中国生态农业发展趋势【我国生态农业经营模式及其发展趋势分析】

　　摘要：生态农业是一个利于生态环境发展的农业生态经济复合系统，在实践中各地结合资源环境禀赋形成了多种独具特色的具体经营形式，但都具有综合性、多样性、高效性、持续性等基本特点，可形成生态和经济两个良性循环，必将成为现代农业的主导和未来农业的发展方向。目前的生态农业发展尚存在一些弊端，今后需注重生态农业技术的研究、应用和推广，同时，生态农业建设的标准及认证需进一步统一。
　　关键词：生态农业；经营模式；生态环境；复合系统；发展趋势
　　中图分类号：Ｆ３２７；Ｆ２０５文献标识码：Ｂ文章编号：0439－８114（２０11）14－2809-04
　　
　　Ｏｎ ｔｈｅ Ｏｐｅｒａｔｉｏｎａｌ Ｍｏｄｅｌｓ ａｎｄ Iｔｓ Ｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔ Ｔｒｅｎｄ ｏｆ ｔｈｅ Ｅｃｏｌｏｇｉｃａｌ Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒｅ
　　
　　ＨＥ Ｙａｎ－ｔａｏ
　　（Department of Economics and Management， Ｂａｏｊｉ Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ ｏｆ Ａｒｔｓ ａｎｄ Ｓｃｉｅｎｃｅｓ， Baoji ７２１０１３，Shaanxi，China）
　　
　　Ａｂｓｔｒａｃｔ： Ｅｃｏｌｏｇｉｃａｌ ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒｅ ｉｓ ａ ｃｏｍｂｉｎｅｄ ｓｙｓｔｅｍ ｏｆ ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒｅ， ｅｃｏｌｏｇｉｃ ａｎｄ ｆｉｎａｎｃｉｎｇ ｗｈｉｃｈ ｉｓ ｂｅｎｅｆｉｃｉａｌ ｔｏ ｔｈｅ ｅｃｏｌｏｇｉｃａｌ ｅｎｖｉｒｏｎｍｅｎｔ＇ｓ ｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔ． Ｍａｎｙ ｓｐｅｃｉｆｉｃ ｏｐｅｒａｔｉｏｎａｌ models had ｂｅｅｎ ｄｅｖｅｌｏｐｅｄ ｂａｓｅｄ ｏｎ ｄｉｆｆｅｒｅｎｔ ｒｅｓｏｕｒｃｅｓ ａｎｄ ｅｎｖｉｒｏｎｍｅｎｔ ｉｎ ｐａｓｔ ｐｒａｃｔｉｃｅ ａｎｄ ｔｈｅｙ ｈａd ｔｈｅｉｒ ｒｅｓｐｅｃｔｉｖｅ ｃｈａｒａｃｔｅｒｉｓｔｉｃｓ， ｂｕｔ ｔｈｅｙ ａｌｓｏ ｈａd ｓｏｍｅ ｅｃｏｌｏｇｉｃａｌ ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒｅ＇ｓ ｐｒｉｍａｒｙ ｃｈａｒａｃｔｅｒｉｓｔｉｃｓ ｓｕｃｈ ａｓ ｃｏｍｐｒｅｈｅｎｓｉｖｅｎｅｓｓ， ｄｉｖｅｒｓｉｔｙ， ｅｆｆｉｃｉｅｎｃｙ ａｎｄ ｓｕｓｔａｉｎａｂｉｌｉｔｙ ｗｈｉｃｈ ｉｎ ｆａｖｏｒｓ of ａｃｈｉｅｖｉｎｇ ｐｏｓｉｔｉｖｅ the ｃｙｃｌｅ ｏｆ ｅｃｏｌｏｇｉｃ ａｎｄ ｅｃｏｎｏｍｉｃ， ａｎｄ ｉｔ would ｂｅｃｏｍｅ ｔｈｅ ｄｏｍｉｎａｎｔ ｍｏｄｅｒｎ ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒｅ ａｎｄ ｔｈｅ ｄｉｒｅｃｔｉｏｎ ｏｆ ｆｕｔｕｒｅ ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌ ｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔ． Ｔｈｅｒｅ were ｃｕｒｒｅｎｔｌｙ ｓｏｍｅ ｄｒａｗｂａｃｋｓ ｉｎ ｉｔｓ ｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔ， ｓｏ ｗｅ ｓｈｏｕｌｄ ｐａｙ ｍｏｒｅ ａｎｄ ｍｏｒｅ ａｔｔｅｎｔｉｏｎ ｔｏ ｔｈｅ ｒｅｓｅａｒｃｈ， ａｐｐｌｉｃａｔｉｏｎ ａｎｄ ｐｏｐｕｌａｒｉｚａｔｉｏｎ ｏｆ ｅｃｏｌｏｇｉｃａｌ ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒｅ ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｉｅｓ． Ｍｅａｎｗｈｉｌｅ， ｔｈｅ ｓｔａｎｄａｒｄｓ ａｎｄ ｃｅｒｔｉｆｉｃａｔｉｏｎ ｏｆ ｅｃｏｌｏｇｉｃａｌ ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒｅ＇ｓ ｃｏｎｓｔｒｕｃｔｉｏｎ ｓｈｏｕｌｄ ｂｅ ｕｎｉｆｉｅｄ ｉｎ ｔｈｅ ｎｅａｒ ｆｕｔｕｒｅ．
　　Ｋｅｙ ｗｏｒｄｓ： eｃｏｌｏｇｉｃａｌ ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒｅ； oｐｅｒａｔｉｏｎａｌ ｍｏｄｅｌｓ； eｃｏｌｏｇｉｃａｌ ｅｎｖｉｒｏｎｍｅｎｔ； cｏｍｂｉｎｅｄ ｓｙｓｔｅｍ； development trend
　　
　　生态农业模式是一种在农业生产实践中形成的兼顾农业经济、社会效益和生态效益，结构和功能都优化了的农业生态系统。生态农业是一个农业生态经济复合系统，它将农业生态系统同农业经济系统综合统一起来，以期取得最大的生态经济整体效益。它通过人工设计生态工程，使食物链网络化、农业废弃物资源化，充分发挥资源潜力和物种多样性的优势，建立良性的物质循环体系，协调经济发展与环境保护、资源利用与资源保护之间的矛盾，形成生态与经济两方面的良性循环以及经济、生态、社会三大效益的统一［１］。因此，生态农业是一种知识密集型的现代农业体系，是适应市场经济发展要求的新型农业发展模式，是利于生态环境发展的现代农业经营模式。
　　１生态农业经营的具体形式
　　我国生态农业经营模式是在现代农业的生产实践中为适应地方生态环境条件，并有效利用地方资源而逐步发展起来的。经过相当长一段时间的发展，形成了众多各具地方特色的生态农业经营形式［２－７］。
　　１．１传统生态农业模式
　　长期以来，我国在生态农业生产实践中发展起来的传统生态农业模式主要有基―塘模式、台田―鱼塘模式、山区模式、庭院经济模式、水田农业等多种模式，各种模式各具特色，有着明显的地域性。
　　１．１．１基―塘模式在珠江三角洲中部的一些低洼地区，因常年积水形成渍涝。当地劳动人民发挥聪明才智，充分利用这一自然条件，在低洼的易涝区挖地成塘、堆泥成基，然后塘中养鱼，基上种植桑树、甘蔗、果树和花卉，以塘泥作桑、蔗、果树等的肥料，桑叶养蚕，蚕粪、桑叶、蔗叶作鱼饵，塘基互养，形成了水陆共生互养的基―塘农业人工生态系统。
　　１．１．２台田―鱼塘模式在黄淮海平原的低湿地区，地势低平，渍涝严重。当地的科技工作者“因洼制宜”，摸索出了低湿地的治理模式，即“台田―鱼塘”模式：在低洼处开挖鱼塘蓄水养鱼养鸭，栽种水生经济作物；在稍高处构筑台田，在田地里种植粮、果、棉和饲料作物，养殖禽畜。这种模式，使台田和鱼塘相互促进，实现了立体开发和综合利用。
　　１．１．３山区模式在地形海拔差异大、气候垂直变化明显的山区，当地的人们充分利用这种“立体气候”资源，合理布局农、林、牧、副、渔业的农业生产方式，形成了有山区特色的立体式生态农业模式。如浙江南部山区，出现了在河谷底部的溪流、水库里养鱼养鸭，谷底平地种粮食作物，从山麓到山顶分别种植亚热带水果、毛竹、茶叶和发展材用林的经营方式。这样的立体布局，既发展了生产，又保持了水土，使山区农业走上了良性发展循环的轨道。
