慢性胃炎的饮食宜忌_慢性胃炎饮食注意什么

　　【中图分类号】R473 【文献标识码】B 【文章编号】1672－3783(2012)08－0462－02　　慢性胃炎是常见的消化道疾病，以胃黏膜的非特异性炎症为主要病理变化，根据胃黏膜的组织学改变，可分浅表性、萎缩性、肥厚性三种类型。临床上共有的症状为：上腹部闷胀疼痛、嗳气频繁、泛酸、食欲减退、消瘦、腹泻等。 由于在慢性胃炎发病中饮食因素占有重要地位，而这一点又恰恰容易被患者和某些医生所忽视，形成重治疗、轻预防的事倍功半局面。因此良好的饮食方法是防治胃炎的关键，这也是与其它疾病的不同之处。若能予以重视，慢性胃炎的治疗可以起到事半功倍的效果。
　　一、 消除病因戒烟戒酒；避免有刺激性的食品和药物；治疗口腔慢性感染，饮食规律。
　　二、 注意食用富含营养的食物。
　　1． 所食食品要新鲜并富于营养，保证有足够的蛋白质、维生素及铁质摄入。对贫血和营养不良者，应在饮食中增加富含蛋白质和血红素铁的食物，如多食蛋类、新鲜蔬菜、瘦肉、鸡、鱼和动物肝脏、肾脏等。 高维生素的食物有深色的新鲜蔬菜及水果，如绿叶蔬菜、西红柿、茄子、红枣等。每餐最好吃2～3个新鲜山楂，以刺激胃液的分泌。
　　2、 多吃软食。食用易于消化的食品，尽量减少对胃粘膜的刺激，细嚼慢咽，让牙齿把食物完全磨碎使食物能与胃液充分混合。免用生冷、酸辣和硬质食品。少食多餐（可食4-5餐），粗粮细做。
　　三、 注意食用酸碱平衡。
　　1、 胃酸过多者，应禁用浓缩肉汤及酸性食品，以免引起胃酸分泌更多，可喝牛奶、豆浆、菜泥、吃馒头、面包等以中和胃酸。味要清淡，少盐。
　　2、 胃酸过少者可给浓肉汤、鸡汤、带酸味的水果或果汁以刺激胃酸的分泌，帮助消化，促进食欲。
　　3、 要避免引起腹部胀气和含纤维较多的食物，如豆类、豆制品、蔗糖、芹菜、韭菜等。
　　四、 饮用酸奶
　　1、 患者有萎缩性胃炎时，宜饮酸奶，因酸奶中的磷脂类物质会紧紧地吸附在胃壁上，对胃粘膜起保护作用，酸奶中的乳糖分解代谢所产生的乳酸和葡萄糖醛酸能增加胃内的酸度，抑制有害菌分解蛋白质产生毒素，同时使胃免遭毒素的侵蚀，有利于胃炎的治疗和恢复。
　　2、 当口服抗菌素治疗慢性胃炎时，应同时饮用酸奶，既补充了营养，又避免了抗菌素对人体产生的副作用，因为酸奶中含有大量的活性杆菌，可以使抗菌素药物引起的肠道菌群失调现象重新获得平衡，同时保护了胃粘膜。 总之：慢性胃炎患者应按照无刺激性，低纤维，易于消化，具有足够营养的饮食宜忌；少食多餐；进食时保持心情愉快。不但会很好的预防胃病的发作，且会提高药物治疗 的疗效。