一杯水里能溶解多少食盐教学反思 [《一杯水里能溶解多少食盐》课堂实录及反思]

　　教学准备：食盐、小勺、筷子、烧杯、水 　　教学过程 　　 　　一、食盐能无限溶解吗 　　 　　师：(出示一杯清水，把一小勺盐倒入杯中并搅拌)大家猜猜我用筷子搅拌之后会出现什么现象?
　　生：盐会溶解。
　　师：(再往杯中倒人一小勺盐并搅拌)那再放人这勺盐搅拌后有什么现象?
　　生：盐又溶解了。
　　师：那老师不停地往里面放盐，不停地搅拌，盐会不断地溶解吗?
　　生：不会。
　　
　　二、确定水和盐的置
　　
　　师：那一杯水里最多能溶解多少食盐呢?我们今天就来研究这个问题。(师板书课题)如果让你们研究这个问题，有困难吗?
　　生：有。
　　师：有什么困难?
　　生：一杯水是多少?
　　师：对啊，(指着桌上的两个大小不同的杯子)一大杯是一杯水，一小杯也是一杯水，一满杯是一杯水，一小杯也是一杯水，一杯水是多少，我们要定一个量。水的单位是什么?
　　生：毫升。
　　师：今天我们就定25毫升。(在课题一杯水的下面板书：25毫升)
　　师：水我们定好了，那盐怎么来计量呢?
　　生：用勺子来量。
　　师：(出示桌上的勺子)这个可以吗?
　　生：可以。
　　师：(用勺子取一小勺盐)这是一勺盐，(用勺子取一满勺)这也一勺盐，我们得统―个标准。谁能想个办法。
　　生：用手在一满勺盐上擦过去。(生并用动作表示)
　　生：把一满勺盐刮平。
　　生：用东西弄平。
　　师：老师给大家介绍一样刮的材料(出示牙签)，会使用吗?
　　生：会。
　　师：老师来试试。(师演示，指着刮过的一平勺盐)现在变成了一平勺盐。(板书：平勺)
　　
　　三、讨论制定研究计划
　　
　　1　选择实验材料
　　师：现在我们问题变成了一杯25毫升的水里能溶解多少平勺食盐。现在能马上研究了吗?
　　生：不能。
　　生：没有材料。
　　师：你觉得需要哪些材料?
　　生：盐、烧杯、牙签、筷子(师板书)
　　师：筷子用来做什么?
　　生：搅拌，让盐溶解得快些。
　　师：想得挺周到的。还有补充的吗?
　　生：还要水。
　　’
　　师：对啊，我们的主要材料不要忘记了。(师板书：水)
　　
　　2　拟定实验方法和步骤
　　师：有了这样材料，你打算怎么来做这个实验呢?请小组里讨论讨论。(生分小组讨论，师巡视并参与指导)
　　师：(三分钟后)谁来说说你们的做法。
　　生：把盐放进水里，用筷子搅拌，再放盐，再搅拌。
　　师：谁再来补充，说得清楚些。
　　生：先用杯子取25毫升的水，用勺子取一勺盐，用牙签弄平，放进水里，用筷子搅拌，再取一勺盐放进水里，再搅拌。
　　生：应该是―平勺
　　师：刚才我们定的盐的标准是―平勺，所以加盐都要加―平勺。盐一直放下去吗?
　　生：不是。
　　师：放到什么时候?
　　生：放到盐不能溶解为止。
　　师：那怎样算不能溶解呢?
　　生：就是搅拌了很长时间，盐也没有溶解。
　　师：前一勺盐加了，能马上加第二勺盐吗?
　　生：不能，要等前一勺盐溶解了，才能加下一勺盐。
　　师：谁能有条理地把实验的做法来说一说。
　　生：先用杯子取25毫升的水，再用勺子取一平勺盐放进水里，然后用筷子搅拌，等盐溶解后再加第二勺盐，重复这个过程，直到水里不能再溶解盐为止。最后，数一数加了几平勺盐。
　　(师在将过程用关键词板书①加一平勺②搅拌④再加一平勺……)
　　师：他说得好吗?
　　生：好。
　　生：有条理，一步一步讲得很清楚。
　　师：老师也这样认为，以后我们在说实验过程的时候，也要这样说得有条理。(指着板书)在数勺数的过程中，可能会忘记。最好要记一下。(在过程中补上板书：③记录)
　　师：老师还有一个问题要跟大家商量一下：如果你加到第9平勺后，搅拌了很长时间，盐也没有完全溶解，你们说这杯水里最多溶解了几平勺食盐?
　　生：8平勺。
　　师：如果是如果加到第8平勺后，搅拌了很长时间，盐也没有完全溶解，那算溶解了几平勺食盐?
　　生：7平勺。
　　师：为了让大家都能顺利完成实验，老师还给大家几点提示，请看大屏幕。(大屏幕出示提示：1　每一次加盐都要用牙签将盐刮平，并且一定要等前一勺盐完全溶解，才能加下一勺盐。2　要及时填写好记录表，不要忘了)
　　师：看完的小组，可以根据实验的步骤开始实验了。材料在3号同学的抽屉里。
　　
　　四、分组实验、交流结果
　　
　　(学生分组实验，师巡视并指导，约15分钟)
　　师：(约15分钟后)老师看各个小组都完成了实验。现在汇报你们的实验结果。按小组依次汇报。
　　生：7平勺
　　生：8平勺
　　生：7平勺
　　生：9平勺
　　……(师依次记下备组结果)
　　师：同学们真能干，对一杯水能溶解多少食盐的问题，先选择了实验材料，再想出做实验的办法，并且通过实验每个小组都得出了自己的结果。来看看我们的实验结果，有的小组是7勺，有的小组是8勺，还有的是9勺，杜老师也做了好几次，也出现了这样的情况，你们觉得可能是什么原因造成的?
