【豆果网：用“菜谱”另辟蹊径】 豆果美食菜谱大全

　　王宇翔在讲到美食时，必然要说一个数字——谷歌每天搜索量的10%都是美食菜谱搜索，正是因此，促使了王宇翔决心放弃自己原来产品经理的稳定工作，转而互联网创业。王宇翔创业的项目叫豆果网，这是一家美食菜谱互动社区网站，用王宇翔的话来讲，这是一个以食会友的“圈子”生意。
　　让用户走进厨房
　　豆果网的员工，每个周一都有一项任务，带一道色香味俱全的美味来上班，如果午餐时间的“饕餮比拼”，谁得到的好评最少，惩罚就是替所有的同事刷碗。豆果网的创建时间并不长，仅仅4年时间，但发展却很快，王宇翔和他的伙伴希望今年豆果网的App下载量能突破千万大关。
　　2007年，王宇翔还是视频网站“悠视网”的产品总监，因为一个做美食社区的想法，王宇翔带上几个朋友就甩开膀子干了起来。“衣食住行无论何时都在生活中必不可缺，在国内，除了‘食’，其他三个方面都已经有成熟的电子商务模型和产品服务，而现今与‘食’相关的网站只有大众点评网、饭统网等少数几家，这片市场还大有潜力可挖，可以诞生新的商业模式来推动发展。”王宇翔说道。
　　王宇翔发现，国外大部分主妇都会在家自做晚餐，菜谱是她们最离不开的工具包，而谷歌每天搜索量的10%都与菜谱相关，于是王宇翔为豆果网确立了一条有别于大众点评网等点评类网站的互联网之路——做“菜谱+分享”的SNS社区网站。
　　原创美食内容、倡导用户走进厨房是豆果网的最大特色，从一开始王宇翔就不希望豆果网与其他美食平台同质化。“豆果网倡导用户分享，也就是由用户自己上传菜谱，从而为使用者提供一个分享、交流美食和结识好友的平台。”在王宇翔看来，目前国内的美食网站不下百家，但大多提供的是餐饮资讯等传统内容，而豆果网则倡导用户走进厨房、亲自动手制作美食，这是一种全新的内容理念。
　　进入豆果网的页面，可以发现每个注册用户都有自己名为“某某的菜地”的个人页面，并且用户可以在“美食日记”里分享、上传自己的菜谱，对网站的菜谱进行互动评论，共同交流烹饪以及美食生活方面的心得与体会。“现今有很多热爱美食但不会做饭的人，接下来我们就要把这部分人变成爱做饭的人。” 王宇翔笑言。
　　进军移动互联网势在必行
　　以“菜谱”为核心内容的豆果网，正在围绕着“菜谱”扩展自己的蓝图：建立食材百科库，提供食材搭配的知识；建立招牌菜库，与一些美食家和出版社合作，由他们提供独家菜谱；推出个性化搭配方案，例如懒人食谱、素餐食谱等等；设立美食日记，力争让“爱吃懒做”的人也迷上豆果……王宇翔和他的团队深深地明白，社区网站长久良性的运营正在于用户黏性的加强，这也促使着豆果网在内容和用户体验上不断做出适应用户需求的调整。
　　经过3年时间的运营，豆果网真正迎来爆发性的增长是在2011年。这一年，豆果网拿到了盛大的风险投资1000万人民币，正式商业化运营，这次融资行为创下美食互动社区行业最高融资纪录，同时也是盛大首次对美食行业进行投资。也是在这一年，Android版本手机客户端“豆果美食”上线，紧随其后，豆果网又推出了Android 系统Pad版和iPhone、iPad版本。“豆果网刚开始上线运营的时候，有一次我去参加圈子里的一次聚会，那时国内的一家大型美食网站见到我们还很不以为然，现在他们已经很惊叹豆果网的成长速度了。”说起这些，王宇翔难掩兴奋。
　　林静是豆果网的一名注册用户，上豆果网几乎已经成为了她每天的习惯性动作。在林静看来，豆果网最吸引她的就是别具一格的特色服务，比如“智能菜谱卡路里计算器”，它可以根据用户上传菜谱中的用料、用量、做法，计算这道菜的热量，这一独特的功能受到了女性用户们热烈欢迎。据王宇翔透露，在豆果美食的用户中女性用户比例高达70%，而且一线城市与二三线城市的用户同样很活跃。
　　7月中旬，苹果App Store “美食与饮品”类别正式上线，在此之前美食类的相关APP应用并没有明确的类别划分，而现在豆果美食已从此前其他分类名下迁移到这一新类别，并且跻身同类下载前十名。王宇翔认为，这是个好消息，说明美食类的APP应用软件将会越来越细分化，越来越专业。
　　与手机客户端不同，iPad版豆果美食不是免费大餐，而是走精品路线，这也是豆果网开始经营付费模式的一个尝试。王宇翔称，iPad版的豆果美食是苹果App Store唯一推荐的一款美食应用，它的功能比手机客户端功能更为完善，但这只是豆果的一个试探性的产品，其未来的发展方向如何，目前还不能肯定。
　　从内容提供到精准营销平台
　　2009年之前的豆果网运作，王宇翔将之称为“特别粗犷的摸索阶段”，当网站聚集起人气之后，豆果开始有意识地在网站上整合推出自己独创的内容。2009年，Zcom、7K7K前副总裁朱虹来到豆果网，她的加入为豆果网带来了商业化的思考，慢慢地开始有品牌厂商来找豆果网谈合作，豆果的线下活动成为了美食社区网站中最丰富的一个。
　　豆果网并不满足于仅仅扮演一个菜谱分享者的角色，因为那样远远不能支持其走得更稳走得更远。在王宇翔看来，提供美食资讯只是为豆果网积累了用户人气，这只是第一步，接下来，“美食电商”和美食类精准营销平台才是豆果网真正的发展方向。
　　作为一种趋势，美食类社区网站已经在国外有了成功的先例。王宇翔认为，豆果网类似日本的Cookpad和美国的All Recipes，前者在做了10年之后已转型成为美食电商，很多商家看到网站上的菜谱，就直接把所需的食材放在网上售卖，从而逐渐产生盈利。2009年，Cookpad在东京证券交易所成功上市，成为目前世界上最受欢迎的美食社区类网站之一，为用户提供了近60万种不同的菜谱。
　　以美食社区为基础，通过内容输出、电子商务、目标广告投放形成可持续的盈利形态，这是以Cookpad为代表的国外美食菜谱网站已经形成的固定的产业模式，而豆果网也正在这条道路上有条不紊地迈出自己的脚步。豆果网目前已经积累了10万道菜谱的数据，正是创造价值的基础所在。“一是与出版社合作出版图书，进行内容输出；二是基于大规模社区黏性，进行电子商务。”王宇翔表示这正是豆果正在探索的盈利模式。目前，豆果网的合作伙伴有西班牙百年老品牌“乐葵”餐具，有“中国粤菜第一家”钟鸣鼎食，有经营创意中国菜的百里香ThymeONE食尚餐厅……这个名单上的名字还在不断增加中。
　　“生活就是一道菜接着另一道菜”，打开豆果美食，这样一句简明但越品越有味儿的话语赫然在目。王宇翔说：“我们一直尝试着提供一个可以分享生活、感悟生活的知性平台给所有热爱生活的人，我们曾经选择了无数的方向和思路，但很庆幸最终选择了美食。”