[保护地栽培冬枣的技术要点]冬枣发白技术要点

　　摘要：介绍了利用保护地栽培冬枣的技术要点，包括扣棚时间，棚室大小，株行距，温度和湿度的调控，整形修剪，肥水管理和病虫害防治等。� 　　关键词：冬枣；保护地；栽培技术�
　　中图分类号：S665.1文献标识码：B
　　文章编号：1002-2910(2007)05-0037-02
　　
　　冬枣是优良的晚熟鲜食枣品种，一般不能在中秋和国庆节供应市场。为使其提前成熟，笔者2004～2006年进行了保护地栽培试验，结果有3个大棚平均每666.7m2产量1500kg，果实9月底至10月初成熟，比露地早熟15～20天。�
　　
　　1扣棚时间�
　　
　　试验于1月5日和2 月10日两次扣棚，结果表明：1月份扣棚，萌芽晚，生长慢，至4月初，枣头长度仅20cm，叶片和花序较少，坐果率（果/枝）低，可能是因未能满足冬枣自然休眠期的需冷要求；2月上旬扣棚，4月初枣头长达60cm，花量多，产量高，成熟期提前。因此，保护地栽培于2月上旬扣棚较适宜。�
　　
　　2棚室大小与株行距�
　　
　　棚室大，增温慢，保温好；棚室小，增温快，保温效果差。试验表明，竹木结构的塑膜大棚，东西长60m，南北宽10m，棚高2.5m～3m，占地面积600m2，比较适宜栽培冬枣。株行距以1.5m×2m为宜，株高控制在2～2.5m，每棚栽200株左右。�
　　
　　3温湿度调控�
　　
　　3.1温度的调控�
　　春季旬平均气温达到11～12℃，枣树树液开始流动；气温上升到13～14℃，芽开始萌动；气温达18～19℃，结果枝和发育枝进入旺盛生长期；20℃以上开花；花期日均温23℃以上，且保持7～10天，才能正常坐果。冬枣是高温型品种，花期日均温要求24℃以上，而东营花期温度偏低，且变化幅度较大，对冬枣坐果常有不良影响。保护地栽培可较稳定地保持较高温度，对枣开花坐果十分有利。试验时不同物候期的温控指标是：2月上旬覆棚膜，萌芽后棚内及时通风换气，严格控制温度。一般白天保持23～28℃，不高于30℃；夜间不低于18℃，如低于18℃，点燃酒精炉或煤气炉增温，同时在树下覆膜提高地温。花期棚温控制在25～28℃，温度高于30℃时放风降温，温度不能超过35℃，以免出现“闷棚”，造成绝产。当外界日平均气温达到18℃时，撤除棚膜。�
　　3.2湿度和光照的调控�
　　保护地栽培可满足枣树开花坐果对湿度的要求，但如湿度过大和光照过弱，对坐果和果实品质会产生不良影响。据测定，棚内冬枣的可溶性固形物含量为19.8％，而露地枣为24.2％，相差4.4个百分点，其原因与此有关。为调控棚室内的湿度和光照条件，一是采用透光性能较好的聚氯乙烯无滴膜；二是根据温、湿度变化情况，加强通风管理。棚室的天窗和换气孔要经常开放，降低过高的温、湿度；夜间或冷天温度较低时，应适时关闭。�
　　
　　4整形修剪�
　　
　　棚室内一般采用小冠疏层形，干高50cm，树高控制在1.5～2.0m。主枝分两层：第1层选留3～4个主枝，开张50～55°；第2层2个主枝，层间距80cm。对内膛过密的多年生枝及骨干枝上萌生的发育枝，凡不做更新枝用的一律疏除，保持树冠通风透光。花前采用拉枝、摘心、抹芽、短截等方法控制生长。花期根据树体生长状况适度开甲，控制树势，促进坐果。坐果后适当疏果，每条结果枝平均留2～3个果，疏除小果、畸形果和病果，以提高产量和品质。�
　　
　　5肥水管理�
　　
　　棚内土壤中的肥料自然淋溶流失较少，施足基肥之后，追肥量应比露地适量减少。花前和幼果膨大期追肥，每次株施尿素250g或果树专用肥500g。开花前喷1遍0.3％～0.5％尿素(或果树叶面专用肥)，花期喷2遍0.3％的硼砂加10～20mg/kg赤霉素，幼果期连喷2～3次0.3％尿素加0.5％磷酸二氢钾。一般情况下，因设施覆盖减弱了土壤水分散失，土壤湿度要高于大田，因此，设施栽培可减少灌水的次数和灌水量。土壤过于干燥时，可通过地面灌溉和
　　空间喷雾进行调节。�
　　
　　6病虫害防治�
　　
　　保护地栽培与露地栽培比较，病虫害较少。但棚内温度高、湿度大，是病害发生的有利条件。因此，萌芽前必须全树喷1遍5～7°Be石硫合剂，生长季交替使用绿得宝、代森锰锌、三唑铜、多菌灵、甲基托布津、扑海因、链霉素等，防治落叶病、枣锈病、炭疽病、黑斑病和轮纹病。应注意防治盲蝽象、枣尺蠖、刺蛾、枣瘿蚊、枣粘虫、桃小食心虫、食芽象甲、天牛、叶蝉、介壳虫、壁虱及螨类害虫。适用农药有溴氰菊酯、灭幼脲3号、毒死蜱、辛硫磷、吡虫啉、霸螨灵和速扑杀等。因棚内湿度较大，施药时最好加粘着剂，以增强农药的附着力，提高防治效果。防止棚温过高时喷药，以免引起药害。