瘦肉型猪的饲粮供给与饲养技术:肉兔饲养技术

　　1 饲粮的营养水平 　　1.1 能量水平：针对我国目前养猪实际，兼顾猪的增重速度、饲料利用率和胴体肥瘦度，饲粮能量浓度以每公斤11．9～13．3兆焦消化能为宜，前期取高限，后期取低限。为追求较瘦的胴体，后期还可适当降低。影响饲粮能量浓度的主要因素有水分、粗纤维和粗脂肪含量。饲料中水分、粗纤维含量越高，消化能越低。
　　1.2 蛋白质水平：饲粮粗蛋白质水平在17．5％时已获得较高的日增重，当蛋白质水平超过22．5％时，日增重反而下降，但有利于胴体瘦肉率的提高，而用提高蛋白质水平来改善胴体品质并不经济。在生产实际中，应根据不同类型猪瘦肉生长的规律和对胴体肥瘦要求不同来制订相应的蛋白质水平。对于高瘦肉生长潜力的生长肥育猪，前期(60kg体重以前)蛋白质水平16～18％，后期13～15％；而对于中等瘦肉生长潜力的生长肥育猪，前期14～6％，后期12～14％。为获得较瘦的胴体，可适当提高蛋白质水平，但要考虑提高胴体瘦肉率所增加的收益能否超出提高饲粮粗蛋白质水平而增加的支出。
　　1.3 矿物质和维生素水平 肥育猪饲粮一般主要计算钙、磷及食盐(钠)的含量。生长猪每沉积体蛋白l00g(相当于增长瘦肉450g)，同时要沉积钙6～8g，磷2．5～4．0g。根据上述生长猪矿物质的需要量及饲料矿物质的利用率，生长猪饲粮在20～50kg体重阶段钙0．60％，总磷0．50％(有效磷0．23％)；50～l00kg体重阶段钙0．50％，总磷0．40％(有效磷0．15％)。食盐通常占风干饲粮的0．30％。
　　1.4 粗纤维水平 为保证饲粮有较好的适口性和较高的消化率，生长肥育猪饲粮的粗纤维水平应控制在6％，若将肥育分为前后两期，则前期不宜超过5％，后期不宜超过8％。在决定粗纤维水平时，还要考虑粗纤维来源，稻壳粉、玉米秸粉、稻草粉、稻壳酒精等高纤维粗料，不宜喂肉猪。
　　2 饲粮类型
　　2.1 饲料的粉碎细度 玉米、高粱、大麦、小麦、稻谷等谷实饲料，都有坚硬的种皮或软壳，喂前粉碎或压片则有利于采食和消化。玉米等谷实的粉碎细度以微粒直径1．2～1．8mm为宜。此种粒度的饲料，肉猪采食爽口，采食量大，增重快，饲料利用率也高。粉碎过细，会降低猪的采食量，影响增重和饲料利用率，同时使胃溃疡增加。粉碎细度也不能绝对不变，当含有部分青饲料时，粉碎粒度稍细既不致影响适口性，也不致造成胃溃疡。
　　2.2 生喂与熟喂 玉米、高梁、大麦、小麦、稻谷等谷实饲料及其加工副产品糠麸类，可加工后直接生喂，煮熟并不能提高其利用率。相反，饲料经加热，蛋白质变性，生物学效价降低，不仅破坏饲料中的维生素，还浪费能源和人工。因此，谷实类饲料及其加工副产物应生喂。青绿多汁饲料，只需打浆或切碎饲喂，煮熟会破坏维生素，处理不当还会造成亚硝酸盐中毒。
　　2.3 饲料掺水量 将料和水按一定比例混合后饲喂，既可提高饲料的适口性，又可避免产生饲料粉尘，但加水量不宜过多，一般按料水比例为1：0．5～1．0调制成潮拌料或湿拌料，在加水后手握成团、松手即散为好。如将料水比例加大到1：1．5～2．0时，即成浓粥料，虽不影响饲养效果，但需用槽子喂，费工费时。在饲喂潮拌料或湿拌料时，特别是在夏季注意不要使饲料腐败变质。
　　3 饲喂方法
　　3.1 不限量饲喂和限量饲喂：两种方法各有特点，其根本区别在于控制猪营养物质的摄入量。不限量饲喂时猪采食量大，日增重高，胴体背膘厚；限量饲喂时，日增重较低；但饲料利用率较高，胴体背膘薄。在决定饲喂方法前，必须了解肌肉和脂肪的生长规律，在猪达到最大的瘦肉生长潜力之前，脂肪生长相对较少，只见于肾周脂肪等保护性脂肪组织的生长，一旦达到最大瘦肉生长潜力时，食入的多余营养物质才导致脂肪生长的增加。不限量饲喂，最常应用的方法是将饲料装入自动饲槽，任猪自由采食；另一种方法是按顿不限量饲喂，每顿喂到稍有剩余为止。
　　3.2 日喂次数 肉猪每天的饲喂次数应根据猪只的体重和饲粮组成作适当调整。体重35kg以下时，胃肠容积小，消化能力差，而相对饲料需要多，每天宜喂3～4次。35～60kg的猪，胃肠容积扩大，消化能力增加，每天应喂2～3次。体重60kg以后，每天可饲喂2次。饲喂次数过多并无益处，反而影响猪只的休息，也增加了用工量。
　　每次饲喂的时间间隔，应尽量保持均衡，饲喂时间应选在猪只食欲旺盛时为宜，如夏季选在早晚天气凉爽时饲喂。
　　3.3 给料方法 通常采用饲槽和硬地面撒喂两种方式饲喂肉猪。饲槽饲喂又有普通饲槽和自动饲槽。用普通饲粮时，要保证有充足的采食槽位，每头猪至少占30cm，以防强夺弱食。夏季尤其要防止剩余残料发霉变质。地面撒喂时，饲料损失较大，饲料易污染，但操作简便，大群地面撒喂时要注意保证猪只有充足的采食空间。
　　4 供给充足洁净的饮水
　　肉猪的饮水量随体重、环境温度、饲粮性质和采食量等有所不同。一般在冬季时，其饮水量应为采食饲料风干量的2～3倍或体重的10％左右，春、秋两季为采食饲料风干重的4倍或体重的16％，夏季约为5倍或体重的23％。因此，必须供给充足洁净的饮水。饮水不足或限制饮水，会引起食欲减退，采食量减少，日增重降低和饲料利用率降低，膘厚增加，严重缺水时将引起疾病。