最美的作料|作料

　　他爱跟我们讲酸辣土豆丝的故事。二十多岁时，第一次下岗。他的心仿佛掉进了冰窖。他不知道该不该跟她说，他们正处于谈婚论嫁阶段。她会嫁一个下岗职工吗？在抽了一夜的烟后，他决定跟她摊牌。没想到她听了后，想了一会儿，说，我只会做酸辣土豆丝，婚后，你不会嫌我吧。她的话如阳光般，照得他心里迎春花一簇一簇温暖地开。
　　婚后，他请我们好友去家里吃饭。大家知道，一桌子菜，全是他张罗出来的。作为女主人，她有些腼腆地说，我做个酸辣土豆丝吧。在厨房里忙活了半天，酸辣土豆丝端上来了。大家很捧场地伸出筷子。不过，当筷子从嘴里抽出来时，每个人尽量让脸上的表情正常些，却都说不出话了。倒是他，连说好吃好吃。把土豆丝端到自己面前，说，这盘菜我包圆了。
　　据说，接下来的两天，他的牙齿咬不动一点东西。那盘土豆丝，实在太酸了。
　　这件事虽然时时成为大家的笑料，但朋友们不能不为他担忧，因为他的工作一直没有着落。也曾找过一份不错的工作，可不过半年，又下岗了。大家都说，他除了找了一个会做特酸土豆丝的老婆，其他方面的运气实在不怎么样。
　　一个夏日的晚上，我们在大街上溜达，看见他在街边卖烧烤。在一旁打下手的，是他老婆。她被他支使得团团转，红扑扑的脸上挂着晶莹的汗珠。那一刻，我们大为感动。大家都知道，虽然他求职不顺，可她的工作却出奇的好，是这个城市里标准的白领。我们在他们的摊位就坐，她笑盈盈地端来一盘酸辣土豆丝。土豆丝是她做的，不过，已经可以放心地入口了。
　　仿佛跟做菜有缘似的，从不起眼的烧烤摊到特色小吃店，几年后，在她的帮助下，他开了一家大饭店。饭店越做越好，再过几年，他居然成了我们这里颇有名气的大老板。
　　我们都喜欢去他的饭店吃饭。一则因为饭菜口味好，二则我们实在乐于分享他成功的快乐。她也常去吃饭。如今，她在公司里已经做到中层领导的职位了，加班加点是常有的事。可不管多晚，只要她一出现在饭店，他马上放下手里的活，到厨房里亲自炒两个菜端过来。
　　那天我们也来了，见她低头正吃得香，叫嚷着围上来，说是要尝尝老板的亲手好菜。她笑着，将眼前的土豆丝推过来。不起眼的土豆丝挟进嘴里，谁都不说话了。我从没吃过这么好吃的土豆丝，酥，酸，鲜，美……道不出的好滋味。大家不说话却不是因为好吃，谁都知道，一年前，她在一次口腔手术中，味蕾遭到破坏，根本就吃不出来食物的味道！说不清的感受伴着土豆丝咽下，我们将目光转向他。他笑着坐过来。
　　你做得这么好吃，可惜她尝不出来，有人觉得遗憾。他点点头，说，这么多年了，风风雨雨的，生活让我懂得，越是你缺失的东西，越是向往。正因为她尝不到滋味了，滋味对于她，更为宝贵。只要你用心付出了，她的心，感受得到。那一刻，我们都忍不住地，眼角潮湿。
　　爱就是最好的作料
　　母亲每次做饭，都能站在每个人角度去考虑。她说做菜没有秘籍，用心去做就会好吃。 ——甜优优
　　我初当厨娘时，手忙脚乱，好不容易把菜端上桌子，卖相可疑且吃进嘴里味同嚼蜡。这些失败的作品结局却并没有我想象的悲惨，它们并没有被倒进垃圾桶里，全都被老公津津有味地吃进了胃里。他说，爱是饭菜最好的作料。 ——流星