黑羽鹌鹑 不同饲养方式对蛋用黑羽鹌鹑生产性能的影响

　　摘要：对黑羽鹌鹑在群体饲养与单笼饲养条件下的生产性能进行对比。结果表明，群养与单养０～１０周龄体重相差不大。群养开产日龄为６１．７１ ｄ，比单养晚９ ｄ左右，群养开产蛋重比单养重１.00 ｇ，开产体重比单养轻６．０１ ｇ；群养１５、２０周龄产蛋数分别比单养少１４．４、１３．４枚；群养产蛋期的蛋形指数、蛋重较单养变化幅度小，各周料蛋比均大于单养。
　　关键词：黑羽鹌鹑；饲养方式；生产性能
　　中图分类号：Ｓ８３９文献标识码：Ａ文章编号：0439－８114（２０11）14－2915-03
　　
　　Ｔｈｅ Ｉｎｆｌｕｅｎｃｅ ｏｆ Ｄｉｆｆｅｒｅｎｔ Ｆｅｅｄｉｎｇ Patterns on ｔｈｅ Ｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎ Ｐｅｒｆｏｒｍａｎｃｅ ｏｆ Ｍｕｔａｎｔ Ｅｇｇ Ｑｕａｉｌ ｗｉｔｈ Ｂｌａｃｋ Ｆｅａｔｈｅｒ
　　
　　ＺＨＡＯ Ｓｈｕ－ｊｕａｎ，ＰＡＮＧ Ｙｏｕ－ｚｈｉ，ＬＩＵ Ｗｅｎ，ＧＥＮＧ Ｚｈｉ，ＬＩＡＮＧ Ｘｉａｏ－ｆａｎｇ，ＳＵＮ Ｗｅｎ－ｑｉａｎｇ
　　（Ｃｏｌｌｅｇｅ ｏｆ Ａｎｉｍａｌ Ｓｃｉｅｎｃｅ ａｎｄ Ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ ， Ｈｅｎａｎ Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ ｏｆ Ｓｃｉｅｎｃｅ ａｎｄ Ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ， Ｌｕｏｙａｎｇ ４７１００３， Ｈｅｎａｎ， Ｃｈｉｎａ）
　　
　　Ａｂｓｔｒａｃｔ： Tｈｅ ｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎ ｐｅｒｆｏｒｍａｎｃｅ ｏｆ ｂｌａｃｋ ｑｕａｉｌｓ ｉｎ ｇｒｏｕｐｉｎｇ ｆｅｅｄｉｎｇ was compared ｗｉｔｈ those in ｓｉｎｇｌｅ ｆｅｅｄｉｎｇ． Ｔｈｅ ｒｅｓｕｌｔｓ ｓｈｏｗ ｔｈａｔ ｔｈｅｉｒ ｗｅｉｇｈｔ ｈａd little ｄｉｆｆｅｒｅｎｃｅ ｉｎ ０～１０ ｗｅｅｋｓ． Ｔｈｅ ｄａｔｅ when the ｌａｙｉｎｇ ｒａｔｅ of quail reached ５０％ ｏｆ ｇｒｏｕｐｉｎｇ ｆｅｅｄｉｎｇ was ６１．７１ ｄ， ｄｅｌａｙｉｎｇ ａｂｏｕｔ ９ ｄａｙｓ ｔｈａｎ ｓｉｎｇｌｅ ｆｅｅｄｉｎｇ， ｔｈｅ ｅｇｇ ｗｅｉｇｈｔ ｏｆ ｇｒｏｕｐｉｎｇ ｆｅｅｄｉｎｇ waｓ ａｂｏｕｔ １.00 ｇ ｗｅｉｇｈｔｅｒ ｔｈａｎ ｓｉｎｇｌｅ ｆｅｅｄｉｎｇ， ａｎｄ ｔｈｅ ｂｏｄｙ ｗｅｉｇｈｔ waｓ ａｂｏｕｔ ６．０１ ｇ ｌｉｇｈｔｅｒ； ｔｈｅ ｎｕｍｂｅｒ ｏｆ ｅｇｇｓ ｐｒｏｄｕｃｅｄ ｂｙ ｇｒｏｕｐｉｎｇ ｆｅｅｄｉｎｇ ｉｎ the １５ｔｈ，２０ｔｈ ｗｅｅｋ waｓ ａｂｏｕｔ １４．４，１３．４ ind ｌｅｓｓ ｔｈａｎ ｓｉｎｇｌｅ ｆｅｅｄｉｎｇ； ｔｈｅ ｅｇｇ ｓｈａｐｅ ｉｎｄｅｘ ａｎｄ ｅｇｇ ｗｅｉｇｈｔ ｄｕｒｉｎｇ ｌａｙｉｎｇ ｄａｙs ｏｆ ｇｒｏｕｐｉｎｇ ｆｅｅｄｉｎｇ ｈａd ｎａｒｒｏｗｅｒ ｒａｎｇ ｏｆ ｃｈａｎｇｅ ｔｈａｎ ｓｉｎｇｌｅ ｆｅｅｄｉｎｇ， ａｎｄ ｔｈｅ ｆｅｅｄ－ｇａｉｎ ｒａｔｉｏ waｓ ｂｉｇｇｅｒ ｔｈａｎ ｓｉｎｇｌｅ ｆｅｅｄｉｎｇ．
