甜樱桃保护地栽培技术_甜樱桃栽培
一、园地选择和设施建造 选地势高、不积水、雨季地下水位80～100厘米、背风向阳、四周无高大建筑物和树木遮阴的地块建园，土壤类型为疏松沙壤土，
设施为竹木结构的微拱式塑料薄膜日光温室。跨度8米，长56米，背高3.2米，后墙高2.5米，墙厚80～120厘米，墙体用水泥砖块垒成，后屋面长1.5米，采用塑料薄膜包玉米秸做成，上面压土，厚约50厘米，前屋面为微拱式，高1.2米，棚内设水泥支柱。后墙通风口大小为40厘米×40厘米。距地面1.5米，间距3～4米。天窗大小为50厘米×50厘米，脊顶处每3米开一个，前排支柱上侧每6米开一个，采用无滴聚乙烯棚膜，草苫厚3～5厘米、宽1.2～1.4米，长度比前屋面长0.5米。固定薄膜用8号铁丝，与墙接触处垫木板或砖，间距40厘米。
二、苗木定植
选干高50～60厘米、芽体饱满、根系发达、无病虫害尤其是无根癌病的健壮嫁接苗定植，株行距1米×2米。定植前667平方米(1亩)施有机肥2500～3000公斤。樱桃不耐涝，必须起垄栽培，垄宽1米、高0.4米，沟宽1米。沟底有一定的坡度，以利排水。大棚四周挖深度大于垄沟的排水沟，且与垄沟相通，形成一个畅通的排水系统，杜绝涝害发生。栽培时在垄上挖50厘米见方的树穴，穴内施入1公斤的有机肥，而后填入1锹表土。灌水，待水渗透后将苗木定植。定植后在垄上修小水堰。浇1遍水后整个垄面覆盖宽0.9～1米的黑色地膜，以利保湿增温并防杂草滋生，多雨时还可防止垄面积水，可促进根系生长，增强树势。定植后用细竹竿插在苗的旁边，用细绳将苗木固定，然后将苗木拉成80°～900°。拉干时同一行的方向一致，以方便管理。
三、整形修剪
1.整形：选干高50厘米左右的定植苗，中心干保持优势生长。其上直接着生8个单轴延伸的大型枝组，间距15～20厘米，螺旋着生，开张角为800―900，树高1.8～2米，整形时可通过二次摘心加速骨干枝的培养。
2.冬季修剪：甜樱桃的结果枝组有两类，即单轴延伸型枝组和分枝型枝组。单轴延伸型枝组有一长50～80厘米的中轴，其上着生多年生花束状短果枝与短果枝，是发育枝经连年缓放或轻短截而成。只要枝壮叶大，常年可用缩放法修剪。缓放时以中庸枝带头。缩剪时轻回缩到2～3年生枝段上，分枝型枝组枝轴短。分枝级次多，是由中强发育枝先短截后缓放培养而成。其上除花束状短果枝外，还有一定数量的长、中、短果枝，枝组的更新能力强，修剪时要根据中下部结果枝的结果能力，在桂组先端2～3年生枝段处缩剪。
培养健壮的树势是甜樱桃高产优质的基础，壮树的标志是外围新梢生长量在30厘米左右，枝壮、皮色深，结果枝具6～8片叶，叶大而厚，色深，花芽饱满。通过修剪要维持一定的枝量和花芽，枝头要清，对旺枝和弱枝分别抑强扶弱。
3.夏季修剪!为促生分枝和利于花芽分化，延长枝生长至30～40厘米时，可摘去梢顶10厘米而对其余枝梢和背上枝留5～10厘米重短截。5月间当新梢半木质化时，将直立枝、竞争枝、内向枝在离基部5厘米处轻轻扭转180°，使梢头向下或水平生长。春季萌芽期或秋季8月下旬至9月份进行拉枝开角，以缓和顶端优势。提高萌芽率。萌芽前对幼旺树和强枝及缺枝的部位进行刻芽与环割，刻芽是在芽上方5～6毫米处刻伤，深达木质部，环割在5月中下旬进行，可促进萌芽抽梢。
四、土肥水管理
展叶后，隔20天左右追肥1次，连续追肥3次，前期以尿素为主，中期以硫酸钾复合肥为主，后期以磷酸二氢钾为主，每次每株施肥25克。采用冲施或浇施。叶面补肥从新梢第6片叶完全展开时起，每隔7～10天喷1次300倍的尿素液，8月中旬至9月中旬尽量减少氮肥的用量，株施3～5公斤有机肥、0.25～0.5公斤硫酸钾复合肥和15～20克磷酸二氢钾。全园撒施，然后将肥料全部翻入土中。大棚浇水要少浇勤浇，使土壤湿润而空气保持干燥。具体操作是发芽前开沟浇，开花期局部浇，花后不浇水，果实膨大期晴天浇，成熟期局部沟浇。
五、增加坐果，提高质量
提高坐果率的措施是进行细致的人工授粉。用球式授粉器在竹竿顶端缠绑1块直径5～6厘米的泡沫塑料，外包洁净的纱布，在授粉品种和主栽品种的花序之间轻轻接触擦花，进行3～5次授粉。也可利用蜜蜂与壁蜂授粉。花期喷0.2％～0.3％的硼砂液或0.3％的尿素加0.3％的磷酸二氢钾液，花后5～10天喷赤霉素可提高坐果量。为了增加甜樱桃的单果重和提高果实的整齐度，可以采用疏花芽、疏花和疏果等措施。有7～8个花芽的花束状短果枝。可保留4～5个饱满的花芽。开花后再疏花，每个花束状的短果枝可留7～8朵花。生理落果后，疏除小果、畸形果和着色不良的果，以提高单果质量。
果实着色初期，适当摘除挡光叶片，树冠下铺反光膜，北墙拉反光幕，可促进着色。
在初花期，行间开2厘米深的沟，按每平方米60克的剂量施入多元素固体颗粒肥，施后覆土，保持土壤湿润疏松，可连续释放二氧化碳40天左右，有利于提高产量。
六、病虫害防治
甜樱桃保护地栽培中的病害有褐斑病、细菌性穿孔病、叶斑病、干腐病、根癌病及病毒病等，虫害有大青叶蝉、舟形毛虫等。
覆膜后，喷3～5波美度的石硫合剂，果实采收后喷500～600倍的70％代森锰锌液或700倍的50％多菌灵液。7～8月份喷2～3次200～240倍的石灰等量式波尔多液，防治叶片和树干病害。对病毒病采用隔离病源和中间寄主，防治和控制传毒媒介，利用和栽培无毒材料来控制。同时做好食叶类害虫的防治工作。
七、果实采收
当黄色品种底色褪绿变黄，阳面开始有红晕，红色、紫色品种果面全部变红时，表示已成熟可采收。保护地栽培的成熟期一般比露地早1～2个月。