芙蓉泉得名，自公元前1100年就是古城济南的核心商业街。芙蓉街是济南目前保留百年前旧式铺房门面建筑最多的一条街，如今仍可看到当年的风采，民间集市、风味小吃等都延续着这个古老城市的文脉；明清两代的科举考场，称为贡院，贡院墙根街因在其东墙跟而得名。济南的古街古巷是济南的济南古城的精华所在，它集中体现了“人在石上走，清泉石上流”的泉城景象。
（四）节庆
济南有着十分丰富的节庆活动，提到节庆，首当其冲的便是千佛山庙会，于春季的上巳节和秋季的重阳节期间举行。早在元代，千佛山庙会就已成定例。千佛山庙会期间，通往山顶的路上人山人海，山货杂品、各种小吃，琳琅满目；唱戏的、说书的，使人流连忘返。除此之外比较著名的还有趵突泉灯会，它与南京夫子庙、四川自贡灯会并称中国三大灯会。每年元宵节趵突泉处的灯烛各处皆是，种类众多。同时，还间杂以民间艺术表演。在泉城济南一直流传着“不到趵突泉观灯，不算过年”之说。另外，明湖民间曲艺旅游文化节、明湖荷花节、章丘龙山文化节，都是济南的特色民俗节庆活动。
二．济南民俗旅游发展的价值
（一）社会价值
民俗旅游本身就是以社会的民俗事象为主要内容，民俗是人们在社会生产、生活、饮食、娱乐、歌舞、节庆祝活动中形成的稳定心理及社会物质现象和精神现象之总和。旅游资源是不可再生资源，因此保证民俗传统传承，营造良好的民俗旅游环境是十分重要的一个方面。若要发展民俗旅游业，就必须保证民俗旅游资源的多样性和完整性，所以说民俗旅游具有传承文化的功能，同时为弘扬本地民俗文化提供了契机和条件，有利于文物古迹的保护[1]。
近年来，为了凸显老济南的风韵，济南市展开了一些列保护济南老城区的措施，所以我们在芙蓉街上仍可以看到诸如民间集市、风味小吃等景象，这些都延续着这个古老城市的文脉。同时，对于济南的名片——泉水，济南市政府也展开了积极地保护工作，并且成效显著，如趵突泉自2003年以来已经连续喷涌近九年，广大地游客被这壮观景象所折服。同时，济南还推出“泉水人家”旅游品牌和路线，丰富泉水游内涵，让外地游客在与“泉水人家”的互动交流中，真正感受济南特有的“家家泉水”的独特风情。所以发展民俗旅游在一定程度上可以促进保护各种文物古迹。济南的千佛山庙会也不断升温，齐鲁晚报与其携手举办的相亲大会又吸引了大批的年轻人，这样既可以保证传统节气文化得以延续又可以是各种以节庆为载体的各种传统文化得到有效地保护。
（二）经济价值
旅游业经济意义的基础在于游客所访问的地方的消费，游客在自己定居地挣到的钱，然后去旅游地花掉，这种消费行为不论对于游客所到来的国家和地区，还是对于游客所访问的国家和地区，都会产生一定的经济效果，一般我们考虑的都是对后者的影响[2]。前面已经提到，民俗旅游资源属于不可再生资源， 民俗资源通过旅游这种文化交流的形式成为民俗旅游资源。旅游者若想了解某地的民俗必须要亲身体验，由此就产生了吃、住、娱、购、游等一系列旅游活动，在旅游地产生各种消费行为。与此同时，进一步促进当地加大对旅游资源的开发投资，引发一系列经济影响。