　　Ｋｅｙ ｗｏｒｄs： ｂｌａｃｋ ｆｅａｔｈｅｒ ｑｕａｉｌ；ｄｉｆｆｅｒｅｎｔ ｆｅｅｄｉｎｇ ｗａｙｓ；ｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎ ｐｅｒｆｏｒｍａｎｃｅ
　　
　　鹌鹑是最小的家禽种［１］。我国饲养鹌鹑时间不长，但发展迅速，尤其是蛋用鹌鹑的饲养量成为仅次于蛋鸡的大宗家禽品种［２］。突变体蛋用黑羽鹌鹑是笔者在朝鲜龙城系（栗羽）鹌鹑与白羽鹌鹑、黄羽鹌鹑的杂交配套系的杂种群体中发现的，目前突变体蛋用黑羽鹌鹑的羽色遗传机制已经基本确定，黑羽公鹑、黑羽母鹑的基因型分别为ｈｈＺＹＢＺＹＢ和ｈｈＺＹＢＷ［３］。
　　该试验拟通过采取不同的饲养方式，对黑羽鹌鹑的开产日龄、开产蛋重及料蛋比等生产性能进行比较研究，为蛋用黑羽鹌鹑新品系的培育及在生产中的进一步配套利用提供理论依据。
　　１材料与方法
　　１．１试验材料
　　１．１．１试验动物河南科技大学试验牧场提供的突变体蛋用黑羽雏鹑。
　　１．１．２试验器材电子天平（常熟市衡器厂ＤＴ２００型），游标卡尺，红外线灯，自制育雏箱，标准６层笼架，鲲鹏蛋用鹌鹑配合饲料。
　　１．２试验方法
　　１．２．１饲养方法选取１００只雏鹑单独饲养，另选取７００只雏鹑群体饲养，并在第六周公母分群，随机选取２８０只体况良好的黑羽母鹑，分成７组进行平行饲养，每组４０只。试验时间为２００９年１０月至２０１０年４月。
　　１．２．２饲养管理０～１０周内每周定期称重，从开产起到开产后１３周每周定期收集剩料并称量记录，开产后０～１３周每天１８∶００时收集蛋１次并测量各项指标。
　　１．２．３测量指标０～１０周体重，开产日龄，开产蛋重，开产体重，开产后１～１３周蛋形指数、平均蛋重、料蛋比等。
　　１．２．４数据处理所用软件为Ｅｘｃｅｌ ２００３、ＳＰＳＳ １７．０。
　　２结果与分析
　　２．１０～１０周龄体重比较
　　由表１可以看出，黑羽鹌鹑的体重增长呈稳定上升趋势，自第六周群养公母分群后，测得母鹑体重均大于公鹑，而单养母鹑体重从第二周起一直大于公鹑。０～３周龄群养各周平均体重略大于单养，在４～５周与单养相比略小。自第六周起，从总体趋势来看，单养母鹑体重均大于群养母鹑体重，第１０周时差异最大，相差达６ ｇ。在日增重方面，群养与单养变化趋势相似，均是０～３周呈增长趋势，自第四周起日增重逐周下降。但０～３周群养日增重大于单养，之后与单养相比略小。
　　２．２产蛋性能指标
　　由表２可知，群养开产日龄为６1.71 ｄ，与单养相比晚９ ｄ左右；群养开产蛋重为９．９0 ｇ，比单养重１.00 ｇ，表明开产日龄越晚，其开产蛋重越大，符合家禽的产蛋规律；群养开产体重略小于单养；群养１５周龄蛋重大于单养，然而因群养开产时间比单养推迟了约９ ｄ，使１５周龄、２０周龄的产蛋数明显低于单养。
　　２．３蛋形指数、平均蛋重及料蛋比
　　由表３可知，群养黑羽鹌鹑蛋形指数在０．７７～０．７８，单养在０．７６～０．７８，从总体来看，开产后０～１３周蛋形指数变化均呈下降趋势，但单养变化趋势较群养波动小，且经ＳＰＳＳ分析，单养与群养开产后各周间均存在显著性差异（Ｐ＜０．０５）；在开产后０～３周单养、群养蛋重均小于１１．０ ｇ，随着开产日龄的增加，蛋重在不断增加，且蛋重均达到过１１．４ ｇ。单养蛋重呈稳定增加趋势，而群养蛋重波动略大。但两者的蛋重变化趋势均符合家禽的变化规律［４］。群养料蛋比较单养高，耗料量大，饲料报酬率较低。
　　３讨论
　　３．１关于黑羽鹌鹑０～１０周龄体重
　　０～３周黑羽群养体重大于单养，后期单养体重较大。其可能原因是前期雏鹑身体未发育完全，体温调节能力不稳定，群养个体间无争斗行为，且个体间能够相互取暖，减少了用于维持体温的能量消耗，而单养则需要消耗较多能量用于维持体温。在生长后期，雏鹑身体发育逐渐完善，体温调节能力相对稳定，群养个体间开始出现抢食、打斗行为，而单养无争斗行为，因而后期体重较大。所以黑羽鹌鹑应在早期进行群体饲养，在后期进行单养或小群体的饲养，或进行断喙处理以减少打斗行为。