　　１．１．４庭院经济模式农户利用庭院里的零星土地和阳台、屋顶等进行种植业、养殖业、农产品加工业的综合经营。如四川省彭县楠木乡的一农户，在自家的院子里挖了个２ ｍ深的水池，同院外水沟相通，在池内放养了２ ０００多尾鱼苗，池上搁鸡笼养母鸡，鸡粪落入池中作为鱼的部分饵料，鸡笼之上再搭个葡萄架给鸡群遮阴，这样获得了蛋、鱼、葡萄“三丰收”，使庭院经济成为了家庭经济的重要组成部分。
　　１．１．５北京“留民营”模式北京市大兴区留民营村是世界知名的生态农业新村，该村以秸秆、米糠、麸皮等作饲料搞养殖，牲畜粪便和部分秸秆再送入沼气池，产生的沼气用作生活燃料，沼气池的废渣送回鱼塘或送至农田。这样，既提高了经济效益，又增加了农田有机质的含量，实现了区域化种植、规模化经营、清洁化生产的良性循环。
　　１．１．６“水田农业”模式典型的有在广西与浙江中南部等地区形成的稻―萍―鱼共生模式，即在水田中起垄，垄上种水稻，垄下水中养萍养鱼，形成了立体的农渔业的生态结构模式。
　　１．１．７“蔗田农业”模式广西等南方省区是我国主要的甘蔗产区，在甘蔗苗期套种大豆、西红柿、茄子、绿肥等，后期在甘蔗行间种植平菇、香菇、木耳等，充分利用光热资源来发展农业生产。
　　１．１．８“果园农业”模式以果、瓜、豆、菇为主体，种养结合，多层次利用土地空间。例如，葡萄园内套种大豆、黄瓜并养蜜蜂，可以明显提高作物产量。因为豆科作物的根系、枯枝落叶，还有根瘤菌和含氮的化合物被留在了土壤中，能提高土壤肥力，黄瓜苗会分泌葫芦素、九碳链等化学物质，对葡萄常见病虫害也有一定的抑制作用，而蜜蜂采花授粉则能显著提高作物的产量。
　　１．２新型的生态农业模式
　　在传统生态农业发展基本模式的基础上，各地结合地方实际，又发展起来一些具有鲜明地方特色的新的生态农业模式，诸如北方的“四位一体”模式、南方的“猪―沼―果”模式、西北内陆地区的“五配套”模式等，都属于新型生态农业的范畴。
　　１．２．１北方“四位一体”生态农业模式它是一种庭院经济与生态农业相结合的生产模式。它结合生态学、经济学、系统工程学的原理，以土地资源为基础，以太阳能为动力，以沼气为纽带，种植业和养殖业相结合，通过生物质能转换技术，在农户的土地上，在全封闭的状态下，将沼气池、猪禽舍、厕所和日光温室等组合在一起，故被称为“四位一体”模式。
　　１）具体形式。在一个１５０ ｍ２塑膜日光温室的一侧，建一个约８～１０ ｍ３的地下沼气池，其上建一个约２０ ｍ２的猪舍和一间厕所，形成一个封闭状态的能源生态系统。主要技术特点是：温室内猪圈舍的温度在冬天可提高３～５ ℃，为禽畜提供适宜的生活条件，使猪的生长出栏从１０～１２个月缩短为５～６个月，故圈舍的利用率可提高，饲养量可增加。而饲养量的增加，又为沼气池提供了充足的原料；且猪舍下的沼气池也由于得到了太阳热辐射而增温，可解决北方地区在寒冷的冬季产气难的技术难题；同时，猪群呼出的大量ＣＯ２，使日光温室内的ＣＯ２浓度比室外提高了４～５倍，大大改善了温室内蔬菜等农作物的生长条件，蔬菜的产量可获增加，品质也有明显提高，成为一类绿色无污染的农产品。
　　２）经济效益。①蔬菜增产，如冬季黄瓜、茄子１ ｍ２可增产２～５ ｋｇ，增收５～６元，温室大棚年可提高效益过千元；②每年均可节省化肥开支约２００元；③温室育猪比常规养猪可提前１５０ ｄ出栏，每头猪降低成本４０～５０元；④沼气作燃料和照明等，年可节电６０元，节煤１３０元。
　　３）社会效益。①改变了北方地区半年种田半年闲的习俗，也改变了冬闲季节“男打麻将女玩牌，邻里吵架合不来”的陈风陋俗，促进了农村精神文明建设。②农村庭院整洁有序，完全改变了过去那种“人无厕所猪无圈，房前屋后多粪便，烧火做饭满屋烟，杂草垃圾堆满院”的脏乱差的面貌。
　　４）现有规模。“四位一体”模式在辽宁等北方地区已推广达２１万多户。
　　１．２．２南方“猪－沼－果”生态农业模式这是一种以沼气为纽带，带动畜牧业、林果业等相关产业共同发展的生态农业模式。
　　１）主要形式。“户建一口沼气池，人均年养两头猪，人均种好一亩果”。
