徽县复种大豆生产现状与发展对策:大豆落花落荚的原因及对策

　　摘　要：大豆是徽县小麦收获后的主要复种作物，本文通过开展徽县复种大豆生产现状调查，分析当前生产中存在的问题，从而提出今后徽县复种大豆生产的发展思路与对策,对促进徽县复种大豆向高优质、高效、生态、安全方向发展起到指导作用。
　　关键词：复种大豆；生产现状；发展对策
　　中图分类号：S565.1　　　　　　　 文献标识码：A　　文章编号：1003-6997（2012）15-0047-02
　　徽县位于甘肃省东南部，西秦岭南麓，嘉陵江上游，气候温润。年平均气温12.3 ℃，年平均降雨量699.40 mm，年总日照时数1 400～1 800 h，有效积温3 917.5℃，无霜期198 d，是夏播大豆的适生区。全县历年复种大豆种植面积0.93万hm2左右，占复种作物的94 %。近年来，随着人民生活水平的提高，大豆的营养价值和保健作用已被广大群众认同，豆制品越来越受到人们青睐，尤其是营养食品工业的崛起和大豆产品在市场上的走俏，为大豆产业的开发利用注入了新的活力。目前全县大豆生产势头看好，种植大豆的收入在农民收入份额中占的比重越来越大，但在生产环节和产业开发方面存在一些问题，解决好这些问题对于调整产业结构，增加农民收入，促进徽县农业经济持续稳定发展具有十分重要的意义。
　　1　大豆生产现状及存在的问题
　　徽县属于春播大豆和夏播大豆的过渡地区，栽培大豆已有较长的历史。1980～1990年间，大豆播种面积0.35～0.72万hm2之间，1990年以后大豆面积和产量有很大增长，到2000年大豆面积达到0.80万hm2以上，2004年后达到0.93万hm2以上，但平均单产水平一直较低，在1 500 kg/hm2以下。自从2009年实施大豆高产创建项目以来，全县大豆平均单产逐年增加，2009年平均单产1 534.50 kg/hm2，2011年平均单产达到1 734 kg/hm2。尽管近年来大豆的面积不断扩大，产量稳中有增，发展速度快，但还存在一些不容忽视的问题，主要有以下几个方面。
　　1.1　自然灾害频繁
　　徽县属典型的旱作雨养农业区，80年代平均年降水量756 mm，进入90年代，干旱频繁加剧，常有“十年九旱”之说法，年平均降水量降至673.30 mm，干旱对大豆生产造成了十分严重的影响，尤其是伏旱更是严重影响着大豆的播种、出苗，大豆杆黑潜蝇、食心虫、紫斑病等病虫害的严重发生也是造成大豆减产的主要因素之一。
　　1.2　土壤瘠薄，有机质含量低，肥料投入不足
　　徽县以褐土为主的黄僵土和红砂土占总耕地面积的80 %以上，土性僵，土层薄是大豆稳产增收的主要制约因素，加之，播种期间时间紧，干旱少雨，农家肥、部分农户肥料投入不足，影响了大豆产量的提高。
　　1.3　栽培技术落后
　　徽县大豆主要是油菜茬、麦茬的复种作物，生育时间短，田间管理粗放，因播种适逢收麦大忙季节，大多数农民麦收后直接在麦茬地播种，一边撒种施肥一边翻埋，出苗后杂草多。由于主要种在下茬薄地上，缺水少肥，耕作粗放，加上病虫草害严重，导致产量低而不稳。
　　1.4　产业化发展滞后
　　突出表现在两个方面，一是加工企业分散，未形成龙头企业和规模效益。县上原有的腐竹厂、豆浆晶厂、酱油厂已改制，豆腐、豆芽个体加工作坊的加工量仅占生产量的20 %左右，徽县生产的大豆大多数被个体客商运往陕西汉中、四川成都等地，这就从根本上制约了大豆的产业化发展。二是由于科研与生产脱节，生产与市场脱节，导致了许多技术不配套，农民仍沿用传统种植模式，优良品种的品质潜力得不到发挥，创不出优质名牌产品，市场竞争力不强，即使优质大豆也常因混储混收而无法体现优质优价。
　　2　发展思路与对策
　　为了全面提升徽县大豆综合生产能力，应以0.67万hm2复种大豆生产基地为突破口，以创新和推广大豆栽培技术为重点，进一步加强大豆新品种、新技术、新材料的试验、示范、推广普及工作，继续加大宣传培训力度，在大豆生产上逐步实现播种收获机械化、生产过程集约化、销售渠道信息化。同时要着重探讨大豆条播、间作套种、测土配方施肥等综合集成增产栽培技术，使徽县大豆生产再上新台阶。
