论传统陶瓷工艺在当今社会的发展新趋势|陶瓷工艺
我国是世界上最先发明陶器的国家之一，制陶的历史至今已有近万年了。从东汉发明真正意义上的瓷器至今，制瓷的历史也有两千多年。漫漫陶瓷路，承载着历史和文化的积淀，传达着古老文明的声音，蕴藏着艺术的不朽魅力。在这漫长的历史时期，中国陶瓷在向世界展现中国人风采和智慧的同时，也凝聚了中国人的心路历程，它是中国民族心理和审美心理的凝聚与结晶，是中华民族文化的精粹之一。
陶瓷的神韵，在于它精灵的造型，巧妙的装饰，奇幻的釉色，以及朴素的质地。这些因素融为一体，构成了陶瓷的精髓与灵魂，使之形成一种独特的艺术品，强烈地牵扯触发你的视觉神经，给你以美仑美奂的感受。
一、陶瓷的历史延革
陶瓷是用陶土和瓷土（高岭土）作原料，经过成型、干燥、焙烧等工艺方法制成的器具。陶瓷艺术就是指烧制工艺及其造型、釉色和装饰等所呈现的艺术特点。我国距今8000年的新石器时代已经出现大量红陶、灰陶、黑陶、白陶、彩陶、彩绘陶。进入阶级社会以后，红陶、灰陶、磨光黑陶、彩绘陶以及各类反映社会现实生活的陶塑艺术品、建筑陶构件大量生产。唐代大批生产的三彩釉陶，反映着大唐盛世的面貌，有很高的艺术性。瓷器是商代中期开始出现的，最早的瓷器是青瓷，由于工艺不够成熟，又称为原始青瓷。宋代是瓷器艺术高度发展的时期，定窑、汝窑、官窑、哥窑、龙泉窑、钧窑、建窑、德化窑、景德镇窑、吉州窑、耀州窑、西村窑、潮州窑等处的产品各具丰姿。著名的景德镇陶瓷有传统四大名瓷：青花、青花玲珑、粉彩、颜色釉，薄胎瓷为神奇珍品，雕塑瓷为我国传统工艺美术品，从装饰方面集中体现了景德镇陶瓷的艺术成就。
中国人传承了祖辈们留下的工艺技术和文化内涵。时至今日，你依然可以从福建、景德镇等地看到完全属于历史的影子，有的甚至丝毫没有改变过。人们在感叹其保护完美的同时，也意识到了在工业化大生产的今天，陶瓷工艺文化不应满足于停留在历史的影子里，必须在观念上、审美情趣和适用性方面得到进一步发展。
二、创意设计已经成为现代陶瓷业的竞争焦点
进入新的发展时期，陶瓷业在继承中创新，在创新中发展，形成了许多各具区域特色的陶瓷产业群。景德镇千年窑火不断，其瓷器以"白如玉，明如镜，薄如纸，声如磬"的独特风格蜚声海内外；泉州瓷质地洁白坚硬，工艺精良、造型雅致，色泽莹润，远在宋、元时代就已进入国际瓷坛，今天正在展现勃勃生机；醴陵瓷品种繁多，日用瓷、电瓷、艺术瓷、特种工业陶瓷等门类齐全。佛山瓷、淄博瓷、唐山瓷、宜兴瓷、邯郸瓷各具特色，我国已经成为世界第一陶瓷生产大国，产量占据世界的60％。但是由于进入行业的门槛低，陶瓷企业林立，绝大多数企业看重的是眼前利益，重视规模和产量，而在产品设计上，只满足于模仿和抄袭，生搬硬套、刻意模仿意大利、西班牙等陶瓷强国的设计，出现了陶瓷产品设计不是意大利就是西班牙的现象。在我国北方，唐山为主要的陶瓷生产基地。在南方，立岭、石渚、景德镇为主要生产基地。因为劳动力成本低，材料便宜，90年代便大量与国外合作，50%的设计都是根据国外要求做的。唐山华美每年生产二百万件家具瓷，而70%来自美国要求的规格，剩余的来自日本和英国。由此可见，在世界范围内中国陶瓷尚未建立起自己的当代设计，而更多的是继承传统和模仿别人。缺乏有创意的产品设计已经成为制约中国陶瓷业发展的瓶颈。
