人教版教材的几个实验材料的改进|人教版教材

　　对人教版生物教材必修一的几个实验，在实际做实验的过程中发现几处可以改进的地方，能使实验操作更简单易行，实验现象更明显，现总结如下。 　　 　　1　检测生物组织中的蛋白质的实验的改进
　　
　　1.1　材料的改进
　　将豆浆或鸡蛋清溶液改为煮熟的鸡蛋白。
　　
　　1.2　改进的优点
　　(1)取材方便。
　　直接将生鸡蛋煮熟，剥去蛋壳，取蛋白切块。
　　(2)操作简单。
　　不需要使用试管，直接将蛋白块放在培养皿中，先加双缩脲试剂A液，再加B液，然后可直接观察实验现象。
　　(3)实验现象明显。
　　鸡蛋白为白色，与实验现象紫色形成明显颜色对比，实验现象非常明显，不需要另设对照实验。
　　(4)实验器材清洗方便。
　　用鸡蛋清溶液做，如果稀释不均匀，可能导致残留在试管壁不容易清洗。
　　
　　1.3　改进的原理
　　鉴定蛋白质的原理是利用碱性环境中的Cu2+可以与蛋白质中的肽键发生络合反应形成紫色络合物。煮鸡蛋的过程是蛋白质变性的过程，但蛋白质的变性仅仅是空间结构的破坏，未改变肽键的结构，因此反应仍然可以发生，现象仍然存在，可以鉴定蛋白质。
　　
　　2　洋葱表皮细胞观察植物细胞的质壁分离与复原实验的改进
　　
　　2.1　材料的改进
　　将洋葱鳞片叶外表皮紫色较深的细胞改为切开后，光照保湿培养2～3d的洋葱鳞片叶内表皮细胞
　　
　　2.2　改进的原因
　　用镊子撕取表皮时，因外表皮与叶肉紧贴在一起，不易分离，往往容易撕破表皮细胞或带有叶肉细胞。撕破表皮细胞的液泡，显微镜下观察，液泡的紫色变浅，有的液泡破裂后花青素流出，紫色消失。带有叶肉细胞的外表皮，显微镜下观察，细胞重叠，层次加厚，观察效果差。
　　
　　2.3　改进的优点
　　内表皮与叶肉则易于分离，在剥洋葱鳞片叶的过程中，常出现内表皮自然分离。内表皮撕取比较方便，且不容易破裂，既大大降低了实验难度，又增强了实验效果，还降低了实验成本(洋葱在实验中利用率提高了)。
　　
　　2.4　改进的原理
　　植物细胞液泡中花青素是在光照下形成的，采用光照保湿(维持细胞正常生理状态)培养的方法，把洋葱内表皮培养成紫色后，用洋葱内表皮做实验材料。
　　
　　3　色素的提取和分离实验的改进
　　
　　3.1　材料的改进
　　叶片的选择和处理：改选用新鲜菠菜叶为烘干绿色叶片的研磨粉末。
　　
　　3.2　改进的原因
　　菠菜叶含水分较多，研磨时碎叶黏滑，充分研磨难度大；另一方面，水分多降低了丙酮的浓度，低浓度丙酮只能溶解少量色素。
　　
　　3.3　改进的优点
　　烘干后研磨的绿色叶片粉末，含水量相对较少。颜色深绿，含色素较多，层析时效果较好。但制备粉末时应注意叶片的处理方法。将叶柄和粗叶脉除去，然后将叶片磨碎。磨碎的粉末既有利于提高溶液的浓度，又易于长期保存，不同季节使用，尤其能解决获取绿色叶片较困难的时期的材料来源问题。另外，这样操作还可以简化实验步骤，节约实验材料，提高实验成功率。
　　
　　3.4　改进的原理
　　实验的目的是为了获取高浓度的色素溶液，且不受不同季节的限制，本实验处理只是减少了水分，并不影响叶片中色素的种类和含量。