　　２）经济效益。①用沼液加饲料喂猪，猪可提前出栏，节省饲料２０％，大大降低了饲养成本，激发了农民养猪的积极性。②施用沼肥的脐橙等果树，可比未施肥的年生长量高０．２ ｍ多，多长５～１０个枝梢，植株抗寒、抗旱和抗病能力明显增强，生长的脐橙等水果的品质提高１～２个等级。③每个沼气池还可节约往年准备柴禾的砍柴工１５０个。
　　３）现有规模。该模式在我国南方得到了大规模推广，仅江西赣南地区就推广达２５万户。
　　１．２．３西北“五配套”生态农业模式“五配套”生态农业模式是为解决我国西北干旱地区的用水问题，促进农业可持续发展，提高农民收入而研究推广的一种生态农业模式。
　　１）具体形式。每个农户建一个沼气池、一片果园、一个暖圈、一口蓄水窖和一间看营房。实行厕所、沼气池、猪圈三结合，圈下建沼气池，池上搞养殖。除养猪外，圈内上层还可放笼养鸡，形成鸡粪喂猪、猪粪入池产沼气的立体养殖和多种经营系统。
　　２）特点。以土地为基础，以沼气为纽带，形成以农带牧、以牧促沼、以沼促果、果牧结合的配套发展和良性循环体系。
　　３）经济效益。“一净、二少、三增”，即净化环境、减少投资、减少病虫害；增产、增收、增效。每年户均可增收节支２ ０００～４ ０００元［８］。
　　２生态农业经营模式的基本特征
　　各地在实践中发展起来的生态农业经营模式既各具特色，又都遵循着生态农业模式发展的一条根本“轨迹”，那就是使农业生产经营向着有利于资源有效利用和生态环境保护的方向发展，都具有生态农业经营模式的几个基本特点。
　　２．１综合性
　　生态农业强调发挥农业生态系统的整体功能，以大农业为出发点，按“整体、协调、循环、再生”的原则，全面规划，调整和优化农业结构，使农、林、牧、副、渔各业和农村一、二、三产业综合发展，并使各业之间互相支持，相得益彰，提高综合生产能力。
　　２．２多样性
　　生态农业针对我国地域辽阔，各地根据本地自然条件、资源禀赋、经济与社会发展水平各异的情况，充分吸收当地的传统农业精华，结合现代科学技术，以多种生态模式、生态工程和丰富多彩的技术类型装备农业生产，使各区域都能扬长避短，充分发挥地区优势，各产业都根据社会需要与当地实际协调发展。
　　２．３高效性
　　生态农业通过物质循环和能量多层次综合利用和系列化的深加工，实现经济增值，实行废弃物资源化利用，降低农业成本，提高效益，为农村大量剩余劳动力创造农业内部就业的机会，保护农民从事农业的积极性。
　　２．４持续性
　　发展生态农业能保护和改善生态环境，防治污染，维护生态平衡，提高农产品的安全性，变农业和农村经济的常规发展为持续发展，把环境建设同经济发展紧密结合起来，在最大限度地满足人们对农产品日益增长的需求的同时，提高生态系统的稳定性和持续性，增强农业发展的后劲。
　　３生态农业经营模式发展趋势分析
　　生态农业最早出现于２０世纪６０年代末期，自然农业、有机农业、持久农业、生物生态农业等都属于生态农业的范畴，其指导思想都是用生态学原理指导农业生产，使农业发展同其资源、环境及相关产业协调发展，强调因地、因时制宜，合理布局农业生产力，实现农业生产的优质高产高效。
　　我国于２０世纪８０年代初开始提出将生态农业作为现代农业发展的新模式，并进行了广泛实践。２０多年来的实践证明，我国生态农业建设和发展，对改善和保护农业生态环境，促进农业可持续发展，发挥了积极作用。尤其是“十五”以来，我国逐步形成了生态省―生态市―生态县―环境优美乡镇―生态村的系列生态示范创建体系。“十五”期末，国家共批准５２８个生态示范区建设试点，其中２３３个被命名为“国家级生态示范区”。全国有１５０余个市（县、区）开展了生态市（县、区）创建工作。生态农业经济效益显著，据初步调查，各地开展生态农业试点后，粮食总产量平均增幅１５％以上，单产较试点前增长１０％以上，分别为全国平均增长水平的４．５倍和９．２倍，人均粮食比试点前增加２１．４％［９］。