　　2.1　落实各项综合集成增产措施，实现增产增收
　　2.1.1　引进推广优质、丰产、抗病新品种　大力示范推广早熟、优质、丰产、抗紫斑病、抗豆杆黑潜蝇的豫豆10号、豫豆22号、豫豆25号、豫豆26号、中黄13、中黄39、滨豆95-20等优良品种，使良种更换率达100 %。
　　2.1.2　精细整地，适期播种　麦收后，要充分利用余热和余墒，及时抢茬播种，有条件的要尽量改撒播为条播，以提高产量。一般在6月中下旬至6月底播种为宜，最迟不得迟于小暑。
　　2.1.3　根据品种特性，合理密植　大力推广以品种特性定密度的栽培技术。撒播：播量90～112.50 kg/hm2，密度45～52.50万株/hm2；条播：行距50 cm，株距8 cm，播量75 kg/hm2，密度37.50～45万株/hm2。
　　2.1.4　推广普及测土配方施肥技术　根据土壤养分化验结果和大豆需肥规律，按照县农技中心研发推荐的配方N∶P2O5∶K2O=1∶0.58∶0.27，即施尿素195～270 kg/hm2、过磷酸钙555～630 kg/hm2（12 %）、硫酸钾60～75 kg/hm2（50 %），播前结合整地一次施入。开花期至鼓豆期，根外追施磷酸二氢钾和钼肥两三次，磷酸二氢钾用量3～6 kg/hm2，钼肥0.08～0.23 kg/hm2。
　　2.1.5　加强田间管理　一是间苗定苗，大豆三叶一心、株高5～7 cm时，结合化学除草及时间苗；苗高15～20 cm时结合中耕除草定苗，促进大豆苗匀苗壮，健壮生长。二是防虫防病,苗期结合化学除草防治幼蚜虫、豆秆黑潜蝇和花叶病，用10 %吡虫啉500倍液、20 %毒A可湿性粉剂750倍液喷防；孕花-分枝期结合叶面追肥防治大豆食心虫、蚜虫、叶斑病，用40 %氧化乐果500倍液、70 %多菌灵500倍液喷防；结荚—鼓豆期用40 %辛硫磷500倍液喷防大豆食心虫。
　　2.2　培育龙头企业，带动产业发展
　　要使徽县复种大豆就地加工转化为系列产品，增加较高的附加值，就必须培育建立龙头企业。采取招商引资、引导和政策扶持等措施、建设成一个系列加工，储运销售，技术推广，信息服务为一体的独具特色的龙头企业，大力发展大豆系列产品加工业，延长产业链条，真正实现大豆产品的增值、增利。
　　2.3　加强基地建设，确保原料供给
　　建设好大豆原料基地是实现大豆产业化发展的基础，也是做大做强该产业的首要条件。一是要巩固提高现有基地，充分发挥政策引导扶持和市场拉动作用，采取公司+基地+农户的方式发展订单种植；二是要不断引进、选育、推广优质高产复种大豆新品种，不断扩大种植面积，提高产量，为大豆产业化持续发展不断提供品种支撑；三是要采用综合集成增产技术措施，使生产朝着优质、高产、高效、生态、安全方向转变，为企业提供优质原料。
　　2.4　建立信息网络，加大宣传力度
　　一是加强调查研究，及时分析预测供销趋势，提供准确的决策依据和信息服务；二是建立信息服务平台，把产业开发置于国内、国际大市场之中，依市场促加工、促生产、促销售，真正实现生产与市场接轨；三是要利用各种媒体多大力宣传，提高知名度，从而实现优质优价。
　　2.5　完善服务体系，强化服务意识
　　建立和完善产前、产中及产后服务体系。一是要成立产业开发办公室，组织一批科技人员专门从事大豆优良品种引进和高产优质栽培技术推广；二是要制定优惠政策，加大对龙头企业、生产基地和服务体系的投入力度；三是在大豆主产区成立大豆生产专业合作社，走自我组织，自我发展，自我管理的路子；四是要切实抓好农资配套服务；五是要逐步建立风险共担，利益共享机制，促进产业持续健康发展。
　　2.6　转变政府职能，创造宽松环境
　　一是要加强对复种大豆产业开发工作的领导；二是要搞好基础设施建设和科研开发；三是要按照分阶段，有步走、按区域，有序推进，分类指导，编制大豆产业化发展规划，制定配套政策，以保证规划落实；四是要充分调动和发挥广大干部群众的积极性和创造性，勇于实践，大胆探索，使徽县的大豆资源优势变为产品优势和经济优势，为全县农业增效，农民增收，农村稳定做出新的贡献。
　　（责任编辑　张丽娟）