本文为全文原貌 未安装PDF浏览器用户请先下载安装 原版全文 　　两种饲养方式的黑羽鹌鹑前６周日增重趋势与唐登华等［５］报道的３个不同品系蛋鹌鹑日增重情况相似：０～３周龄为上升趋势，４～６周龄逐渐呈下降趋势；群养黑羽鹌鹑１周龄与６周龄日增重大于龙城系、黄城系和白羽三品系，２～５周龄均小于三品系；而单养黑羽鹌鹑１～２周日增重与白羽、黄城系相当；３～５周低于上述三品系。群养公母鹑分别在７～８周、８～９周有个生长高峰，而单养公母鹑分别在８～９周、７～８周有个生长高峰，与黄峰等［６］报道的性成熟时有一生长高峰相似，且与本试验测得的群养、单养开产日龄相符。
　　３．２关于产蛋指标
　　群养与单养黑羽鹌鹑开产日龄均晚于国内主要的蛋用鹌鹑品系［７］，与杜金平等［８］、申杰等［９］分别研究报道的黄羽、栗羽相比群养晚１２～１５ ｄ，单养晚３～６ ｄ；群养黑羽开产体重与黄羽、栗羽相当，而单养大于黄羽、栗羽。本试验黑羽鹌鹑开产时天气已转冷，可能是导致群养与单养开产日龄较晚的原因；群养开产日龄比单养晚约９ ｄ，这可能是群养时母鹑间因相互打斗、争食等因素对群体造成应激，使开产日龄推迟，晚于单养。
　　群养和单养黑羽鹌鹑开产后第三周平均蛋重分别为１0．8 ｇ和１０．７ ｇ，介于申杰等［１０］报道的神丹黄羽系与南农黄羽系之间，单养的平均蛋重小于两种黄羽系。试验所用黑羽鹌鹑均是未经选育的鹌鹑，而杜金平等［８］的研究表明，黄羽０世代１５周龄平均蛋重１３．８ ｇ，经选育后第四世代才达到１１．１ ｇ。
　　３．３关于蛋形指数、平均蛋重及料蛋比
　　蛋形指数是家禽种蛋选择的一个重要指标。黑羽群养与单养平均蛋形指数均为０．７７，与宋东亮等［１１］报道的黄羽相同，与王庆等［１２］的相比较大，据开产后１～１３周数据，群养蛋形指数稳定于０．７７，单养稳定于０．７６。在平均蛋重方面，群养黑羽（１１．０ ｇ）、单养黑羽（１０．９ｇ）与黄羽［１１］（１１．４３ ｇ）相比均较低，但高于栗羽［１３］（１０．８９ ｇ）。在黑羽料蛋比方面，由于群养产蛋量低于单养，同时群养母鹑相互间的争斗会消耗能量，因此耗料量、料蛋比均高于单养。在实际生产中，单养不易大规模使用，因而可通过断喙来减少个体间的争斗，以获取更大的经济效益。
　　
　　参考文献：
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　　［３］ 于美琴，庞有志，赵淑娟，等． 蛋用鹌鹑黑羽突变基因的遗传机制及其与伴性羽色基因互作关系的研究［Ａ］． 中国动物遗传育种研究进展（第十五次全国动物遗传育种学术讨论会论文集），陕西：杨凌，２００９．４３８．
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　　［７］ 庞有志． 蛋用鹌鹑自别雌雄配套技术研究与应用［Ｍ］．北京：中国农业出版社，２００９．
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　　［１０］ 申杰，杜金平，皮劲松，等． 蛋用鹌鹑神丹黄羽系与南农黄羽系比较试验［Ｊ］． 湖北畜牧兽医，２００９（４）：８－９．
　　［１１］ 宋东亮，庞有志，孙玉贵，等．黄羽鹌鹑生产性能观察［Ｊ］． 中国家禽，２００８，２０（１０）：３９－４０．
　　［１２］ 王庆，刘朝阳，白秀娟． 单笼饲养下鹌鹑主要生产性能的初步研究［Ｊ］．饲料业，２０１０，３１（５）：５８－６０．
　　［１３］ 华时尚．栗、黄羽蛋鹑品系生产性能测定及自别配套研究［Ｊ］．畜禽业，２００５（１１）：２５－２６．
　　
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