三和茶业：走在推广中国茶文化的最前线|三和茶业

　　中国是世界上最早发现和利用茶的国家，相传古籍《神农本草经》里有记载:“神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之。”而后历经几代的发展，饮茶风俗在唐朝真正兴盛开来。中国茶文化糅合了中国佛、儒、道诸派思想，其精神内涵即是通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、品茶等习惯和中华的文化内涵和礼仪相结合形成的一种具有鲜明中国文化特征的一种文化现象。
　　苏辙有诗曰：“闽中茶品天下高,倾身事茶不知劳。”在中国，喜茶爱茶之人众多，因为这种热爱，中国人种茶、品茶、赏茶，不知辛劳地发展中国茶产业，也造就了别有特色的中国茶人，书写了一部独一无二的中国茶文化发展史。
　　三和企业创建于1995年，是一家以传统工艺和现代科技相结合，集种植、科研、生产、加工、销售，文化推广于一体的综合性集团化企业。公司始终秉承品质先行，文化经营的理念，走在推广中国茶文化的最前线。
　　三和茶业在发展的过程中始终把茶文化注入茶叶企业内核。建设在三和集团总部建筑大楼内占据两层共5000平方米面积的三和创意茶文化博物馆，其集茶史、茶书、茶分类、茶器、茶席、世界百种茶、传统书画等于一体，令人叹为观止，在延续中华茶文化传统精髓的基础上，极大丰富了人们对于一般茶文化展览的认知。目前主体构造为三和九景，分为文三景、物三景、艺三景。其中：文三景又分为茶之史、茶之博、茶之雅，物三景又分为百茶园、千壶坊、万里船，艺三景又分为茶世绘、茶工坊、僧帽石。并在博物馆二楼建有三和茶业发展历程、三和茶园基地模型、三和名茶样板店等。
　　三和创意茶文化艺术博物馆自2008年下半年开馆以来，就吸引了众多茶人、游客慕名而来，也得到了各级领导的认可与称赞，人们在这里可以浏览到茶的启源和发展史，观看从中国到世界各地数百种茶叶样本、琳琅满目的古老制茶实物收藏，在茶香当中领略浩瀚的中国茶文化。此外，博物馆还承办了多次书画展览，2008年11月19日，第七届世界安溪乡亲联谊会隆重开幕之际，海峡（三和）茶书画展同时开幕，130多幅来自全国的名家作品齐聚三和创意茶文化博物馆，令观展者大饱眼福。2009年9月28日，“福建省第四届现代刻字艺术作品展”在三和创意茶文化博物馆隆重举办。2011年11月12日，三和茶博馆再次迎来了一次极为罕见的以茶为主题的“闽台百首咏茶诗书画”，其文化承载效应逐步体现。通过不断的深化与升华，尤其是在铁观音文化内涵的挖掘和弘扬等方面作了大量的工作，均取得了不错的经济、社会效益。
　　对于中国的非物质文化遗产——安溪铁观音制作工艺，三和茶业的传承作用不可小觑。这样茶制作严谨，技艺精巧，须经过晒青、凉青、摇青、炒青、揉捻、初烘、包揉、复烘、复包揉、文火烘干等复杂而繁冗工序，更重要的是制茶工艺大师的丰富经验与制作技能方可成就一泡经典好茶。三和茶业有“千禧茶王”的率领，拥有几十年制茶经验的老茶师制茶队伍，保留并传承着安溪铁观音世代传统制作工艺的历史瑰宝，并将其通过经营网络、产品、品牌对外推广和传播，让越来越多的人了解和熟知安溪铁观音，并喜欢上这一历史名茶，也使得安溪铁观音传统技艺得到承脉与流传。
　　在经济快速发展的今天，人们的种种生活压力需要得到释放，躁动的心也需要适时的宁静，而品茶可以净化心灵，释放杂念，三和茶业遍布全国乃至海外的门店不仅为人们提供了一个休闲、歇步的好去处，以俭清和静的中国茶礼精神影响和倡导人们不要忘记停下欣赏人生的另一部分，享受生活的另一面。如此“人与人之和气，人与社会之和美，人与自然之和谐”才会得以实现，三和茶业的不断发展壮大，持续经营使得中国茶与茶文化更大范围、更长时间影响到更多的人们。
　　Q:对于企业的发展，三和茶叶近几年都做了哪些工作呢？
　　A:公司自创办以来，在提高管理水平和产品质量方面投入了大量的精力物力，先后通过了多个国际认证体系。近两年来，公司更是充分学习借鉴法国葡萄酒庄园生产经营模式，导入可追溯制度，探索建立“生产有记录、信息可查询、流向可跟踪、责任可追究、产品可召回”的茶叶质量可追溯体系，以提升和保证茶叶质量。通过建立茶园管理制度，逐笔记录茶园农事，合理配备督查队，指导茶农按清单施肥用药，给茶叶产品建档案，实现产品可追溯，确保每包茶叶可以追溯到具体茶园，责任可以追溯到具体茶农，出现问题可以追溯到具体环节。
　　Q:三和茶业如何开拓海外市场？
　　A：企业以推广中国的茶文化为己任，凭借自身在行业内的领先地位和雄厚实力，投入巨资推行国际化战略，不仅积极参与各种海外展会，还规划在欧洲和北美洲开设专营店，推广中国茶文化。
　　2010年的美国世界茶业博览会上，三和安溪铁观音的独特魅力与韵味，得到了世界同行朋友的一致好评，三和铁观音的优秀品质也吸引了很多海外客商到展位上磋商合作事宜。此次美国之行，是三和茶业开拓美国、加拿大市场所走的重要一步棋。
　　2011年，由中欧国际工商学院和联合国教科文组织联合主办的第九届中欧论坛在法国隆重举行。作为本届中欧论坛唯一指定的“茶文化”交流大使，三和茶业参加了此次为期两天的中欧论坛，向全欧洲人民展示中国的茶文化，以及三和安溪铁观音的独特魅力。
　　2011年11月，中国茶·安溪铁观音进驻加拿大市场新闻发布会暨三和名茶专卖店开业仪式隆重举行，三和名茶多伦多店位于多伦多央街(Yonge St.)2445号，将给加拿大这个热爱茶饮的国度带来全新的中国茶体验。接下来，我们还准备在北美的温哥华、旧金山、休斯顿以及法国等欧洲国家陆续发展专卖店。
　　Q:三和茶业向社会推出的“1+5”创业项目具体是怎样的？
　　A:该项目前后投入资金3000万元，2009年以来共开设了100家三和茶业加盟店，帮助100个创业团队、500名青年大学生实现了创业就业梦想。根据行业经验，100家店的发展壮大，可以帮助约六至七千茶农解决产品销售问题。在当时金融危机的大环境下，该项目的启动，既为大学生的创业就业提供了可贵的帮助，又联动推进了三农经济的发展，对福建整个茶产业都有显著的推动作用。不仅如此，三和茶业也从“1+5”创业项目推广中取得了令人惊喜的回报，我们的规模得以迅速扩大，品牌也得到广泛传播。