7一12岁营养晚餐食谱 [妈咪新“食”尚――养颜鲜花食谱]

　　春天，百花开放。爱美的时尚妈妈们，不妨嗅一嗅花的芳香，感受一下花溶于口的浪漫和情趣。在人们的印象里，鲜花是供人观赏的，拿来吃的并不多见。其实，早几年在欧美国家就相当流行吃花，在日本吃花更成一种高档消费。不少可食用鲜花不但美丽芳香，而且还有非常高的营养价值，如被誉为长寿之花的菊花，具有较强的软化动脉血管之功效，可延缓人体机能的衰老；百合花被誉为美容大师，常吃可润肤活血，使人的面部肌肤光洁细滑。今天就给妈妈们推荐几款“鲜花食谱”！
　　
　　■菊花粥
　　早为医家所习用，《神农本草经》把它列为上品，谓“久服利血气，驻颜色，轻身，耐老”。将干菊花碾成细粉，用粳米50～100克煮粥，待粥将熟时调入菊花10～15克，再煮开即成。菊花气味清香，能醒脑提神、清肝明目、清热解毒。
　　
　　■莲花粥
　　把15克莲花加米和水，一起煲粥即成。莲花可以化湿，很适合春天天气潮湿时服用，因此喝莲花粥可以起到健脾止泻、美容除斑、化湿消暑的作用。
　　
　　■合欢花粥
　　有较好的强身、镇静、安神、美容的作用，也是治疗神经衰弱的佳品。做时，取干合欢花30克，粳米100克，红糖适量，加水500克，熬至粥稠即可，睡前温服。合欢花粥香甜可口，常用能安神、美容，使人精力充沛，益寿延年。
　　
　　■菜花粥
　　菜花含有多种维生素、胡萝卜素及钙、磷、铁等矿物质，对增强肝脏解毒能力、促进生长发育、细嫩肌肤有一定的功效。做时，取鲜菜花50克，粳米50～100克，红糖适量，加水500克，文火煮粥，待粥稠时，加入菜油，表面见油为度，早晚服。菜花粥气味香甜爽口，有一定的润肤作用。
　　
　　■茉莉花冬瓜汤
　　在煮冬瓜汤时加入适量的茉莉花。茉莉花可以消除疲劳，舒缓情绪，预防感冒。中医认为茉莉花可以消暑清热，化湿，健脾止泻，宁心除烦，如经常上火或胃口不佳者，可多食茉莉花。