红薯抗癌吃法有讲究等|大盘鸡的吃法有讲究吗

　　红薯不能带皮吃　　专家说，烤红薯最好不要连皮吃，因为红薯皮含有较多的生物碱，食用过多会导致胃肠不适。尤其是有黑色斑点的红薯皮更不能食用，会引起中毒。　　红薯不宜生吃
　　因为生红薯中淀粉的细胞膜未经高温破坏，很难在人体中消化，同时，在煮红薯时，还应当适当地延长蒸煮的时间，这样好使红薯中含有的“气化酶”被破坏掉，吃后就不会出现腹胀、烧心、打嗝、反胃、排气等不适的感觉。
　　红薯搭配吃好
　　如果将红薯和米面搭配着吃，还可以起到蛋白质的互补作用；如果同时再配点咸菜或鲜萝卜等一起吃，就可以减少胃酸的产生。
　　红薯最好中午吃
　　这是因为我们吃完红薯后，其中所含的钙质需要在人体内经过4～5小时进行吸收，而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。这种情况下，在午餐时吃红薯，钙质可以在晚餐前全部被吸收，不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收。
　　泡发干货要控制好水温
　　若愚
　　银耳：如果银耳是用于熬煮，冷热水浸泡都可以；如果是要凉拌着吃，那一定要用冷水泡发。浸泡方法是：把银耳根朝上放，使水完全浸泡银耳，静置大约半小时即可。
　　木耳：用冷水浸泡。木耳泡发好后，撒上少量的面粉，反复轻轻揉搓，可以去除泥沙。最后用清水清洗干净就可以
　　粉丝、粉条：用冷水泡发最好。当粉丝、粉条的颜色由透明变为白色或浅黄色，再用手掐断粉丝、粉争，观察它的截面，若没有硬心、白茬，证明已经泡发好了。
　　腐竹：用热水泡发。在腐竹上面压一个盘子之类的重物，盘子要扣在上面，这样腐竹就完全浸泡在水里了。这个方法也可以应用于其他干货的泡发。
　　染发前最好别洗头
　　阮敏
　　染发前一天最好不要洗头，如果要洗头，最好就是染发前两三天。这是因为，染发的原理就是将头发表层的毛鳞片打开，以便染发颜色颗粒可以顺利进入到头发里。而头皮是人体毛囊最多最密集的地方，染发剂的有害物质很容易经过毛囊进入到人体。即使染发剂没有直接和头皮接触，也会通过挥发的途径形成气体进入到体内，所以，需要用头皮的油脂对这些有害物质形成抵挡。染发前不要洗头，就是为了不将这些油脂保护层洗掉。
　　经调查显示，市面上的9成染发剂都具有致癌的可能性。即使是有些强调“植物精华”的染发剂也具有致癌的可能。所以在日常生活中，最好不要经常染发，一年最多就是2～3次，过度频繁的染发会对头发造成非常大的伤害。