求新求变是艺术的生命力所在。有些学者对陶瓷产业化和设计创新往往不以为然，甚至大为指责，认为这是对传统文化的背叛，是高雅文化的俗化。其实，文化需要发展，历史需要顺应。尤其是今天，科技发展日新月异，新材料、新技术、新工艺不断涌现，中外各种文化相互激荡，这就需要人们对陶瓷艺术既要采取包容的态度，兼收并蓄，博采众长，又要具有本地本民族特色。闭关自守、孤芳自赏只能限制自身的眼界；而跟在别人的后面亦步亦趋、人云亦云，永远也创不出自己的特色。中国要从陶瓷大国变为陶瓷强国，设计必须要创新。而设计创新首先要坚持民族化，坚持传统，没有民族化的设计，不可能在国际上占一席之地。而没有传统的设计就是没有根源和生命力的设计，所以原创设计坚持民族化是第一位，坚持传统是第二位，而第三位是设计必须赋予新的文化内涵，具有时代气息。
创意设计已经成为全球化现象。纵观整个工业化世界，手工化、无工具化成为人们追求新亮点，手工设计成了取得竞争力的重要方面。在欧洲，陶瓷产业的劳动强度和工资待遇全球最高，迫使公司重视利润，而所有的陶瓷制品在质量上和价格上趋于一致，选择的余地不大。竞争的重点在于设计和商标，而商标自身又是建立在独特的设计之上的，有创意的设计具有举足轻重的作用。在欧洲陶瓷设计的重要性已被人们广泛理解，许多大公司舍得投入，把在设计上的投资作为他们的顶尖优势。在芬兰的陶瓷工业中，用设计来建立自己的商业标识，提高其核心竞争力。将来的设计会更加注重设计者自身传统和地理背景，而新技术、新工艺、新材料的运用也是不可忽视的因素，团队合作也很重要。
三、陶瓷器具的设计更加顺应现代人的生活方式
人类为了自身的生存，最早改变物质化学性质的造物活动便是烧造陶器。人们生活中使用的锅碗瓢勺缸瓶杯碟壶等，有些一直存在着，有些却消失了。原因就在于有些顺应人们的生活需求，有些则没有顺应。从现代生活的一般现象看，家庭用的烟具、茶具、咖啡具、酒杯、水杯等无不是现代生活方式的具体体现。现代科学技术给人们创造了空前的文明，人们的生活质量得到了迅速的提高，人们对陶瓷器具也提出了更新更高的要求，陶瓷产品在现代生活中不但要实用，而且需要美观。这就需要对陶瓷赋予新的时代和生活内涵。
如我们生活中一直在使用，经历五百多年历史，被人们称之为功能与美感完美结合的正德碗。它以简洁、明快的自由曲线勾画出造型的形体特征。口部的短内弧线，同腹部的外弧线形成微妙的对比，造型显得庄重、挺拔，精神饱满。它不仅在造型上给人以美感，在功能上也堪称奇妙。碗口微微外翻，不仅在嘴边感到舒适，而且口的边缘尺寸加大了口的散热程度，深挖直足的处理，使端拿不易滑落，还可起到散热不烫手的功用。精妙之处还在于，碗的尺寸与入手虎口的尺寸相当，使你端拿轻松、舒适。但是，在现代生活中有些优点倒全然成了缺点。当今旅游餐饮业迅速发展，要求服务便利快捷，餐馆业广泛使用洗涤机。正德碗口部翻转容易被碰破缺损，低足太深不易清洗干净。因此顺应时代的发展要求，一种用强化瓷材料制作的厚胎无翻口、浅足造型的正德碗应运而生。