　　生态农业经营模式是一种可持续发展的农业经营方式，有利于资源的有效利用和生态环境优化，必将成为未来农业生产经营方式的主导。遵循我国过去生态农业经营模式的发展轨迹，可展望出未来生态农业的发展趋势及重点领域。
　　３．１生态农业将成为未来农业发展的新方向
　　生态农业得到广大消费者、政府和经营企业的一致认可。生态农产品可以解除消费者对食品安全的担心，这是生态农业发展的最大市场动力。据中国绿色食品发展中心统计，２００５年该中心新认证企业１ ８３９家，产品５ ０７７个，截至该年，全国有效使用绿色食品标志企业总数达到了３ ６９５家，产品总数达到了９ ７２８个。在绿色食品发展的推动下，有机食品发展也取得了较快发展。中绿华夏有机食品认证中心２００５年新认证有机食品企业２０８家，保持认证企业１９８家，保持认证率８７％。企业总数达到了４１６家，产品总数达到１ ２４９个，实物总量６６．９万t。在消费需求的拉动下，我国生态农业产业初具雏形，一批以绿色食品生产为主导的生态农业企业逐步壮大。在２００５年，就有３０５家年产值超过了
　　５ ０００万元的企业申请绿色食品认证，占申报企业总数的１８．４％；通过绿色食品认证的国家级农业产业化龙头企业有１９２家，占３３．３％［９］。有关专家指出，生态农业将成为２１世纪我国农业发展的方向。
　　３．２生态农业将成为现代农业发展的主导模式
　　生态农业的生产以资源的持续利用和生态环境保护为重要前提，根据生物与环境相协调适应、物种优化组合、能量物质高效率运转、输入输出平衡等原理，运用系统工程等方法，依靠现代科学技术和社会经济信息的输入来组织生产，通过合理利用和增殖农业自然资源，重视提高太阳能的利用率和生物能的转换效率，充分发挥资源潜力和物种多样性优势，建立良性的物质循环体系，促进农业持续稳定发展，实现经济、社会、生态效益的统一。因此，生态农业是一种知识密集型的现代农业体系，是农业发展的新型模式。两者在概念和内涵上是相辅相成的，生态农业实质上是生态化的现代农业。按照“生产发展、生活宽裕、乡风文明、村容整洁、管理民主”的总体要求，以市场为导向、效益为中心，坚持发展与保护同步，充分利用本区农业资源，因地制宜地建立资源综合开发利用、良性循环的生态农业模式，将成为现代农业发展的主导模式。
　　３．３更注重生态农业技术的研究、应用和推广
　　我国生态农业已初步建立起了自己的技术体系，但这一体系基本是对以往技术的整合。今后对生态农业的研究和探索，一方面应围绕可持续农业体系的发展，巩固生态农业的理论基础；另一方面应加强农业生态技术应用和推广，以尽快解决生态农业生产过程中的各种技术问题。未来我国生态农业可持续发展的关键是：通过调整技术对策并组织实施技术创新，形成一套既适合我国国情、又符合国际市场要求的生态农业核心技术体系，并且在广大农村积极推广和应用。
　　３．４生态农业建设的标准及认证将进一步统一
　　为了指导我国生态食品的发展，进一步适应生态农业发展的需求，今后我国一方面应加强生态农业技术标准和关键技术的攻关研究，包括生态农业评价指标、管理认证方法和环境友好技术等各个方面，逐步建立和完善生态农业的生产资料、生产基地标准、生产技术标准体系和产品标准体系，为生态农业建设和科学管理提供全方位的技术支撑。另一方面应加强生态食品标准与国际相关标准的协调与统一，以削弱和淡化国际标准歧视所产生的技术壁垒和贸易争端带业的影响。
　　温家宝总理曾指出：“２１世纪是实现我国农业现代化的关键历史阶段，现代化农业应该是高效的生态农业”。实践证明，生态农业是解决我国人口、资源、环境之间矛盾的有效途径，它实现了经济、生态和社会效益的统一，是农业和农村经济可持续发展的必然选择。随着世界范围内对于能源危机问题认识的进一步深化和环境保护意识的不断普及和增强，生态农业乃至生态经济也必将成为世界经济发展的主流，引导世界经济向资源节约和利于生态环境保护的方向发展。
　　
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