　　生：可能有的小组一平勺盐多一点，有的少一点。
　　生：可能水倒到外面去了。
　　生：可能水不是刚好25毫升。
　　师：我们以后在实验中，这些问题都要注意，这样。我们才能减少实验的误差，得出更加准确的结果。
　　师：如果老师告诉你，一平勺食盐大约是1.1克，你能算出你们小组的食盐是多少克吗?
　　生：能。
　　师：自己算算。
　　
　　五、拓展延伸：带着问题出教室
　　
　　师：老师在上课前，用温度计量过了，大家做实验的水的温度大约是20摄氏度，如果水温100摄氏度，那一杯25毫升的水里最多又能溶解多少食盐呢?
　　生：我觉得应该是原来的数乘以4就可以了。
　　师：这只是你的猜测，究竟是不是，还要通过实验来检验。怎么来做实验?
　　生：只要把水的温度变成100摄氏度。
　　师：要做这个实验，特别要注意安全，100摄氏度很烫，如果在家里做实验，一定要请爸爸妈妈帮忙。
　　师：老师还有一个问题：要想知道一杯水里溶解多少糖。怎么来做实验?有兴趣的同学可以在课外试一试。
　　教学反思
　　在南阳镇小上了一节公开课，上公开课是件“苦”事，上科学公开课更是如此，除了不断地试教，不断地修改外，还需要准备大量的探究材料。但是，每一次上课就是对自己的一次锻炼。这次来听课的老师是市教研员沈老师和区教研员何老师，经过他们的点评，我有许多的想法。
　　
　　1　增加猜测环节，培养学生猜测能力
　　猜想与假设是科学探究的重要一步，而在我的教学过程中，没有体现。估计并不是一种凭空的想象，应该是有根有据的一种判断。在提出了一杯25毫升的水里能溶解多少平勺食盐的问题后，应该让学生根据水量和勺子的大小猜测25毫升的水里能溶 解几平勺食盐。再选择几个猜测结果进行验证。这样―方面培养学生的科学的猜测能力，另一方面，可以缩短下面机械地一勺一勺地加盐的时间，可以一次性加入若干勺盐。再一勺一勺加。正是因为少了猜测环节，使整个科学探究过程有失完整。
　　
　　2　拓展研究方案，加强学生思维发展
　　从实际教学过程来看，研究的方法过于单一，没有体现新课程开放性的理念。全班同学都是―个方法，同样的步骤，研究显得单调，没有拓展学生的创造性思维。在详细讨论了一种实验方法后，应该再问学生有没有其他的做法，鼓励学生发表不同的观点，找出更多的实验做法，来增加学生的思维方法的宽度。比如：①先称加盐前水和杯的重量，再称加盐后水和杯的重量，两次重量相减就是溶解的盐的多少。②先称盐和杯子的重量，再称加盐后剩下的盐和杯的重量，两次重量相减就是溶解的盐的多少等。我同时在思考，如果小组里有了更多的办法，需不需要按自己的方法和步骤来做，以显示出小组的个性，另外有了更多的办法，会增加方案设计交流的时间。会增加实验的时间。这么处理可能出现问题，这些都得有待研究。
　　
　　3　关注不同层次，提高课堂有效教学
　　在同一个班集体中，学生的认知水平有差异。让全班同学达到同一个目标的要求显然难以实现，但我们可以让每一类学生都能在原有的认知基础上有一定的提高，以提高课堂的有效性，这就要求我们在教学中要关注不同层次的学生。在教学过程中，我也明显感觉到了，有些小组根据设计的实验方案很快就完成了实验，有些小组则遇到了困难，如加盐加到什么时候为止也不清楚。对于有困难的小组我指导还是到位的，但对于还没“吃饱”的小组，没有关注。应该额外再增加探究要求。如：事先准备额外探究要求①盐加入后水面有没有变化，有怎样的变化；⑦提供秒表，计一计每一勺盐完全溶解的时间；③水的颜色有什么变化等。在汇报的时候，让他们除了汇报溶解了几平勺盐，还汇报其他的发现。如果我们能做到，让每一位学生都能得到发展，我们的科学课堂才有可能是有效的科学课堂。
　　
　　4　注重预设生成，及时调整教学安排
　　“预设”与“生成”并不是一对矛盾，“预设”，是为了生成的有效。“生成”是根据课堂学情变化，师生共同及时接纳弹性、灵活、创新的成分、因素、信息，采取积极措施，有效应对方法，及时调整教学目标、教学环节、教学方法及获得的结论，从而推动更高水平的互动，使课堂产生飞跃的过程。在拓展延伸环节中，我预设了两个问题，第一个问题是：20摄氏度时候，一杯25毫升的水能溶解约7到8平勺食盐，如果水温100摄氏度，那一杯25毫升的水里最多又能溶解多少食盐呢?学生不假思索得出会溶解约35到40平勺。原因很简单100摄氏度是20摄氏度的5倍，溶解的盐量自然也应该是5倍。而且许多学生都同意这种算法。对于突然出现的学情，我没有及时过多的分析，缺乏临场的应对能力，只是草草应对，考虑到时间的关系，简单说了做法。然后按照设计好的教案又提出了第二个问题。仔细想来，第一个问题提出后，对于突然的学情，应该及时调整教学安排，第二个问题没有必要提出。应该充分利用时间，组织学生讨论研究的方法，制订详细的实验步骤，让有兴趣的同学去试试。第二个问题出来，淡化了第一个问题研究的深入。