现实生活中不同的使用对象有着不同的生活习性，这就使得陶瓷器具的结构形式和组合套型也各不相同。广大内地的人们习惯饮绿茶红茶等，茶具一般是茶壶茶杯盖水杯，而藏蒙维饮奶茶和酥油茶多用罗汉碗和石榴碗。外国人饮红茶较为普遍而且喜欢加糖和牛奶，因此外销茶具多为一壶，一糖罐，一奶罐，由大杯六碟组成的十五头茶具。
日用陶瓷器皿，无论是过去现在和将来不只是人们物质生活中的实用品，也是人们文化生活中具有审美内涵的工艺品，是按特定的美的法则创造的生活用品。
四、新科技已经成为陶瓷制作工艺的领军者
当今，陶瓷业已经进入IT时代，人们用电脑制造“陶瓷”。在韩国的陶瓷工厂里，从开始制作到成品陶瓷的大部分工序都是自动化操作，几乎都是“机器制造”。
人们还把纳米技术引入制陶制瓷工艺过程，成功制造出了纳米陶瓷刀具。不同于人们对陶瓷易碎的印象，这种用现代高科技手段制造出来的纳米陶瓷刀具从1米多高处落下丝毫没有损坏。“你用它切菜、切牛肉都没有问题，非常锋利，韧性也好。”不同于以往陶瓷厂家抓住陶瓷的欣赏价值做文章，现在则更多的在科技含量上下功夫。这种以科技力量制作的新型刀具，不卷刃，可以几年不磨，锋利耐用，而且不锈蚀，还能保持食品的原色原味。
一提到陶瓷，在人们心目中往往立刻联想到的是冰冷、坚硬的感觉。众所周知，陶瓷高温烧制的时间越久，其硬度越高。但令人称奇的是，美国EOSD公司的科学家花费近10年时间研制成功了软瓷砖。他们通过将普通泥土改性后再高温烧结，烧制时间越久，材料越柔软、弹性越高。这项技术的诞生彻底颠覆了传统陶瓷冰冷、坚硬的质感，将平凡普通的泥土锻造成质地柔韧、富有弹性、防潮防滑、冬暖夏凉的温馨材质。软瓷技术的研制成功对缓解陶土资源紧缺、能源危机的现状，对解决现今陶瓷制造业存在的能耗高、污染重、依赖陶土资源等问题有着极其重要的意义。
五、安全和健康在陶瓷制作工艺中得到进一步关注
2007年广东省第二届陶瓷艺术设计创新作品展览会上展出一款能够自动消毒的纳米技术新产品，引起了与会许多人的兴趣。这个被称为“抗菌玉脂‘夏荷’茶具套组”的新产品，采用纳米技术对陶瓷上层的釉层进行处理使其能够自动消毒。相关微生物分析检测中心出具的检验报告表明，这种新产品对能够引起肺炎的金黄色葡萄球菌抗菌率达到了58.75％。
喝水这个动作对大家来说很简单，不过对于罹患关节炎的老先生来说，仰头喝水会让他痛苦好一阵子。日本最近市面上出现一种贴心的杯子，有别于常规U型杯身，这款分为两层的杯子，内层作成V字体状，杯身微微倾斜就能喝到水，可减少脖子负担。而且使用陶瓷材质制作，不怕生成毒素危害身体健康。
在物质匮乏的年代里铝制品是陶瓷的最好代替品，但铝离子容易引起老年痴呆症，使用铝制品过久对健康不利。现在人们研制出膨胀陶瓷材料，它可以像铝制品那样，炊于火上500―600度不裂。可做成耐热的锅、煲、热壶等。
再如，铅金属在陶瓷生产中起过极其重要的作用，如唐代的三彩釉色和明代清代的釉彩。颜料，包括现代的贴花纸颜料都是以铅为溶剂制成的。而铅有碍于健康，国际社会为了保护健康，严格控制铅的使用。为达到健康标准，现在已研制生产出无铅的陶瓷材料，而且还采用了高温快烧的先进技术。这项技术把陶瓷装饰的颜料完全溶入釉面之中，避免了有害物质的渗出，让人们使用的器皿更美观更安全。
（作者单位：南京艺术学院设计学院）
责任编辑：杨建